1、綠葉類蔬菜有很多綠葉類的蔬菜在生長期間幾乎是不用打農藥的，比如芹菜、韭菜、茼蒿、香菜等等，這些蔬菜不管是在大棚種植還是在自家院子里種植，只要管理到位，幾乎是不用打農藥的。這是因為這些蔬菜生長期比較短，在蟲子還沒孵化時就已經要收獲了，再就是這些蔬菜都有一個共同特征，那就是都有特殊的香味，這也是這些蔬菜不容易生蟲子的主要原因。

2、菌類蔬菜一般在拌菌種的時候噴一些殺菌劑以后在蘑菇的生長期間多注意噴水就可以了。所以在種植菌類時不使用農藥，可能和在菌類在大棚種植不通風有關系，怕菌類蔬菜有農藥殘留引起消費者中毒。

3、蒜類蔬菜在種植蒜黃、韭黃時也很少使用農藥，蒜黃和韭黃都是在大棚內種植，因為在大棚內不常被太陽照射，它們的生長期很短，也有特殊的氣味，所以幾乎沒有病蟲害。

4、根莖類蔬菜根莖類蔬菜有很多，比如白蘿卜、胡蘿卜、紅薯、山藥、土豆等等，這些蔬菜在種植的時候也幾乎不用農藥。在農村種植蘿卜、紅薯的農戶比較多，一般注意澆水施肥控旺以外，幾乎是不會使用農藥來消滅害蟲。擴展資料：常用的去除蔬菜瓜果中殘留農藥的方法1、浸泡水洗法：僅能除去部分污染的農藥，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除農藥的基礎方法，一般先用水沖洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分鐘。果蔬清洗劑可增加農藥的溶出，所以浸泡時可加入少量果蔬清洗劑。浸泡后要用流水沖洗兩三遍。適用果蔬：葉類蔬菜，如菠菜、金針菜、韭菜花、生菜、小白菜等。2、堿水浸泡法：有機磷農藥在堿性環(huán)境下分解迅速，用堿水浸泡是去除農藥污染的有效措施。方法是先將表面污物沖洗干凈，浸泡到堿水中（一般500ml水中加入堿面5-10g）5-15min，然后用清水沖洗3-5遍。適用果蔬：各類蔬菜瓜果。3、去皮法：蔬菜瓜果表面農藥量相對較多，所以削去皮是一種較好的去除殘留農藥的方法。適用果蔬：蘋果、梨、獼猴桃、黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、西葫蘆、茄子、蘿卜等參考資料來源：人民網——六大方法清除瓜果蔬菜上的殘留農藥參考資料來源：人民網——專家解讀：哪些蔬菜農藥殘留最多