一、豌豆屬于谷物嗎？

不屬于。

豌豆（學(xué)名：Pisum sativum L.）豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。全株綠色，光滑無毛，被粉霜。葉具小葉4-6片，托葉心形，下緣具細牙齒。小葉卵圓形；花于葉腋單生或數(shù)朵排列為總狀花序；花萼鐘狀，裂片披針形；花冠顏色多樣，隨品種而異，但多為白色和紫色。子房無毛，花柱扁。莢果腫脹，長橢圓形；種子圓形，青綠色，干后變?yōu)辄S色?；ㄆ?-7月，果期7-9月。

二、水稻屬于谷物嗎？

水稻當(dāng)然是屬于谷物了,而且它是屬于五谷當(dāng)中之一。水稻是稻屬谷類作物。水稻所結(jié)子實即稻谷,稻谷脫去穎殼后稱糙米,糙米碾去米糠層即可得到大米。水稻不是經(jīng)濟作物，它屬于糧食作物，它是農(nóng)作物中的一種谷物，是人們?nèi)粘Ｊ秤玫闹魇持弧?/p>

三、玉米屬于谷物嗎？

屬于。

玉米是世界公認的“黃金作物”，其脂肪、磷元素、維生素B2的含量居谷類食物之首。

近年來，在美國和其他一些發(fā)達國家，玉米已被列為谷類食物中的首位保健食品，被稱為“黃金作物”。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預(yù)防腸癌、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。

四、麥片屬于谷物嗎？

麥片(oatmeal)：是一種以小麥為原料加工而成的食品。是用普通的麥子和一些東西加工而成的。它曾經(jīng)是第一種被工業(yè)化生產(chǎn)的早餐谷物食品。麥片的“片”字是指，它是一種來自被煮過，輾碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麥片粥加以食用。 麥片還分為普通麥片和燕麥片，燕麥片是由燕麥做成的，由于麥片食品的制作過程簡單，而且省時，有的種類的麥片，只要經(jīng)過水泡，就可以食用，所以受到了很多人的歡迎。

麥片是屬于谷物，因為平常俗稱的“五谷”所指的五種谷物?！拔骞取?，古代有多種不同說法，最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。兩者的區(qū)別是：前者有稻無麻，后者有麻無稻。古代經(jīng)濟文化中心在黃河流域，稻的主要產(chǎn)地在南方，而北方種稻有限，所以“五谷”中最初無稻。

五、堅果屬于谷物嗎？

堅果不屬于谷物。

堅果，是閉果的一個分類，果皮堅硬，內(nèi)含1?；蛘叨嗔７N子。如板栗，杏仁等的果實。

堅果是植物的精華部分，一般都營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對人體生長發(fā)育、增強體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效。

谷類是一糧食作物的種類。

在中國谷類可分為禾谷類，包括稻類（秈稻、粳稻、糥稻）、麥類（小麥、大麥、燕麥、黑麥）、玉米、高粱、粟（小黃米）、黍（大黃米）、蕎麥等；豆菽類，包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、紅小豆、蕓豆等；薯類，包括甘薯也稱紅薯或白薯、馬鈴薯、山藥、芋、木薯等三大類。

六、槐米屬于谷物嗎？

槐米不屬于谷物，不可以食用。

槐米廣義是為豆科植物槐（Sophora japonica L.）的干燥花蕾及花。中國各地區(qū)產(chǎn)，以黃土高原和華北平原為多。夏季花未開放時采收其花蕾，稱為“槐米”；花開放時采收，稱為“槐花”。采收后除去花序的枝、梗及雜質(zhì)，及時干燥，生用、炒用或炒炭用。

七、全谷物糧食有哪些？

包括全麥、小米、糙米、紫米、黑米、薏米、燕麥、大麥、藜麥、黑麥、蕎麥、高粱、玉米、青稞……總之，只要是加工過后仍然保留谷物種子的所有重要部分與天然營養(yǎng)成分，其就可以被稱為全谷物。

《中國居民膳食指南（2016版）》當(dāng)中的第一條明確指出“食物多樣，谷類為主”，建議大家在以蔬菜、水果和谷物為主的膳食基礎(chǔ)上，結(jié)合自身情況逐漸增加全谷物的攝入量，最好可以每天吃全谷物和雜豆類食物50-150克，占每日谷物攝入總量的1/4-1/3。

八、亞麻籽屬于谷物嗎？

不屬于，亞麻籽(Flax Seed)屬于油料種子(Oil Seeds),并不屬于谷物或者偽谷物。亞麻籽都具有很低的碳水化合物含量,并且富含優(yōu)質(zhì)脂肪, 蛋白質(zhì),

是一種有益皮膚健康的食物，不僅可以抗氧化還可以防重金屬！

九、面粉屬于谷物類嗎？

是的

谷物類食物種類很多，多吃對身體有好處。

谷類食物包括大米、面粉，如雜糧中的高粱、玉米、小米、紅薯等，主要為人體提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維和B族維生素，是人體熱能最主要的來源。

糧食作物包括水稻，小麥（包括大麥，燕麥，青稞），玉米（包括高梁），薯類（包招馬鈴薯，紅薯，山藥等），豆類（包括大豆，綠豆等），粟米等。

常見的有燕麥、蕎麥、大麥、青稞、裸麥、黑麥、高粱、玉米、糙米、小米、莜麥、糜子、薏米、全麥粉等。

谷類食物很多，多吃對身體有很好的作用。

十、大米屬于全谷物嗎？

全谷食物是指在加工制作過程中未完全破壞淀粉質(zhì)胚乳、胚芽及皮層的谷物。因不是特別精細的加工，完全保留了食物中的維生素B族、鈣、鐵、鎂及膳食纖維素、多酚、單寧、胡蘿卜素、植酸等營養(yǎng)成分。具有潤腸通便等功效。全谷食物有:燕麥、黑麥、玉米、高粱、蕎麥、糙米、大米、糯米、粳米、小米等。另外大豆、豌豆、蕓豆、木薯等也屬于全谷物食物。