一、我國第一部農(nóng)業(yè)百科全書是什么？

? ? ? ?中國歷史上第一部農(nóng)業(yè)百科全書是《齊民要術》。 《齊民要術》北魏時期的中國杰出農(nóng)學家賈思勰所著的一部綜合性農(nóng)書,也是世界農(nóng)學史上最早的專著之一。

? ? ? ?《齊民要術》全書20余萬字，共十卷，“起自耕農(nóng)，終于醯醢，資生之事，靡不畢書”。其中，飲食部分主要集中在七、八、九、十四卷中。卷七、卷八專記食譜，包括各種菜肴和食品的烹調(diào)方法。書內(nèi)所記烹調(diào)基本技術近30種，如[魚乍]（腌魚、腌肉），醬（肉醬、梅醬），菹（泡菜），羹，湯，[月霍]（燉肉），蒸，煮，炒，炙，奧（走油肉），糟，煎，蜜，拌，炸，燒，醇，凍等。對烹調(diào)的記述，大致包括選料要求，刀工處理，調(diào)味用料，火力水候，烹調(diào)要領及成品菜肴的色香味形等，這一體例對后世烹飪論著有很大影響?！洱R民要術》也是研究古代飲食文化的重要歷史文獻。

二、我國第一部百科全書？

是《永樂大典》。

《永樂大典》編撰于明朝的永樂年間，剛開始的時候取名《文獻大成》，是中國百科全書式的文獻集。主要記錄了十四世紀以前中國的歷史、哲學宗教、文學藝術以及百科文獻。

《永樂大典》里面記載古今圖書大約有七八千種，是中國極其著名的一部古代典籍，它的規(guī)模在很大程度上超過了以前所編撰的所有類書，為后世留下了寶貴的精神財富。

《永樂大典》是由明成祖命解縉以及姚廣孝等人主持所編撰而成，總共花費了四年的時間才將它完成，編撰人數(shù)規(guī)模也極其龐大，所記內(nèi)容都比較詳實。

三、我國第一部醫(yī)學百科全書是什么？

《備急千金要方》

《千金方》（又稱《備急千金要方》《千金要方》）是唐朝醫(yī)藥學家孫思邈所著的一部中醫(yī)學經(jīng)典著作，被譽為中國最早的臨床百科全書。

該書集唐代以前診治經(jīng)驗之大成，總結了唐代以前醫(yī)學成就，對后世醫(yī)家影響極大，素為后世醫(yī)學家所重視，還流傳至國外，產(chǎn)生了一定影響。

《備急千金要方》集中體現(xiàn)了唐代初期以前的醫(yī)學成就，具有很高的臨床價值，首開臟腑論治先河，臟腑卷下分列虛實，提示辨證法門，方藥羅列其中，以方示法。

四、中國第一部農(nóng)業(yè)百科全書是什么？

《齊民要術》是北魏時期的中國杰出農(nóng)學家賈思勰所著的一部綜合性農(nóng)書，也是世界農(nóng)學史上最早的專著之一。是中國現(xiàn)存的最完整的農(nóng)書。書名中的“齊民”，指平民百姓?！耙g”指謀生方法。 《齊民要術》大約成書于北魏末年（533年-534年），《齊民要術》系統(tǒng)地總結了6世紀以前黃河中下游地區(qū)農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗、食品的加工與貯藏、野生植物的利用等，對中國古代農(nóng)學的發(fā)展產(chǎn)生過重大影響。

五、我國古代第一部百科全書？

第一部百科全書是《太平御覽》。這部書成書于唐朝，由宋徽宗時期的許愿之等人輯纂而成?！短接[》分為五十二種，共一百零四卷，收錄了自秦漢以來的古代史、人物傳記、文化常識、醫(yī)學、法律、天文、地理、音樂、詩詞等各個方面的內(nèi)容，是一部集知識性、實用性、全面性于一身的百科全書。

《太平御覽》是具有創(chuàng)新性的百科全書，它在內(nèi)容、編排和目錄上均具有新意和變化。它的編纂較以往的百科全書更加科學全面，清晰明確的目錄結構，對于后世的百科全書編寫也具有很高的指導作用。同時，這也是一部集中展現(xiàn)唐代文化最高成就的著作。在我國古代文化史上有著極其重要的地位。

六、我國歷史上最早的農(nóng)業(yè)？

新石器時代

中國的早期農(nóng)業(yè)在距今8000年以前已在某些地區(qū)發(fā)生。在中原地區(qū)，它大體結束于距今4000年左右夏王朝建立之時，基本上與考古學上的新石器時代相始終，后期已進入銅石并用時代。

各地原始農(nóng)業(yè)遺址發(fā)現(xiàn)了不少石斧、石錛，表明中國和世界其他地區(qū)一樣，實行過“砍倒燒光”的耕作方法和撂荒耕作制；但以木、石、骨、蚌為質(zhì)材的鋤、鏟、耒、耜、等翻土工具出現(xiàn)相當早，尤以使用耒耜為特色，表明中國較早由遷徙的刀耕農(nóng)業(yè)轉為定居的鋤耕農(nóng)業(yè)。這與中國在平坦疏松而森林較少的黃土地區(qū)和江河兩岸的沖積平原發(fā)展農(nóng)業(yè)有關。但無論是較早的洞穴遺址、山前遺址或稍后的江河兩岸階地和臺地遺址，都不屬于在大河泛濫基礎上發(fā)展起來的灌溉農(nóng)業(yè)。 中國大多數(shù)地區(qū)的原始農(nóng)業(yè)以種植業(yè)為主，南方多種稻,北方多種粟黍；家畜飼養(yǎng)處于次要的輔助地位,一般以養(yǎng)豬為主；采集和漁獵仍是獲取生活資料的重要手段，形成農(nóng)牧采獵相結合的格局。北部和西部以牧養(yǎng)馬牛羊為主的游牧部落形成較晚。這種情況以及古史傳說都表明：中國是從采集經(jīng)濟直接進入農(nóng)業(yè)經(jīng)濟，其間沒有經(jīng)歷畜牧業(yè)經(jīng)濟階段。

七、我國第一部大百科全書是什么？

是《永樂大典》。

《永樂大典》是明永樂年間由明成祖朱棣先后命解縉、姚廣孝等主持編纂的一部集中國古代典籍于大成的類書，是一本集天文、地志、陰陽、醫(yī)卜、僧道、技藝之言為一體的書。

《永樂大典》有關宋元的史料極為豐富，清乾隆年間開四庫全書館時，安徽學政朱筠奏請?！队罉反蟮洹罚瑩衿渲腥瞬怀Ｒ娭畷?，輯之，得到了乾隆皇帝的批準，并專門成立了校勘《永樂大典》散篇辦書處，開始時人員為30人，后又增加9人，著名學者戴震、邵晉涵、周永年等參加了這項工作。

《永樂大典》從編纂到毀滅的600年間，留下了許多傳奇故事和千古之謎?！队罉反蟮洹纷氤珊螅环胖迷谀暇┪臏Y閣的東閣。

八、我國第一部農(nóng)業(yè)生產(chǎn)初級？

我國第一部總結南方農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗的農(nóng)書是陳旉的《農(nóng)書》，后世通稱《陳旉農(nóng)書》，共三卷，12000多字。上卷講江南主要的作物水稻，中卷講江南主要的役畜水牛，下卷講江南主要的家庭副業(yè)蠶桑。

九、我國第一部大百科全書？

答案：

《永樂大典》是我國第一部大百科全書。

原因：

《永樂大典》是明朝永樂年間（1403年-1424年）編纂的一部大型百科全書，共有二萬四千卷，其中包括了當時中國幾乎所有的知識和技術，是中國古代最大的百科全書，也是世界上最早的百科全書之一。

內(nèi)容延伸：

《永樂大典》的編纂歷時22年，耗費了大量的人力、物力和財力，是中國古代文化的重要遺產(chǎn)之一。

它不僅收錄了當時的文化、科技、歷史、地理、醫(yī)學、農(nóng)業(yè)等各個領域的知識，還對這些知識進行了系統(tǒng)的整理和分類，成為了中國古代文化的重要代表之一。

操作類問題：

如果我想了解《永樂大典》的內(nèi)容，應該如何查閱？答案：

1. 可以在圖書館或者書店借閱或購買相關的書籍，如《永樂大典》的簡介、注釋、研究等。

2. 在互聯(lián)網(wǎng)上搜索相關的資料，如《永樂大典》的介紹、內(nèi)容、研究等。

3. 可以參考相關的學術論文、研究報告等，了解更深入的內(nèi)容和研究成果。

十、歷史上第一部生物百科全書？

第一步部生物百科全書是《山海經(jīng)》。

《山海經(jīng)》包含著關于上古地理、歷史、神話、天文、動物、植物、醫(yī)學、宗教以及人類學、民族學、海洋學和科技史等方面的諸多內(nèi)容，是一部上古社會生活的百科全書。

《山海經(jīng)》展示的是遠古的文化，記錄的是大荒時期的生活狀況與人們的思想活動，勾勒出了上古時期的文明與文化狀態(tài)，為后世提供了許多有用的信息。