一、糧食名詞解釋?zhuān)?/h2>

糧食是指烹飪食品中各種植物種子總稱(chēng)，也可概括稱(chēng)為“谷物”。糧食作物含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，主要為蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、脂肪、淀粉等。

古時(shí)行道曰糧，止居曰食。后亦通稱(chēng)供食用的谷類(lèi)、豆類(lèi)和薯類(lèi)等原糧和成品糧。聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（下稱(chēng)糧農(nóng)組織）的糧食概念就是指谷物，包括麥類(lèi)、豆類(lèi)、粗糧類(lèi)和稻谷類(lèi)等。

2020年12月10日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)，2020年全國(guó)糧食總產(chǎn)量為13390億斤，比上年增加113億斤，增長(zhǎng)0.9%。我國(guó)糧食生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了“十七連豐”。[1]

2021年4月8日，國(guó)新辦舉行《糧食流通管理?xiàng)l例》國(guó)務(wù)院政策例行吹風(fēng)會(huì)[5]。4月29日，第十三屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第二十八次會(huì)議通過(guò)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，自公布之日起施行[6]。

二、豆類(lèi)糧食名詞解釋?zhuān)?/h2>

豆類(lèi)泛指所有產(chǎn)生豆莢的豆科植物；同時(shí)，也常用來(lái)稱(chēng)呼豆科的蝶形花亞科中的作為食用和飼料用的豆類(lèi)作物。 在成百上千種有用的豆科植物中，至今廣為栽培的豆類(lèi)作物不逾20種。

三、糧食購(gòu)銷(xiāo)名詞解釋?zhuān)?/h2>

糧食購(gòu)銷(xiāo)是指糧食收購(gòu)、糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、糧食價(jià)格、農(nóng)戶(hù)糧食收儲(chǔ)、糧食市場(chǎng)、糧食流通宏觀管理體制六個(gè)部分。

以及國(guó)務(wù)院最新出臺(tái)的《糧食收購(gòu)條例》、《糧食購(gòu)銷(xiāo)違法行為處罰辦法》目的在于使廣大農(nóng)民較全面地了解國(guó)家有關(guān)糧食購(gòu)銷(xiāo)的政策、法律、法規(guī)，明確自己的權(quán)利和義務(wù)，在自覺(jué)繳納國(guó)家定購(gòu)糧的同時(shí)，提高適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)變化的能力。

四、愛(ài)惜糧食節(jié)約糧食的意思是什么？

傳承傳統(tǒng)美德，勤儉節(jié)約，現(xiàn)在大家沒(méi)有真正意識(shí)到糧食對(duì)一個(gè)國(guó)家的重要，美國(guó)曾說(shuō)如果控制了糧食，就控制了命脈，而且美國(guó)也全力滲透到世界各個(gè)國(guó)家，而我國(guó)也意識(shí)到這些，始終牢牢控制住自己的命運(yùn)，我國(guó)的糧食供應(yīng)始終處于平衡狀態(tài)，雖然糧食年年豐收，但我國(guó)人口眾多，底子弱的現(xiàn)狀并沒(méi)有完全擺脫，所以國(guó)家提倡愛(ài)惜糧食節(jié)約糧食，反對(duì)鋪張浪費(fèi)，厲行節(jié)約關(guān)系我國(guó)人民事業(yè)的興衰成敗，我們必須守住節(jié)約糧食愛(ài)惜糧食的關(guān)口，不要輕易讓別人掐我們的脖子！

五、糧食面包是什么意思？

面包也寫(xiě)作麺包，一種用五谷（一般是麥類(lèi)）磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調(diào)制成面團(tuán)，經(jīng)過(guò)分割、成形、醒發(fā)、焙烤、冷卻等過(guò)程加工而成的焙烤食品。

所謂面包，就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料，先磨成粉，再加入水、鹽、酵母等和面并制成面團(tuán)坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱制成的食品。

通常，我們提到面包，大都會(huì)想到歐美面包或日式的夾餡面包、甜面包等。其實(shí)，世界上還有許多特殊種類(lèi)的面包。世界上廣泛使用的制作面包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外，還有蕎麥粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包經(jīng)酵母發(fā)酵，在烘烤過(guò)程中變得更加蓬松柔軟；還有許多面包恰恰相反，用不著發(fā)酵。盡管原料和制作工藝不盡相同，它們都被稱(chēng)為面包。

擴(kuò)展資料：

雖然世界各國(guó)民眾普遍食用面包，但是，從歷史發(fā)展進(jìn)程和飲食習(xí)慣來(lái)看，以面包為日常主要碳水化合物食物來(lái)源的國(guó)家還是集中在歐洲、北美、南美、澳洲、中東以及曾經(jīng)經(jīng)歷歐洲殖民主義統(tǒng)治的亞洲、非洲的一些國(guó)家。

戰(zhàn)后國(guó)民黨遷臺(tái)，又傳入多種中國(guó)各省食物，如饅頭、花卷·燒餅、油條、包子、小籠包、餡餅等均屬?gòu)V義的面包。臺(tái)灣自1990年代開(kāi)始特有的早餐店文化逐漸風(fēng)行，已經(jīng)提供各式面包與吐司，類(lèi)別十分獨(dú)特，與一般西式三明治并不相同。

六、糧食欠收是什么意思？

糧食歉收，就是糧食減產(chǎn)了（低于正常年份所能收獲的數(shù)量）。糧食不但是農(nóng)民的命根子，也是國(guó)家穩(wěn)定，民族強(qiáng)盛和所有人幸福的基礎(chǔ)所在。我國(guó)歷來(lái)重視三農(nóng)問(wèn)題，始終把糧食問(wèn)題放在首位來(lái)抓。糧食歉收，多是天災(zāi)，有時(shí)也有人禍。我們應(yīng)該提高農(nóng)業(yè)科技水平，提高對(duì)付天災(zāi)的能力。同時(shí)也要提高認(rèn)識(shí)，避免人為造成糧食減產(chǎn)。這樣才能保持國(guó)家和社會(huì)的穩(wěn)定與人民的幸福。

七、糧食短缺是什么意思？

指一個(gè)大地方或者國(guó)家甚至全球范圍內(nèi)，因?yàn)楦鞣N原因比如天災(zāi)人禍，干旱，水災(zāi)，戰(zhàn)爭(zhēng)……而導(dǎo)致的該地區(qū)一段時(shí)間內(nèi)糧食產(chǎn)量嚴(yán)重下降，造成現(xiàn)有的糧食不夠市場(chǎng)需求。

這在古代封建封閉農(nóng)業(yè)社會(huì)和建國(guó)初期很常見(jiàn)，只要遇到重大天災(zāi)就會(huì)面臨餓肚子風(fēng)險(xiǎn)?，F(xiàn)代社會(huì)比較少見(jiàn)，一般發(fā)生在貧困國(guó)家和地區(qū)遭受天災(zāi)，還有戰(zhàn)爭(zhēng)引起的。

八、糧食發(fā)票是什么意思？

糧食指五谷雜糧，經(jīng)營(yíng)此類(lèi)商鋪的進(jìn)貨發(fā)票

九、糧食單產(chǎn)是什么意思？

糧食單產(chǎn)指的是糧食單位產(chǎn)出量，即在糧食作物實(shí)際占用的耕地面積上，平均每公頃耕地全年所生產(chǎn)的糧食數(shù)量。

計(jì)算公式為：糧食單產(chǎn)=全年糧食總產(chǎn)量÷糧食作物實(shí)際占用的耕地面積。計(jì)算過(guò)程中，按有關(guān)規(guī)定計(jì)算糧食總產(chǎn)量和糧食作物實(shí)際占用的耕地面積。

十、空氣糧食是什么意思？

空氣糧是指，在糧庫(kù)與糧商、糧庫(kù)之間或糧庫(kù)內(nèi)部“無(wú)中生有的糧食叫“空氣糧”，可以看作“轉(zhuǎn)圈糧”。

大致分三類(lèi)：一是糧庫(kù)與糧商之間簽訂虛假糧食購(gòu)銷(xiāo)合同，偽造糧食出入庫(kù)單據(jù)，資金相互走賬，制造交易假象；二是糧庫(kù)之間簽訂虛假糧食購(gòu)銷(xiāo)合同，偽造糧食出入庫(kù)單據(jù)、開(kāi)具發(fā)票，但無(wú)檢斤單或過(guò)磅單，兩筆業(yè)務(wù)掛往來(lái)款。

也是嚴(yán)重違法犯罪行為 。