有機蔬菜，是指來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，經(jīng)獨立的OFDC有機食品認(rèn)證機構(gòu)認(rèn)證，允許使用有機食品標(biāo)志的蔬菜。

有機蔬菜種植生產(chǎn)基地要求:有機蔬菜是目前國際上對零污染，純天然，采用有機肥和種植綠肥生態(tài)種植出來的蔬菜一種說法。種植土地是整片連塊的，其中不能摻雜常規(guī)成片的地塊。

生產(chǎn)基地由常規(guī)種植，轉(zhuǎn)向有機種植，必須經(jīng)過兩年的種植轉(zhuǎn)換期，經(jīng)過兩年的種植轉(zhuǎn)換時間，以后再種植出來的蔬菜叫有機蔬菜。此地塊也就是有機蔬菜種植基地。

▲ 轉(zhuǎn)換期間，必須完全按照有機蔬菜生產(chǎn)種植要求規(guī)范時間操作。

▲ 種子和種苗，在得不到己獲認(rèn)證的有機蔬菜種子和種子的情況下，可使用未經(jīng)禁用物質(zhì)處理的常規(guī)種子，嚴(yán)禁使用任何轉(zhuǎn)基因種子。

▲ 時間從種植基地向認(rèn)證機構(gòu)，申請認(rèn)證之日起計算。

▲ 有機蔬菜種植生產(chǎn)基地，為防止臨近常規(guī)地塊污染的影響，與常規(guī)地帶交界處必須有明顯標(biāo)識緩沖帶。

▲ 如河流，山丘，人為的隔離帶，而且地塊要遠(yuǎn)離城區(qū)，礦區(qū)和工業(yè)區(qū)等污染區(qū)。保證有機種植生產(chǎn)地塊不受污染。

▲ 不同國家的認(rèn)證機構(gòu)，對隔離帶長度的要求不同，我國PFDC認(rèn)證機構(gòu)要求長度為八米，德國BCS認(rèn)證機構(gòu)要求長度10米。

★ 近幾年來，上海附近的有機農(nóng)場越開越多，有的三面環(huán)水，有的面臨濕地，但品質(zhì)參差不齊，有機產(chǎn)品供大于求，市場還未打開，導(dǎo)致產(chǎn)品過剩，同質(zhì)化嚴(yán)重。

就目前上海市場有機農(nóng)場發(fā)展的情況，做有機農(nóng)業(yè)，是選擇了一種保護(hù)自然資源、生態(tài)環(huán)境，對土地友善的方法，來獲得衣食所需。