到無(wú)錫,一定要嘗的美食有哪些?
你好,很高興回答你的問(wèn)題。說(shuō)起無(wú)錫必吃的 美食 ,不得不提下面四種。
第一道菜就是無(wú)錫的醬排骨,你來(lái)無(wú)錫這個(gè)地方不吃醬排骨,絕對(duì)是,白來(lái)了,而且這里蹲的像排骨呢,不光色澤紅潤(rùn),口感極佳,吃到嘴里肉質(zhì)酥爛,骨香濃郁,汁濃味鮮,咸中帶甜,充分的體現(xiàn)了,這一包醬排骨的風(fēng)味兒,但是對(duì)于,北方人來(lái)說(shuō),可能會(huì)有一點(diǎn)甜。
第二道菜,那就是當(dāng)?shù)氐臒o(wú)錫小籠了,這個(gè)小籠包呢,制作的時(shí)候非常的講究,包括肉,在攪打的時(shí)候還要加上適量的水分,讓肉慢慢的,吃入水分,這樣做出來(lái)的小籠包,不光多汁味美,而且肉質(zhì)松軟,不是那種干硬的,口感非常的細(xì)嫩,當(dāng)?shù)厝朔浅5膼?ài)吃,而且外地人也喜歡吃。當(dāng)你吃到第一口的時(shí)候,絕對(duì)能夠驚艷到你。
第三道門就是脆皮銀魚(yú)了,銀魚(yú)也是太湖的特產(chǎn),而且最主要的特點(diǎn)是它肉嫩無(wú)骨,味道鮮美,再把銀魚(yú)放到調(diào)好的面糊上,加上六成的熱油加入鍋中,慢炸而成,不光外皮香脆,而且肉,非常的鮮美。
第四道菜那就是,肉釀面筋了,這個(gè)可以說(shuō)是展現(xiàn)了無(wú)錫民間風(fēng)情的特色菜肴,而且逢年過(guò)節(jié)時(shí),家家都會(huì)擺有此菜,在很多超市里面都會(huì)有現(xiàn)成的莜面的買,這道面筋的吃法非常的簡(jiǎn)單,可以說(shuō)是家常菜,也可以說(shuō)是,非常好吃的特色菜。來(lái)到無(wú)錫必須要吃的4道 美食 ,這才是真正的 美食 天堂!
今天中餐,無(wú)錫特產(chǎn),白蝦,白魚(yú),白銀魚(yú)菌湯
NO.1:醬排骨
無(wú)錫傳統(tǒng) 美食 ,肉質(zhì)酥爛、咸中帶甜。
2/10
NO.2:小籠包
無(wú)錫傳統(tǒng) 美食 ,皮薄餡大、鮮美多汁。
3/10
NO.3:河豚
無(wú)錫特產(chǎn) 美食 ,深受八方食客追捧。
4/10
NO.4:水晶蝦仁
無(wú)錫特色菜肴,十分美味,到無(wú)錫一定不要錯(cuò)過(guò)。
5/10
NO.5:三鮮餛飩
無(wú)錫傳統(tǒng)小吃,當(dāng)?shù)厝朔浅O矏?ài)的早餐。
6/10
NO.6:大閘蟹
無(wú)錫特產(chǎn) 美食 ,味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。
7/10
NO.7:面筋塞肉
無(wú)錫著名菜肴,肉餡鮮香、面筋勁道。
8/10
NO.8:梅花糕
無(wú)錫傳統(tǒng)小吃,松軟可口、甜而不膩。
9/10
NO.9:鏡箱豆腐
無(wú)錫傳統(tǒng) 美食 ,當(dāng)?shù)厝朔浅O矏?ài)的美味。
10/10
NO.10:玉蘭餅
無(wú)錫傳統(tǒng)糕點(diǎn),色澤金黃、甜咸適口。
年年去無(wú)錫,年年輪換吃小時(shí)無(wú)錫 美食 。今年去買了三鳳橋總店醬排骨(70多元一斤),又到對(duì)面王星記吃了小籠饅頭,很失望,根木與20年,30年前味道沒(méi)法比,價(jià)值漲了幾倍?傳統(tǒng) 美食 已失傳,尤其王星記餛飩,吃了三只不吃了,還不如攤位上餛飩好吃。明年去,不再吃金字招牌名點(diǎn)了。外面隨便吃點(diǎn),可能既省錢又開(kāi)心?。?!
那一定要嘗*三鳳橋排骨*,是江蘇無(wú)錫地區(qū)傳統(tǒng)名菜已有近140年 歷史 ,一定要試試看!
一個(gè)無(wú)錫資深吃貨的“私藏 美食 清單”,今天曝光!在 美食 占半邊天的無(wú)錫,吃什么永遠(yuǎn)是個(gè)世紀(jì)難題,有太多 美食 等著你來(lái)發(fā)掘 探索 ,今天,一個(gè)在無(wú)錫6年的資深吃貨,吐血整理出一份《私藏 美食 清單》,絕對(duì)有一大半你沒(méi)吃過(guò)。
1、步沿私房菜,開(kāi)在勤學(xué)路上的這家步沿私房菜,店鋪可能只有十來(lái)個(gè)平方,店里攏共也就三張桌子,但是這碗手作鱖魚(yú)餛飩卻是人氣滿滿,真材實(shí)料,肉質(zhì)鮮嫩,吃一碗餛飩相當(dāng)于吃了半條鱖魚(yú)。地點(diǎn):勤學(xué)路54-4號(hào)。
2、食客三千(老店),大池路和青山路交界處開(kāi)著一家名為“食客三千”的無(wú)錫家常菜館,愛(ài)無(wú)錫吃食的老饕們都曾暗測(cè)測(cè)里去吃過(guò),生銹的鐵門上刻著“食客三千”,一旁風(fēng)華的木板上還寫(xiě)著一句“40年代陸阿姨家常菜”。地點(diǎn):青山東路四院旁(近紫金英郡)
3、一禾私房菜,黑板上的粉筆字,讓人忍不住的親近,而且為了使食客不至于眼花繚亂,還用不同的顏色加以間隔,里面散客區(qū)的桌桌椅椅,簡(jiǎn)單卻不失精心布局,包間墻上的壁畫(huà)也是極講究搭配。到了一禾好吃的實(shí)在是太多了。地點(diǎn):會(huì)星路孔涇里25別墅區(qū)(盛德路與會(huì)星路交叉口)
4、楊家十八碗,無(wú)錫家常菜館,店面很小,堂內(nèi)古樸整潔。沒(méi)有菜單,看菜點(diǎn)單,上菜速度蠻快。紅燒菜濃酒赤醬很入味,糖醋排骨,跟三鳳橋的不一樣,老一點(diǎn),但是它有自己獨(dú)特的味道。地點(diǎn):春潮中路20-2號(hào)(近春合苑小區(qū))
5、大隱私房料理居,在勤學(xué)路上的這家小店,胖橘的朋友圈也經(jīng)常能看到大家的刷屏。吃過(guò)蝦仁餛飩不稀奇,但是大隱的這個(gè)蝦仁蛋黃餛飩就很特別了。肉餡和蝦仁結(jié)合,顆顆飽滿,再蘸上以蝦油為主基調(diào)的秘制醬料,入口鮮香。地點(diǎn):中山路勤學(xué)路54-1號(hào)(天一醫(yī)院對(duì)面)
6、宗食小院,沙巷八號(hào)宗食小院一度成為了網(wǎng)紅小店,之前有一碗烏拉圭牛腱面撩的錫城嗜面狂人全體出動(dòng)的宗食也是這段時(shí)期的熱門店了。每天,阿姨會(huì)手工現(xiàn)剝的河蝦,蝦籽,蝦腦,蝦肉煸炒后和雞絲一起碼在面上,加上秘制的拌面汁,在夏天吃,最是愜意了。地點(diǎn):沙巷8號(hào)
無(wú)錫風(fēng)景優(yōu)美, 美食 鮮甜可口,下面由我安利幾家必打卡店鋪,好吃美味
1、毛華 美食 (清揚(yáng)路店)
來(lái)到無(wú)錫強(qiáng)烈推薦嘗嘗毛華的玉蘭餅!毛華人氣很旺,很多人一大袋一大袋的買玉蘭餅,我也買了個(gè)嘗嘗,立即被它驚艷了!
剛出鍋的玉蘭餅外皮香脆軟糯,包裹著一個(gè)大肉圓,咬一口,肉香四溢,汁水很足,是偏甜口的,很好吃
毛華的酸辣湯也很推薦!酸辣湯滿滿一碗,配料豐富:面筋、粉絲、木耳、蛋花……酸酸辣辣,開(kāi)胃解膩
地址:無(wú)錫市清揚(yáng)路80-2號(hào)
人均:17元
2、熙盛源( 健康 路店)
來(lái)到無(wú)錫,推薦嘗嘗地道的無(wú)錫小籠包,熙盛源是個(gè)不錯(cuò)的選擇!
小籠包皮薄餡大,一口咬下去,滿滿的汁水,肉質(zhì)鮮嫩,味道鮮美。
熙盛源的餛飩也很贊!推薦干拌,個(gè)頭很大,鮮香可口,甜而不膩
地址:無(wú)錫市 健康 路84號(hào)
人均:23元
3、西新飯店(五愛(ài)店)
作為無(wú)錫老字號(hào)連鎖酒店,西新飯店一直深受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài),來(lái)到無(wú)錫想嘗嘗地道無(wú)錫菜,推薦去西新飯店!
太湖一鍋鮮、銀魚(yú)炒蛋、無(wú)錫醬排骨、三白油條……都很好吃 ,菜品色香味俱全,很具無(wú)錫特色,性價(jià)比也很高,推薦!
地點(diǎn):無(wú)錫市五愛(ài)北路19號(hào)
人均:70元
有小吃有大菜有水果,還是看各人偏好。
小吃,玉蘭餅,雞子大餅,湯團(tuán),蘿卜絲餅,梅花糕,酒釀圓子,
炒菜,響油鱔糊,醬排骨,肉面筋,炒三鮮
水果,水蜜桃,楊梅
在無(wú)錫也待了好幾年給你推薦幾個(gè)一定要嘗的 美食
小籠包和餛飩:【憶秦園】光榮登上舌尖上的中國(guó),一共四家,惠山古鎮(zhèn),南下塘,五里新村,海岸城。特點(diǎn)是非常大,一碗五只(全肉加蝦)或者六只(薺菜肉餡),基本都是無(wú)錫老阿姨純手工包的,蟹黃小籠包強(qiáng)推,現(xiàn)做現(xiàn)蒸~(yú)海岸城店環(huán)境不錯(cuò),其他嘛就不要強(qiáng)求衛(wèi)生和環(huán)境啦?!疚跏⒃础糠值瓿?jí)多,最好吃的在 健康 路上。其他分店都不推薦?!静軓埵滞起Q飩】拌餛飩超級(jí)好吃!總店在曹張新村,我在蘆莊菜場(chǎng)吃的,也很好吃?,F(xiàn)做現(xiàn)下,從小吃到大呀,皮子非常薄。至于什么王興記,蘇興記,超王記,通通不要去!
面:濱湖萬(wàn)達(dá)對(duì)面的萬(wàn)千巷里有個(gè)新開(kāi)的面館,叫【瓊琳閣面莊】,總店在蘇州,確實(shí)很好吃呀。沒(méi)有味精,高湯調(diào)味兒,蛋黃獅子頭一萬(wàn)個(gè)贊。還有錫山上龍光塔,梅園上開(kāi)元寺,黿頭渚上x(chóng)x寺的素面。不過(guò)我覺(jué)得那是因?yàn)榕郎脚鲤I了才會(huì)覺(jué)得好吃呀。
酸辣湯:輔仁初中部對(duì)面有一排搞鋁合金門窗的店面,在其中最大的洗車店旁邊的鐵門右手邊,有家名不見(jiàn)經(jīng)傳的小店,賣酸辣湯和粉絲。超級(jí)好吃!童年的味道!某個(gè)逼格超高又挑剔的金牛座吃貨都被俘獲了~
沒(méi)有p圖,濾鏡都沒(méi)有!就是這么破!可是好好吃呀怎么辦!酸辣湯旁邊還有一個(gè)炸物攤,專注做路邊攤二十年!隨便炸個(gè)什么都好吃!真的好吃!拿身份證押出來(lái)做擔(dān)保!
玉蘭餅:【毛華玉蘭餅】靠著玉蘭餅起家的呀,現(xiàn)在都好幾家分店了。好多無(wú)錫奶奶都是二十幾個(gè)一買的?!咎旄T贰坷蠈?shí)說(shuō),我覺(jué)得天福苑的要比毛華的還要好吃!不過(guò)天福苑只能堂吃,不給外賣。
梅花糕:大成巷上的三家都不錯(cuò)~豆沙餡的吃的時(shí)候小心燙傷哈~
生煎:震源生煎(貌似現(xiàn)在改名了),還有八佰伴后門的【歡喜鍋貼】,對(duì)啦,歡喜鍋貼里的酸辣湯也不錯(cuò),湯底里加了山藥。
包子:【鴻運(yùn)大包】經(jīng)常排隊(duì),而且隊(duì)伍很長(zhǎng),不過(guò)我個(gè)人不是很喜歡,口味喜好吧。【靈素靈素包】沁園菜場(chǎng)上。純素油,還有面筋豆腐干什么的,蠻好吃的。
排骨:【三鳳酒店】就是三鳳橋啦。無(wú)錫排骨頭牌呀。燉的很爛,偏甜,無(wú)錫人都覺(jué)得甜?!咎旄T贰繘](méi)有三鳳橋這么甜,本幫菜做的都很好。在金城灣有個(gè)分店叫【天?;▓@】,也是爆滿,根本訂不到位子。
總結(jié):一般連鎖店都沒(méi)啥特別好的正宗味兒,走街串巷才是尋找 美食 的途徑。
太湖“三白”、小籠饅頭、三鮮餛飩、方糕、蘿卜絲餅、酒釀棉子圓、江陰刀魚(yú)面
本網(wǎng)站文章僅供交流學(xué)習(xí) ,不作為商用, 版權(quán)歸屬原作者,部分文章推送時(shí)未能及時(shí)與原作者取得聯(lián)系,若來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯到您的權(quán)益煩請(qǐng)告知,我們將立即刪除.