1. 泥猛魚好吃嗎,貴不貴

三個(gè)品種。

常見泥猛魚有三種:本地泥猛(產(chǎn)于本地淺海灣)、花泥猛(海南產(chǎn),又叫海南泥猛)、斑泥猛(產(chǎn)于有珊瑚分布的較深海域,又叫珊瑚泥猛)。

2. 泥猛魚口感

泥猛比較好吃，因?yàn)樗呛ｔ~，肉質(zhì)鮮美肥厚，魚身上沒有魚鱗，魚刺較少，尤其適合做給孩子吃，海魚受污染較少，所以我家還是比較喜歡吃海魚，另外海魚的營(yíng)養(yǎng)對(duì)孩子大腦發(fā)育有很好的補(bǔ)充作用，所以就算知道它的魚刺有毒性，也還是會(huì)經(jīng)常買來(lái)做給孩子吃。

3. 泥猛魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值禁忌

泥猛學(xué)名： 褐藍(lán)子魚 Siganus fuscescens，有人工養(yǎng)殖的，但養(yǎng)殖數(shù)量比一般魚類少。

4. 泥猛魚長(zhǎng)什么樣

像泥猛魚有，銀藍(lán)子魚，泥鯭，褐籃子魚，有臭肚魚，褐籃子魚，黑鲪魚，魚、泥猛、臭肚、象魚、雉魚、羊嬰、娘咼（閩南叫法），是輻鰭魚綱鱸形目藍(lán)子魚泥猛體側(cè)扁，橢圓形。頭臉?biāo)仆?，故英語(yǔ)有兔魚之稱。腹鰭兩側(cè)有硬刺，中間為軟條。體褐色，散布著許多白點(diǎn)。尾鰭后緣彎入。其背鰭、尾鰭和腹鰭的刺有毒腺。體長(zhǎng)達(dá)40厘米，重可達(dá)l千克。頭小，口略突出。體黃綠或黃褐色，密布白點(diǎn)及小黑斑。背鰭、腹鰭與臀鰭的硬棘強(qiáng)大且皆具毒腺，尾鰭略凹。與長(zhǎng)鰭籃子魚

5. 泥猛魚的功效和作用

次氏泥鰍 因?yàn)榇问夏圉q是一種分布于湛江三江口淤泥附近的淡水魚類，得名自其拉丁學(xué)名Paracobitis variegatusxu et al. subsp. zhanjiangensis，且在湛江的當(dāng)?shù)爻Ｒ姷聂~類之一 在湛江，許多人會(huì)簡(jiǎn)稱泥鰍為“泥猛魚”，因此若聽到有人用此稱呼，多半是在指次氏泥鰍

6. 泥猛魚好不好吃

材料：

1條泥猛魚

適量鹽和黑胡椒粉

適量生姜、蔥、蒜

適量橄欖油

步驟：

1.將泥猛魚洗凈，切成均勻的大小，用廚房紙擦干水分，撒上適量鹽和黑胡椒粉腌制20分鐘。

2.生姜、蔥、蒜切成末，放在碗中，加入少量鹽和橄欖油拌勻備用。

3.將煎鍋加熱，倒入橄欖油燒至五六成熱，放入泥猛魚，用中小火煎至兩面呈金黃色。

4.將拌好的生姜蔥蒜醬放在煮熟的泥猛魚上即可享用。

溫馨提示：

1.選擇泥猛魚時(shí)要保證新鮮、肉質(zhì)緊密、無(wú)劃傷等瑕疵。

2.煎魚時(shí)要控制好火候，不要煎焦，否則會(huì)影響口感。

3.醬料可以根據(jù)個(gè)人口味添加，比如加入醬油、醋等調(diào)味料，或者改用其他蘸料搭配。

7. 泥猛魚的做法家常做法

做法:

準(zhǔn)備一斤新鮮的小泥猛魚，半斤酸菜，蒜，醬油，鹽，油。

1、將泥猛魚殺好去內(nèi)臟洗干凈，然后將酸菜切成小塊，蒜拍成末備用。

2、然后鍋中放油，待油溫升至冒煙后把魚放入鍋中，慢火煎至金黃，煎至金黃后再翻另一面繼續(xù)煎至金黃。

3、兩面煎至金黃后好后放入蒜末，倒入酸菜加適量的水中火慢悶8分鐘，讓魚的香味和酸菜的鮮味結(jié)合成美味。

4、這樣燜出來(lái)的魚，魚湯程白色，燜好至湯汁稍微收干火美味就可以出鍋啦，不要燜的太干，要留一點(diǎn)湯汁，因?yàn)閹艜?huì)更好吃喲。

小貼士:燜魚的時(shí)候要注意小火慢燜出香，同時(shí)要注意不要燜干，要帶有一點(diǎn)湯汁才好吃

8. 泥猛魚的做法圖片

1.處理好泥猛魚，然后準(zhǔn)備好材料，就四樣，酸梅，普寧豆瓣，姜蒜。2.熱油，加入姜蒜。3.爆香。4.加入泥猛煎。5.煎至兩面金黃。6.加水沒過(guò)魚，然后加酸梅，酸梅捏碎。7.加一勺豆瓣醬。最后一步。燉至湯沒有了，就可以出鍋了。

9. 泥猛魚又叫什么名字

泥猛魚是輻鰭魚綱鱸形目藍(lán)子魚科籃子屬的一個(gè)種。泥猛魚是廣鹽、廣溫、植食性為主的雜食性魚，生息在印度洋、太平洋的礁石和珊瑚中。喜食海藻、海中浮游生物和附著物。

而金邊魚屬雙孔魚科，體紡錘形，腹部圓。吻突出，口下位，特化呈吸盤。頭后兩側(cè)各具上、下兩鰓孔，上鰓孔緣有一能活動(dòng)的薄膜。眼細(xì)小，位于頭后的中央。全體被細(xì)小而密集的鱗片，但尾基的鱗稍大。

兩者為不同種類的魚，形態(tài)特征和生長(zhǎng)環(huán)境不同。

10. 泥猛魚好吃嗎,貴不貴呀

泥猛魚又叫潮汕苦提魚，是潮汕地區(qū)最常見的海鮮之一，潮汕當(dāng)?shù)厝私心锇?、苦提、也有人叫臭肚魚，因?yàn)槎亲永镉幸还商貏e的臭味而得名。它是植食性為主的雜食性魚，生息在海洋的礁石和珊瑚中，喜食海藻、海中浮游生物。這魚其貌不揚(yáng)，卻是人間美味，非常好吃，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，香嫩韌口，營(yíng)養(yǎng)較為豐富，刺少肉厚，吃起來(lái)也特別方便，特別適合老人和小孩，也是潮汕人月子里吃得最多的魚。