幾乎所有的食物都含鉀，我們根據(jù)每百克食品的含鉀量簡(jiǎn)單地把它們進(jìn)行了分類：

含鉀食物的分類低鉀組：每100克食物含鉀量<150mg；

中鉀組：每100克食物含鉀量150-250mg ；

高鉀組：每100克食物含鉀量>250mg。

含鉀高的食物及水果：

高鉀的蔬菜：毛豆、胡芹、蠶豆、莧菜、蘑菇、菠菜、空心菜、蓮藕等。需要提醒的是，菌菇類的食材，含鉀量都比較高，比如口蘑、羊肚菌、干銀耳、干木耳等。

高鉀的水果有：牛油果、鮮棗、菠蘿蜜、山楂、榴蓮、香蕉等。除此之外，也需要注意，各種果干的含鉀量也是超高的，如：桂圓干、葡萄干、無(wú)花果干、杏干、干棗等。

水產(chǎn)類：章魚、生蠔、海蜇頭、鯉魚、河蝦、草魚、鯽魚、泥鰍、鰱魚、黃鱔等。

肉類：馬肉、羊瘦肉、雞胸肉、驢瘦肉、豬瘦肉等。肉干制品，如牛肉干、豬肉脯等。

豆類：黃豆、黑豆、紅蕓豆、紅豆、綠豆等。豆制品：豆腐皮、腐竹、豆腐花等。

干果類：松子、蓮子、榛子仁、杏仁、腰果、南瓜子、花生仁、葵花籽、核桃、芝麻等。

鉀含量高的食物有，水果：椰子、桂圓、鮮棗、石榴、香蕉等等，蔬菜：南瓜、蠶豆、慈姑、毛豆等。還有一些海藻類食物與谷類食物也是富含鉀的，比如：紫菜、海帶、玉米面等，正常成年人大約每天需要3g鉀，如有低鉀病史，建議您每半年去醫(yī)院化驗(yàn)一次血離子，發(fā)現(xiàn)低鉀的，在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下及時(shí)補(bǔ)充，同時(shí)也要警惕補(bǔ)鉀過多，高鉀血癥對(duì)人體也有一定危害，祝身體健康！

我是兒科醫(yī)生雨點(diǎn)，關(guān)注我會(huì)幫您了解更多的醫(yī)學(xué)小知識(shí)！

為什么今年的水果和蔬菜價(jià)格漲幅這么大？

你好！

今年的水果和蔬菜價(jià)格貴，這幾乎成了一種共識(shí)，不僅僅只是大家覺得，而是真真切切的貴！如果要問其原因，歸根結(jié)底那就是產(chǎn)量低，數(shù)量少了，物以稀為貴，物資稀缺了，價(jià)格自然而然的上漲！

最簡(jiǎn)單的像今年的蘋果跟梨，在我們這最差勁的蘋果還要賣到了5.5元，貢梨也賣到了6元，要知道去年的梨子只有3.5元左右，很多水果漲幅高達(dá)100%，不說(shuō)消費(fèi)者說(shuō)貴，就連我們賣水果的都說(shuō)貴，造成這種現(xiàn)象的主要原因，就是去年的蘋果梨子在花期受寒潮影響，減產(chǎn)嚴(yán)重，一些地區(qū)甚至絕收，所以蘋果梨子一上市，收購(gòu)價(jià)格跟往年相比就高了20%-30%，經(jīng)過層層的加價(jià)，到達(dá)消費(fèi)者手中，價(jià)格自然又漲了不少！

而且現(xiàn)在市面賣的梨子蘋果都是去年收購(gòu)的庫(kù)存貨，隨著天氣的變熱，人們對(duì)水果的需求量增加，果商看到今年的水果價(jià)格都漲了起來(lái)，自然也會(huì)跟著漲價(jià)，這么好的賺錢機(jī)會(huì)，誰(shuí)會(huì)無(wú)動(dòng)于衷呢？3-5月正是水果跟蔬菜青黃不接之時(shí)，這個(gè)時(shí)間段價(jià)格貴點(diǎn)都可以理解，隨著西瓜慢慢的上市，水果的價(jià)格也會(huì)有所回落，只是天公不作美，南方連續(xù)的暴雨又使得西瓜大面積受損，所以早段時(shí)間西瓜批發(fā)價(jià)格也達(dá)到了3元多，市場(chǎng)零售達(dá)到了4元，小小一個(gè)西瓜20-30元，確實(shí)壓力山大！

不僅如此，今年的荔枝由于春節(jié)期間天氣較熱，溫度較高，荔枝在花期出不了花，很多荔枝都沒有坐果，所以今年的荔枝減產(chǎn)也特別嚴(yán)重，早幾天海南空運(yùn)內(nèi)地的三月紅價(jià)格達(dá)到了30元一斤，即使是現(xiàn)在高州等地新鮮上市的妃子笑收購(gòu)價(jià)格也達(dá)到了10元一斤！所以給人感覺，今年的水果都比較貴！

蔬菜也因?yàn)樘鞖鈫栴}受損，經(jīng)過層層的加價(jià)到了消費(fèi)者手中確實(shí)貴了不少，現(xiàn)在市場(chǎng)幾乎沒有1-2元的蔬菜了，最少都是3元多，很多都是5-6元一斤，隨便買2斤蔬菜都是十幾元！水果蔬菜的價(jià)格上漲，嚴(yán)重的影響到了老百姓的錢袋子，人們都能感覺到生活的壓力，由此也可以看出，物價(jià)的平穩(wěn)對(duì)老百姓的生活是非常重要的！

希望我回答能夠幫助到你，想了解更多三農(nóng)資訊分享，可以關(guān)注下我，謝謝！

確實(shí)，這個(gè)夏天，大家談?wù)摰脑掝}最多的就是水果和蔬菜的價(jià)格上漲問題了。

根據(jù)近期國(guó)家公布的2019年4月份CPI，在食品中，各類主要農(nóng)產(chǎn)品的情況如下：“鮮菜價(jià)格同比上漲17.4%，影響CPI上漲約0.43個(gè)百分點(diǎn)；豬肉價(jià)格上漲14.4%，漲幅比上月擴(kuò)大9.3個(gè)百分點(diǎn)，影響CPI上漲約0.31個(gè)百分點(diǎn)；鮮果價(jià)格上漲11.9%，影響CPI上漲約0.22個(gè)百分點(diǎn)?！睆纳鲜鰯?shù)據(jù)可以看出，目前我國(guó)的水果和蔬菜的漲幅確實(shí)比較大，他們于豬肉一起，成為推動(dòng)4月份CPI上漲的主要?jiǎng)恿Α?/p>

為什么今年的水果和蔬菜的價(jià)格會(huì)有如此大的漲幅呢？

一、2018年是我國(guó)水果和蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格集體低迷的一年，各類水果和農(nóng)副產(chǎn)品均創(chuàng)出了近年來(lái)的歷史新低，價(jià)格特別低廉。因此，今年的價(jià)格與去年相比，就顯得特別的刺眼，消費(fèi)者的感受也就特別的深。比如近期上市的新鮮水果——荔枝，目前市面上普遍達(dá)到了20元一斤，但去年同期的不過1元一斤，這樣的價(jià)格差距對(duì)消費(fèi)者的沖擊力特別大。

二、農(nóng)業(yè)是個(gè)看天吃飯的行業(yè)，2018年由于天氣條件較好，風(fēng)調(diào)雨順，特別適宜農(nóng)作物生長(zhǎng)。因此，去年幾乎所有的水果品種和蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品都出現(xiàn)了大豐收，產(chǎn)量方面創(chuàng)出新。在多年來(lái)種植面積不斷增加的背景下，產(chǎn)能過剩便成了自然而然的事。于是，價(jià)格也出現(xiàn)較大幅度的下降。

三、2019年的天氣恰恰與2018年相反，雨天特別多，非常不利于果樹和蔬菜的種植。加上受去年水果及蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格下跌的影響，部分人退出市場(chǎng)或縮減種植規(guī)模，進(jìn)一步影響到了今年農(nóng)副產(chǎn)品的產(chǎn)量，因此市場(chǎng)供應(yīng)明顯的不足，最終導(dǎo)致了價(jià)格的上揚(yáng)。一正一負(fù)相抵減，上漲的幅度便感覺特別大。