1. 基圍蝦人工養(yǎng)殖

(一)、水質(zhì)管理

水質(zhì)要求pH值為7-8，镕氧不低于4毫升，水色以黃綠色為好，透明度在30-40厘米。放養(yǎng)前期每隔5天左右加水10厘米，夏季高溫季節(jié)一般1—3天加水一次，加至最高水位。平時(shí)勤巡塘，經(jīng)常換水，改善水質(zhì)。有條件的池塘最好配備增氧機(jī)。

(二)、投餌管理

蝦苗下塘養(yǎng)殖前一個(gè)月主要依靠塘中浮游動(dòng)物作為餌料或輔以少量的細(xì)微顆粒餌料，一個(gè)月后以人工配合餌料(蝦料)為主，輔投淡水貝類、雜魚(yú)。配合餌料日投飼4-5次，設(shè)置餌料臺(tái)，以便檢查攝食情況。投餌量根據(jù)季節(jié)、水溫和水質(zhì)等情況靈活掌握。如水溫在20度—30度時(shí)基圍蝦攝食旺盛，應(yīng)做到多投餌料，水溫低于15度時(shí)則少投餌。

(三)、病害防治

堅(jiān)持以防為主的原則、養(yǎng)殖期間，每月用生石灰15干辦畝泡成乳液全池潑灑，以殺滅病菌和驅(qū)除敵害，同時(shí)可補(bǔ)充鈣質(zhì)促進(jìn)蝦蛻殼生長(zhǎng)。飼養(yǎng)40-50天后若池內(nèi)敵害生物逐漸增多，須及時(shí)進(jìn)行中期清塘。單養(yǎng)蝦的池塘可用條子餅(干重)每立方米水體8-10克(使用時(shí)將茶子餅搗碎，用水浸泡12小時(shí).取其汁全他潑灑)，既能殺死蝦池內(nèi)的野雜色，又不會(huì)影響蝦的正常生長(zhǎng)。

2. 基圍蝦人工養(yǎng)殖是用藥養(yǎng)嗎

“基圍蝦”，其殼薄體肥、肉質(zhì)鮮美爽口，勝似中國(guó)對(duì)蝦，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)十分暢銷(xiāo)。

它屬?gòu)V溫、廣鹽性蝦類。

耐溫范圍為10～35℃，秋季水溫降至 6～7℃也能生存，最佳生長(zhǎng)溫度17～32℃，適應(yīng)鹽度范圍0～35‰；對(duì)低氧忍耐強(qiáng)于對(duì)蝦，能在PH7.0～9.0水中正常生活。

其食性為雜食偏動(dòng)物食性。

在幼蝦階段食性與對(duì)蝦一樣，成蝦時(shí)期捕食以橈足類、多毛類為主，也攝食人工合成餌料和其它有機(jī)碎屑及底棲生物等。

習(xí)慣潛伏在底層淤泥和水草處。

現(xiàn)將刀額新對(duì)蝦(以下簡(jiǎn)稱基圍蝦)稻田養(yǎng)殖技術(shù)簡(jiǎn)介如下： 一、稻田選擇 稻田要求靠上下水渠近，水源充足，水質(zhì)良好，排灌暢通，交通方便。

具體要求如下。

1．條件：養(yǎng)蝦稻田基本與稻田養(yǎng)蟹面積相似，以2～5畝為好，最大不超過(guò)10畝。

2．田間工程：在確定養(yǎng)蝦的稻田四周或田內(nèi)挖有“口”、“王”字型環(huán)溝，溝深0.8～1m，寬1～1.5m，養(yǎng)蝦溝占稻田面積15％，從溝內(nèi)取土加寬加高四周堤壩，稻田進(jìn)排水口設(shè)置雙層防逃網(wǎng)。

二、放苗前的準(zhǔn)備 1．清田：對(duì)耕整完的田塊，每畝施生石灰50～75kg，殺死田中的野雜魚(yú)和細(xì)菌等。

2．培育基礎(chǔ)餌料：清田7～8天后，稻田水位穩(wěn)定在5～10cm，選擇上午晴天施有機(jī)肥200～300kg；尿素3kg，過(guò)磷酸鈣5kg，全池潑灑，以培育田中的生物餌料。

3．水稻的栽插：水稻品種選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗倒伏和病害。

插秧方法同一般稻田，每畝穴數(shù)不少于15000。

待秧苗已返青開(kāi)始投放蝦苗。

三、苗種投放 1．蝦苗淡化：目前人工養(yǎng)殖基圍蝦苗種大多數(shù)為工廠化生產(chǎn)的，一般孵化苗海水比重為1.015～1.020左右，要移到淡水中養(yǎng)殖首先要淡化，將養(yǎng)殖蝦苗淡化到1.002～1.003以下才能移入稻田中養(yǎng)殖。

2．苗種質(zhì)量：蝦苗體長(zhǎng)為0.7～0.8cm，體質(zhì)健壯，體表黃褐清潔整齊。

供苗時(shí)池內(nèi)與外界水溫相似、溫差不超過(guò)2～3℃。

3．蝦苗放養(yǎng)量及放養(yǎng)時(shí)間：每畝稻田放苗3～4萬(wàn)尾，最多不超過(guò)5萬(wàn)尾。

四、飼養(yǎng)管理 1．投餌：蝦苗下塘后一個(gè)月時(shí)主要攝食稻田中浮游生物，一個(gè)月后生長(zhǎng)到2～3cm，投喂細(xì)微人工配合顆粒餌料(對(duì)蝦餌料)為主，日投餌量為蝦體重的5～6％；如水溫達(dá)到24～30℃時(shí)，基圍蝦攝食旺盛，日投餌料增加到8～10％。

每天投3～4次，傍晚一次餌料多投占全天的40％，有條件的地方從外部廢坑或稻田撈取浮游生物和野雜魚(yú)做輔助飼料。

每次投餌以蝦2～3小時(shí)吃光為宜。

2．水位控制和水質(zhì)管理：蝦苗早期飼養(yǎng)水位保持在5cm左右，以后隨著稻苗的生長(zhǎng)水位逐漸加深。

中期水位不得低于10cm。

水質(zhì)清新、肥度適中，養(yǎng)蝦溝透明度在35—40cm之間，水色為淡綠色為好。

每隔20一25天施生石灰一次，每畝7.5—10kg。

水質(zhì)清新和理化因子相對(duì)穩(wěn)定是基圍蝦蛻皮生長(zhǎng)的重要保證，對(duì)蝦與魚(yú)類相比，水質(zhì)條件要求高于魚(yú)類，它們對(duì)水質(zhì)污染反應(yīng)較敏感。

已知每升水溶氧在8—9mg 時(shí)，可促進(jìn)基圍蝦脫皮生長(zhǎng)，而低于3—4mg時(shí)，則不利于生長(zhǎng)。

基圍蝦適宜pH值在7—9之間，低于7以下時(shí)，不利于蛻皮變態(tài)。

在高溫季節(jié)每2—3天換水一次。

換水量為稻田的1/2，特別在雨季里日交換水量要達(dá)1/3以上，嚴(yán)防缺氧。

3．病害防治：堅(jiān)持以防為主，防重于治的原則。

整個(gè)養(yǎng)殖期間定期潑灑生石灰5次，每次用量10—15ppm，以殺滅病菌和驅(qū)除敵害。

同時(shí)，還需及時(shí)補(bǔ)充鈣質(zhì)有利于蝦蛻皮生長(zhǎng)。

4．做好記錄：從放苗到捕撈建立檔案記錄，管理制度。

每天對(duì)氣溫、水溫、換水和注水及蝦生長(zhǎng)速度，攝食情況等搞好記錄，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。

五、收捕 基圍蝦的收捕時(shí)間：主要看成蝦的生長(zhǎng)情況和市場(chǎng)需求。

一般在稻田中養(yǎng)殖90一110天即可生長(zhǎng)到8—10cm商品蝦。

正值水稻成熟季節(jié)．這時(shí)在收割前將蝦收捕完后可以開(kāi)鐮收割，常用收捕方法有以下幾種。

1．地籠收蝦：在傍晚時(shí)將地籠下在稻田的養(yǎng)蝦溝處，第二天早晨收籠，每籠可收0.5—1kg，每畝田可下25—30片籠。

2．拉網(wǎng)捕蝦：將稻田水歸入邊溝，然后用小拉網(wǎng)在稻田溝內(nèi)拉網(wǎng)．一般連續(xù)拉3—4網(wǎng)。

起捕率達(dá)40一50％，拉網(wǎng)時(shí)間在傍晚進(jìn)行。

3．干田放水收蝦：水溫在10一15℃時(shí)蝦停止攝食和生長(zhǎng)，這時(shí)稻田通過(guò)以上兩種方法收捕，剩下數(shù)量不多，可放干邊溝水干法收捕。

3. 基圍蝦人工養(yǎng)殖的有營(yíng)養(yǎng)嗎

基圍蝦簡(jiǎn)介

基圍蝦屬淺海海水蝦，原產(chǎn)于廣東、福建沿海，殼薄肉嫩味美，顏色好看，是餐桌上的佳肴。蝦的肉質(zhì)肥嫩鮮美，食之既無(wú)魚(yú)腥味，又沒(méi)有骨刺，老幼皆宜，備受青睞；蝦的吃法多樣，可制成多種美味佳肴，蝦肉歷來(lái)被認(rèn)為既是美味，又是滋補(bǔ)壯陽(yáng)之妙品。 

基圍蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

基圍蝦富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵等成分，是高蛋白、低脂肪食物，而且富含鎂元素，對(duì)預(yù)防心腦血管疾病有益處。

基圍蝦的食用效果

補(bǔ)腎壯陽(yáng) 通乳抗毒 養(yǎng)血固精 化瘀解毒 益氣滋陽(yáng) 通絡(luò)止痛 開(kāi)胃化痰

4. 基圍蝦人工養(yǎng)殖多嗎?

基圍蝦30天長(zhǎng)大?；鶉r的個(gè)頭跟小，一般只有10厘米左右，蝦爪微微發(fā)紅，額劍很短，且有鋸齒狀的輪廓?；鶉r和對(duì)蝦其實(shí)最大的區(qū)別還是在于食用的口感，基圍蝦的蝦皮非常的薄，肉質(zhì)相當(dāng)嫩滑，白灼、清蒸、煲湯和燒烤都能很快的熟透。而對(duì)蝦的肉質(zhì)很堅(jiān)韌緊實(shí)，一般是油燜或者鹽焗、油炸等，否則蝦肉難以熟透口感不佳。

5. 基圍蝦人工養(yǎng)殖撒藥嗎

基圍蝦是快速養(yǎng)殖的，池塘里基圍蝦我們可以選擇釋迦無(wú)機(jī)的氮肥進(jìn)行噴灑，這個(gè)時(shí)候我們還可以在此期間夾雜一些磷肥。再就是可以在前一周揮發(fā)發(fā)酵的豬的糞便，差不多每畝大概50KG~55KG最佳，這樣可以起到培育生物的飼料的作用。

基圍蝦的蝦肉十分鮮美，其中含有的營(yíng)養(yǎng)也是十分之多的，所以很多人們也都對(duì)養(yǎng)殖基圍蝦這個(gè)項(xiàng)目感到十分的青睞，基圍蝦其實(shí)也叫作沙蝦，屬于雜食類的動(dòng)物，成長(zhǎng)的十分迅速，其抗病的能力也是十分的強(qiáng)盛，并且適合成長(zhǎng)的溫度在19度~33度之間。