大白菜是我們老百姓餐桌上最為常見的蔬菜之一，素有“當(dāng)家菜”之稱。如何種植大白菜？具體內(nèi)容如下：

選擇合適的栽培方式是大白菜能否高產(chǎn)的前提

選擇合適的栽培方式，是大白菜能否獲得高產(chǎn)的前提。由于我國幅員遼闊，各地氣候條件也不盡相同，種植的茬口也不同，所選擇的栽培模式也多種多樣。下面我就以茬口來說一說栽培方式的選擇。

1、春結(jié)秋白菜栽培方式

春季氣溫較低，從栽培方式上來說主要有露地直播地膜覆蓋栽培和育苗移栽兩種方式。

露地直播地膜覆蓋栽培：初春的氣溫較低，露地直播容易導(dǎo)致先期抽薹，而且后期溫度驟然升高，也不利于大白菜結(jié)秋。所以，露地栽培多采用地膜覆蓋，在保溫的同時(shí)，能夠避免先期抽薹和后期不結(jié)球現(xiàn)象的發(fā)生。

育苗移栽：育苗移栽可適當(dāng)提前播種時(shí)間，不僅能夠避開病蟲害流行時(shí)間段和生長后期高溫對結(jié)球的影響。尤其是育苗后采用溫室大棚栽培，可比露地早上市2個(gè)月左右的時(shí)間，從而獲得不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)效益。

2、夏耐熱大白菜栽培方式的選擇

夏季氣溫高，栽培方式主要有以下三種：

露地間作套種：和豆類、玉米等高桿作物與大白菜間作套種，可以起到降溫保濕、改善田間小氣候的作用；

遮陽網(wǎng)覆蓋栽培：在大棚上覆蓋遮陽網(wǎng)，不但能遮陰、防蟲、改善大棚小氣候，還能減輕病毒病的發(fā)生。一般從播種至苗應(yīng)一直覆蓋，出苗后白蓋晚揭、晴蓋陰揭、大雨蓋小雨揭。生長中后期可根據(jù)實(shí)際天氣變化，撤下遮陽網(wǎng)；

防蟲網(wǎng)覆蓋栽培：在大棚全棚密閉覆蓋防蟲網(wǎng)，不僅可以防蟲害，還能防大雨對白菜的傷害，緩解軟腐病。

3、秋茬大白菜的栽培方式

秋茬大白菜栽培分為早秋茬和秋茬。

早秋茬大白菜栽培方式：早秋茬由于育苗期正處在7月中旬至8月中旬，天氣悶熱而且雨水較多，一般采用育苗移栽的栽培方式，不僅移栽的成活率高和緩苗快，而且能夠避免雨水對幼苗的傷害。

秋茬大白菜栽培方式：秋茬一般采用高壟栽培，一般壟距60厘米、壟高20厘米左右，有利于通風(fēng)排濕，還可減輕病害的大流行。

做好整地施肥，為大白菜的高產(chǎn)打好養(yǎng)分基礎(chǔ)

任何作物的種植，土壤是高產(chǎn)的基礎(chǔ)，而肥料是高產(chǎn)的手段，水分管理是高產(chǎn)的靈魂。在種植大白菜前，首先要將上茬作物的殘枝敗葉清理干凈，以降低土壤中的病原菌基數(shù)，然后再進(jìn)行翻耕，改善土壤結(jié)構(gòu)，一般翻耕深度為25~30厘米。如果地下害蟲發(fā)生較重，可在翻地時(shí)每畝撒施辛硫磷毒土（1:100）10~15公斤，翻地時(shí)翻入土壤。

結(jié)合整地，可施入底肥，在底肥種類的選擇上，是我們菜農(nóng)朋友最容易犯錯(cuò)的地方，尤其是復(fù)合肥的選擇，許多菜農(nóng)朋友復(fù)合肥都喜歡用平衡型的復(fù)合肥，其實(shí)這是一種浪費(fèi)。白菜屬于葉菜類作物，對氮的需求較多，而對磷鉀的需求則相對較少。因此，底肥復(fù)合肥的選擇一般建議選擇高氮、低磷、低鉀的復(fù)合肥。

每畝建議施入腐熟農(nóng)家肥3000~5000公斤，高氮低磷低鉀復(fù)合肥50公斤，硝酸鈣5公斤。尤其是鈣肥的選擇，大白菜對鈣屬于敏感作物，補(bǔ)充鈣肥可有效避免大白菜“干燒心”的發(fā)生，同時(shí)還能提高大白菜的品質(zhì)。

播種前種子的消毒處理

在播種前，對大白菜種子進(jìn)行消毒，可有效降低后期病蟲害的發(fā)生。常用的消毒方法有溫湯浸種和藥劑處理，相對來說溫湯浸種較為安全。

溫湯浸種：將選好的種子放在50℃的溫水中浸泡半個(gè)小時(shí)，然后再播種；

藥劑處理：常用的藥劑有45%代森銨水200~400倍液或0.1%的甲醛溶液浸種15分鐘左右，撈出用清水洗凈，晾干后播種。

在播種前用種子重量0.3%的甲霜靈、百菌清、福美雙、代森錳鋅可濕性粉劑等藥劑拌種，可防治霜霉病、黑腐病等病害的發(fā)生。

大白菜的追肥管理

在施足基肥的情況下，大白菜的追肥管理相對來說比較簡單。在施足基肥的前提下，連座期之前澆水可不需要在追施氮、磷、鉀肥料，每次澆水時(shí)沖施一些養(yǎng)根類的肥料進(jìn)行養(yǎng)根即可。

大白菜的真正需肥時(shí)期是在生長旺盛期，即進(jìn)入連座期后（6~8葉期），每隔7天左右一次，連續(xù)兩次追肥即可，施肥比例仍然為高氮、低磷、低鉀，一畝地建議用量10公斤即可。在生長期，如果底肥已經(jīng)用過鈣肥，在第一次追肥時(shí)，可加入螯合態(tài)的鈣肥，每畝建議用量400克左右。

大白菜種植病蟲害的綜合防治

對于病蟲害的防治，原則上要以“預(yù)防為主，防治結(jié)合”。

1、病害的防治

病害原則上在發(fā)病初期用藥最好，大白菜常見病害主要有霜霉病、軟腐病、黑斑病等，其常見病害推薦用藥如下：

霜霉?。喝伊姿徜X、殺毒礬可濕性粉劑；

軟腐?。恨r(nóng)用鏈霉素、新植霉素、敵克松；

黑斑?。喊倬濉⒋i鋅；

2、蟲害的防治

大白菜的蟲害主要有菜青蟲、小菜蛾等，其常見蟲害推薦用藥如下：

菜青蟲、小菜蛾、菜螟及夜蛾科幼蟲：可用快殺靈、 高效氯氰菊酯乳油混合噴霧。

土蝗、蟋蟀：可用高效氯氰菊酯噴霧進(jìn)行防治。

種植大白菜，核心的管理措施有選擇適合的茬口和栽培方式，施足底肥，做好種子消毒、追好肥、防好病，然后再輔助一些其它的田間管理，那么最終獲得高產(chǎn)和高收益自然也是水到渠成。