1. 青魚養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

1、養(yǎng)殖水域選擇

青魚養(yǎng)殖水域應(yīng)選在生態(tài)環(huán)境好，水源充足，無或不直接受工業(yè)三廢及農(nóng)業(yè)、城鎮(zhèn)生活、醫(yī)療廢棄物污染的水域。

養(yǎng)殖水域內(nèi)以及上風(fēng)向、灌溉水源的上游，沒有對養(yǎng)殖水環(huán)境構(gòu)成威脅的污染源。

2、清除池塘多余淤泥

淤泥是由生物尸體、殘剩餌料、糞便、各種有機(jī)碎屑以及各種有機(jī)物和泥土沉積物組成。

它們通過細(xì)菌的分解和離子交換作用，源源不斷地向水中溶解和釋放，為餌料生物的繁殖提供了養(yǎng)分。

但是，淤泥過多，會產(chǎn)生大量的硫化氫、甲烷、有機(jī)酸、低級胺類和硫醇等，這些物質(zhì)在水中積累，影響青魚的健康和生長。因此，應(yīng)除去多余的淤泥。

具體措施就是每養(yǎng)殖一二年，排干池水，挖除過多的淤泥，使其池底淤泥保留20厘米左右較為適宜。同時(shí)讓池底暴曬和冰凍，殺死害蟲、寄生蟲和致病細(xì)菌。

3、池塘水體消毒

改善池塘環(huán)境，消除敵害生物，預(yù)防部分細(xì)菌性疾病，要對池塘及水體消毒。

常用消毒劑及其用量如下：用含量為每升200毫克~250毫克的生石灰?guī)逄?，或用含量為每?0毫克~25毫克的生石灰水全池潑灑消毒；用含量為每升20毫克的漂白粉帶水清塘，或用含量為每升1、0毫克~1、5毫克的漂白粉水全池潑灑消毒；用含量為每升0、3毫克~0、6毫克的二氯異氰尿酸鈉溶液全池潑灑消毒；或用含量為每升0、2毫克~0、5毫克的三氯異氰尿酸溶液全池潑灑消毒。

4、水質(zhì)管理

水環(huán)境是青魚在池塘中生活、生長的基礎(chǔ)，各種養(yǎng)魚措施也都是通過環(huán)境作用于魚體。

因此，水質(zhì)管理是青魚無公害養(yǎng)殖的橋梁。要保證池水中浮游生物量多、有機(jī)物和營養(yǎng)鹽豐富；池水的透明度要保持在25厘米~40厘米之間。

水中的溶氧量大于4毫克以上，pH值為7~8、5，水質(zhì)達(dá)到肥、活、嫩、爽的要求

2. 青魚 養(yǎng)殖

無論是養(yǎng)殖還是野生的青魚，最佳餌料是螺獅肉，人工養(yǎng)殖的也可以用麩皮、糠粉、熟紅薯、豆粉、米粒、青草、紅薯作餌料。

【青魚食物特征】

青魚以水底層的軟體動物為主要食物來源，尤其喜食螺螄肉，所以青魚又被人們叫做螺螄青。青魚也吃蜆、蚌、蝦、蜻蜓幼蟲、水蟲等。在人工養(yǎng)魚場中，青魚自然以人工投放的顆粒性植物餌料為主。麩皮、糠粉、熟紅薯、豆粉、米粒、青草也是青魚的館料，用熟紅薯拌面釣青魚是江淮一帶人們常用的釣餌，而且效果非常好。

【釣具選用】

1、釣青魚的魚竿的選用：用6米以上的硬調(diào)竿。

2、釣青魚線的選用：用直徑0.6毫米的線。腦線也應(yīng)在直徑0.4毫米以上，腦線不短于30厘米。最好使用繞線輪，竿梢上的風(fēng)線應(yīng)留長一些，以作遛魚用。

3、釣青魚鉤的選用：用8號以上的鉤。鉤的彎部應(yīng)寬一些，應(yīng)用有倒刺的鉤。還可以將雙鉤、或另外增加一個(gè)鉤、三鉤合在一起，外邊用餌料包住，類似炸彈鉤，因鉤多，鉤在青魚嘴中扎住多個(gè)部位，鉤得更牢。

4、若是事先有目的地準(zhǔn)備釣大青魚，還應(yīng)準(zhǔn)備扎鉤。因?yàn)槌W(wǎng)抄大魚不如用扎鉤扎穩(wěn)妥。抄網(wǎng)的柄較細(xì)，易折。抄大魚時(shí)，特別是岸邊與水面有一定的陡坎時(shí)，不如用長柄扎鉤。

【釣青魚的方法技巧】

青魚的個(gè)頭通常比草魚大，力量也大。咬鉤時(shí)干凈利索，連連幾下就將浮漂拉入水中。若提竿時(shí)提不動，感覺鉤被水底障礙物掛住似的，這時(shí)千萬不能慌，也不能死拉硬拽，應(yīng)鎮(zhèn)靜，稍等片刻，若感到魚線在動，就證明是魚上鉤了。

此時(shí)釣魚人既要緊握釣竿，將線繃緊，又應(yīng)順應(yīng)魚的掙扎竄游方向適當(dāng)放線，但主動權(quán)必須由釣魚人掌握，絕不能“放任自游”，而應(yīng)有放有收，人在岸邊還要隨著魚走動。

若是十幾千克以上的大魚，至少遛魚要遛到十幾分鐘以上，直到感覺魚的掙扎力不大了，人的控制力增大了，再慢慢將魚向岸邊拉。

此時(shí)岸邊要保持安靜，切忌大聲叫喊，以防止魚害怕而向水中做垂死掙扎，最好能遛到魚到水邊時(shí)已經(jīng)肚朝上，這表明魚兒已經(jīng)有氣無力了。

3. 青魚養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)

養(yǎng)殖青魚水深應(yīng)該在 2 米到 3 米之間，最好是在 2.5 米左右。青魚是一種大型淡水魚類，需要較大的水深來提供足夠的游泳空間，同時(shí)水深過淺容易導(dǎo)致水溫過低或過高，不利于青魚的生長。此外，養(yǎng)殖青魚的水深還應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂?、水溫、水質(zhì)等因素進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，以保證青魚的健康和生長。

4. 青魚養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)有哪些

其實(shí)養(yǎng)殖青魚時(shí)與養(yǎng)殖其它的食用魚一樣，最重要的一點(diǎn)就是要注意魚病防治這一塊，這一方面可以參考其它淡水魚類的防治方法。最主要的是在放養(yǎng)殖之前做好魚塘清塘和消毒，同時(shí)魚苗下塘之前一定要做好消毒工作才行。在養(yǎng)殖過程中，如要投喂螺螄的話則一定要注意螺螄的質(zhì)量，那些死掉之后已發(fā)臭變質(zhì)的是不可以用來喂魚的。

另外，因青魚是底層水體的魚類，而且生長速度相對也比較慢，在養(yǎng)殖青魚時(shí)如果我們采用單一品種養(yǎng)殖則整體效益較差，因此我們在養(yǎng)殖青魚時(shí)最好是采用與草魚或別的中、上層水體的魚類一起混養(yǎng)，這樣可以更好地利用水體空間，起到增加要整個(gè)魚塘效益的作用。

5. 青魚養(yǎng)殖技術(shù)怎樣喂養(yǎng)大得快

1、養(yǎng)殖池：一般來說青魚都是大面積飼養(yǎng)的，可以作為一種經(jīng)濟(jì)魚類養(yǎng)殖。因此需要一個(gè)養(yǎng)殖池，在放入青魚前要做好消毒的工作。養(yǎng)殖池的地點(diǎn)也需要注意，盡量選擇在生態(tài)環(huán)境好、水源充足的地方養(yǎng)殖。而且，最好是在上風(fēng)向以及水源的上游。

2、喂食：養(yǎng)殖青魚，要定期投喂食物。一般來說可以每天兩次，在上午8-9點(diǎn)一次，下午2-3點(diǎn)一次。可以喂食它們一些魚類、蝦類等肉食，也可以喂專門的飼料。每次喂食都要定量，最好讓它們在1.5小時(shí)之內(nèi)吃完，不要投喂太多。

3、水質(zhì)：養(yǎng)殖青魚的時(shí)候，水質(zhì)也是一個(gè)重要的因素。一般來說，水的透明度最好保持在25-40厘米之間。若是水質(zhì)比較渾濁的話，可以適當(dāng)換水。

4、增氧：青魚對水中的溶氧量也是有要求的。若是水中含氧量不足的話，可以采用人工打氧的方式來補(bǔ)充一部分氧氣。

5、疾病防治：青魚有時(shí)候比較容易生病。尤其是在青魚年齡還比較小的時(shí)候，比較容易得“出血癥”，2齡魚則比較容易得“爛鰓病”等疾病。需要根據(jù)這些疾病的種類來對癥下藥，及時(shí)防治，避免危害進(jìn)一步擴(kuò)大。

6. 青魚養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)是什么

選擇合適的養(yǎng)殖池塘

　　池塘要求交通便利、水源充足、水質(zhì)優(yōu)良、排灌暢通、加注水方便。如果是老魚池則必須進(jìn)行清理，抽水干塘，清除過多淤泥，池底淤泥小于 20 厘米;基本的生產(chǎn)用機(jī)械齊全，配備增氧機(jī)，投餌機(jī)按要求配備。

　　二、放養(yǎng)前清塘消毒

　　池塘每畝用100～150千克生石灰清塘，清塘?xí)r水深控制在0.2～0.3米，以殺滅水中的敵害生物。4天后加注過濾新水至1.5米深，在放苗前一周左右可施肥，透明度保持在25～35厘米，pH為7～8.5;要求水中溶氧量達(dá)到5毫克/升以上，低的不得低于3毫克/升。

　　三、苗種選擇

　　苗種要求體質(zhì)健壯、規(guī)格整齊、無病無傷、抗病能力強(qiáng)，要求選用正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的苗種。在充分利用水體空間和餌料(飼料)的前提下，合理選擇配養(yǎng)品種及規(guī)格。

　　四、苗種放養(yǎng)及培育

　　苗種放養(yǎng)時(shí)應(yīng)使用藥物浸洗，如用3%的食鹽水浸洗魚體20～30分鐘，或者用10毫克/升漂白粉或8毫克/升硫酸銅溶液浸洗20分鐘左右。苗種應(yīng)該在晴天氣溫高時(shí)放養(yǎng)，切忌在刮風(fēng)下雨時(shí)放養(yǎng)。苗種放養(yǎng)后，早期可以利用肥水培育的浮游生物作為食物。

　　五、飼料投喂

　　一般情況下，青魚食物以螺螄為主，并配以全價(jià)顆粒飼料。堅(jiān)持“四定”投餌法，即定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量，根據(jù)魚的攝食情況靈活掌握。投喂蛋白質(zhì)含量為30%以上的青魚專用全價(jià)顆粒飼料，飼料中魚粉比例不應(yīng)低于15%。一般情況下，4-6 月，每日投餌 4 次，日投餌率為 2%～4%(4 月2%、5月3%、6月4%);7-9月，日投餌3次，投餌率為5%～6%(7月5%、8月6%、9月5%);10月后，日投餌2次，日投餌率約為2%。一般每次投喂以2小時(shí)吃完為準(zhǔn)。

　　六、日常管理

　　1.勤開增氧機(jī)

　　一般情況下，晴天中午開，陰天清晨開，連續(xù)陰雨半夜開。傍晚不開，浮頭早開，魚類生長季節(jié)堅(jiān)持每天開。

　　2.適時(shí)加注新水

　　一般每7～10 天加注新水1次，每次加水15～20厘米。遇連續(xù)陰雨天氣時(shí)，要適當(dāng)增加池水深度，以防池水水溫變化幅度過大。在池水惡化比較嚴(yán)重時(shí)，宜采用換水措施，一般是換掉池水總量的1/3以上。夏季魚塘應(yīng)盡量保持高水位。確保水質(zhì)達(dá)到“肥、活、嫩、爽” 。

　　3.合理施肥

　　施肥的目的是使水質(zhì)保持肥沃，同時(shí)水中含有適量的浮游生物也能被魚類利用。新魚池首先要施足基肥，一般為有機(jī)肥，畝施500千克左右

7. 青魚怎樣養(yǎng)殖有視頻嗎

1、釣組搭配寧大勿小

既然是垂釣大物，那在漁具選擇以及釣組搭配方面，就一定不能被忽視。雖然軟硬魚竿都可以垂釣大魚，但面對巨大的青魚，那些所謂的軟竿根本派不上用場。

因?yàn)榍圄~的力氣很大，耐力很足，所以我們釣青魚就和拔河一樣，誰先頂不住誰就輸了，至于具體用什么魚竿，并沒有明確規(guī)定，只是建議優(yōu)先考慮用5米4以上的硬性釣竿比較合適。

另外線組搭配，如果青魚的個(gè)體在10斤以上，20斤以下，盡量使用6號的主線，搭配4號子線即可！當(dāng)然若是怕斷竿斷線，也可加裝一根失手繩。

2、螺絲打窩玉米作釣

當(dāng)然一提到釣青魚，可能不少釣魚人都會想到用螺絲來打窩，不可否認(rèn)，這東西用來釣青魚或鯉魚確實(shí)很管用。

但如果是用來打窩，切記不要一次性投放得太多，因?yàn)槁萁z是活的，到達(dá)水底之后，咱們不能保證它不會跑，而且加上青魚進(jìn)窩的速度慢，所以也就沒必要一次投放太多。

至于用什么餌料，個(gè)人覺得釣這種大型魚類，最好還是選用最為天然的餌料比較好，比如用螺絲打窩，玉米底釣就是一個(gè)很好的組合方式。

3、中魚之時(shí)切勿心急

盡管越大的青魚越不易上鉤，但只要注意以上這幾點(diǎn)，再加上有足夠的耐心來等待，只要水中有目標(biāo)魚，相信最后一定不會撲空。

只是在中魚之后，一定要有耐心遛魚，切勿心浮氣躁！而且遛魚過程一定要根據(jù)釣場環(huán)境，來靈活變換站位，因?yàn)榍圄~力大無比，形成人與魚借竿線拔河之勢，如果不能很好的運(yùn)用各種遛魚技巧，恐怕最后也只能接受跑魚的事實(shí)了。

8. 青魚飼養(yǎng)技術(shù)

在魚苗期間，青魚主要是以食用水中的浮游動物為食。在給青魚喂養(yǎng)的時(shí)分，咱們要根據(jù)青魚的攝食情況、天氣變化情況等來守時(shí)、定量、定質(zhì)、定位的來喂養(yǎng)。

在四到六月份的時(shí)分，每天的喂養(yǎng)次數(shù)為四次、七到九月每天的喂養(yǎng)次數(shù)為三次、十月份之后喂養(yǎng)次數(shù)為兩次。

9. 青魚養(yǎng)殖技術(shù)致富經(jīng)

生魚養(yǎng)殖成本:

1、魚苗成本

生魚苗每條大概在1元至1.5元，規(guī)格一般在每斤10尾，投放密度每個(gè)養(yǎng)殖地方不同也會有所差異。

2、飼料成本

生魚的飼料每斤3.5元左右，生魚投喂的餌料系數(shù)在1.3左右，相當(dāng)于生魚養(yǎng)殖的飼料成本每斤去到4.5-5元，每畝的成本根據(jù)每個(gè)池塘的放養(yǎng)密度變化而變化。3、藥品成本

生魚由于養(yǎng)殖密度較高，水質(zhì)經(jīng)常變化，所以會經(jīng)常使用微生物制劑調(diào)水，消毒和殺蟲，整個(gè)養(yǎng)殖過程下來每斤魚的用藥成本為0.5元。

4、雜費(fèi)成本

其他雜費(fèi)成本包括電費(fèi)，人工，塘租等等，平均下來每斤生魚的雜費(fèi)成本在0.5-1元錢，有的高密度養(yǎng)殖模式電費(fèi)成本就會多很多，所以相比正常的養(yǎng)殖密度，雜費(fèi)成本也不一樣

10. 青魚的養(yǎng)殖方法如下

一、選擇合適的窩料和餌料

1。 釣青魚要提前打窩，窩料首選螺螄，其次是熟玉米粒、菜籽餅、花生麩、顆粒餌料等。餌料有自然餌料、商品餌料和自制餌料三大類，如螺螄、蚌肉、蚯蚓、嫩玉米粒等自然餌料，青草王、螺鯉、化氏青草、九一八野戰(zhàn)巨物等商品餌料，以及玉米粉、黃豆粉、面粉等搭配蝦粉、螺肉粉等做成的自制餌料。

二、使用合適的釣法

2。 底釣法是釣青魚的主要方法，可以用單鉤、雙鉤或者三鉤，不管用什么葷餌或面餌，都要用餌料把魚鉤包住。青魚吃餌通常是一口吞下，再用其堅(jiān)韌的咽齒把食物磨碎?？梢詭щp鉤調(diào)五目釣兩目，也可以無鉤調(diào)平水釣1～3目。

三、選擇合適的釣點(diǎn)和時(shí)間

青魚喜歡在水流緩慢、水深適中、水質(zhì)清澈的河段或湖泊中活動，一般在早晨和傍晚時(shí)分比較活躍?？梢赃x擇黑坑等養(yǎng)殖場釣青魚，效果更佳。

11. 青魚養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)論文

答:淮陽歷史悠久，特產(chǎn)豐富，太昊陵廟會除了賣壓縮饃，還有許多本地特產(chǎn)供游人選購。

1、民間泥玩

淮陽，古稱陳州，是中國歷史傳說中“三皇五帝”之首--伏羲氏建 都之地?；搓柍潜庇小疤涣辍?，俗稱“人祖廟”?！疤弧笔切稳莘讼袢赵履菢庸饷?，以贊美他在茹毛飲血的人生之始，教民"作網(wǎng)罟，以佃以魚，以贍民用；養(yǎng)六畜，以充庖廚的圣德（《史綱評要·太昊伏羲篇》）。

 “太昊陵”每年農(nóng)歷二月二至三月三為“人祖廟會”，當(dāng)?shù)厝擞址Q“二月會”。在二月會期間，每天有炎黃子孫10萬人云集淮陽，在伏羲陵和女媧觀前朝祖進(jìn)香，祈盼國運(yùn)昌盛，民富國強(qiáng)。

 太昊陵“人祖廟會”的原始主題是祭祀人祖伏羲和女媧，以求子孫繁衍。所以，至今仍保留著遠(yuǎn)古初民“生殖崇拜”的遺俗，如頌揚(yáng)伏羲、女媧的“履跡舞”，再現(xiàn)上古遺風(fēng)的“摸兒洞”、“獻(xiàn)旗桿”、“拴娃娃”以及各種動物展示了人類的生命意識和種族繁延的永恒主題。

淮陽“泥泥狗”，就伴隨著古老的民俗而誕生，并傳承至今?！澳嗄喙贰笔腔搓柲嗤婢叩目偡Q?！澳嗄喙贰庇址Q“陵狗”，當(dāng)?shù)厝苏f它是為伏羲、女媧看守陵廟的“神狗”，若購買“泥泥狗”贈送親友，可以消災(zāi)、祛病，頗為神圣。

 淮陽“泥泥狗”造型古拙、怪誕，色彩艷麗，以黑色墊底，周身施以五彩紋飾。品種約有數(shù)百種，多為奇禽異獸或人、獸同體，諸如“人面猴”、“人面獸”、“猴頭”、“九頭鳥”、“人頭狗”、“雙頭狗”、“多頭怪”等等。其中，“人面猴”的形象被視為“人祖猴”，其造型肅穆、神圣，絕無一般玩具中動物猴的頑皮神態(tài)。

“泥泥狗”中奇禽怪獸的造型，已超越自然中的現(xiàn)實(shí)形體，藝人憑直觀感覺進(jìn)行創(chuàng)造。施繪在虛幻、神秘的怪異形體上，釋放出一種原始圖騰藝術(shù)的魅力，使古老的泥塑藝術(shù)具有強(qiáng)烈的視覺沖擊力和現(xiàn)代感。

看著淮陽“泥泥狗”，使人仿佛又回到那個(gè)混沌初開的曠古時(shí)代，野獸出沒，風(fēng)雷閃電，人類自身的脆弱 ，使他們把保護(hù)自己的希望，寄托在一些具有很大的威懾力的動物身上，并視萬物為有靈魂的載體，于是產(chǎn)生了 對動物精靈的“圖騰”崇拜。淮陽“泥泥狗”，使人仿佛又回到那個(gè)混沌初開的曠古時(shí)代，野獸出沒，風(fēng)雷閃電，人類自身的脆弱，使他們把保護(hù)自己的希望，淮陽“泥泥狗”藝術(shù)的存在，實(shí)質(zhì)是一種原始藝術(shù)的延續(xù)和拓展。作為中華民族民俗文化中的一種極為典型、罕見的民間藝術(shù)，它真實(shí)地記錄了人類文化發(fā)展的軌跡，并折射出民間藝術(shù)與原始藝術(shù)之間同構(gòu)互滲的血緣關(guān)系。

淮陽“泥泥狗”，不僅是研究“人類學(xué)”、“民俗學(xué)”的活性史料；同時(shí)，其特具的人類本源精神、活躍的直覺創(chuàng)造性和生機(jī)勃勃的現(xiàn)代感，對中國現(xiàn)代藝術(shù)的發(fā)展，無疑也是一種有益的滋養(yǎng)。

2、淮陽布老虎

布老虎是河南淮陽太昊陵古廟會上標(biāo)志性的民間藝術(shù)品，起源于遠(yuǎn)古時(shí)代虎圖騰崇拜，是后人對人祖伏羲和女媧的懷念與敬仰，成為早期人類繁衍崇拜的物化和象征，后來更逐漸演變成了一種祈福避災(zāi)的吉祥物，流傳至今。

布老虎，寄托著人們對美好生活的往與追求，一直受到來趕太昊陵二月二廟會人們的廣泛喜愛。

相傳上古時(shí)期天塌地陷，人間只剩下伏羲女媧兄妹二人，為繁衍人類，他們各自去尋找配偶，但遍尋第三人無果，便商定滾石為媒，合而成婚。伏羲因羞于見女媧，就扮成老虎模樣以草遮面與她成婚，使華夏民族得以延續(xù)。先民們?yōu)楸磉_(dá)對伏羲和女媧的懷念與敬仰，便制作布老虎以示紀(jì)念。

布老虎制作看似簡單，工藝卻相當(dāng)考究，要經(jīng)歷裁剪、造型、填充、繪畫等六七道工序，幾十個(gè)步驟。這不僅考驗(yàn)制作者的細(xì)致程度，也極其需要創(chuàng)作功力。

現(xiàn)在的布老虎有單頭虎、雙頭虎、直臥虎、側(cè)臥虎、玩具虎、枕頭虎等，形態(tài)各異，大小不一。

河南淮陽縣太昊陵北邊的白樓鎮(zhèn)龐莊村，是當(dāng)?shù)剡h(yuǎn)近聞名的“布老虎制作專業(yè)村”，該村有一百多戶人家，最繁榮時(shí)家家戶戶都加工布老虎。

2008年6月7日，布老虎經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

2019年11月，布老虎入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目保護(hù)單位名單。

3、淮陽黃花菜

淮陽黃花菜雙層六瓣，七芯健全，鮮菜色澤黃綠，干菜色澤黃褐，菜條肥厚，油分充足，香氣濃郁。 淮陽黃花菜以優(yōu)良的品質(zhì)而著名。據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（鄭州）化驗(yàn)，黃花菜蛋白質(zhì)含量≥14.0%，氨基酸含量≥7.63%。

黃花菜，屬百合科，多年生草本植物，又名金針花、黃花草、七星菜、安神菜。主要分布于東北東部地區(qū)，喜生于干燥的山坡、荒地、干草甸子、田邊路旁。具有“觀為花，食為菜、用為藥”的美稱。它的胡蘿卜素的含量不亞于胡蘿卜，肉質(zhì)肥大，花味清香，營養(yǎng)價(jià)值很高，是著名的堿性食品。

黃花菜炒肉是東北家常菜之一，還可以打鹵、涮鍋。

淮陽黃花菜農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記地域保護(hù)，覆蓋淮陽縣境內(nèi)城關(guān)鎮(zhèn)、白樓鎮(zhèn)、安嶺鎮(zhèn)、臨蔡鎮(zhèn)、四通鎮(zhèn)、黃集鄉(xiāng)、葛店鄉(xiāng)、大連鄉(xiāng)、馮塘鄉(xiāng)、劉振屯鄉(xiāng)、朱集鄉(xiāng)、魯臺鎮(zhèn)、新站鎮(zhèn)、王店鄉(xiāng)、豆門鄉(xiāng)、鄭集鄉(xiāng)、曹河鄉(xiāng)、齊老鄉(xiāng)共18個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）。

淮陽黃花菜為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

淮陽黃花菜為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

淮陽黃花菜為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。

4、醬蒲菜

醬蒲菜，是淮陽縣醬菜廠獨(dú)家生產(chǎn)的調(diào)味食品。蒲子屬多年水生植物，生長在沼澤地帶。蒲葉呈扁片狀，寬1－1.5厘米，高2－3米，露出水面，色澤青綠，可制各種編制品。根莖生長在水下或淤泥深處，直徑2－4厘米。淮陽城湖淤泥深厚，土質(zhì)肥沃，蒲菜生長條件得天獨(dú)厚。根莖剝?nèi)ネ馄?，呈銀狀，生吃脆甜無絲，味美可口；熟吃久煮發(fā)脆，鮮嫩芳香；醬制別具風(fēng)味，更為獨(dú)特。

據(jù)《淮陽縣志》記載，孔子于前489年到陳州（今淮陽城）時(shí)，在陳絕糧饑餓難當(dāng)，其學(xué)生子路下城湖拔了幾根蒲子，剝?nèi)ジo的外皮。試嘗之后脆甜可口，于是仲尼師徒饑腹得飽。

袁世凱的堂侄袁壽山久居淮陽，愛吃蒲菜。給袁壽山做飯的廚師為了投其所好，讓他一年四季都能吃上蒲菜，便將剝好的蒲菜腌制在甜面醬內(nèi)。數(shù)月后吃著脆甜，醬香濃郁，酯香純厚，別具風(fēng)格。后來美馥齋、四美齋等幾家醬菜作坊也按上法腌制醬制，于是廣大群眾也吃上了醬蒲菜。該產(chǎn)品1984年榮獲省同行業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號，多年來暢銷不衰，實(shí)為老少皆宜，饋贈佳品。

5、淮陽槐山羊

淮陽槐山羊是河南省周口市淮陽縣的特產(chǎn)?；鄙窖蝮w質(zhì)壯實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱。毛細(xì)而勻，純白居多。肉質(zhì)鮮嫩、膻味小、適合烹調(diào)，為人們所愛食。

槐山羊板皮品質(zhì)優(yōu)良，在國際市場上亨有盛名，稱為“漢口路槐皮”?；搓柺侵行漠a(chǎn)地之一，境內(nèi)飼養(yǎng)始于春秋。經(jīng)歷代代人工選育，形成地方優(yōu)良品種。

槐山羊體質(zhì)壯實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱。頭大小適中，面似三角形，分有角無角兩種。豎耳，直須，雙目有神，頸粗稍短，前軀較寬，背腰平直，肋骨張開。中軀呈圓筒形，后軀發(fā)達(dá)，尾短而上翹。四肢有力，蹄質(zhì)堅(jiān)硬，行動敏捷。毛細(xì)而勻，純白居多。食草廣泛，適應(yīng)性強(qiáng)，易管理，疾病少。其板皮肉面為淺黃色和粽黃色，油潤光亮，有核桃花紋，常稱豆花板或臘黃板，板質(zhì)細(xì)密，毛孔細(xì)小均勻，分層多而不碎，折疊無皺線，拉力強(qiáng)且柔軟，韌性大而彈力強(qiáng)，是制革業(yè)的上等原料，暢銷東南亞和歐美市場，年出口量近40萬張。1983年獲國家外經(jīng)貿(mào)部榮譽(yù)證書。

槐山羊性成熟較早，一般兩月齡發(fā)情，四月至五月齡初配，妊娠期145～150天，正常情況下母羊可一年兩產(chǎn)，每次產(chǎn)羔二、三只，多者四、五只。幼羊發(fā)育較快，周歲時(shí)體重可達(dá)18—20公斤，凈肉率為38%以上。肉質(zhì)鮮嫩、膻味小、適合烹調(diào)，為人們所愛食。

改革開放30年是畜牧業(yè)大發(fā)展時(shí)期，槐山羊養(yǎng)殖迅速普及農(nóng)村千家萬戶，并且由散養(yǎng)向一定規(guī)模圈養(yǎng)過渡。1982年淮陽被確定為“槐山羊生產(chǎn)基地縣”，同年5月獲農(nóng)牧漁業(yè)部、商業(yè)部、對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易部聯(lián)合頒發(fā)的基地建設(shè)優(yōu)異成績獎。1984年《槐山羊生長發(fā)育研究》論文獲省科技成果三等獎。1987年列為國際銀行幫助開發(fā)項(xiàng)目。

6、龍湖鯉魚

龍湖鯉魚是河南省周口市淮陽縣龍湖的特產(chǎn)?；搓柧用窭谬埡挠欣麠l件，大力發(fā)展?jié)O業(yè)，每年上市鮮魚10萬公斤左右。

淮陽龍湖位于黃淮平原腹地，東西闊4.4公里，南北長2.5公里，圍堤14公里，面積11平方公里（16483），水域面積8000多畝。其氣勢，其規(guī)模，無不令杭州西湖、武漢東湖黯然失色。湖水環(huán)抱古城，古城屹立水中；湖中有城，城中有湖，補(bǔ)譽(yù)為內(nèi)陸奇觀，中原名珠。

龍湖盛產(chǎn)魚類，主要有鯉魚、鯽魚、鳊魚、魴魚、鲇魚、黃顙魚、烏鱧（黑魚、火頭）、青魚、草魚、鰱魚等，而鯉魚久最富盛名。早在春秋時(shí)期，龍湖鯉魚就聞名遐邇了。《詩經(jīng)。陳風(fēng)》蘅門篇中，曾有“蘅門之下，可以棲遲，泌之洋洋……豈其食魚，必河之鯉”的詩句。那時(shí)，龍湖鯉魚就和黃河鯉魚齊名了?；搓柨h志記載，隋煬帝大業(yè)十二年（公元616年），郡女垣中得鯉魚，長7尺余。

淮陽習(xí)俗，鯉魚象征吉祥富裕。男女成媒，一定要請媒人吃大鯉魚?；閼c喜宴，祝壽宴請，紅燒鯉魚，是必不可少的名菜，特別是老人過73歲和84歲的生日時(shí)，兒女一定要買活蹦亂跳的鯉魚，讓老壽星先觀賞，后品嘗，祝福老人健康長壽。

淮陽鯉魚營養(yǎng)豐富，味道鮮美，出肉率高達(dá)70%以上，蛋白質(zhì)含量占18.5%，脂肪含量占4.6%，并含有多種維生素和微量元素，具有藥用和滋補(bǔ)作用。東湖漁村、東湖魚餐館、漁公漁婆、龍湖山莊等飯店的廚師可以把鯉魚烹飪成咸、甜、香、辣、酸五味的魚塊、魚片、魚丸、魚湯，還能做出瓦塊魚、酸溜魚、糖醋魚、紅燒魚、五香魚、煎燜魚、清蒸魚、菊花魚、鯉魚臥雪山、鯉魚跳龍門等等30多道名菜。

7、王家五香羊頭

王家五香羊頭是河南省周口市淮陽縣的特色美食。其肉質(zhì)細(xì)嫩、滑潤、爽口、顏色鮮亮，食用時(shí)香味撲鼻，細(xì)爛無異味，肉肥而不腥膩，具有溫中散寒，健脾開胃，滋補(bǔ)壯身之藥理功效。

王家五香羊頭是由回族穆斯林王勤義先生在祖輩百年煮制羊頭的基礎(chǔ)上，聚傳統(tǒng)與科學(xué)方法相結(jié)合，研制出華夏獨(dú)一無二的火燜羊頭奇特配方。

最大特點(diǎn)：羊肉選用的是豫東區(qū)域有名的上等槐山羊。其肉質(zhì)細(xì)嫩、滑潤、爽口、顏色鮮亮，食用時(shí)香味撲鼻，細(xì)爛無異味，肉肥而不腥膩，具有溫中散寒，健脾開胃，滋補(bǔ)壯身之藥理功效。曾被國家、省、市、縣烹?yún)f(xié)、旅游協(xié)會評為：中華名吃、河南地方名吃等稱號。同時(shí)又增加了更具有特色的芝麻葉手工雜面條，味美純正，回味悠長，仿佛又回到以前的農(nóng)村生活氣息。

8、馮塘耿氏熏雞

馮塘耿氏熏雞是河南省周口市淮陽縣馮塘鄉(xiāng)的特色美食。其特點(diǎn)是色澤金黃、皮脆骨酥、軟爛鮮嫩、油而不膩、咸淡可口，有清淡的臘肉香味，并有健脾保健之作用。

馮塘耿氏熏雞歷史悠久，源于清代，由宮廷傳入民間。熏雞加工以宮廷秘方為基礎(chǔ)，經(jīng)過耿氏四代人的精心研究，形成了一整套科學(xué)的加工程序。原料選用6個(gè)月齡的健壯柴雞，精選20多種天然名貴香料和中草藥，工序達(dá)10多道，純手工加工。

馮塘耿氏熏雞以其完美的造型、誘人的色澤、獨(dú)特的風(fēng)味、可靠的質(zhì)量而久負(fù)盛名，深受廣大消費(fèi)者的喜愛，廣銷周邊市縣。該產(chǎn)品被周口市工商局、周口市商業(yè)局、周口市消費(fèi)者協(xié)會、周口市個(gè)體勞動者協(xié)會評為“周口市優(yōu)質(zhì)風(fēng)味小吃”，榮獲周口市消費(fèi)者“信得過產(chǎn)品”的稱號，并于2005年通過了國家商標(biāo)總局注冊的“馮塘耿氏”商標(biāo)。