很多人都覺得自己種的蔬菜跟大棚種的蔬菜差不多，其實(shí)不然，自己種的蔬菜味道要比蔬菜大棚種出來的更鮮美，那么怎么樣才能自己種出好吃的蔬菜呢？1、蔬菜菜籽挑選好的蔬菜菜籽很重要。一般選擇飽滿、表面光滑不粗糙的，可以選擇幾粒放在水里如果不下沉說明菜籽優(yōu)良。如果你自己不會挑選的話可以先詢問一些人經(jīng)常自己種菜的人或者直接去賣菜籽的商店問他怎么挑選。2、適宜種植的土壤土壤的選擇也很關(guān)鍵。一般選擇以前種過莊稼或者蔬菜的土壤，因?yàn)檫@樣的土壤才有營養(yǎng)。像一般長滿雜草的土壤就不再適合種蔬菜了，因?yàn)橥寥览锏臓I養(yǎng)已經(jīng)被雜草吸收光了。如果自己不種很多蔬菜的話可以自制土壤。選擇沙性或者綿性的土壤，用一個盆裝著先施點(diǎn)肥，等待一段時(shí)間就可以種蔬菜了。3、日照蔬菜要選擇帶有陽光的地方種植。有陽光才能利于光合作用才能生長的更快。4、適宜的種植時(shí)間每種蔬菜都有自己適宜種植的時(shí)間。在種植之前可以先了解一下這個時(shí)間段比較適合種植什么蔬菜。5、每天定時(shí)澆水水是生命之源，對蔬菜來說也不例外。每天澆水，蔬菜才能長得更好。6、定期施肥、除草、除蟲肥料也很關(guān)鍵，但不能施得過多。蔬菜地里長了雜草要及時(shí)拔掉，不然會和蔬菜搶營養(yǎng)。

一、整地：先選擇一塊土地，將土地用鐵鍬翻鏟一遍，翻鏟的深度大約在10厘米左右，翻曬3到5天，然后在土壤中施加適量的底肥，將肥料埋在土壤下，將土壤平整好。二、播種：將種子拌上細(xì)土，均勻地灑在平整好的土壤上，然后在種子上面撒上一層薄土，并澆足水，然后用塑料薄膜蓋住，將薄膜的四周用土壓緊，大約4、5天就會發(fā)芽。三、后期養(yǎng)護(hù)：發(fā)芽后要檢查一下土壤是否干燥缺水，如果土壤干燥了，就再噴灑一次水，然后用塑料薄膜蓋上。再過3、4天后青菜就會長出大葉子，此時(shí)就可以撤掉塑料薄膜，讓青菜多曬曬陽光，促進(jìn)它的生長。擴(kuò)展資料：青菜（學(xué)名：Brassica chinensisL.）是十字花科，蕓苔屬一年或二年生草本植物，高可達(dá)70厘米，無毛，根粗，堅(jiān)硬，基生葉倒卵形或?qū)挼孤研?，?jiān)實(shí)，深綠色，有光澤，葉柄有或無窄邊；總狀花序頂生，呈圓錐狀；花淺黃色，花梗細(xì)，和花等長或較短；萼片長圓形，白色或黃色；花瓣長圓形，頂端圓鈍，有脈紋，長角果線形，果瓣有明顯中脈及網(wǎng)結(jié)側(cè)脈；喙頂端細(xì)，種子球形，紫褐色，有蜂窩紋。4月開花，5月結(jié)果。原產(chǎn)亞洲。中國南北各省栽培，尤以長江流域?yàn)閺V。嫩葉供蔬菜用，為我國最普遍蔬菜之一。