1. 柴公雞養(yǎng)殖技術(shù)

踩背是為了公雞能夠更穩(wěn)定地控制母雞和保持平衡，但是僅僅這樣保持平衡是不夠的，于是公雞就想出了一個(gè)方法。

那就是公雞還會用自己的尖嘴去咬母雞頭頂上的雞冠或者是母雞頭上的毛發(fā)以求得更加平衡和穩(wěn)定。雞是胎生動(dòng)物，因此它的繁殖和哺乳動(dòng)物不一樣，由于生理性使然，所以雞的繁殖的速度比起豬牛羊要快很多，生長周期又短，據(jù)說在自然狀態(tài)下，雞的壽命還能到13年左右。

2. 養(yǎng)柴公雞掙錢嗎

您好，如果是普通肉雞，一般45天出欄，如果是肉公雞，一般3個(gè)月，如果是柴公雞，一般半年以上。

3. 柴公雞養(yǎng)殖利潤

養(yǎng)大公雞6000有三萬元左右利潤。

4. 柴公雞怎么做可以又軟又嫩

用料：柴公雞 1只，料酒 一大勺，姜 4片，干辣椒 3個(gè)，八角 2個(gè)，生抽 2勺，鹽 2勺，冰糖 6顆，蔥段 適量，花椒 適量，蒜 3瓣，老抽 1勺

做法步驟：

步驟 1

鍋中放油，下入所有香料（蔥姜蒜花椒八角冰糖干辣椒）炒出香味。

步驟 2

雞肉不用焯水，倒入鍋中，中火炒到雞皮發(fā)緊發(fā)黃。

步驟 3

倒入一些料酒，一勺生抽，兩勺鹽調(diào)味。一勺老抽調(diào)色，翻炒均勻。

步驟 4

多倒一些開水，超過雞肉，大火燒開。轉(zhuǎn)中火燉40分鐘（高壓鍋10分鐘足夠）。

步驟 5

待湯汁變得粘稠就可以了。

5. 柴公雞是什么雞

用料：雞1只，花椒8粒，蒜6瓣，姜7片，蠔油2勺，生抽5勺，白糖3勺，玉米面1小碗，面粉1小碗，香菇8朵，老抽1勺，鹽少許，料酒3勺，蔥2根，香菜2根，紅薯粉1把

步驟 1

1.鐵鍋燒熱，放油，放入花椒，生姜片，大蔥片，大蒜炒香，然后放一勺豆瓣醬，炒出紅油。

2.倒入洗干凈的雞，翻炒，依次放鹽少許，生抽，老抽，糖，翻炒出香味，淋少許的料酒，放入兩勺耗油，再放入開水，至淹沒雞肉。

3.倒入切好的胡蘿卜塊，放入泡發(fā)好的香菇，開鍋后蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火燜15分鐘。

4.在燜煮雞肉的同時(shí)，抓緊時(shí)間和面。玉米面和面粉一起攪拌，成粘稠狀。

5.手上粘冷水，直接用手抓面團(tuán)抹在鍋上一圈，要注意燙手。放入紅薯粉，放進(jìn)香蔥和香菜，最后蓋上蓋子燜10分鐘左右。

6.出鍋，開吃！

6. 柴公雞一般能長多大

1.可以看體形。個(gè)兒大，頭大，頸部比較長，腳干比較粗的是公雞，反之就是母雞。 2.可以觀察它們的腳櫻你把小雞放在細(xì)沙上，讓它走過去。假使沙上留下的腳印成直線的，大半是公雞；如果腳印不規(guī)則的，大半是母雞

7. 柴公雞的功效和作用

柴公雞是自己家喂養(yǎng)的雞，骨頭比較硬，難熟，清蒸一個(gè)小時(shí)應(yīng)該差不多。