一、水培蔬菜沒有危害，可以吃。
二、水培蔬菜，屬于無公害蔬菜。沒有受到有害物質(zhì)污染，也就是不含有某些規(guī)定不準(zhǔn)含有的有毒物質(zhì)，而對有些不可避免的有害物質(zhì)則要求控制在允許的范圍之內(nèi)。
三、水培蔬菜，是指大部分根系生長在營養(yǎng)液液層層中，只通過營養(yǎng)液為其提供水分、養(yǎng)分、氧氣的有別于傳統(tǒng)土壤栽培形式下進(jìn)行栽培的蔬菜。水培蔬菜生長周期短，富含多種人體所必需的維生素和礦物質(zhì)。
營養(yǎng)液配制，是水培蔬菜正常生長的核心技術(shù)。同時也是無土栽培的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。根據(jù)植物生長對養(yǎng)分的需求，把一定量的肥料按適宜的比例溶解于水配制而成的溶液稱為營養(yǎng)液。水培的成功與否在很大程度上取決于營養(yǎng)液配方、濃度、各種營養(yǎng)元素的比例、酸堿度、液溫是否合適，以及植物生長過程中的營養(yǎng)液管理是否能滿足各個不同生長階段的要求。只有采取正確的配方，按適宜的方法配制和管理營養(yǎng)液，使植物在生長發(fā)育的任何時期都處于最適宜的營養(yǎng)液環(huán)境中，植物才能將更多的能量用于生長、開花、結(jié)果，從而獲得快速、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的栽培結(jié)果。

花生芽菜水培技術(shù)要點(diǎn)有哪些

(1)生產(chǎn)場所花生芽菜生產(chǎn)對溫度、濕度條件要求較嚴(yán)格，不需要光照。作為家庭自食的，選一個小空間就可生產(chǎn)，如空閑的客廳、陽臺等;作為商品菜生產(chǎn)的，可選較大的場所。冬季生產(chǎn)要用閑置的房舍、溫室、塑料大棚或其他能加溫的場所。



　　(2)栽培用具有栽培容器、噴壺、溫度計、水盆、黑塑料薄膜等。栽培容器可用標(biāo)準(zhǔn)塑料育苗盤[60厘米X25厘米X (4-5)厘米]，也可自制育苗盤，但要求盤底平整，有排水通氣孔。