北方時(shí)令蔬菜如下：
春天：
辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜。
水果：番石榴、青棗、枇杷、桑葚、櫻桃、蓮霧（春末）。
夏天：
辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍須菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、卷心菜、茄子。
水果：草莓、蓮霧、桃、李、西瓜、菠蘿、芒果、檸檬、百香果、火龍果、杏、荔枝、獼猴桃、香蕉、椰子、櫻桃。
秋天：
辣椒、冬瓜、四季豆（蕓豆）、豆角、山藥、白菜、扁豆、土豆
水果：柚子、梨、柿子、木瓜、蘋果、蓮子、甘蔗、葡萄、火龍果、楊桃、番石榴、杏、橘子、紅棗、山楂、核桃
冬天：
青椒、卷心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿卜、蘿卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣。
水果：橙、橘子、柚子、青棗、甘蔗
主要是冬季才儲存蔬菜，一般其他季節(jié)是不進(jìn)行儲存的，有白菜、豆角、土豆等等~

蔬菜水果汁搭配方法有哪些

水果和蔬菜汁都非常有營養(yǎng)，但是也要科學(xué)合理飲用，否則不但營養(yǎng)得不到充分吸收，而且有害健康。比如說榨胡蘿卜汁時(shí)放點(diǎn)橄欖油，能使胡蘿卜素充分吸收。榨菠菜汁時(shí)應(yīng)先把菠菜在開水中灼一下，因?yàn)樯げ撕罅康牟菟帷｜S瓜不宜和水果一起榨汁，因?yàn)辄S瓜能破壞水果中的維生素c。
列舉營養(yǎng)食譜如下：
1.　蜂蜜牛奶果汁
　　原料：蜂蜜1匙、牛奶100克、香蕉1個(gè)、蘋果半個(gè)。
　　制作：香蕉、蘋果去皮去核切成小塊，將牛奶、蜂蜜、香蕉、蘋果一起放入榨汁機(jī)中榨汁即可。
　　功效：開胃利腸，對食欲不振、大便干燥者有一定療效。
2.　芒果椰子汁
　　原料：芒果1個(gè)、椰子1個(gè)、香蕉1個(gè)、蜂蜜半匙、可可仁1匙、牛奶150克。
　　制作：將芒果、香蕉、可可仁放入榨汁機(jī)中榨汁，然后倒入椰子汁、蜂蜜、牛奶即可。
　　功效：清涼爽口、降暑除煩，對夏日不思飲食、心煩難眠者尤為適宜。
3.　鮮姜橘子汁
　　原料：橘子2個(gè)、鮮姜1塊、蘋果2個(gè)。
　　制作：將鮮姜、橘子去皮，蘋果切成小塊，然后一起榨汁即可。
　　功效：健脾、開胃、除濕，對感冒初愈者恢復(fù)食欲十分有益。
4.　蘋果蘿卜汁
　　原料：蘋果1個(gè)、胡蘿卜半個(gè)、牛奶150克、蜂蜜少許。
　　制作：將胡蘿卜、蘋果洗凈，蘋果去皮去核，然后切成小塊放入榨汁機(jī)榨汁，再加入牛奶、蜂蜜拌 勻即可。
　　功效：富含維生素A、C及果膠，是老少皆宜的夏日飲品。
5. 蔬菜蘋果汁
原料：卷心菜200克、蘋果2個(gè)、芹菜1棵。
制作：將卷心菜、芹菜梗洗凈切碎，蘋果切塊，然后一起放入榨汁機(jī)中榨汁
功效：減肥、利膽、提神、養(yǎng)顏。