為什么說有機蔬菜價格高不好賣？有機蔬菜也就是人們常稱的綠色食品，由于有機蔬菜種植的造價要高出一般的普通蔬菜，因此在價格上相同的蔬菜品種也就高出不少，但在當前大多數(shù)低收入群體還不能適應高菜價。

有機蔬菜在城市蔬菜專賣店中，價格都要高出普通蔬菜的幾倍，大家雖然知道有機蔬菜對人體有益，但多數(shù)人還無法接受其高的價格，因此，有機蔬菜也就顯得不好賣。

就如同現(xiàn)在的轉基因大豆油，與非轉基因大豆油的價格相差很大，但便宜的轉基因大豆油市場普遍還是要好于非轉基因大豆油，大多數(shù)人還是比較認同價格，因此，價格不占優(yōu)勢的有機蔬菜就不好出售。

如果在農(nóng)村種植有機蔬菜，在農(nóng)村市場上就更加難銷售了，離城市近些的還可以與有機蔬菜專賣店掛鉤。所以，種植有機蔬菜一定要有銷售渠道再行考慮種植的方案。

有機菜更安全、更健康？

真相 1：有機食品未必更安全有機食品同樣會使用農(nóng)藥 ?。。?/p>

有機食品確實「不能使用人工合成農(nóng)藥」，但不代表它不使用農(nóng)藥，只是它用的是「有機農(nóng)藥」，比如天然除蟲菌素、魚藤酮類等；還有一些礦物來源的殺真菌劑、殺蟲劑等，如石灰水、波爾多液等 。

盡管跟人工合成農(nóng)藥來源不同，但它們同樣具有毒性，也并非完全不殘留，如果不清洗干凈就吃下去，對身體同樣可能有安全風險。

另外，有機化肥有重金屬和病菌污染的風險。

有機蔬果不使用化學合成的肥料，而使用植物性堆肥或是動物排泄物代替。

這就帶來了一個問題：動物牲畜體內(nèi)都有病菌和重金屬，會隨著糞便排出，用這些肥料種植出來的蔬果，就可能沾染上大腸桿菌、沙門氏菌等，可能引發(fā)食用者的感染甚至死亡。

所以，有機食品并不一定更安全，關鍵在種植是否規(guī)范。只要規(guī)范種植，常規(guī)食品和有機食品都是安全的。

真相 2：有機食品未必更健康

在一般人眼里，有機食品也代表了健康食品。

但事實是，調查研究報告顯示：

從營養(yǎng)質量角度比較，有機食品和常規(guī)食品間沒有差異 。