1. 生石灰在海參養(yǎng)殖池塘的作用與用途

你說(shuō)的是茄參去皮嗎？

1.先將海參用0.1-0.3%天發(fā)佳多酶（天然海參脫皮劑）40度溫水溶液浸泡8小時(shí)，然后用刷子輕輕刷掉即可脫皮。

2.然后，沸水煮兩遍，每次煮15分鐘，每次煮完撈出放入涼水降溫透徹。

3.再用70-80度海立美（糯脆型）0.8%熱水溶液保溫浸泡10-15小時(shí)。

2. 石灰干的海參如何處理

你好朋友：海參泡發(fā)非常簡(jiǎn)單，用純凈水泡發(fā)2-3天，回軟上鍋煮1個(gè)小時(shí)，放入低溫冷藏即可。泡發(fā)出來(lái)的海參口感筋道，白里白筋。 有石灰味道的海參，肯定是添加?xùn)|西了。不是正宗的淡干海參，真正的淡干海參，味道是海鮮味 非常好聞。希望我的回答能對(duì)您有幫助。

3. 怎樣殺滅海參池塘石灰蟲(chóng)

要用的,而且還必須用,海參養(yǎng)殖過(guò)程中,要用到很多藥物,防止海參病蟲(chóng)害的藥物,清楚養(yǎng)殖池中其他生物的藥,還有要用到海參生長(zhǎng)激素藥物,藥物海參生長(zhǎng)太

消毒要求使用生石灰及次氯酸鈉溶液(水產(chǎn)用)、含氯石灰(水產(chǎn)用)等國(guó)家已批準(zhǔn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖用獸藥，按照產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)的用法用量，兌水全池潑灑，浸泡7－10天后將水排出，再引入海水浸泡2－3天，將水排出，重復(fù)進(jìn)排水1－2次。嚴(yán)禁使用敵敵畏等農(nóng)藥、原料藥和其他有毒有害物質(zhì)進(jìn)行消毒。

4. 石灰海參好嗎

如果說(shuō)是干海參的古老方法加工的發(fā)白的海參，那吃的時(shí)候水多泡泡，再發(fā)。

5. 生石灰在海參養(yǎng)殖池塘的作用與用途有哪些

一、池塘選址

養(yǎng)殖池塘的好壞對(duì)養(yǎng)殖是否成功有很大影響。海參對(duì)水質(zhì)要求很高，養(yǎng)參池應(yīng)該遠(yuǎn)離養(yǎng)參密集區(qū)，盡量選離海近的區(qū)域，潮流暢通，能納自然潮水，無(wú)淡水注入、無(wú)污染源的有較好水源水質(zhì)的區(qū)域。

二、定期消毒

海參是底棲水生動(dòng)物，長(zhǎng)期生活在水層底部，因此池底的環(huán)境，影響著海參生長(zhǎng)發(fā)育。水層底部易積累海參糞便、淤泥、餌料、藻類，時(shí)間一長(zhǎng)，池底的雜物開(kāi)始腐爛變質(zhì)，敗壞水質(zhì)，滋生細(xì)菌、霉菌等多種病菌，這樣海參極易發(fā)病。為了保證海參的健康生長(zhǎng)，要定期清理底泥，定期對(duì)池塘消毒。

海參管理

三、海參苗選擇

1、 選擇確保選擇的海參苗品質(zhì)是經(jīng)過(guò)有關(guān)檢疫部門合格的。在看選擇的參苗表面無(wú)損傷，干凈，精力充沛，對(duì)外界刺激反應(yīng)靈敏，管足有強(qiáng)大附著力，用手來(lái)回顛參苗，參苗快速伸縮、管足附著力強(qiáng)，肉刺堅(jiān)挺的為健康苗。

2、 投放密度投放密度影響海參產(chǎn)量和質(zhì)量。所以要根據(jù)養(yǎng)參池的水質(zhì)等情況合理控制放養(yǎng)密度，大致可以參考海參大小為200~1000頭?kg-1的話，密度控制在60000~120000頭?hm-2。

3、 投放時(shí)間放養(yǎng)要注意時(shí)機(jī)，最好在春秋兩季，主要是看水溫，在春季水溫在7-10℃時(shí)就要放養(yǎng)了，便于提高存活率。注：雨天，浪大不宜放養(yǎng)。

海參管理技術(shù)

四、病害預(yù)防

1、在投放參苗前要用藥液進(jìn)行消毒，減少海參病害的發(fā)生。

2、投放用水應(yīng)經(jīng)過(guò)紫外線消毒處理，確保水中雜物微生物能有效處理，保證海參處于潔凈

3、的生活環(huán)境，減少細(xì)菌滋生。

4、對(duì)已經(jīng)發(fā)病的參池，應(yīng)積極改善水質(zhì)，增大換水量，在根據(jù)病參具體情況采取具體措施。

5、對(duì)健康的成參，可以定期用生石灰進(jìn)行消毒，提高成參的抵抗力。

6. 生石灰在海參養(yǎng)殖池塘的作用與用途是什么

據(jù)石灰味判斷，您的海參可能是鹽干參，在制作干參過(guò)程中吧石灰和鹽混合一起滾的海參，起到增重不壞的目的，石灰已經(jīng)把海參拿透了，基本不能食用了。

也有可能是光參。先在不銹鋼盒內(nèi)盛水，溶入1％的食用堿后加入干參（以1斤干參5斤水的比例），用蒸爐大火蒸約0.5個(gè)小時(shí)后取出。將海參用清水洗凈，再用鋼絲球擦凈海參上的灰和黑衣，然后用清水沖漂海參約1小時(shí)，浸泡至漲發(fā)到4-5成，剪開(kāi)海參，除去內(nèi)臟和雜物，洗凈后用不銹鋼盒盛裝，加入5斤清水，然后放入冰柜中。

7. 生石灰對(duì)海參有影響嗎?

你說(shuō)的是茄參去皮嗎？

1.先將海參用0.1-0.3%天發(fā)佳多酶（天然海參脫皮劑）40度溫水溶液浸泡8小時(shí)，然后用刷子輕輕刷掉即可脫皮。操作時(shí)戴橡膠手套。

2.然后，沸水煮兩遍，每次煮15分鐘，每次煮完撈出放入涼水降溫透徹。

3.再用70-80度海立美（糯脆型）0.8%熱水溶液保溫浸泡10-15小時(shí)。

8. 生石灰在海參養(yǎng)殖池塘的作用與用途圖片

刺參養(yǎng)殖技術(shù) 一、 刺參的生物學(xué)特性　　刺參喜歡生活在巖礁底的淺海中，在海底匍匐，行動(dòng)緩慢，10分鐘可運(yùn)動(dòng)1米。喜歡在海藻豐富的地方。攝食：攝時(shí)將有機(jī)碎片，藻類及原生動(dòng)物等，連同泥沙一起帶入。攝食最高值出現(xiàn)在2－3月份，最低為8月份。生長(zhǎng)溫度：幼參生長(zhǎng)的最適溫度為19－20度，適溫范圍為15－23度，5－15cm的海參生長(zhǎng)溫度為10－15度。繁殖：海參在水溫15－17度時(shí)開(kāi)始產(chǎn)卵，產(chǎn)卵盛期水溫17－20度?！　《?刺參的養(yǎng)殖技術(shù)　?。ㄒ唬┟绶N的中間育成技術(shù)　　為提供放流與養(yǎng)成用的大規(guī)格參苗，將剛出池體長(zhǎng)約1厘米的參苗經(jīng)過(guò)海上中間育成，使其體長(zhǎng)達(dá)到3厘米，然后用于放流與養(yǎng)殖。（1）場(chǎng)所的選擇及設(shè)施：以不投餌為條件的刺參中間育成，其場(chǎng)所必須設(shè)在有機(jī)物和浮泥能夠較容易進(jìn)入并沉積于育成籠內(nèi)的泥底內(nèi)灣。該處必須是風(fēng)浪較小，有機(jī)懸浮物較多。所用設(shè)施為改良的中間育成籠，金屬框架規(guī)格為60＊60＊30厘米，外包網(wǎng)目為1.4毫米的網(wǎng)衣，籠內(nèi)鋪設(shè)黑色的波紋板（見(jiàn)圖） 由于我國(guó)北方中間育成正值冬季，因此育成籠應(yīng)在水面下3－4米以下，或沉于海底，不要設(shè)在表層，以免因刺參受凍害而造成死亡。此時(shí)可增加投餌次數(shù)，但每次的投餌量則應(yīng)適當(dāng)加大，因在低溫下餌料即使剩余也不會(huì)腐敗。在育成期間要依水溫及風(fēng)浪情況調(diào)節(jié)水層，在春季到來(lái)之后要加強(qiáng)管理，要及時(shí)清洗網(wǎng)籠，避免網(wǎng)眼堵塞，同時(shí)要及時(shí)清除雜物。經(jīng)中間育成后，一般應(yīng)在個(gè)體長(zhǎng)到3厘米左右后進(jìn)行分籠，并轉(zhuǎn)入海上養(yǎng)殖?！　。ǘ┏靥琉B(yǎng)殖（蝦池養(yǎng)參）技術(shù)　　1、蝦池環(huán)境改造　　底質(zhì)是刺參生長(zhǎng)的重要條件，也是刺參夏眠的重要場(chǎng)所。北方蝦池大多數(shù)是泥質(zhì)和爛泥底質(zhì)，達(dá)不到刺參的生活條件，在水質(zhì)無(wú)污染的情況下，蝦池底質(zhì)改造顯得尤為重要?！　?）在底質(zhì)不太軟爛的條件下，可采用以下改造方法：　?。?）投石法：一種是條狀投石，即長(zhǎng)度不限，寬0．3-0．3m，條石間寬1．5m左右；二種采用堆狀投石法，即每隔0．5-1m投石一堆，每堆0．5m左右；第三種是滿天星投石法，即隨意往蝦池中投石?！　。?）人工參礁：一般用水泥制作，參礁制造原則是多孔、多層次，便于刺參藏匿與棲息，大小重量以搬運(yùn)方便為宜。有孔的參礁，孔徑10cm左右，便于刺參棲息與采捕。　?。?）其它材料：蝦池內(nèi)亦可投擲一些樹(shù)枝、樹(shù)權(quán)、樹(shù)樁、筐簍等，有利于刺參的棲息，木質(zhì)腐蝕后亦可做刺參餌料。舊輪胎、磚瓦、碎石、水泥管、陶瓷碎片、碎陶管等都是很好的底質(zhì)材料，灰綠巖及養(yǎng)貽貝的膠胎也是較好的材料。舊輪胎初次使用效果不好，可以先用水浸泡一段時(shí)間再用?！　?）稀軟底質(zhì)改造方法：　　稀軟底質(zhì)的蝦池必須人為的創(chuàng)造懸空底質(zhì)以適宜于刺參的生長(zhǎng)，其方法有二：　?。?）因?yàn)榈踪|(zhì)稀軟，投物極易淤陷，刺參根本不能存活，故必須采用水泥柱、石柱、木柱、竹筒等物，打立排樁，然后用鐵絲和尼龍繩連接，再把筐簍、輪胎、瓷管、瓦片、樹(shù)枝、竹制品、人工礁、石槐、石板等物吊在繩索上，吊物接近地面即可，要密集成片?！　。?）用接近地面的矮樁，將繩索和舊網(wǎng)片架起一個(gè)層面，投放 上述所提及的材料即可。　　2、蝦池養(yǎng)殖刺參方法　　（1）苗種與投放：刺參養(yǎng)殖苗種的來(lái)源有三種，第一種為秋苗，即人工培育的當(dāng)年苗種，體長(zhǎng)2-4cm左右，每畝投放0．5萬(wàn)頭-1萬(wàn)頭，根據(jù)換水量的大小、水的肥瘦及池塘的水域生產(chǎn)力加以增減，成活率一般在l0～40％，1.5-2年可以收獲。第二種為春苗，即上年人工培育的苗種經(jīng)室內(nèi)人工越冬，個(gè)體大小在6cm左右，每畝放苗4000～8000頭，當(dāng)年秋冬可收1／4～ l／3，翌年夏眠前即可全部收獲，成活率在70%以上。第三種為自然苗，50頭～60頭/kg，早春投苗，入冬前可收獲80％以上，畝放苗2000頭～3000頭，成活率可達(dá)90%以上。采捕規(guī)格在250g/頭左右，個(gè)別較大個(gè)體可達(dá)到500g/頭以上?！　。?）水深：水越深越好，一般1一3m?！　。?）日常管理；主要加強(qiáng)水的管理，水體交換量越大，刺參生長(zhǎng)速度越快，出成率越高。有潮就進(jìn)，有水就換，無(wú)自然納潮條件，用水泵進(jìn)行提水。有條件的地方可用增氧機(jī)增氧、用水泵進(jìn)行內(nèi)循環(huán)，日增氧和內(nèi)循環(huán)2次一3次，每次2小時(shí)-3小時(shí)，以夜間為主?！　。?）投餌：大多數(shù)蝦池養(yǎng)殖刺參很少投餌，主要依靠天然餌料，以單肥藻、底棲硅藻、有機(jī)碎屑、腐蝕的小型動(dòng)物尸體為食；刺參生長(zhǎng)速度慢，周期長(zhǎng)，為此，刺參蝦池養(yǎng)殖人工投餌越來(lái)越被人們所重視。　　刺參的餌料資源比較廣泛，如發(fā)酵后的稻草及其它木本科植物、酒糟、醬糟、蝦糠、麥麩、小雜魚(yú)粉、粗淀粉等都可投喂，投餌的原則是寧少勿多，以適量為準(zhǔn)。日投餌量是刺參體重的5％～ 10％，快速生長(zhǎng)的適溫期多投，夏眠和5℃以下不投料，日投餌二次，時(shí)間在黃昏時(shí)進(jìn)行。投餌量亦可用檢查腸道和暫養(yǎng)的方法確定，解剖1-5個(gè)海參，根據(jù)腸道的飽滿度來(lái)確定投餌量；取8-10頭海參放水槽中，看排便的多少、粗細(xì)以確定投餌量，一般暫養(yǎng)24小時(shí)即可確認(rèn)。　　利用人工配合餌料養(yǎng)殖刺參，其生長(zhǎng)周期可縮短1／3以上，在相同的條件下，相同時(shí)間內(nèi)投餌和不投餌養(yǎng)殖的刺參體重相差二倍。用人工配合飼料，具有誘食性強(qiáng)，不易污染水質(zhì)，雖然成本高，但養(yǎng)殖周期短，規(guī)格產(chǎn)量提高了，因而經(jīng)濟(jì)效益更明顯?！　。?）參苗的投放方法：采用逃逸法，根據(jù)刺參大小，采取不同網(wǎng)具，用沉石壓住，潛水把參苗投放到指定地點(diǎn)，讓參苗自然爬出?！　。?）成參與參苗的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)　　成參與參苗的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是成參養(yǎng)成或購(gòu)置參苗的重要質(zhì)量依據(jù)。成參標(biāo)準(zhǔn)：個(gè)體粗壯，體長(zhǎng)與直徑比例??；肉刺尖而高，基部圓厚，肉刺行數(shù)4行-6行，行與行比較整齊；刺參顏色多變，少數(shù)為紫色和白色是上品，以質(zhì)灰褐色為多，帶有灰褐色斑點(diǎn)為好，皮厚出成率高，綠皮參質(zhì)量較差，皮薄出成率低。參苗標(biāo)準(zhǔn)：體態(tài)伸展粗狀；肉刺尖而高，色澤艷；頭尾活動(dòng)自如，運(yùn)動(dòng)快，伸展自然；排便不粘而散，攝餌快，排便快?！　〕蓞⑴c參苗發(fā)現(xiàn)體態(tài)色暗而粘滑，肉刺禿而短，糞便粘，活動(dòng)慢，管足無(wú)力，必須進(jìn)行藥物治療?！　∪?、疾病防治　　1．爛皮病：為餌料污染、有機(jī)物污染、油污、無(wú)機(jī)污染、重金屬及pH值波動(dòng)較大、水質(zhì)淡化（鹽度降低17％ 以下）等原因引起。治療方法：潛水員下水，收集刺參，放于青霉素、鏈霉素各50ppm藥液中藥溶半小時(shí)左右投入池田中即可。化學(xué)污染與有機(jī)污染則停止換水，加強(qiáng)內(nèi)循環(huán)，污染解除方可換水。雨季、淡水大量注入進(jìn)水口處則加鹽，使鹽度在18‰以上?！　?．赤潮、黑潮、黃潮：三潮必須提前預(yù)防，當(dāng)透明度達(dá)O.5m以下，必須進(jìn)行防治。　?。?）生石灰潑撒：水深1.5m左右，將40kg/畝的生石灰碾成粉末，均勻撒落在池中，沉底變成白灰，對(duì)刺參無(wú)害。　?。?）加2ppm甲醛或次氯酸鈉(濃度10％左右)，均勻潑在池塘表面，水體富營(yíng)養(yǎng)化消失，對(duì)刺參無(wú)害。與生石灰結(jié)合分期使用效果更好，但不可混合使用。

9. 海參石灰質(zhì)

1、先把干海參放在不銹鋼器皿中加入涼水浸泡48小時(shí)，間要換4-6次水(容器大點(diǎn)，放水多-些好，特別是鹽參要勤換水，把鹽脫盡，海參可以漲發(fā)得更好)，換水時(shí)要把手洗干凈，防止手上的油污浸入水中，影響海參的發(fā)制，夏季溫度高時(shí)，因?yàn)榧?xì)菌繁殖快，不銹鋼器皿中加入涼水和干海參，放在冰箱保鮮層去泡發(fā)，效果會(huì)更好。

2、待海參全部回軟后，先清洗干凈海參表面，然后沿海參的原擴(kuò)刀向.上剪至頭部，向下剪至尾部，去掉海參頭部的白色的石灰質(zhì)的環(huán)形骨板(俗稱海參牙)，然后清洗干凈海參內(nèi)臟，刺參的筋里含有豐富的酸性粘多糖，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，因此不要丟掉，海參的頭部有一些絮狀的觸手，可保留食用，另外海參的骨板也可以研磨成粉末食用，可以補(bǔ)鈣。

3、將清洗干凈的海參放在不銹鋼鍋中與涼水一同加熱煮發(fā)，大火開(kāi)鍋即轉(zhuǎn)到小火煮15- 30分鐘(根據(jù)海參大小)，關(guān)火后自然涼透后,開(kāi)始檢查，把發(fā)好的海參揀出來(lái)，較硬的繼續(xù)重復(fù)上述步驟，煮幾分鐘.檢查一次，直到達(dá)到發(fā)制標(biāo)準(zhǔn)。

4、把發(fā)好的海參放在加有冰塊(冰塊可以用純凈水自制)的純凈水中，置冰箱保鮮層放置24- -48小時(shí)，海參會(huì)在零界度的冰水中繼續(xù)發(fā)漲，肉質(zhì)口感和味道更好，形態(tài)更為飽滿，肉刺堅(jiān)挺漂亮，更適合于烹飪和按例上菜。

10. 生石灰在海水養(yǎng)殖中的作用

南美白對(duì)蝦池塘養(yǎng)殖使用生石灰應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

① 池水中及底質(zhì)中已含有大量鈣離子及堿性較高的蝦池不宜用

生石灰消毒，因?yàn)樯視?huì)促使磷酸鹽沉淀，降低有效磷的濃度， 造成水體中缺磷，抑制水生植物、藻類的生長(zhǎng)。

② 水體中有機(jī)物不足的蝦池使用生石灰后，會(huì)加快有機(jī)物分

解/降低水體肥力，所以用生石灰消毒后，必須施用有機(jī)肥或磷 肥，否則會(huì)破壞蝦池的生態(tài)環(huán)境。

③ 在含鎂離子和碳酸根離子較多的海水池塘中，施用生石灰量

應(yīng)比淡水池塘適當(dāng)增加。

④ 淤泥較厚的池塘生石灰用量應(yīng)增加10%左右。

⑤ 生石灰使用過(guò)量，會(huì)造成蝦池溫度升高，堿性增強(qiáng)，分子態(tài)

氨（非離子態(tài)氨）含量高、毒性大，也會(huì)導(dǎo)致對(duì)蝦發(fā)生病害。

⑥ 使用生石灰消毒的蝦池，不可用尿素肥水，因?yàn)槟蛩貢?huì)增加

氨的含量，破壞蝦苗的鰓組織，降低蝦苗的血液輸送能力，造成蝦苗的死亡。

⑦ 清塘用的生石灰最好是剛從石灰窯中取出的塊灰，而粉灰是

生石灰已潮解后與空氣中的二氧化碳結(jié)合形成的碳酸鈣，變成熟石 灰，已失藥效，不宜作為清塘藥物。