1. 室內(nèi)養(yǎng)蟹工廠化養(yǎng)蟹

靠譜，但是一定要控制好養(yǎng)殖密度。

工廠化養(yǎng)蟹技術(shù)有它可行之處，蟹適應(yīng)性較強(qiáng)，可工廠化養(yǎng)殖，但應(yīng)該完善養(yǎng)殖技術(shù)。

2. 工廠化養(yǎng)蟹設(shè)備

內(nèi)地是可以養(yǎng)殖基圍蝦的?；参r以殼薄、體肥、肉嫩、味美而著稱?，F(xiàn)將基尾蝦的淡水池塘養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下：

一、池塘選擇

池塘面積以0.13公頃~0.2公頃、深1.5米~2米為宜。池底平坦，底部保留10厘米左右的淤泥，四周開挖環(huán)溝，寬4米，深0.5米。池底防滲可以選擇HDPE土工膜。池塘水源充足，水質(zhì)清新無(wú)污染，有獨(dú)立的進(jìn)排水系統(tǒng)。蝦苗放養(yǎng)前，池塘要做好清池消毒工作，清除野雜魚和蝦的其他敵害生物。在放養(yǎng)前20天左右，每畝水面用生石灰100公斤~150公斤化漿后進(jìn)行全池潑灑消毒；放養(yǎng)前7天，每畝水面投放腐熟發(fā)酵過(guò)的有機(jī)肥150公斤（主要是畜禽糞），接著注水50厘米深。注水時(shí)注水口用40目篩絹網(wǎng)過(guò)濾，以防蝦的敵害生物進(jìn)入蝦池；約7天后，池塘中便出現(xiàn)大量橈足類及輪蟲等浮游動(dòng)物，此時(shí)是蝦苗下塘的最好時(shí)機(jī)。

二、蝦苗放養(yǎng)

因基尾蝦原本生活在海水中，因此，其人工育苗也要在高鹽度環(huán)境中進(jìn)行（一般出苗時(shí)的海水相對(duì)密度為1.02）。蝦苗移養(yǎng)到淡水中必須先經(jīng)過(guò)淡化養(yǎng)殖，只有淡化好的蝦苗才能進(jìn)行放養(yǎng)。放養(yǎng)前1天，用體長(zhǎng)2厘米~3厘米的青蝦苗試水5小時(shí)~6小時(shí)，然后再放養(yǎng)基尾蝦，每畝水面放養(yǎng)8萬(wàn)只~10萬(wàn)只；若經(jīng)中間強(qiáng)化培育后，規(guī)格達(dá)1厘米~1.5厘米，每畝水面放養(yǎng)5萬(wàn)只~6萬(wàn)只，具體放養(yǎng)密度還應(yīng)根據(jù)池塘的條件和技術(shù)狀況而定。放養(yǎng)的蝦苗要求外殼光潔晶瑩，規(guī)格均勻，體質(zhì)健壯，強(qiáng)跳有力。

三、飼養(yǎng)管理

1．投餌管理：養(yǎng)殖前期(蝦苗體長(zhǎng)3厘米)，即蝦苗下塘的前1個(gè)月，主要依靠池中浮游生物為餌料或輔以少量細(xì)微顆粒飼料。蝦苗下塘1個(gè)月后，投喂人工配合飼料(沼蝦飼料為主)。日投喂量為蝦體重的4%~6%。在生長(zhǎng)旺季，有條件的地方再輔投一些經(jīng)破碎的螺蜆、小雜魚等。投餌量還要根據(jù)季節(jié)、水溫、氣候以及水質(zhì)好壞靈活掌握，及時(shí)調(diào)整。如水溫在25℃~30℃時(shí)，基尾蝦攝食旺盛，應(yīng)抓住時(shí)機(jī)，多投喂飼料，并在飼料中添加0.3%~0.5%多種維生素和骨粉之類的添加劑，以保證蝦生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需要。白天投喂占日投餌量的1/3，傍晚占2/3，生長(zhǎng)旺季半夜可增投一次。

2．水質(zhì)管理：蝦苗下池時(shí)，水深控制在60厘米，并保持10天左右。以后每隔7天加水1 次~2次，每次加水深度10厘米~20厘米，最深水保持在1.5米~1.6米。池水滿后，定期放掉底層水。選擇晴天上午放水最佳，放掉50厘米~60厘米底層水，讓陽(yáng)光盡可能照射水體，使整個(gè)水體成為富氧區(qū)，以加速蝦的蛻殼，利于生長(zhǎng)。要注意施肥培肥水質(zhì)和機(jī)械增氧。施肥要根據(jù)水質(zhì)肥瘦程度進(jìn)行調(diào)控，控制水色為黃綠色或茶褐色，透明度掌握在30厘米~。對(duì)于蝦塘底質(zhì)的要求高于其他蝦類，因此，蝦塘底質(zhì)改良就顯得十分重要。不定期撒施生石灰對(duì)改良蝦塘水質(zhì)和底質(zhì)有一定效果，每畝水面用量10公斤~15公斤。

四、收獲捕撈

基尾蝦的收捕時(shí)間主要取決于成蝦的生長(zhǎng)情況和市場(chǎng)要求。一般在淡水池塘養(yǎng)殖80天~100天，即可達(dá)到7厘米~10厘米長(zhǎng)的。也可進(jìn)行輪捕，收捕方法有三種：地籠、拉網(wǎng)及干塘放水收捕。

一、稻田選擇

稻田要求靠上下水渠近，水源充足，水質(zhì)良好，排灌暢通，交通方便。具體要求如下。

1．條件：養(yǎng)蝦稻田基本與稻田養(yǎng)蟹面積相似，以2～5畝為好，最大不超過(guò)10畝。

2．田間工程：在確定養(yǎng)蝦的稻田四周或田內(nèi)挖有“口”、“王”字型環(huán)溝，溝深0.8～1m，寬1～1.5m，養(yǎng)蝦溝占稻田面積15%，從溝內(nèi)取土加寬加高四周堤壩，稻田進(jìn)排水口設(shè)置雙層防逃網(wǎng)。

二、放苗前的準(zhǔn)備

1．清田：對(duì)耕整完的田塊，每畝施生石灰50～75kg，殺死田中的野雜魚和細(xì)菌等。

2．培育基礎(chǔ)餌料：清田7～8天后，稻田水位穩(wěn)定在5～10cm，選擇上午晴天施有機(jī)肥200～300kg；尿素3kg，過(guò)磷酸鈣5kg，全池潑灑，以培育田中的生物餌料。

3．水稻的栽插：水稻品種選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗倒伏和病害。插秧方法同一般稻田，每畝穴數(shù)不少于15000。待秧苗已返青開始投放蝦苗。

三、苗種投放

1．蝦苗淡化：人工養(yǎng)殖基圍蝦苗種大多數(shù)為工廠化生產(chǎn)的，一般孵化苗海水比重為1.015～1.020左右，要移到淡水中養(yǎng)殖首先要淡化，將養(yǎng)殖蝦苗淡化到1.002～1.003以下才能移入稻田中養(yǎng)殖。

2．苗種質(zhì)量：蝦苗體長(zhǎng)為0.7～0.8cm，體質(zhì)健壯，體表黃褐清潔整齊。供苗時(shí)池內(nèi)與外界水溫相似、溫差不超過(guò)2～3℃。

3．蝦苗放養(yǎng)量及放養(yǎng)時(shí)間：每畝稻田放苗3～4萬(wàn)尾，最多不超過(guò)5萬(wàn)尾。

四、飼養(yǎng)管理

1．投餌：蝦苗下塘后一個(gè)月時(shí)主要攝食稻田中浮游生物，一個(gè)月后生長(zhǎng)到2～3cm，投喂細(xì)微人工配合顆粒餌料(對(duì)蝦餌料)為主，日投餌量為蝦體重的5～6%；如水溫達(dá)到24～30℃時(shí)，基圍蝦攝食旺盛，日投餌料增加到8～10%。每天投3～4次，傍晚一次餌料多投占全天的40%，有條件的地方從外部廢坑或稻田撈取浮游生物和野雜魚做輔助飼料。每次投餌以蝦2～3小時(shí)吃光為宜。

2．水位控制和水質(zhì)管理：蝦苗早期飼養(yǎng)水位保持在5cm左右，以后隨著稻苗的生長(zhǎng)水位逐漸加深。中期水位不得低于10cm。水質(zhì)清新、肥度適中，養(yǎng)蝦溝透明度在35―40cm之間，水色為淡綠色為好。每隔20一25天施生石灰一次，每畝7.5―10kg。

水質(zhì)清新和理化因子相對(duì)穩(wěn)定是基圍蝦蛻皮生長(zhǎng)的重要保證，對(duì)蝦與魚類相比，水質(zhì)條件要求高于魚類，它們對(duì)水質(zhì)污染反應(yīng)較敏感。已知每升水溶氧在8―9mg時(shí)，可促進(jìn)基圍蝦脫皮生長(zhǎng)，而低于3―4mg時(shí)，則不利于生長(zhǎng)?；鶉r適宜pH值在7―9之間，低于7以下時(shí)，不利于蛻皮變態(tài)。在高溫季節(jié)每2―3天換水一次。換水量為稻田的1/2，特別在雨季里日交換水量要達(dá)1/3以上，嚴(yán)防缺氧。

3．病害防治：堅(jiān)持以防為主，防重于治的原則。整個(gè)養(yǎng)殖期間定期潑灑生石灰5次，每次用量10―15ppm，以殺滅病菌和驅(qū)除敵害。同時(shí)，還需及時(shí)補(bǔ)充鈣質(zhì)有利于蝦蛻皮生長(zhǎng)。

4．做好記錄：從放苗到捕撈建立檔案記錄，管理制度。每天對(duì)氣溫、水溫、換水和注水及蝦生長(zhǎng)速度，攝食情況等搞好記錄，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。

五、收捕

基圍蝦的收捕時(shí)間：主要看成蝦的生長(zhǎng)情況和市場(chǎng)需求。一般在稻田中養(yǎng)殖90一110天即可生長(zhǎng)到8―10cm商品蝦。正值水稻成熟季節(jié)．這時(shí)在收割前將蝦收捕完后可以開鐮收割，常用收捕方法有以下幾種。

1．地籠收蝦：在傍晚時(shí)將地籠下在稻田的養(yǎng)蝦溝處，第二天早晨收籠，每籠可收0.5―1kg，每畝田可下25―30片籠。

2．拉網(wǎng)捕蝦：將稻田水歸入邊溝，然后用小拉網(wǎng)在稻田溝內(nèi)拉網(wǎng)．一般連續(xù)拉3―4網(wǎng)。起捕率達(dá)40一50%，拉網(wǎng)時(shí)間在傍晚進(jìn)行。

3．干田放水收蝦：水溫在10一15℃時(shí)蝦停止攝食和生長(zhǎng)，這時(shí)稻田通過(guò)以上兩種方法收捕，剩下數(shù)量不多，可放干邊溝水干法收捕。

3. 工廠式養(yǎng)殖螃蟹

選擇合適作養(yǎng)殖螃蟹的養(yǎng)殖的田塊：

以水稻田為優(yōu)，湖灘旱地為次，荒草蘆葦灘為下。

土壤土骨應(yīng)以黃骨五花土，為最佳。黑青土為次，黑板沙為最次。

pH值土壤為6.5-7.8為優(yōu)，6-7.5為次，7.5-8.5為差

水源：

臨近自然水源為主，大湖，大河，上流無(wú)工廠為佳，沿水源區(qū)15公里無(wú)人口生活排污，工廠排污，最忌水源地有化工企業(yè)。

開塘：

四周壩埂坡比為3：1，壩高1.2米，以養(yǎng)大規(guī)格閘蟹為主，四周開50公分3米寬緩坡回形溝。50畝以上大塊中間加十字分水溝。

進(jìn)出水口進(jìn)行固定化設(shè)計(jì)。

防逃墻欄設(shè)計(jì)：

以pvc板為主，55Cm-75Cm左右，一半埋土壩中，1米5間隔立支撐竹竿，高1米8左右，30cm埋土下，上面加5目鐵絲網(wǎng)，或尼龍織網(wǎng)防盜。

看護(hù)房建設(shè)：

應(yīng)保障飼料倉(cāng)庫(kù)一間，飼料工作涼堋一間，其他工具漁具房一間，有條件的應(yīng)加蓋生活用房，水電線路，檢測(cè)設(shè)備。

開塘后的第一次改底：

開好塘口，先放80cm水泡塘，檢查滲透點(diǎn)，進(jìn)行補(bǔ)修，一周后測(cè)水質(zhì)3大項(xiàng)。根據(jù)水質(zhì)報(bào)告，進(jìn)行計(jì)算石灰，和其它改低料量，放水改底

完成第一次改底后，再次回水，一周后測(cè)水質(zhì)，達(dá)到養(yǎng)質(zhì)水標(biāo)準(zhǔn)后，用漂白粉或二氧化氯滅殺消毒。

三天后放干水，進(jìn)行有機(jī)肥追底，每畝200-300斤自制有機(jī)腐肥埋施。然后在溝內(nèi)栽伊樂(lè)草，栽好后，回水。35-50Cm(板田上)

二、栽草

在載好環(huán)溝內(nèi)伊樂(lè)草后(畝3百斤鮮草后)開始放回水。并在三天后，進(jìn)行第一次肥水，肥水使用長(zhǎng)效有機(jī)肥+各種菌源同時(shí)培養(yǎng)。必要時(shí)加施無(wú)機(jī)肥輔助，在取得比較滿意的水相和藻相后，將水體保持在板田50Cm左右，開始準(zhǔn)備第一次冬螺下塘工作。

螺絲的質(zhì)量把控，和塘口水質(zhì)要求，我己經(jīng)單獨(dú)寫過(guò)這個(gè)，不在贅述。這次說(shuō)說(shuō)螺絲的數(shù)量吧，每畝要求60-80子中螺，500-800斤，一次性下塘，使用人工和船只，將螺絲放入溝里，注意忌打堆放入，忌氣溫時(shí)放入，或冰雪天氣施放

螺絲放入后3天-一周，應(yīng)及時(shí)觀察塘內(nèi)的水質(zhì)和藻相交化。發(fā)現(xiàn)水質(zhì)過(guò)清，過(guò)瘦現(xiàn)象，應(yīng)用豆?jié){+紅塘水經(jīng)菌類發(fā)酵后，每畝5公斤，撒瑭2次，間隔2-3天。

在期間，應(yīng)測(cè)一次pH值和溶解氧是否異常。

在進(jìn)螺后的半個(gè)月(元旦后十天左右，在選擇天晴時(shí)日)，進(jìn)行第一次青蝦苗放入，以5斤左右為宜。

4. 螃蟹工廠化養(yǎng)殖技術(shù)

內(nèi)陸?zhàn)B殖指的是在內(nèi)陸的水域中進(jìn)行的各種水生動(dòng)植物及其幼苗的養(yǎng)殖活動(dòng)。種類：包括鱒魚、鰻鱺、鯉魚、草魚、鳙魚、鱘魚、羅非魚、河鲀、青魚、鰱魚、鯽魚等淡水魚類養(yǎng)殖；羅氏沼蝦、青蝦、克氏原鰲蝦、南美白對(duì)蝦等蝦類養(yǎng)殖；河蟹、大閘蟹等蟹類養(yǎng)殖；以及河蚌、螺、蜆等貝類養(yǎng)殖。陸地淡水養(yǎng)殖通常是以工廠或者露天池塘的模式進(jìn)行養(yǎng)殖，對(duì)環(huán)境條件如水溫、溶解氧、pH以及其他環(huán)境參數(shù)都有較強(qiáng)的控制能力，特別是封閉性的工廠化養(yǎng)殖車間，可以將各種水質(zhì)指標(biāo)都控制在理想的范圍內(nèi)。因此陸地淡水養(yǎng)殖受全球氣候變化的影響并不是很大，相比之下，養(yǎng)殖戶或管理者對(duì)水質(zhì)條件的干預(yù)強(qiáng)度才是起主導(dǎo)作用的因素。

再看看開放式的海水養(yǎng)殖。雖然海水網(wǎng)箱已經(jīng)可以升級(jí)為深遠(yuǎn)?？癸L(fēng)浪網(wǎng)箱，有的還配備了水下智能機(jī)器人進(jìn)行清污操作。但是網(wǎng)箱、魚排、筏架等養(yǎng)殖設(shè)施對(duì)洋流、水溫、溶解氧、pH等指標(biāo)幾乎沒(méi)有控制能力。因此，海水養(yǎng)殖者對(duì)環(huán)境的控制作用極少，“靠天吃飯”的特點(diǎn)比較突出。除了洋流，一些異常的氣候現(xiàn)象也會(huì)直接影響海水養(yǎng)殖，比如厄爾尼諾現(xiàn)象與臺(tái)風(fēng)。

厄爾尼諾現(xiàn)象會(huì)極大地改變太平洋西側(cè)與東側(cè)海岸的溫度曲線，太平洋兩岸的的海水養(yǎng)殖業(yè)也因此深受其害。當(dāng)厄爾尼諾現(xiàn)象發(fā)生時(shí)，局部海水溫度會(huì)比往常高3-6℃，大量的冷水魚會(huì)因水溫驟升而死亡，造成漁業(yè)減產(chǎn)。以秘魯為例，在厄爾尼諾的影響下，2014年秘魯海水漁業(yè)總產(chǎn)量?jī)H為350萬(wàn)噸，比2013年下降了41%。

此外，溫室效應(yīng)還會(huì)催生出更多、更強(qiáng)的臺(tái)風(fēng)。早在1988年，國(guó)際著名期刊Science就模擬了兩者之間的關(guān)系，后來(lái)Nature雜志上又進(jìn)一步指出:在過(guò)去的30年里，熱帶洋面溫度上升了0.5℃，這使得臺(tái)風(fēng)的發(fā)生頻率升高，每年都保持在90次左右，北大西洋颶風(fēng)的破壞力增加了95%，而太平洋西北部臺(tái)風(fēng)的潛在破壞力增加了75%。

5. 工廠化養(yǎng)殖蟹

　　【主要成分】芽孢桿菌代謝物、抗炎抑菌肽、修復(fù)肽、酶等

　　【性狀】類灰色粉末。

　　【功能用途】本品對(duì)弧菌等革蘭氏陰性菌、革蘭氏陽(yáng)性菌、病毒都有強(qiáng)烈的作用。

　　1、對(duì)蝦類的偷死、腸炎、白便、肝胰腺病、黑腮、黃鰓等細(xì)菌病均有強(qiáng)大功效。

　　2、有效預(yù)防對(duì)蝦因弧菌感染引起的空腸空胃、爬邊、扒沙、肝胰臟萎縮以及底部偷死等癥狀。

　　3、魚類的腸炎、爛鰓、腹水、出血、疥瘡等有奇效。

　　4、海參等細(xì)菌性的化皮、腐爛、拖便等有顯著效果。

　　5、大菱鲆，鰈類，舌鰨的腸炎、腹水、出血、潰爛、紅體、紅嘴、紅邊等效果更佳。

　　【適應(yīng)范圍】魚、蝦、蟹、海參、鲆鰈、鰻魚、鮰魚、黃顙、鱖魚、鱸魚、大小黃魚等海淡水養(yǎng)殖水體及工廠化養(yǎng)殖。

　　【用法與用量】

　　1、內(nèi)服；50kg飼料使用本品一包。

　　2、外潑使用；稀釋500-1000倍，全池均勻潑灑，每畝/米水體用本品25-30g，連用兩次。

　　3、工廠化養(yǎng)殖；每立方米水體使用本品0.15-0.2g。

　　4、育苗室養(yǎng)殖；每立方米水體使用本品0.07-0.1g。

　　【注意事項(xiàng)】

　　1、本品可以與中藥、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)配伍使用。

　　2、本品即可內(nèi)服又可外潑，根據(jù)病情酌情增減使用劑量。

　　【包裝規(guī)格】100克×100袋/箱