1. 肉牛養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)

妊娠母牛的營養(yǎng)需要和胎兒生長有直接關(guān)系。胎兒增重主要在妊娠的最后3個(gè)月，增重占犢牛初生重的70%～80%，需要從母體吸收大量營養(yǎng)。若胚胎期胎兒生長發(fā)育不良，出生后就難以補(bǔ)償，增重速度減慢，飼養(yǎng)成本增加。要加強(qiáng)妊娠母牛的飼養(yǎng)管理，使其能夠正常的產(chǎn)犢和哺乳。

母牛在妊娠前6個(gè)月，由于胎兒生長發(fā)育較慢，其營養(yǎng)需求較少，一般按空懷母牛進(jìn)行飼養(yǎng)，不再另行考慮增加營養(yǎng)。到妊娠的最后2～3個(gè)月，母牛營養(yǎng)直接影響著胎兒生長和本身營養(yǎng)蓄積，這期間加強(qiáng)營養(yǎng)顯得特別重要，如果此期營養(yǎng)缺乏，容易造成犢牛初生重低，母牛體弱和奶量不足。嚴(yán)重缺乏營養(yǎng)，會(huì)造成母牛流產(chǎn)。

舍飼妊娠母牛，要依妊娠月份的增加調(diào)整日糧配方，增加營養(yǎng)物質(zhì)給量，一般以青粗飼料為主，適當(dāng)搭配精飼料，粗飼料如果以玉米秸、小麥秸為主，由于其蛋白質(zhì)含量低，要搭配1/3～1/2的優(yōu)質(zhì)豆科牧草，再補(bǔ)飼1千克左右的混合精料，禁喂棉籽餅、菜籽餅、酒漕及冰凍、發(fā)霉等飼料，飲用的水溫不能太低（10℃）。對于放牧飼養(yǎng)的妊娠母牛，多采取選擇優(yōu)質(zhì)草場，延長放牧?xí)r間，牧后補(bǔ)飼料等方法加強(qiáng)母牛營養(yǎng)，以滿足其營養(yǎng)需求。在生產(chǎn)實(shí)踐中，多對妊娠后期母牛每天補(bǔ)喂1～2千克精飼料。同時(shí)，又要注意防止妊娠母牛過肥，尤其是頭胎青年母牛，更應(yīng)防止過度飼養(yǎng)，以免發(fā)生難產(chǎn)。在正常的飼養(yǎng)條件下，使妊娠母牛保持中等膘情即可。

二、妊娠母牛的管理

在母牛妊娠期間，應(yīng)注意防止流產(chǎn)、早產(chǎn)，尤其要做好妊娠后期的保胎工作，實(shí)踐中應(yīng)注意以下幾個(gè)方面。

1. 分群飼養(yǎng)，單獨(dú)放牧在附近的草場。

2. 要防止擠撞，猛跑。

3. 不要在有露水的草場上放牧，也不要讓牛采食大量易產(chǎn)氣的幼嫩豆科牧草，不采食霉變飼料，不飲帶冰碴水。

4. 舍飼時(shí)，要加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，避免過肥，防止難產(chǎn)。

5. 臨近產(chǎn)期，要供給營養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)良、易于消化的飼料。要注意對臨產(chǎn)母牛的觀察，及時(shí)做好分娩助產(chǎn)的準(zhǔn)備工作。

2. 肉牛養(yǎng)殖技術(shù)方案

　　一、品種的選擇：品種選擇，如同種地選擇種子，沒有好的種子，收成不會(huì)高，選擇品種不要盲目，要根據(jù)地區(qū)、氣候選擇，一定要選擇適合當(dāng)?shù)?氣候的肉牛品種。

　　二、月齡、體重的選擇：肉牛的月齡和體重非常關(guān)鍵，在我們確定養(yǎng)殖什么品種以后，肉牛的月齡和體重非常重要，這關(guān)系到肉牛的整體質(zhì)量，肉牛年齡和體重越小，適應(yīng)能力，抗病能力，都會(huì)低一些，所以初次肉牛養(yǎng)殖的，一定不要選擇體重太小的。

　　三、粗飼料的選擇：粗料的選擇，就好比有了好的種子，也要有好的化肥，目前國內(nèi)肉牛圈養(yǎng)使用的飼料包括：酒糟，豆腐渣，青貯玉米秸稈，青 貯牧草，稻草氨化，花生秧，地瓜秧，小麥秸稈氨化。牧草，雜草，小麥秸稈，玉米 秸稈，稻草，基本就是這些粗飼料，山東省濟(jì)寧市嘉祥縣錦程養(yǎng)殖場建議以上粗料， 選擇兩種粗料配合佳。

　　四、細(xì)飼料的選擇：細(xì)料可以使用的不多，主要有：玉米面， 小麥麩皮，豆粕，骨粉，小蘇打，預(yù)混料，基本就是這些，合理搭配細(xì)料，既能保證肉牛所需營養(yǎng)，也可以保證肉牛生長速度，肉牛體重小，添加多，成本高，生長速度也不見多塊，利潤會(huì)下降，這是要注意的。

　　五、疫苗的預(yù)防：這個(gè)非常容易，每年3、9月份注射口蹄疫疫苗，以前非常多的肉牛養(yǎng)殖散戶，從來不做疫苗。圈養(yǎng)，規(guī)模養(yǎng)殖，疫苗至關(guān)重要，切勿大意。

　　六、衛(wèi)生和消毒：衛(wèi)生和消毒，環(huán)境差，細(xì)菌多，發(fā)病率高，所以定期消毒，搞好衛(wèi)生，非常重要。

3. 肉牛養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)是

飲食

牛飼料的質(zhì)量更好。任何臟的、泥濘的和發(fā)霉的飼料都不應(yīng)該喂牛以預(yù)防疾病。一般來說，奶牛一天吃三次，早、中、晚。冬天，夜晚長，白天短，晚上應(yīng)該再喂一次。

飲水

牛需要足夠的水來進(jìn)行正常的新陳代謝。飲水不足的奶牛皮毛粗糙，食欲不振，糞便干燥。牛每天喝30 ~ 40公斤的水。一般來說，奶牛每天被允許自由飲用3-4次，直到它們喝得足夠多。

衛(wèi)生，保持牛體清潔

牛喜歡躺下休息。如果牛棚骯臟、潮濕、擁擠、通風(fēng)不良，會(huì)影響奶牛的健康，降低其抗病能力。

4. 肉牛養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)包括哪些

一、選擇合適的育肥方法

飼養(yǎng)育肥牛過程中，可以直接對犢牛采取持續(xù)性育肥，也可對淘汰不能夠用于配種的種牛采取短期育肥，還可對架子牛采取短期育肥。對于選擇何種育肥方式飼養(yǎng)育肥牛，主要根據(jù)飼養(yǎng)的方法和方式，同時(shí)與當(dāng)?shù)厥袌龅膬r(jià)格和市場的需求相結(jié)合。一般說來，對于具有較大規(guī)模養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖戶來說，可以選擇單一的育肥方式，同時(shí)也可以選擇分類的育肥方式進(jìn)行養(yǎng)殖。

二、整改環(huán)境設(shè)施

牛舍環(huán)境質(zhì)量的優(yōu)劣直接影響肉牛的生長速度，為給肉牛營造良好的生活環(huán)境，應(yīng)及早對舊牛舍進(jìn)行檢修，調(diào)試好設(shè)備、器械等，并經(jīng)常清潔牛舍和運(yùn)動(dòng)場，定期消毒、滅蟲，保持牛舍安靜，確保舍內(nèi)采光良好、通風(fēng)順暢，適當(dāng)配置溫濕度調(diào)節(jié)設(shè)備，保持舍內(nèi)溫度在10～21 ℃，以促進(jìn)肉牛快速生長。

三、合理選擇牛種

各養(yǎng)殖戶應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)嘏７N生活情況，合理選擇最優(yōu)的牛種育肥，建議選擇身強(qiáng)體壯、健康無病的純種西門塔爾、利木贊或安格斯肉牛，或以上優(yōu)質(zhì)肉牛與本地黃牛的雜交一代，以公牛為優(yōu)選，不僅生長速度快，而且飼料利用率高、牛肉品質(zhì)優(yōu)，育肥經(jīng)濟(jì)效益較高。

四、科學(xué)配制飼料

育肥期的飼料配方應(yīng)依據(jù)肉牛分階段營養(yǎng)需要進(jìn)行設(shè)計(jì)，犢牛正處于生長發(fā)育旺盛階段，應(yīng)提供蛋白質(zhì)含量較高的飼料;架子牛和淘汰牛則應(yīng)提供能量水平較高的飼料。育肥前期，營養(yǎng)水平不宜過高，粗料水平保持在55%～65%，精料水平保持在35%～45%;育肥后期應(yīng)提高營養(yǎng)水平，粗料水平保持在20%～30%，精料水平保持在70%～80%。根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘暳腺Y源，合理擇取粗料，注意粗料應(yīng)切短后飼喂，而精料粉碎則不宜過細(xì)，同時(shí)確保飼料清潔衛(wèi)生、適口性好。

5. 肉牛養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)示范

山水牛并不是“?！?，而是一種昆蟲！山水牛，是天牛的一種。他們外表只是相似而已，但無天牛身上的那種斑點(diǎn)。小的時(shí)候，每年夏至下雨都會(huì)跟伙伴一起去紅草地捉山水牛。穿著蓑衣，帶著斗篷，手里拎著茶壺，放在茶壺里一是為了防止山水牛飛走，二是為了保鮮。那么山水牛怎樣人工養(yǎng)殖？ 山水牛生活習(xí)性：立秋前后第一場大雨時(shí)從土中鉆出，在幾個(gè)小時(shí)內(nèi)交配后雌性產(chǎn)卵，孵化成黃色幼蟲后，一直生活在地下，靠啃食黃草、白茅等多年生長的草根為生。 目前還沒有山水牛人工養(yǎng)殖的報(bào)道。也沒有養(yǎng)殖技術(shù)可言。如果要養(yǎng)殖，需要種植大牙土天牛采食的禾本科植物（比如在哪發(fā)現(xiàn)的成蟲，按照周圍的植物環(huán)境進(jìn)行種植），周圍設(shè)置防逃裝置，然后捉回親本天牛進(jìn)行交配繁殖。平時(shí)草地附近嚴(yán)禁打藥，夏天需要收集的時(shí)候，可以人為澆水，促使其羽化?，F(xiàn)階段只能是模擬自然生活的環(huán)境，一邊探索一邊進(jìn)行半人工養(yǎng)殖。 山水牛壽命很短，只有半天的時(shí)間。它將卵產(chǎn)在土里，孵化成黃色幼蟲后，一直生活在地下，靠嚙食黃草、白茅等多年生長的草根為生。歷經(jīng)三年后方老熟成蛹，再羽化成成蟲，但仍呈休眠狀態(tài)，藏身地下。直到每年夏至前后，雷雨大作時(shí)，才猛然驚醒，紛紛鉆出地面。出土后它們或飛舞，或爬行，或被人類捕捉，幸存者則急急忙忙地尋找配偶，待雙雙交配完畢，雌蟲便忙著產(chǎn)卵，雄蟲則繼續(xù)游蕩，一天內(nèi)全部死去，生命之短促，等同蜉蝣。

6. 肉牛養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)是什么

1、選肉牛品種

我國的肉牛品種一般生長速度慢，產(chǎn)肉率低，所以在選肉牛品種的時(shí)候，應(yīng)該選擇生長速度快，品質(zhì)好的肉牛，在實(shí)際情況下，雜交的品種都比較優(yōu)質(zhì)，比如荷斯坦牛、西門塔爾牛以及乳品種的雜交后代都是非常適合養(yǎng)殖的，如果當(dāng)?shù)赜泻线m的肉牛品種，也可以選擇。

2、養(yǎng)殖場建設(shè)

肉牛養(yǎng)殖場要建立在地勢高、水源充足的地方，良好的環(huán)境，是養(yǎng)殖肉牛成敗的關(guān)鍵，而且可以讓肉?？焖儆?。為了避免養(yǎng)牛影響到周邊居民的生活，遠(yuǎn)離居民區(qū)比較合適。

3、科學(xué)的飼養(yǎng)

肉牛養(yǎng)殖一般要精飼料和粗飼料合理搭配才好，粗飼料以青草、秸稈、紅薯藤等為主，每日還需要添加精飼料來增加肉牛的營養(yǎng)，這樣能提高肉牛的品質(zhì)，一般肉牛的精料有豆餅、稻谷粉、豆粕等，而且飼喂的時(shí)候，有嚴(yán)格的比例，對于快速育肥肉牛很有幫助。

4、定時(shí)消毒

養(yǎng)殖舍出現(xiàn)疫病的原因只要是因?yàn)樽躺思?xì)菌等微生物，因此很有必要進(jìn)行消毒工作，切斷傳染源，并及時(shí)清掃養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的垃圾，避免糞便、剩余飼料滋生病菌，影響到肉牛生長，養(yǎng)殖朋友們可以定期使用生石灰將墻壁刷白。

5、做好檢疫工作

在養(yǎng)殖肉牛的過程中，如果有攜帶病毒的肉牛，就很容易導(dǎo)致疫病的傳播，因此在引種肉牛、采購飼料的時(shí)候要注意檢驗(yàn)。避免疾病的帶入，最好的方法是，在疫病高發(fā)期要對肉牛做好疫苗接種工作，防止流行病的傳播。

7. 肉牛養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

一.肉牛的綠色養(yǎng)殖

生長最快的是公牛大于閹牛大于母牛，牛肉品質(zhì)是母牛好于閹牛好于公牛，所以要是說生長最快的就是育肥公牛，要是肉質(zhì)最好的就是母牛，要是兩者兼顧就選閹牛。

二.育肥牛最好選雜交牛，就是國外肉牛品種和國內(nèi)黃牛雜交的后代，這樣的牛生長快、適應(yīng)性強(qiáng)、抵抗力好。要是從品種上說長較快，繁殖率較高、肉質(zhì)又好的你可以選擇安格斯牛和中國黃牛的雜交后代.

三、其次綠色養(yǎng)殖要保證環(huán)境等條件：

1、地形平坦、背風(fēng)、向陽、干燥，牛場地勢應(yīng)高出當(dāng)?shù)貧v史最高洪水線，地下水位要在2米以下。

2、水質(zhì)必須符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，水量充足，最好用深層地下水。

3、牛舍場地要開闊整齊，交通便g 利，并與主要公路干線保持500米以上的衛(wèi)生間距。

4、牛舍應(yīng)保持適宜的溫度，濕度、氣流、光照及新鮮清潔的空氣，禁用毒性殺蟲、滅菌、防腐藥物。

5、牛場污水及排污物處理達(dá)標(biāo)。

6注意飲食飲水的衛(wèi)生及圈舍的衛(wèi)生的，牛群的防疫。

7秋冬季是生豬一年當(dāng)中難生長、危害大的一個(gè)生長時(shí)期，一旦飼養(yǎng)管理跟不上，生牛會(huì)出現(xiàn)停止生長、掉膘的情況，所以要養(yǎng)好育肥牛，牛糞處理機(jī)抓好保溫是關(guān)鍵，以下飼養(yǎng)管理要點(diǎn)可供參考：1、圈舍消毒進(jìn)牛前應(yīng)使用消毒劑把豬舍、食具等清理、沖洗和消毒，墻面要粉刷，以清除疫源，防止感染疫病。2、選喂雜交牛利用優(yōu)良品種公牛與當(dāng)?shù)啬概＿M(jìn)行二元雜交，生產(chǎn)優(yōu)良雜交子牛進(jìn)行育肥，可比土種牛早出欄7～10天，飼養(yǎng)報(bào)酬率高，肉質(zhì)好，經(jīng)濟(jì)效益好。3、育前去勢決定育牛的小公牛應(yīng)在25日齡前后去勢為好。牛小易保定，傷口出血少、愈合。

四.是要了解肉牛品種，肉牛的偶品種要好。在當(dāng)?shù)剡m合養(yǎng)殖什么品種，養(yǎng)殖哪種肉牛長得快。

1.草料資源 牛羊都是食草動(dòng)物。每個(gè)地區(qū)都有青草還有一些廢棄的農(nóng)作物，比如玉米秸、大豆秸稈、地瓜秧等。如果當(dāng)?shù)刭Y源不夠，那么可以種植牧草， 可以種植歐洲菊苣、魯梅克斯喂春夏秋，冬季種植黑麥草。其實(shí)幾乎很多草都適合它吃的。

2.土質(zhì)：土質(zhì)沙壤土最理想，沙土較適宜，黏土最不適。沙壤土土質(zhì)松軟，抗壓性和透水性強(qiáng)，吸濕性、導(dǎo)熱性小，毛細(xì)管作用弱。雨水、尿液不易積聚，雨后沒有硬結(jié)、有利于牛舍及運(yùn)動(dòng)場的清潔與衛(wèi)生干燥 ，有利于肉牛防止蹄病及其他疾病的發(fā)生。

3 社會(huì)聯(lián)系：應(yīng)便于防疫，距村莊居民點(diǎn)500米下風(fēng)處，距主要交通要道（公路、鐵路）500米，距化工廠、畜產(chǎn)品加工廠等1500米以外，交通供電方便，周圍飼料資源尤其是粗飼料資源豐富，且盡量避免周圍有同等規(guī)模的肉牛養(yǎng)殖場，符合獸醫(yī)衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生的要求，周圍無傳染源。無人畜地方病。

8. 肉牛養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)書籍

《書戴嵩畫?！肥潜彼挝膶W(xué)家蘇軾所作的一篇散文，選自《蘇軾文集》卷七十(中華書局1986年版)。 該文運(yùn)用了寓言的手法，通過記敘一位牧童指出著名畫家戴嵩畫牛失誤這樣一個(gè)看似平常的故事，清楚地闡明了“實(shí)踐出真知”的深刻道理。全文短小精悍，情趣盎然，語言流暢明快，頗為生動(dòng)。

9. 肉牛養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)

一： 幼牛期，每天每頭牛需要青儲(chǔ)玉米桿 5--8 斤，可以少量用一些酒糟或其他一些雜草。

需精細(xì)料 3--5 斤， 海福特牛包括玉米面 60% ，麥麩 30% (豆餅或棉籽餅、菜籽餅)任選一樣 10% 。30 頭牛每天需一市斤食鹽，兩星期牛舍消毒一次，定期預(yù)防。牛進(jìn)圈后間隔一周開始驅(qū)蟲，初次與第二次要間隔四天，兩次可以用驅(qū)蟲凈去清。育肥期：每天每頭牛需草 8--12 市斤，精細(xì)料 5--8 斤，后期追肥每天需草 12--15 斤，精細(xì)料 8--10 斤，青草加量 30% 。　　二：一頭體重 300 斤左右的改良肉牛公牛牛犢，需投資 3000元左右，每月平均用草 300 斤左右，折現(xiàn)金 30元上下。精細(xì)料每月 240 斤左右，折現(xiàn)金 150 元上下。如牛有各種疾病的預(yù)防與食鹽，每月按 30 元計(jì)算。飼養(yǎng) 200 頭牛需飼養(yǎng)員 2 人，籌備草料與管理 2 人。人均工資每月按 600 元計(jì)算，飼養(yǎng)半年總計(jì)工資一萬四千四百元。每頭牛合工資費(fèi)用不過 80 元。如每月平均生長 120 斤那么半年就可以生長 720 市斤，加上原來買的 300 斤總計(jì)就可以達(dá)到 1000 斤以上。就可以算出每頭牛的飼養(yǎng)成本如下 ( 一 ) ：每頭有牛需投資3000 元左右(二)：運(yùn)輸、檢疫等各種費(fèi)用預(yù)計(jì) 100 元左右(三)：飼養(yǎng)與管理工資 100 元左右(四)：草加精細(xì)料共計(jì) 1100 元左右(五)：疾病預(yù)防與食鹽 200 元左右(六)：每頭牛到出欄總計(jì)費(fèi)用 3500--4700 之間 　　三：飼養(yǎng)六個(gè)月加上買牛時(shí)的體重按1200 斤計(jì)算每頭?？少u到8400 元左右，除去上述每頭牛的全部費(fèi)用 5000-5700 元那么一頭牛的純利潤就是3400-2700 元，在管理不好的情況下也不低于2700元。