1. 重慶對(duì)蝦養(yǎng)殖基地

第一道：鹽水煮對(duì)蝦

在大蝦的各種做法中，這是味道最鮮嫩的一種做法，可以最大程度上保留大蝦的營養(yǎng)成分。它的做法也很簡單，將大蝦用淡鹽水清洗兩遍后，在大蝦第二節(jié)殼的地方，用牙簽把蝦線取出。鍋內(nèi)加水，涼水放入大蝦，加入適量的鹽，蔥段，姜片，花椒，八角，開大火煮，水開后再煮2-3分鐘。煮熟的大蝦不要著急撈出，關(guān)火后，可以在鍋中浸泡片刻，使大蝦能夠更入味，上桌前撈出裝盤即可。大蝦吃的時(shí)候可以蘸姜汁，也可以直接食用。

第二道：蒜蓉蒸對(duì)蝦

將大蝦清洗干凈后，給大蝦開背，去除蝦線，去掉蝦槍，蝦須，蝦腿等。將大蝦展開，平鋪在盤子內(nèi)，上鍋蒸5分鐘。熱鍋涼油將蒜末炒香，加點(diǎn)生抽，蠔油，翻炒均勻，制成蒜蓉。在每個(gè)大蝦的蝦背上放一勺蒜蓉，上鍋再蒸一分鐘，出鍋后撒點(diǎn)蔥絲，姜絲，辣椒絲，點(diǎn)綴一下即可。

第三道：油燜對(duì)蝦

把大蝦清洗干凈后，把蝦須，蝦槍剪掉，然后給大蝦開個(gè)背，用牙簽把蝦線取出。熱鍋加油，油熱以后，放入大蝦，煸炒至大蝦變色，然后加入蒜粒，姜末炒香。用鏟子背按壓一下蝦頭，把蝦油都擠出來，放入白糖，料酒，生抽，蠔油，翻炒上色，蓋上鍋蓋，小火燜5分鐘，直至大蝦熟透，即可出鍋裝盤。

第四道：香辣對(duì)蝦

如果您感覺鹽水煮大蝦味道太單一的話，可以試試這道香辣蝦的做法。首先，把大蝦清洗干凈，開背后，取出蝦線，控水備用。熱鍋加油，油溫?zé)廖宄蔁?，放入大蝦，小火炸至變色，然后撈出，然后調(diào)成大火，等油溫升至七八成熱，把大蝦放進(jìn)去復(fù)炸，二次復(fù)炸后的蝦更酥脆，復(fù)炸30秒后，撈出就可以。鍋內(nèi)留底油，小火把蔥，姜末炒香，放入重慶火鍋底料，小火炒出紅油，下入芹菜段炒熟，再放入大蝦，翻炒均勻即可。

第五道：芝士焗對(duì)蝦

這道蝦特別適合老人和孩子吃，不失鮮嫩又增加了芝士的味道，特別好吃，做法也很簡單。首先，將大蝦處理干凈，開背去除蝦線后，用鹽，黑胡椒粉，料酒，把大蝦腌制10分鐘。用刀刃輕輕把蝦肉剁碎后，把大蝦的蝦背向上，平鋪在烤盤內(nèi)，撒一點(diǎn)蛋黃醬，再撒一點(diǎn)芝士條，放入烤箱內(nèi)烤，上火200度，下火180度，烤10分鐘即可。每款烤箱的溫度有差異，在烤制過程中要注意觀察芝士和大蝦的變化。

2. 重慶對(duì)蝦價(jià)格

做法1、將大蝦剖背去沙線；里脊肉切薄片；香菇洗凈切成兩半；香葉、八角洗凈；姜、蒜、；蔥白切??；香菜切碎。

2、在大蝦中放入兩大匙料酒、鹽拌勻；豬肉片中放一大匙料酒、鹽、淀粉抓勻碼味。

3、鍋置火上，放油燒至六成熱加入花椒，下豬肉片炒散至表面發(fā)白。

4、將肉片推至鍋邊或盛出，改小火，下姜、蒜、八角、香葉、干辣椒段，炒出香味。。

5、加約一斤湯或水、老干媽香辣醬燒沸。

6、下香菇燒約兩分鐘。

7、再放入蝦、蔥白丁、白糖、鹽、蠔油燒約三分鐘。

8、改大火收濃湯汁，撒入香菜碎翻勻，盛入干鍋里即可上桌。

3. 重慶對(duì)蝦養(yǎng)殖基地有哪些

可以養(yǎng)殖的，只要水質(zhì)在ph值8.0就行，

基圍蝦的學(xué)名是刀額新對(duì)蝦，俗稱沙蝦、泥蝦，分類上隸屬于甲殼綱、十足目、對(duì)蝦科、新對(duì)蝦屬。因刀額新對(duì)蝦對(duì)低鹽、高水溫和低溶氧有較強(qiáng)的忍耐能力，離水后也可較長時(shí)間存活，適于商品養(yǎng)殖。

基圍蝦這個(gè)需要海水的，重慶那邊很多地方都能養(yǎng)南美白對(duì)蝦，所以最好是到你想養(yǎng)基圍蝦的地方，取土放入桶中用水浸泡，

土：水=1:3，浸泡2天，攪渾濁，澄清后，取清水檢測(cè)相關(guān)指標(biāo)：pH7.2-8.6為好，氨氮<0.5ppm，亞硝酸鹽<0.1ppm,有條件可以送到環(huán)保部門檢測(cè)一下重金屬是否超標(biāo)，

4. 重慶養(yǎng)殖蝦苗基地

您好，重慶市內(nèi)有很多寵物商店可以買到羅非魚苗，比如慶誼寵物鳥類用品批發(fā)、重慶布子寵物用品店、重慶市新聯(lián)寵物用品貿(mào)易部等。您也可以到搜索引擎上進(jìn)行搜索，找到更多可以買到羅非魚苗的寵物商店。

5. 重慶對(duì)蝦養(yǎng)殖基地在什么地方

買基圍蝦當(dāng)然是海鮮市場最便宜，重慶最大型的冷凍水產(chǎn)品批發(fā)市場是：

1、三亞灣水產(chǎn)品市場（二期有冷凍中心），地址：兩江新區(qū)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)金石大道456號(hào)

2、西三街農(nóng)副水產(chǎn)品批發(fā)市場，地址：渝中區(qū)望龍門車站西三街

3、觀農(nóng)貿(mào)水產(chǎn)品批發(fā)市場，地址：重慶雙福國際農(nóng)貿(mào)城內(nèi)水產(chǎn)交易區(qū)（原在江北區(qū)盤溪，現(xiàn)搬遷至江津區(qū)雙福）

4、觀農(nóng)貿(mào)凍品批發(fā)市場及萬戈凍品批發(fā)市場（冷凍海產(chǎn)品），地址：江北區(qū)盤溪

6. 重慶活蝦養(yǎng)殖基地

全國人都知道巴西龜好養(yǎng)。不要繁瑣，只要喂點(diǎn)肉、豬肝、活蝦就可以了，平時(shí)可以少放點(diǎn)水，喂食再多放水，它是在水中吞食的15度下才冬眠，你那可能比較好養(yǎng)，注意龜龜便后及時(shí)清理，吃剩的殘?jiān)惨皶r(shí)清理，保持環(huán)境衛(wèi)生，不要得白眼病，水霉菌病，一旦得上及時(shí)治療但愿你養(yǎng)到10斤重，那樣你就成功了

7. 重慶南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖基地

重慶養(yǎng)殖項(xiàng)目推薦：

1、小龍蝦養(yǎng)殖

淡水小龍蝦，又稱克氏螯蝦、龍蝦、小龍蝦、大紅蝦。該蝦屬溫?zé)釒Уr類，適應(yīng)力強(qiáng)，食性雜，生長快，抗病，耐高溫，離水?dāng)?shù)小時(shí)也不會(huì)死亡。蝦肉味細(xì)嫩， 營養(yǎng)豐富，脂肪含量較低，深受消費(fèi)者喜愛，產(chǎn)品供不應(yīng)求。小龍蝦養(yǎng)殖與加工逐步成為我國長江中下游地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重要產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)民增收創(chuàng)效的亮點(diǎn)產(chǎn) 業(yè)。我國是小龍蝦的主要產(chǎn)區(qū)，也是最主要的加工出口國。近年來，由于大量捕撈，野生資源面臨枯竭，養(yǎng)殖迅猛發(fā)展。小龍蝦成為我國漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要特色產(chǎn)業(yè)， 有廣闊的市場前景。

2、農(nóng)村魚塘開發(fā)

以前在農(nóng)村一般養(yǎng)魚較為普遍，當(dāng)?shù)厥袌鲣N路也很好，但目前由于農(nóng)田的開發(fā)、房屋建設(shè)用地的開發(fā)、對(duì)于農(nóng)區(qū)的養(yǎng)魚資源是越來越少，就此現(xiàn)象可以通過農(nóng)村的地 勢(shì)環(huán)境如山地土坑、荒廢的旱田等進(jìn)行開發(fā)魚塘，開發(fā)的魚塘可以發(fā)放給當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶來養(yǎng)魚這樣收取魚塘的租用金，同時(shí)也可以帶動(dòng)相關(guān)副行業(yè)的發(fā)展，如魚飼料、牧 草、養(yǎng)魚藥品等等，當(dāng)發(fā)展成型后可以做配套的產(chǎn)業(yè)開發(fā)，如休閑農(nóng)莊，旅游等。