要實(shí)現(xiàn)無(wú)公害蔬菜，首先要把好源頭關(guān)，試用過的菜地要做土壤檢測(cè)，看有沒有農(nóng)藥和化肥殘留。

在生產(chǎn)過程中，要追施農(nóng)家肥，對(duì)病蟲害以物理防治為主，減少農(nóng)藥對(duì)蔬菜的殘留。如果出現(xiàn)了病蟲害，要用生物藥劑或低毒農(nóng)藥。

在采收時(shí)，要對(duì)蔬菜進(jìn)行檢測(cè)，通過檢測(cè)后，完全沒有農(nóng)藥殘留才能運(yùn)往銷售。

要準(zhǔn)確理解和掌握這一概念。我們所說的無(wú)公害蔬菜，簡(jiǎn)單一點(diǎn)說是按照無(wú)公害的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的蔬菜。它屬于農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)范疇。通俗地說：產(chǎn)前基地選擇要達(dá)到環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；產(chǎn)中生產(chǎn)要按照操作規(guī)程進(jìn)行；產(chǎn)后商品要達(dá)到產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，然后經(jīng)有關(guān)部門認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書并允許使用無(wú)公害產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或初加工的蔬菜。

什么是無(wú)公害蔬菜呢？不少人認(rèn)為無(wú)公害蔬菜就是無(wú)農(nóng)藥的蔬菜。這是一個(gè)認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)。實(shí)際上，農(nóng)藥的噴施是實(shí)現(xiàn)無(wú)公害化的關(guān)鍵，因此無(wú)公害不等于無(wú)農(nóng)藥。專家認(rèn)為，無(wú)公害蔬菜應(yīng)該符合“三個(gè)不超標(biāo)”：一是農(nóng)藥殘留不超標(biāo)，即不能含有禁用的高毒農(nóng)藥，其他農(nóng)藥殘留亦不超過允許量；二是硝酸鹽含量不超標(biāo)，即蔬菜中硝酸鹽含量不超過標(biāo)準(zhǔn)允許量；三是有害物質(zhì)不超標(biāo)，即無(wú)公害蔬菜的病原微生物等有害物質(zhì)含量不超過規(guī)定允許量。

通常來(lái)說，這類蔬菜在種植的過程里沒有接觸過有害的物質(zhì)。

這就是它比普通的蔬菜要好的地方，在種植的過程里有很多項(xiàng)的檢測(cè)，就算是有少量的有害物質(zhì)，但是它們的含量也是被控制在一定的范圍里，不會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生影響。但也因此在中種植的過程里增大了一定的難度，比如說，在病蟲害發(fā)生的時(shí)候。先說栽培的技術(shù)一直在進(jìn)步，但是仍然有一些需要解決的問題。

比如說農(nóng)民對(duì)相關(guān)的知識(shí)還是比較缺乏的，而且對(duì)其培養(yǎng)技術(shù)掌握得不夠好。因?yàn)槠毡閬?lái)說農(nóng)民的文化水平會(huì)比較低一點(diǎn)，所以在栽培的過程你不能夠很好的用有效的方法以及技術(shù)。比如說，因?yàn)閷?duì)相關(guān)知識(shí)的缺乏，在選擇農(nóng)藥的時(shí)候也是很單調(diào)的。

第二點(diǎn)就是農(nóng)民在種植的過程中，對(duì)病蟲害的防治力量不夠大。因?yàn)闊o(wú)公害的蔬菜對(duì)于技術(shù)的要求是比較高的，但是種植的人又多數(shù)為農(nóng)民，所以對(duì)他們進(jìn)行一定的培訓(xùn)，也是一件很必要的事情。第三點(diǎn)就是從農(nóng)藥本身來(lái)說，它們?cè)谑袌?chǎng)上監(jiān)督的力度還不夠。

比如說在有些國(guó)家以及禁用或者限用的農(nóng)藥，在我們這邊都是沒有限制的售賣的。他們?yōu)榱死娌活櫦澳敲炊鄬?shí)際的問題。甚至?xí)蜣r(nóng)民推銷那些并不適用的農(nóng)藥。對(duì)這個(gè)問題應(yīng)該如何改善？在預(yù)防同時(shí)還要治理，兩者結(jié)合好了，才能夠更加有效的防治。種植的時(shí)候也應(yīng)該科學(xué)地選擇種植的品種。

要按照所在地方的各種條件去選擇適宜栽種的品種。除此之外也要按照合適的方法去種植。和你的安排可以有效的避開不同種類蔬菜會(huì)遇到的病蟲害高發(fā)期。并且植株從開始選種到后來(lái)育苗都是要經(jīng)過嚴(yán)格控制的。栽培過程里也是需要技術(shù)的，比如說要結(jié)合當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境，有效的去熱光水等利用。從環(huán)境上營(yíng)造一種抑制病蟲害并且還能夠促進(jìn)植物生長(zhǎng)的環(huán)境。比如說無(wú)土栽培和溫室大棚等。

除了上述這些物理措施之外，還可以進(jìn)行科學(xué)化的管理。可以從蟲害產(chǎn)生的原因方面去引揪出紡織方法?？偟膩?lái)說，在種植的時(shí)候不能盲目的去種植，要選擇合適的方法以及學(xué)會(huì)用更好的技術(shù)，這樣才能夠讓種植的過程更加的優(yōu)化，并且產(chǎn)量也隨之提高。