一、溫濕度的控制：
必須保持棚內(nèi)的溫度不低于10度，以滿足蔬菜生長發(fā)育的需求；辣椒的棚內(nèi)濕度為60-70%。低于50%會影響辣椒的光合作用及對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

二、田間管理：
追肥：在辣椒開花期、幼果期、果實膨大期可以逐漸增加肥料，噴施辣椒壯蒂靈，可增強辣椒植株營養(yǎng)匹配功能，防止落葉、落花、落果；使辣椒苗發(fā)育迅速，果實色澤亮麗，辣味香濃。

三、病蟲害防治：
病蟲害防治是大棚蔬菜栽培成功的關(guān)鍵，大棚蔬菜冬季給病蟲害的越冬提供了適宜的環(huán)境條件，會使蔬菜的病蟲害日趨嚴(yán)重，及時噴施護(hù)樹將軍，可有效驅(qū)逐越冬病毒、有效減少蟲害著落樹體繁衍。

冬季馬鈴薯如何管理？

1、對已出苗的馬鈴薯，應(yīng)采取如下防凍措施：
（1）加強覆蓋。采取灌水或者用稻草、雜草、塑料膜等物覆蓋，確保芽苗安全避過霜凍。
（2）霜凍到來之前采取灌水、熏煙、撒草木灰或覆蓋稻草等預(yù)防霜凍危害，也可以畝用尿素0.15公斤，磷酸二氫鉀0.2公斤兌水50公斤作葉面噴施，提高抗凍能力。
（3）清溝防漬。及時疏通“三溝”（廂溝、腰溝與圍溝），溝溝相通，疏通出水口，做到雨后溝內(nèi)無積水，平時溝內(nèi)干爽無水漬。
2、受凍害后的田間管理技術(shù)：
（1）除雪、除冰。及時噴水，清除葉上雪、冰和霜。
（2）開溝排水。對地勢較低的田塊，在凍害解除后，應(yīng)盡快開挖排水溝，以降低水位，排除漬水，避免薯塊腐爛，同時盡快提高土溫，促進(jìn)植株恢復(fù)生長。
（3）查缺補種。檢查地下種薯受凍情況發(fā)現(xiàn)種薯有受凍腐爛的部分時，及時剔除補種。
（4）增施肥料。施肥應(yīng)在凍害解除、植株恢復(fù)生長后進(jìn)行，切忌在凍害后立即施肥。對輕度受凍的田塊，可畝用濃度為0.2%的磷酸氫鉀溶液60公斤進(jìn)行葉面施肥，以增強植株抗性，盡快恢復(fù)生長；對出苗后中度或較重受害及尚未出苗的田塊，追施沼液或糞水等速效肥，或每畝用尿素10公斤對水500公斤淋施，以促進(jìn)植株恢復(fù)或塊莖種芽萌發(fā)。
（5）防病。在受低溫凍害后，幼苗易發(fā)生黃萎病，種芽易感立枯病?？捎?0%多菌靈可濕性粉劑600倍液+3%立枯靈100克600倍液灌根部預(yù)防黃萎病、立枯病。
（6）注意預(yù)防再次出現(xiàn)低溫霜凍。要密切注意天氣預(yù)報，如有霜凍天氣出現(xiàn)，要在霜前用地膜等覆蓋物遮蓋，一般畝用10公斤地膜。若條件不允許的，要采取熏煙措施防凍，每畝均勻設(shè)置5個熏煙點。