1. 斑節(jié)蝦養(yǎng)殖周期大概多久

羅氏蝦養(yǎng)殖周期一般為2-4個(gè)月,養(yǎng)植周期

也與養(yǎng)殖技術(shù)、氣候有關(guān),以實(shí)際養(yǎng)殖周期為

準(zhǔn)。羅氏蝦是長臂蝦科、沼蝦屬的蝦類,也叫馬

來西亞大蝦、金錢蝦、萬氏對(duì)蝦、白腳蝦等,營

養(yǎng)價(jià)值豐富,中國南方多省都有養(yǎng)殖,安徽、浙

江、廣東等省是主產(chǎn)地。養(yǎng)殖羅氏蝦要科學(xué)換

水,也不能盲目加深水位,要選用合適的增氧機(jī)

2. 斑節(jié)蝦養(yǎng)殖條件

斑節(jié)王又名南非斑節(jié)對(duì)蝦，具有抗病力強(qiáng)、生長快、抗逆性強(qiáng)等優(yōu)良特性。

一、場(chǎng)地選擇

選擇進(jìn)排水方便、水質(zhì)清新無污染、淡水資源豐富、交通方便、電力充足、飼料和餌料供應(yīng)方便的區(qū)域養(yǎng)殖，控制鹽度在5‰～30‰（低鹽度斑節(jié)王生長相對(duì)較快）。

二、池塘設(shè)計(jì)

可采用高位池養(yǎng)殖，池塘面積1～2畝，水深1.3～2.0米。池壁或全池鋪設(shè)無毒防滲黑塑料薄膜，池底呈鍋底狀，池中央設(shè)排污孔，每口池塘配備2～4臺(tái)增氧機(jī)（按1.5千瓦/畝以上配置），池底鋪設(shè)微孔管增氧，每畝配備0.5～1.0千瓦空壓機(jī)。

三、放養(yǎng)前準(zhǔn)備

在第一茬凡納濱對(duì)蝦養(yǎng)殖收獲后，選擇晴天用高錳酸鉀、漂白粉或生石灰對(duì)池塘進(jìn)行消毒。高錳酸鉀用量為200～300毫克/升、漂白粉用量為30～50毫克/升、生石灰用量為100～150公斤/畝。其中僅池壁鋪設(shè)塑料薄膜的池塘建議用生石灰消毒。

每個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)先準(zhǔn)備3～5口池塘培養(yǎng)藻類：洗池1～2次后蓄水50～80厘米深，用濃度為30～50毫克/升的漂白粉對(duì)全池海水消毒；然后施氮、磷肥，施肥量為氮肥10毫克/升、磷肥2毫克/升，池水透明度加深后，選擇池水茶褐色的池塘進(jìn)行精心培養(yǎng)。此時(shí)可追加生態(tài)肥并適當(dāng)添加微生態(tài)制劑如肥水膏和EM菌等，并逐漸添加蓄水池里的消毒海水，將水深提高到1米左右，作為其他放苗池引藻種使用。蓄水池水體消毒：可用漂白粉（濃度30～50毫克/升）或三氯異氰脲酸（濃度1.5～2.0毫克/升）消毒，蓄水池海水要曝氣除余氯后才能使用。水色不理想的池水及時(shí)排掉，再消毒洗池備用。其他放苗池平時(shí)露天暴曬，以殺滅敵害，放苗前1～3天再消毒洗池，然后加蓄水池的消毒海水，放苗前1天抽取已精心培養(yǎng)的藻水，控制池水透明度在60～80厘米。這樣操作可以避免肥水放苗藻渣殘留多及水體pH值偏高的弊端。

四、苗種投放

1.苗種選擇。盡量到口碑好、實(shí)力強(qiáng)的苗種公司購苗。選擇全長1.15厘米以上、大小整齊、蝦體修長、尾端分5叉、逆水性強(qiáng)的蝦苗作放養(yǎng)苗種。

2.放養(yǎng)時(shí)的基本條件。池水透明度50～70厘米，水溫≥20℃。蝦池與育苗池水溫差≤2℃，酸堿度差≤0.5。

3.放苗密度及時(shí)間。放苗密度5萬～10萬尾/畝。放苗時(shí)間為5月底至8月中旬。

4.提高蝦苗成活率措施。投放和投喂蝦青素、多維元素片、免疫多糖。放苗當(dāng)晚還要補(bǔ)充離子鈣。這些措施有利于蝦苗抗應(yīng)激及因應(yīng)激蛻殼時(shí)及時(shí)補(bǔ)鈣，因而能有效提高蝦苗成活率。

五、飼料與餌料

放苗的當(dāng)晚就開始投喂配合飼料，每天投喂4次，時(shí)間分別為6：00、11：30、17：00、22：00，其中6：00、17：00各投喂全天投飼量的30％，11：30、22：00各投全天投飼量的20％。斑節(jié)王對(duì)飼料蛋白質(zhì)的需求量較凡納濱對(duì)蝦低，中后期要投蛋白質(zhì)含量偏低些的優(yōu)質(zhì)飼料，飼料蛋白質(zhì)含量控制在20％～30％。斑節(jié)王規(guī)格達(dá)200尾/公斤后，盡可能投鮮活餌料如小雜魚蝦等，可根據(jù)潮水情況每天投兩次。鮮活餌料用碘制劑淡水溶液浸泡20分鐘左右，再用淡水洗凈后投喂。投鮮活餌料，斑節(jié)王生長迅速且能有效減少相互殘殺。

六、水質(zhì)管理

飼養(yǎng)前期，每5～10天排污1次；飼養(yǎng)中期，每2～3天排污1次；飼養(yǎng)后期適當(dāng)增加排污次數(shù)，視水質(zhì)狀況隨時(shí)排污。為補(bǔ)足因蒸發(fā)及排污換水損失的水量，應(yīng)適時(shí)向養(yǎng)殖池添加淡水。如淡水水源不足，可使用消毒海水，消毒海水注意要用懸浮泵抽取。在整個(gè)飼養(yǎng)過程中，視水質(zhì)情況，經(jīng)常交叉添加自己培養(yǎng)的光合細(xì)菌、EM菌及購買的芽孢桿菌、海洋酵母。池水氨氮偏高時(shí)投光合細(xì)菌，有機(jī)質(zhì)多或透明度小時(shí)投芽孢桿菌，一般情況多投EM菌。若池水弧菌密度略高，可投蛭弧菌控制。與凡納濱對(duì)蝦養(yǎng)殖相比，斑節(jié)王平時(shí)葡萄糖等碳源補(bǔ)充量應(yīng)更多些。平時(shí)還應(yīng)不間斷補(bǔ)鈣。有條件的可在池塘水面采用生物浮床培養(yǎng)耐鹽植物，如海馬齒等，能有效降低硝酸氮濃度且能作為斑節(jié)王的隱蔽物。暴雨前可加多維元素片，同時(shí)加糖補(bǔ)碳源，以增加池水緩沖能力，保持菌藻相平衡。

七、日常管理

1.增氧。飼養(yǎng)前期只開微孔管增氧，中期加開1～2臺(tái)增氧機(jī)，后期加開2～4臺(tái)增氧機(jī)，投餌時(shí)停開增氧機(jī)1.0～1.5小時(shí)，但不停微孔管增氧。

2.生化因子測(cè)定。每天定時(shí)定點(diǎn)測(cè)量水溫、鹽度、pH值、溶解氧、氨氮等理化因子，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)處理。每星期測(cè)1次總菌密度與弧菌密度，尤其要關(guān)注副溶血弧菌密度。要求總菌密度與弧菌密度之比要≥20，總菌密度控制在10萬～25萬菌株/毫升，總弧菌的密度控制在5000菌株/毫升以下，副溶血弧菌的密度控制在300菌株/毫升以下。

3.生長測(cè)定。每15天在各池取樣品蝦30～50尾，測(cè)量體長、體重，及時(shí)分析對(duì)蝦生長狀況，并以此作為投飼等管理措施的參考。

4.巡池檢查。每天早、中、晚巡池檢查，觀察水色變化，檢查斑節(jié)王攝食、活動(dòng)情況。

八、分池與收捕

當(dāng)斑節(jié)王規(guī)格達(dá)200尾/公斤后，相互殘殺嚴(yán)重，此時(shí)應(yīng)及時(shí)分池，控制飼養(yǎng)密度在3萬～5萬尾/畝。分池可采用細(xì)網(wǎng)目蝦籠、拉網(wǎng)等方法。體重達(dá)到10克/尾時(shí)，若市場(chǎng)行情好，可用粗網(wǎng)目蝦籠收捕，捕大留小。

3. 斑節(jié)對(duì)蝦養(yǎng)殖周期

       1.處理蝦池。 先對(duì)蝦池進(jìn)行處理,選擇廢棄的池塘作為蝦池,將池塘中的淤泥和水分清理干凈,在進(jìn)出水口安裝鐵絲網(wǎng),以防止斑節(jié)蝦逃脫。在蝦池中用氯制劑消毒,一個(gè)月后,即可開始養(yǎng)殖斑節(jié)對(duì)蝦。

       2.投放蝦苗。在養(yǎng)殖斑節(jié)對(duì)蝦時(shí),必須挑選優(yōu)質(zhì)的蝦苗,選擇個(gè)頭相近、生長健康的蝦苗進(jìn)行養(yǎng)殖。在投放前將蝦苗裝入一個(gè)籠子中,在其中試養(yǎng)一周左右,然后去除生長不良的蝦苗,再將其余的蝦苗投放在蝦池中。

       3.預(yù)防疾病。 在養(yǎng)殖斑節(jié)對(duì)蝦時(shí)做好疾病預(yù)防,每隔一周向蝦池中撒入生石灰,以消滅蝦池中的細(xì)菌?；蛘呙扛羧烨謇硪淮挝r池,更換一次水,防止斑節(jié)對(duì)蝦的糞便在水底發(fā)酵而產(chǎn)生有害氣體,危及斑節(jié)對(duì)蝦的健康。

       4.科學(xué)喂食。 對(duì)斑節(jié)對(duì)蝦進(jìn)行科學(xué)喂食,為斑節(jié)對(duì)蝦提供以魚粉、貝殼粉、蚯蚓、動(dòng)物內(nèi)臟以及米糠、麥麩等制成的顆粒狀飼料,促進(jìn)斑節(jié)對(duì)蝦的生長。還可以為其提供青菜葉等根莖類食物,提高斑節(jié)對(duì)蝦的免疫力。

4. 斑節(jié)蝦養(yǎng)殖溫度和鹽度

斑節(jié)對(duì)蝦喜棲息于沙泥或泥沙底質(zhì)，一般白天潛底不動(dòng)，傍晚食欲最強(qiáng)，開始頻繁的覓食活動(dòng)。其對(duì)鹽度的適應(yīng)范圍為5~25，而且越接近10生長越快。適溫范圍為14℃~34℃，最適生長水溫為25℃~30℃，水溫低于18℃以下時(shí)停止攝食，水溫只要不低于12℃，就不會(huì)死亡。

雜食性強(qiáng)，對(duì)飼料蛋白質(zhì)的要求為35%~40%，貝類、雜魚、蝦、花生麩、麥麩等均可攝食。

5. 斑節(jié)蝦養(yǎng)殖技術(shù)

1．蝦池的形狀、水深和進(jìn)排水的條件

池水較深且換水條件較好的高位池，或當(dāng)前環(huán)保式的循環(huán)水生態(tài)精養(yǎng)模式，水質(zhì)較好且穩(wěn)定，有利于對(duì)蝦的生長，可以適當(dāng)多放苗，反之，則應(yīng)少放苗。

循環(huán)水生態(tài)精養(yǎng)每畝最多不要超過12萬尾，如果水深在2米左右，每畝5萬-8萬尾為宜，且必須有增氧機(jī)的保證。如果是普通的蝦塘，水深1米左右，每畝可放1萬-1.5萬尾；水深1.5米左右，每畝放1.5萬-2萬尾。

2．蝦池的底質(zhì)條件

日本對(duì)蝦適合生長在砂或砂泥底質(zhì)、不易發(fā)臭的蝦池。底質(zhì)條件好的可多放苗。如果底質(zhì)泥多且較爛的最好不要養(yǎng)殖日本對(duì)蝦，因?yàn)檫@樣的底質(zhì)易發(fā)臭，清塘較難，如果非養(yǎng)不可只好少放苗。如果在相同的水深和換水條件下，后者要比前者少放苗一半左右。

6. 斑節(jié)對(duì)蝦養(yǎng)殖最新技術(shù)

由于斑節(jié)對(duì)蝦的優(yōu)點(diǎn)眾多，所以成為我國對(duì)蝦養(yǎng)殖中的 主要品種。由于水污染的日益加劇，赤潮現(xiàn)象的不斷發(fā)生， 養(yǎng)殖斑節(jié)對(duì)蝦也受到了重創(chuàng)。為了改善這種狀況，通過實(shí)踐 研究出了斑節(jié)對(duì)蝦微咸水養(yǎng)殖技術(shù)。它的優(yōu)越性主要有：(―)縮短養(yǎng)殖周期養(yǎng)殖水體鹽度低，有利于刺激對(duì)蝦蛻皮，加快生長速度。

(二） 增加養(yǎng)殖面積提高產(chǎn)值我國的微咸水資源比較豐富，如果充分利用，可帶來不 錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)效益。(三） 減少病害由于是低鹽度，那些在高鹽度條件下才能大量繁殖的強(qiáng) 毒弧菌受到抑制，降低了蝦患病的機(jī)會(huì)。

7. 斑節(jié)對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)

首先，飼養(yǎng)斑結(jié)蝦要把蝦池消毒養(yǎng)水，要把水中的氯氣揮發(fā)掉，使PH值穩(wěn)定以后才可以放入蝦苗、培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料毒池后2-3天，便可進(jìn)水施肥，培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料。一般應(yīng)投入氮肥、磷肥和有機(jī)肥。常用的氮肥有尿素和硫酸銨、硝酸銨，磷肥有過磷酸鈣和湯姆斯磷肥，有機(jī)肥有雞糞和牛糞等。氮、磷肥用量之比為3：1或3：2，每噸水施肥2-3克。前期3-5天施肥一次，后期7-10天施肥一次。以透明度25-30 厘米為佳。蝦苗及幼蝦階段的水色控制應(yīng)以穩(wěn)定為原則，最好能保持黃色或淺褐色。

　　水質(zhì)的好壞是養(yǎng)蝦成敗的關(guān)鍵，在養(yǎng)蝦過程中應(yīng)時(shí)刻注意水質(zhì)的變化。觀測(cè)水質(zhì)可以用透明度來做標(biāo)準(zhǔn)。在幼蝦階段透明度應(yīng)控制在25-35 厘米，幼蝦以后應(yīng)在35-45 厘米，若蝦體達(dá)到8-10厘米時(shí)，透明度小于30厘米，一周內(nèi)就有可能出現(xiàn)黑鰓病。

　　水質(zhì)管理要注意：

　　1、經(jīng)常換水換水量和換水時(shí)間應(yīng)根據(jù)水色的變化、透明度、蝦外殼及鰓部的清潔度及底質(zhì)的污染程度來決定。

　　2、調(diào)節(jié)鹽度在淡水源充足的地方，為使斑節(jié)對(duì)蝦生長快速而舒適，應(yīng)根據(jù)蝦的不同生長階段來調(diào)節(jié)鹽度。

　　3、改良水質(zhì)有條件的養(yǎng)蝦場(chǎng)還可以使用水質(zhì)改良劑如過磷酸鈣、微生物制劑、光合菌類等來改良水質(zhì)，以吸附或分解池底的有機(jī)質(zhì)，減少氨等有毒氣體的危害

8. 斑節(jié)蝦的養(yǎng)殖成本與風(fēng)險(xiǎn)

密度養(yǎng)殖是養(yǎng)蝦或是魚，還是其他的？個(gè)人對(duì)南美白對(duì)蝦和斑節(jié)蝦還了解一些，密度大概可以劃分為四種。白對(duì)蝦和斑節(jié)蝦的密度也不一樣，一畝塘放的白對(duì)蝦比斑節(jié)蝦會(huì)多三到四萬尾。白對(duì)蝦可分為一下四種，第一是一般土塘放三至四萬尾，第二是高位池放六至八萬尾，第三是高密度放十至十五萬尾，第四是工業(yè)化放二十至四十萬尾。

9. 斑節(jié)蝦養(yǎng)殖基地主要在哪

葫蘆島十大特產(chǎn)

一、南票大棗

特定品質(zhì),果個(gè)大、肉質(zhì)細(xì)膩、甜脆

南票大棗以個(gè)大、甜、脆遠(yuǎn)近聞名，自古就有養(yǎng)血安神、健脾和胃、護(hù)肝養(yǎng)顏、補(bǔ)氣強(qiáng)身等滋補(bǔ)作用，還能消解藥毒，中和百藥，入十二經(jīng)，南票大棗主要品種有：圓棗、長棗、凌棗、三星大棗、梨棗和駿棗，其中以梨棗和駿棗品質(zhì)最佳。這些大棗各具特色，普遍屬中型以上品種，具有果皮薄、光亮美觀，肉質(zhì)細(xì)脆、味道甘美清甜、果核細(xì)小，可食率達(dá)95％，而且，耐儲(chǔ)運(yùn)，適合鮮食、制干、加工。

南票區(qū)大棗栽培歷史悠久，早在清朝乾隆年間，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民自發(fā)展大棗。南票區(qū)土寺肥沃，山場(chǎng)廣闊，地理概貌為“八山半水分半田”。氣候?qū)儆跍嘏瘞Ъ撅L(fēng)大陸性，十分有利于農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化，全區(qū)農(nóng)田一半以上是經(jīng)濟(jì)高效田，復(fù)種指數(shù)1.2以上，果樹種類繁多，尤其以棗樹為甚。

面對(duì)資源枯竭的窘境，南票區(qū)政府及時(shí)調(diào)整了經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，如火如荼地發(fā)展以棗樹種植為主的山上經(jīng)濟(jì)，改變?nèi)藗儗?duì)南票區(qū)煤石堆積如山、煤煙彌漫、煤灰飛揚(yáng)的不良印象。

在市工商局商廣科科長孟凡清和南票區(qū)工商局局長鄭升等領(lǐng)導(dǎo)同志的努力下，2007年3月7日，“南票大棗”地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊(cè)成功，從此掛上了“國標(biāo)”。這是遼寧省內(nèi)繼大米、安果梨、草莓之后第四類地理標(biāo)志商標(biāo)，是遼寧省內(nèi)第一家鮮棗地理標(biāo)志商標(biāo)。如今，南標(biāo)大棗栽植面積已達(dá)到2.5萬畝，1140萬株，大棗總產(chǎn)量突破3000噸。

南票區(qū)地和遼西走廊，葫蘆島、錦州、朝陽三市的金三角地帶，交通運(yùn)輸十分便利。目前，南票的大棗已銷售到祖國邊貿(mào)開放城市，如黑河、綏芬河、滿洲里等地，有時(shí)一天就能發(fā)出數(shù)車。大棗銷售，成為南票農(nóng)民重要的致富渠道。

每逢大棗成熟的金秋季節(jié)，分布山山嶺嶺、溝溝岔岔上成片的鮮紅灼灼地燎到天際。人們用竹竿輕輕在樹上一敲，立刻就像下起了“棗雨”，“嘩啦啦”落得滿地都是。大家忙碌著快樂著，火紅的顏色映紅了南票人的臉龐。漫步于古樸、芳香的棗園，聆聽“棗樹王”、“將軍樹”、“三官樹”等千古傳奇故事，可謂“風(fēng)聲才下二仙亭，人歌爭(zhēng)上玉皇臺(tái)”，宛若置身于人間仙境?，旇Ъt般的大棗桂在綠枝上，入口穌脆，甜中帶香，香中透甜；難怪有人寫詩贊道：“頑猴探頭樹枝間，蟠桃哪有靈棗鮮”。

中國棗文化源遠(yuǎn)流長，表達(dá)“祝?！薄ⅰ白邸?、“賀年”、“賀喜”、“相送相敬”的食品中必有紅棗。我們也把這些美好的祝福贈(zèng)與棗鄉(xiāng)，愿南票大棗紅上加紅，走出國門，走和世界。

二、小南溝桑葚

桑葚（sāng shèn ），為?？坡淙~喬木桑樹的成熟果實(shí)，桑葚又叫桑果、桑棗，農(nóng)人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質(zhì)油潤，酸甜適口，以個(gè)大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4～6月果實(shí)成熟時(shí)采收，洗凈，去雜質(zhì)，曬干或略蒸后曬干食用。

小南溝桑葚是遼寧省葫蘆島市連山區(qū)虹螺峴鎮(zhèn)南溝桑葚園的特產(chǎn)。南溝桑葚“果大、色亮、味甜、口感好”，正是憑借此特色，南溝桑葚馳名省內(nèi)外。小南溝桑葚獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

虹螺峴鎮(zhèn)南溝是遠(yuǎn)近聞名的桑葚生產(chǎn)地，坐落在虹螺山腳下，是一個(gè)獨(dú)立的自然屯。由于南溝桑葚園周邊10公里內(nèi)沒有廠礦，沒有環(huán)境污染。桑園建在山坳里，早春氣溫高；光照充足，四面有山環(huán)繞不受季節(jié)風(fēng)影響。晝夜溫差大，糖分積累高，再加上該地獨(dú)特的紅色園土，有機(jī)質(zhì)及鐵等礦物含量高，非常適合桑葚果樹生長。品種統(tǒng)一，栽植密度適宜，果園整齊一致，樹勢(shì)健壯，通風(fēng)透光，源自天成的自然條件，造就了味道獨(dú)特的南溝桑果。

虹南村南溝桑葚（當(dāng)?shù)厮追Q桑粒），農(nóng)民喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚酸甜適口，以個(gè)大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳，每年5—6月果實(shí)成熟時(shí)采收。從最初的房前屋后栽植、到今天的基地化生產(chǎn)，已歷經(jīng)200余載。多年經(jīng)營桑葚使南溝果農(nóng)積累了豐富的種植、管理經(jīng)驗(yàn)，老桑農(nóng)選育出了只有南溝才有的獨(dú)特品種，南溝桑葚“果大、色亮、味甜、口感好”，正是憑借此特色，南溝桑葚馳名省內(nèi)外。

2011年初，在虹螺峴鎮(zhèn)黨委、政府及相關(guān)部門的大力支持下，南溝村村民成立了葫蘆島市南溝桑葚專業(yè)合作社。合作社通過入股方式籌集資金150萬元，在虹南村南溝承包荒山500畝，啟動(dòng)二期桑葚幼樹種植1.3萬株，建立了虹南南溝桑葚示范基地。截至目前，南溝結(jié)果成樹面積已達(dá)到500畝，年產(chǎn)量45萬公斤。計(jì)劃3年內(nèi)再栽植1萬株，達(dá)到1500畝，產(chǎn)量突破50萬公斤，年銷售額500萬元

三、桑葚酒

桑葚酒是葫蘆島特產(chǎn)，是由桑葚果釀造的，它是水果酒之中的極品，具有滋補(bǔ)、養(yǎng)身及補(bǔ)血之功效。桑葚酒、桑葚干紅含有豐富的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營養(yǎng)物質(zhì)。

由于桑葚果實(shí)不易攜帶，制作成桑葚酒后是居家旅行、走親訪友必不可少的禮品了。

桑葚酒飲用后，具有以下功效：

1.具有補(bǔ)充營養(yǎng)的功效，桑葚酒含有18種人體所需的氨基酸和多種微量元素，包括了紅葡萄酒當(dāng)中幾乎所有的營養(yǎng)成分，而且桑葚酒的主要營養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)要高于紅葡萄酒。

2.具有烏發(fā)美顏的效果，桑葚有天然富硒水果皇后，抗氧化之王的美稱，因此桑葚酒具有改善皮膚血液，供應(yīng)營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩以及無法的效果，而且還能夠延緩衰老。

3.具有健脂降壓的功效，桑葚酒的脂肪酸能夠有效的分解人體內(nèi)的脂肪，降低血脂，防止血管硬化，增強(qiáng)血管硬性，預(yù)防血管拴塞等多種功效，可以有效的降低心血管疾病的突發(fā)率。

4.具有增強(qiáng)免疫力的效果，桑葚酒富含花青素，氨基酸，白藜蘆醇，維生素等多種生物活性和營養(yǎng)物質(zhì)可以有效的促進(jìn)人體免疫力，還能夠有效的預(yù)防腫瘤細(xì)胞的擴(kuò)散，避免癌癥的發(fā)生。

5.具有益肝補(bǔ)肝的功效，桑葚酒具有益腎補(bǔ)肝，養(yǎng)血明目的功效，適于肝腎陰血不足以及精虧口燥，腸燥等癥狀，同時(shí)還可以緩解人眼睛疲勞干澀的癥狀。

6.桑葚酒可以用于貧血，風(fēng)濕性疼痛，關(guān)節(jié)炎，神經(jīng)疼痛，筋骨疼痛等多種癥狀的輔助治療。

7.桑葚酒具有防癌，增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)細(xì)胞再生和增加胃動(dòng)力的作用。

8.桑葚酒可用于腸燥便秘，大便干結(jié)，陰虛水腫，小便不利等多種癥狀的輔助治療。

9.桑葚酒可用于因心肝腎血類疾病引起的頭昏目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠等多種癥狀。

10.桑葚酒可用于糖尿病肺胃燥熱的輔助治療，能有效的止咳化痰散風(fēng)熱清胃火。

總而言之，桑葚酒的功效和作用非常的多，對(duì)我們?nèi)梭w的好處也是有很多的，不過在這里也需要提醒大家的是，桑葚酒畢竟有一定的度數(shù)，因此在喝的時(shí)候一定要適量，過多的桑葚酒可能會(huì)給我們的健康帶來不利的影響，這一點(diǎn)大家一定要注意了。

四、要路溝小米

要路溝小米是遼寧省葫蘆島市建昌縣要路溝鄉(xiāng)的特產(chǎn)。要路溝鄉(xiāng)張臺(tái)子素有“建昌小糧倉”之美譽(yù)，以盛產(chǎn)小米而聞名。由于地勢(shì)高、日照時(shí)間長，使小米成熟度好，顆粒飽滿，營養(yǎng)豐富。要路溝小米獲地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

建昌縣要路溝的張臺(tái)子村以盛產(chǎn)小米而聞名。早在慈禧年間，就因其色黃、漿大，富含人體所需要的維生素、多種礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)及諸多保健作用，而被皇家封為貢米。之所以這樣，是因?yàn)檫@個(gè)地區(qū)的地勢(shì)高、日照時(shí)間長，小米的成熟度好、營養(yǎng)豐富，再加上采用原始的耕作方式和加工方法，全部施用農(nóng)家肥，有的農(nóng)戶把芝麻打磨后坐底肥，使之成為純綠色、無公害產(chǎn)品。產(chǎn)品經(jīng)省農(nóng)業(yè)廳檢查驗(yàn)收被定為“無公害農(nóng)產(chǎn)品”頒發(fā)了證書。2006年，國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心給要路溝雜糧生產(chǎn)合作社頒發(fā)了“無公害優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品證書”。

五、新開嶺山楂

新開嶺鄉(xiāng)位于建昌縣西嶺上,是個(gè)山多地薄、十年九旱的高寒山區(qū)。近幾年來,這個(gè)鄉(xiāng)為改變貧困面貌,堅(jiān)持因地制宜,揚(yáng)長避短的原則,調(diào)整了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),重點(diǎn)抓了山楂生產(chǎn),使農(nóng)民生活有了顯著提高。1984年,全鄉(xiāng)山楂株數(shù)由1980年的46,400株發(fā)展到25.2萬株,增長5.4倍;產(chǎn)量由1980年的29萬斤,增加到60萬斤,翻了一番;收入由1980年的101,500元,增加到48萬元,占農(nóng)業(yè)總收入的43%。全鄉(xiāng)新建雙萬株山楂園一處,萬株山楂園兩處,五千株山楂園一處,三百株以上的家庭果園三百個(gè),基本達(dá)到組組、戶戶都有山楂樹,并已形成了生產(chǎn)、加工、貯藏、銷售“一條龍”的雛型。

新開嶺鄉(xiāng)的山楂生產(chǎn)歷史已經(jīng)有好幾十年了。上世紀(jì)80年代是第一次大規(guī)模栽植。自從國家取消農(nóng)業(yè)稅和特產(chǎn)稅后，當(dāng)?shù)厣介脑灾簿透?，因?yàn)闆]有了特產(chǎn)稅，農(nóng)民就減輕了很大一塊負(fù)擔(dān)。從那以后，每年栽植的新樹都在十幾萬株。目前，全鄉(xiāng)達(dá)到結(jié)果能力的山楂樹已有50多萬株。正常年景每棵樹的產(chǎn)量在50多斤。

六、六股河鴨蛋

六股河水質(zhì)清新，無污染，無公害，河中盛產(chǎn)魚蝦等多種水生動(dòng)植物，岸邊野菜叢生，昆蟲眾多，是六股河蛋鴨理想的天然飼料。六股河鴨蛋富含蛋白質(zhì)、脂肪、類脂質(zhì)、礦物質(zhì)及維生素等，切開后蛋清白嫩，蛋黃紅而流油，令人食欲大開。建昌山場(chǎng)資源豐富，散養(yǎng)的溜達(dá)雞蛋營養(yǎng)價(jià)值極高且味道鮮美。

建昌縣是畜禽養(yǎng)殖大縣，也是農(nóng)民經(jīng)濟(jì)合作組織發(fā)展較好的縣，現(xiàn)在全縣成立各種專業(yè)合作社和經(jīng)營性協(xié)會(huì)151家，其中畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社就占94家，養(yǎng)雞專業(yè)合作社25家；養(yǎng)豬專業(yè)合作社39家；養(yǎng)鴨專業(yè)合作社2家；存欄蛋雞10萬只、年產(chǎn)雞蛋50萬噸；山林地溜達(dá)雞150萬只、產(chǎn)蛋150萬噸；蛋鴨5萬只，產(chǎn)蛋量7.5萬噸。由于本縣飼料充足、水質(zhì)好、無污染，所以畜禽蛋質(zhì)量?jī)?yōu)良、綠色，深受消費(fèi)者青睞，特別是六股河鴨蛋以其黃紅、油質(zhì)、口感好而聞名省內(nèi)外，銷售達(dá)11個(gè)市縣。我縣畜禽產(chǎn)品種類繁多，質(zhì)量上乘，資源豐富，遠(yuǎn)近皆知。

七、虹螺峴干豆腐

位于虹螺山腳下的虹螺峴鎮(zhèn)盛產(chǎn)干豆腐。名噪東三省和內(nèi)蒙古自治區(qū)東部?jī)擅藘墒械暮缏輱s大集，客商如云，購銷兩旺。來虹螺峴趕集的人每次都要吃上幾頓虹螺峴干豆腐。

虹螺峴干豆腐以“干薄細(xì)”著稱，所謂“干”是指豆腐壓得實(shí)，水分少，相當(dāng)干爽；“薄”是指每張豆腐薄如紙；“細(xì)”是指豆腐里不含豆渣?！案杀〖?xì)”是虹螺峴干豆腐三絕。

虹螺峴干豆腐隨你怎么食用都好吃。干豆腐卷大蔥最有名，尖椒炒干豆腐最有味，熱天干豆腐就黃瓜拌涼菜解署消熱，冷天豬肉燉干豆腐能吃得你腦門冒汗。因?yàn)楦啥垢嫌捉砸?，食用方便，所以尊卑客人都能款待?/p>

八、綏中白梨

白梨是綏中特產(chǎn)，栽培的歷史悠久，產(chǎn)量較高，品質(zhì)優(yōu)良，馳名全國。 綏中的白梨原產(chǎn)于燕山山系。早在明代萬歷年間山東、河北居民遷入，在西北山區(qū)落戶。后來山區(qū)人口增多，栽培的梨樹也多起來，又零星栽培發(fā)展成大面積的果園，現(xiàn)在綏中西北秋子溝一帶仍有300年以上的老齡梨樹。 綏中白梨特異品種的形成主要有兩個(gè)因素，一個(gè)是自然條件，一個(gè)是人工創(chuàng)造。綏中的地貌構(gòu)成是“六山一水三分田”，西北多山，土質(zhì)疏松，排水通氣良好，氣溫雨量適宜，是白梨生長的優(yōu)越客觀條件。綏中的勞動(dòng)人民長期從事梨果栽培，不斷地改良、選優(yōu)，逐漸培育出具有地方特質(zhì)的優(yōu)良果種。綏中白梨的果實(shí)多為長圓形或接近圓形，萼洼小，果梗細(xì)長，果色金黃，有蠟質(zhì)光澤，平均單果重125克，最大果重可達(dá)250克，果皮薄，果肉厚，果核小，肉質(zhì)細(xì)，酥脆多汁，甘甜爽口。果實(shí)含多種營養(yǎng)成分，除生食外還可制成果干、罐頭、釀造果酒、果醋，據(jù)資料記載白梨還具有生津、止渴、潤肺、寬腸、強(qiáng)心、利尿等醫(yī)療作用。解放后，白梨發(fā)展很快，1949年全縣有白梨樹20萬株，年產(chǎn)白梨580萬斤。經(jīng)過多年發(fā)展，綏中西北山區(qū)和中部丘陵地帶有17個(gè)鄉(xiāng)盛產(chǎn)白梨，據(jù)1983年統(tǒng)計(jì)，全縣有白梨樹80多萬株。占地5萬多畝，年產(chǎn)白梨3萬多噸，產(chǎn)量居全省首位。綏中白梨在國內(nèi)銷往20多個(gè)省、市、自治區(qū)，還遠(yuǎn)銷國外，每年外銷量達(dá)6000噸到12000噸。深受消費(fèi)者歡迎，在國內(nèi)外享有很高聲譽(yù)。 1994年，在發(fā)展水果生產(chǎn)中，注重狠抓提高水果品質(zhì)和果園標(biāo)準(zhǔn)。白梨高搞優(yōu)良品系選育。全縣280個(gè)村級(jí)標(biāo)準(zhǔn)果園中，有31個(gè)果園分別被評(píng)為省級(jí)和市級(jí)先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)園。以蘋果、白梨、酸性果為主的果品基地已經(jīng)形成。 1997年，綏中白梨、金花梨等4個(gè)品種參加全國第四屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)，被認(rèn)定為國家優(yōu)質(zhì)果品。還被國家確定為水果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范縣、水果產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)示范縣。

九、海鮮

紅海蟹：俗稱紅夾子，甲殼堅(jiān)硬，螯足粗壯，性兇好斗，喜棲于低潮線巖礁區(qū)和海藻密集區(qū)。當(dāng)?shù)亓鱾髦鞍嗽滦纷禹斏w肥”“春吃尖臍秋吃圓”的諺語。前者說的是陰歷八月，是蟹子最肥的時(shí)候。后者說的是春天的雄蟹（臍為尖形）個(gè)大肉嫩，味道最鮮；秋天的雌蟹（臍為圓形）脂肥膏滿，吃起來最香。最流行的就是蒸煮，食用時(shí)用姜末和醋佐餐即可；除水煮、清蒸外，還有姜汁蟹、炸烹蟹、炒蟹肉等多種食用方法。以一天為宜，若再食用，只需熱蒸，再稍加醋、蒜末、姜末提味，則更適口。東戴河旅游開放以來，品食海蟹的中外游人，已形成系列譜系：油煙蟹塊、烤蟹蓋、渤海全蟹、清蒸海蟹等。

對(duì)蝦（Penacusorientalis），學(xué)名東方對(duì)蝦，又稱中國對(duì)蝦、斑節(jié)蝦。節(jié)肢動(dòng)物門，甲殼綱，十足目，對(duì)蝦科，對(duì)蝦屬。對(duì)蝦屬個(gè)體大，通稱大蝦。雌性成長個(gè)體體長一般16～22厘米，重約50～80克，最大的可達(dá)30厘米，重250克；雄性較小，體長13～18厘米，重30～50克。對(duì)蝦為廣溫廣鹽性海產(chǎn)動(dòng)物。體呈長筒形，左右側(cè)扁，身體分為頭、胸和腹部，由20個(gè)體節(jié)組成。腹部較長，肌肉發(fā)達(dá)，分節(jié)明顯。

蝦蛄（蝦爬子）是一種營養(yǎng)豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質(zhì)含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，并且有一種特殊誘人的鮮味。每年春季是其產(chǎn)卵的季節(jié)，此時(shí)食用為最佳。肥壯的蝦蛄腦部滿是膏脂，肉質(zhì)十分鮮嫩，味美可口，可惜殼多肉少。但其蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%，脂肪0.7%，以及維生素、肌苷酸、氨基丙酸（建議編者仔細(xì)查閱資料，丙氨酸是20種天然氨基酸之一，可作為營養(yǎng)成分，但是氨基丙酸，其結(jié)構(gòu)和丙氨酸不同，這將導(dǎo)致它們的生化作用不同，是否能夠作為營養(yǎng)成分，請(qǐng)作者斟酌）等人體所需的營養(yǎng)成分。蝦蛄性溫、味甘。有補(bǔ)腎壯陽、通乳脫毒之功效。

口蝦蛄肉質(zhì)鮮美，性成熟個(gè)體整個(gè)腹部充滿了營養(yǎng)豐富的生殖腺；具穴居性，既能避暑抗寒，又能減少因臺(tái)。

風(fēng)等災(zāi)害性天氣帶來的損失；并且有抗病力較強(qiáng)等超出其他養(yǎng)殖品種之優(yōu)點(diǎn)，在養(yǎng)殖新品種篩選中可作為重要種類。據(jù)測(cè)定，口蝦蛄體部干重含蛋白質(zhì)72.12%，脂肪78.8%，灰分7.91%，鈣0.38%，磷2.21%；氨基酸含量全面，組成合理，易于人體消化吸收，尤其是賴氨酸等必需氨基酸含量較高，富含谷氨酸、甘氨酸，故食用口感味道鮮美，由于自然資源量低，加上海洋漁業(yè)資源過度捕撈，造成口蝦蛄資源嚴(yán)重衰退。另外，近幾年對(duì)蝦、扇貝等品種的養(yǎng)殖病害嚴(yán)重，使養(yǎng)殖業(yè)滑坡，而且口蝦蛄人工捕撈又滿足不了市場(chǎng)需要，致使其價(jià)格日益上漲。因此，開展口蝦蛄的人工育苗繁殖及養(yǎng)成技術(shù)研究，開發(fā)這一新的養(yǎng)殖品種，將產(chǎn)生顯著的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。

十、紅崖子花生

紅崖子花生，也稱興城花生，遼寧省興城市特產(chǎn)，因主產(chǎn)于該縣紅崖子鄉(xiāng)而得名。

地理標(biāo)志產(chǎn)品，該產(chǎn)品微量元素含量高、色澤鮮艷、口感香甜，黃曲霉素含量國內(nèi)最低，質(zhì)量上乘，遠(yuǎn)銷俄羅斯、日本、韓國，深受世人喜愛。.

興城花生種植歷史悠久，早在20世紀(jì)20年代就已引進(jìn)并大面積播種。1931年，該縣播種面積達(dá)3000畝，畝產(chǎn)110公斤，總產(chǎn)達(dá)33萬公斤；到20世紀(jì)50年代，播種面積達(dá)15萬畝，年產(chǎn)1.65萬噸；2010年，播種面積達(dá)20萬畝，新品種花生種植面積達(dá)到10萬畝，畝產(chǎn)200公斤，年產(chǎn)6萬噸。新品種繁育基地13300畝。主要產(chǎn)區(qū)在紅崖子、堿廠、望海、圍屏、沙后所等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

大產(chǎn)量造就了大市場(chǎng)，每年從紅崖子花生市場(chǎng)銷售的花生達(dá)55000多噸，花生來源除本市外，還有綏中、連山、凌海等省內(nèi)花生，外省的有河南、吉林部分花生也通過紅崖子市場(chǎng)加工外銷。紅崖子花生市場(chǎng)成為東北地區(qū)花生加工、銷售的集散地，是國內(nèi)知名的花生市場(chǎng)。.

興城花生經(jīng)多次改良、換代，由最早的疲一品種發(fā)展為十多個(gè)品種。由于氣候和土壤等諸多特定因素，興城花生所含營養(yǎng)非常豐富，脂肪含量為44-45%，出油率40-43%，蛋白質(zhì)含量24-36%，碳水化合物含量10-24%，富含人體必需的維生E、鈣、鋅、鐵、鍶等無機(jī)鹽類。具有降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓和開脾健胃的功效，四粒紅花生以其微量元素含量高、色澤鮮艷、口感香甜之特點(diǎn)深受世人喜愛。

興城盛產(chǎn)的花生黃曲霉素含量國內(nèi)最低，小于4ppb。質(zhì)量上乘，遠(yuǎn)銷俄羅斯、日本、韓國。.