陽春三月，春噯花開，大地到處是新的景象，動物從冬眼中醒了，農(nóng)民朋友度過了漫長的春節(jié)，也開始農(nóng)忙起來，我們農(nóng)村可以種很多的有機(jī)蔬菜呢。

什么是有機(jī)蔬菜

有機(jī)蔬菜是指在蔬菜生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照有機(jī)生產(chǎn)規(guī)程，禁止使用任何化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長素等化學(xué)物質(zhì)，不能使用基因工程生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律，有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)必需依照有機(jī)食品的生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量要求和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范來生產(chǎn)，因此具有無農(nóng)藥、無化肥、無激素、無轉(zhuǎn)基因、無污染、富營養(yǎng)和高質(zhì)量等特點，食用起來安全、營養(yǎng)又健康，缺點是基產(chǎn)量少、成長周期緩慢。無化學(xué)殘留，口感佳，比普通蔬菜更具營養(yǎng)。

有機(jī)蔬菜的種植放法

三月種有機(jī)菜的品種很多，常見的有土豆，西紅柿，黃爪，白菜等，但種植這類有機(jī)蔬菜我們可以先人工除草，也可以用干草葉燒土，這樣不但也可以除草，還可以增加土壤蓬松和肥沃，然后松土，松土的時侯可以用農(nóng)村的有機(jī)肥進(jìn)行打底把種子灑入土中，由于我們貴州高原的三月天氣不穩(wěn)定，為了給幼苗更好的環(huán)境我們可以在上面蓋一層薄膜，保持環(huán)境的正常溫度在20攝氏度左右，當(dāng)幼苗長出來十公分長薄膜就可以掀開了。

有機(jī)蔬菜的田間管理

通過發(fā)酵的有機(jī)養(yǎng)殖的牛羊豬糞便，人尿糞（即使發(fā)酵過）不允許使用在葉菜，花莖上，我們可以施在土中這樣保證蔬菜不受污染。

可以用石灰、硫磺、波爾多液、軟皂、植物制劑和醋等防治蔬菜多種病害；允許有限地使用氫氧化銅、硫酸銅等含銅的材料，來防治蔬菜真菌性病害；允許使用微生物及其發(fā)酵產(chǎn)品防治蔬菜病害。高錳酸鉀 是一種很好的殺菌劑，用100倍高錳酸鉀液消毒土壤，能防治多種病害。

由于人們對健康和生活質(zhì)量的要求，有機(jī)蔬菜已經(jīng)受到越來越多的人們歡迎，在市場上有機(jī)蔬菜的價格遠(yuǎn)這超出普通蔬菜的3一5倍，有機(jī)蔬菜是未來可持續(xù)發(fā)展的方向。