目前，早熟蘋果品種所占市場份額比較少，主要是只有那么幾種優(yōu)良品種。所以，人們在選擇栽培品種時，多選晚熟富士蘋果類，必須圍繞消費趨向，才能取得經(jīng)濟(jì)效益。

一、藤木1號。

原產(chǎn)美國，在80年代調(diào)引入日本，86年門上日本引入我國，綜合性表現(xiàn)不錯。

果實圓形或長圓形，果個比較大，平均單果重達(dá)300克以上。果面光滑，蠟質(zhì)層厚，外觀很漂亮，果面條紋紅。一般于7月中旬成熟，缺點存放周期比較短。

二、珊夏。

日本和新西蘭同用嘎啦x茜雜交育成，世界各國已廣泛引種栽培，陜西、山東、遼寧等地引進(jìn)。

果實呈圓錐形，單果比較大，平均單果重200克左右。果面底色綠黃，有深紅條紋，尤其在溫度高的地區(qū)顏色更為完美。成熟期7月下旬至8月上旬，也是存放周期比較短。

三、信濃紅。

從日本引入，陜西、山東多有分布。果實長圓錐形，單果可達(dá)200克左右，果面的著色度為片紅。成熟期在7月中旬。

如美八，嘎啦系的皇家嘎啦、麗嘎啦、早紅嘎啦、煙嘎1號、煙嘎2號等屬于中熟蘋果。

綜上所述，前多年還有“早金冠”早熟蘋果，因產(chǎn)量低，皮薄難以運輸，已早被淘汰掉。這幾年人們味覺發(fā)生了變化，也是市場的需求，大量的青蘋果與早熟蘋果，基本上同時上市，有些晚熟蘋果未成熟就進(jìn)入市場，走向人們的餐桌了。

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