一、聚類方法

牛是社會性牲畜，養(yǎng)牛者往往將年齡、生理條件、生產(chǎn)水平相近的牛進行分組。這樣既方便飼養(yǎng)管理，又容易滿足各類牛的營養(yǎng)需求，還能減少同群牛之間因個體差異而引起的爭斗。至于怎么聚類，要看奶牛 field的大小等條件。小牧場比較粗糙，大牧場比較精細(xì)。比如牧場上的?？梢苑譃闋倥?、生長牛、育成牛、高產(chǎn)奶牛組、中產(chǎn)奶牛組、低產(chǎn)奶牛組等。從營養(yǎng)的角度來說，有時需要區(qū)分條件適中的牛、瘦肉型?；蛐枰獪p肥的牛；從育種的角度來看，有時需要區(qū)分核心牛和種牛。定期或不定期對牛進行觀察、評估和調(diào)整，是奶牛 Yard的日常工作內(nèi)容之一。

二、分階段投料法

同一頭奶牛在生長發(fā)育、生理和生產(chǎn)的不同階段應(yīng)采用不同的飼養(yǎng)方法。比如1~3月齡的犢牛，瘤胃發(fā)育不完全，日糧中可消化的濃縮飼料比例要略高，要注意維生素A、維生素D、維生素K、B族維生素的供應(yīng)；為了增加胃腸道的長度和體積，充分發(fā)育消化系統(tǒng)，5-16月齡生長牛日糧中粗飼料的比例不應(yīng)少于一定量的濃縮飼料。成人奶牛應(yīng)分為頭胎牛、二胎牛、多胎牛、干奶牛、圍產(chǎn)期牛、泌乳牛和泌乳牛、晚期牛等。根據(jù)各階段的特點和奶牛的實際情況，進行適當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)管理。

三、指導(dǎo)飼養(yǎng)方法

Broster等人(1976)用第一胎牛進行了一系列泌乳實驗，得出以下結(jié)論。比如泌乳牛A組代表高-高營養(yǎng)水平組，即奶牛按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)，產(chǎn)奶量最高；泌乳牛B組表示高-低營養(yǎng)水平組，即泌乳第9周之前飼喂高營養(yǎng)水平(100%飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn))而泌乳第9周之后飼喂低營養(yǎng)水平(75%飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn))的奶牛，產(chǎn)奶量大受挫折；泌乳牛d代表低-低營養(yǎng)水平組，即始終以75%飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)的奶牛產(chǎn)奶量最低；泌乳牛C組表示第9周飲食先低后高的低-高營養(yǎng)水平組。雖然產(chǎn)奶量比D組有所增加，但終究達(dá)不到正常泌乳水平。

據(jù)報道，上海奶牛DHI實驗室1995-2000年50 312個泌乳期的統(tǒng)計表明，每增加1公斤高峰日產(chǎn)奶量，總產(chǎn)奶量將增加200~500公斤。從早期泌乳奶牛寧愿調(diào)動身體儲存脂肪減肥，也需要更多泌乳這一事實綜合分析，可以看出早期泌乳奶牛的生理特點或代謝類型為:泌乳傾向強；這時，營養(yǎng)池在體內(nèi)的分布規(guī)律表明，除了心、肺、腦、腎等器官外。，這是維持生命所必需的，哺乳活動有優(yōu)先獲得更多營養(yǎng)的權(quán)利。但經(jīng)過這一時期，其優(yōu)先性逐漸減弱。因此，抓住機會，讓奶牛在泌乳高峰期產(chǎn)更多的奶是非常重要的。

引導(dǎo)飼喂法是引導(dǎo)奶牛盡快達(dá)到日產(chǎn)奶高峰，使峰值盡可能提高，泌乳曲線緩慢下降的飼喂方法。要點如下:

第一，奶牛在最后一次泌乳結(jié)束和分娩前后的身體狀況評分達(dá)到3.5~3.8分。產(chǎn)后精心喂養(yǎng)和護理，可使奶牛舒適健康。

第二，產(chǎn)后10~15天要準(zhǔn)確測定日產(chǎn)奶量，根據(jù)奶牛的實際營養(yǎng)需求多喂2%~5%的營養(yǎng)素。具體操作可盡量多給300 ~ 600g混合濃縮液，以監(jiān)測奶牛。如果產(chǎn)奶量在2~3天內(nèi)沒有增加，維持飼養(yǎng)水平；如果產(chǎn)奶量增加，2~3天后添加2%~5%的營養(yǎng)素；繼續(xù)這樣下去(注意非纖維碳水化合物不應(yīng)超過飲食中干物質(zhì)的36%~44%)，在泌乳曲線上升階段，總會給牛喂一些略高于產(chǎn)奶營養(yǎng)要求的飼料，也就是所謂的“飼料導(dǎo)奶”，直到產(chǎn)奶高峰。

第三，在泌乳曲線相對平緩的階段，飲食營養(yǎng)水平基本保持穩(wěn)定，即“飼料和牛奶齊頭并進”。

第四，當(dāng)日產(chǎn)奶量減少，泌乳曲線減少時，飲食中的營養(yǎng)成分也要相應(yīng)減少，也就是所謂的“跟著奶喂”。但對于哺乳期晚期懷孕、身體狀況恢復(fù)的奶牛，要提供一定的營養(yǎng)。

第五，注意事項。一、奶牛產(chǎn)后不宜誘導(dǎo)過早泌乳，否則容易導(dǎo)致代謝性疾病。二、飼喂高營養(yǎng)濃度日糧時，纖維含量不宜少。三、在飼喂超出飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的混合精料時，應(yīng)加強臨床診斷和實驗室監(jiān)測，密切關(guān)注奶牛的體質(zhì)、食欲、乳房、瘤胃環(huán)境和血液生化參數(shù)。四、引導(dǎo)飼養(yǎng)法可以在代謝方式上尋找遺傳潛力大、泌乳傾向高的奶牛；但是泌乳性能差的奶牛在添加飼料時并不表現(xiàn)出增乳效果，因此對此類奶牛應(yīng)停止這種方法。

四、根據(jù)地域和季節(jié)特點的育種方法

我國不同地區(qū)，如溫帶、亞熱帶、寒帶或熱帶地區(qū)，沿?；騼?nèi)陸，平原、山地或高原地區(qū)，郊區(qū)、農(nóng)村或牧區(qū)，同一地區(qū)不同季節(jié)，對奶牛 farm的設(shè)計、飼養(yǎng)方式、方法和側(cè)重點都應(yīng)不同。比如有放牧條件的地方，可以安排一定形式的草原放牧。比如在炎熱地區(qū)和炎熱季節(jié)，要增加飲食的能量濃度，減少發(fā)酵熱量高的飼料，增加抗熱應(yīng)激飼料和飼料添加劑，注意通風(fēng)、噴水等綜合防暑措施；在寒冷地區(qū)的寒冷季節(jié)，應(yīng)采取各種措施保持環(huán)境溫暖，改進飲食配方，適當(dāng)增加飼喂量，以增加產(chǎn)奶量。例如，在當(dāng)?shù)赝寥篮惋暳先狈Φ饣蛭缺匦璧V物質(zhì)元素的地區(qū)，應(yīng)注意補充相應(yīng)的礦物質(zhì)元素。

五、飼養(yǎng)頻率和發(fā)放程序

1.喂食頻率。在奶牛農(nóng)場，完全自主移動，由電磁識別裝置分配飼料，牛一每天擠奶4次，平均主動光顧自動售貨機5.4次左右，產(chǎn)奶量遠(yuǎn)高于定期喂養(yǎng)3次的牛。另一項試驗表明，奶牛瘤胃的酸堿度波動小得多，產(chǎn)奶量和乳脂率分別比兩次飼喂精料高2.7%和7.3%。因此，人們認(rèn)為給牛喂食更多的食物有利于健康和奶牛。但一天喂食次數(shù)多，會增加奶牛農(nóng)場的工作量，增加工人的勞動強度。所以大部分奶牛養(yǎng)殖場安排一天喂養(yǎng)3次左右。

2.發(fā)布程序。飼料的分配程序一般如下:粗料先于糧食；先喂谷物，后喂蛋白質(zhì)飼料，再喂綠色飼料；酸性飼料(如青貯飼料、濕廢渣等。)或產(chǎn)酸飼料(如谷物等)。)應(yīng)與堿性飼料(如堿化和氨化秸稈、甜菜渣等)交叉飼喂。).這樣瘤胃內(nèi)容物的酸度就不會升得太高，可以增加食物的攝入量。此外，如果奶牛農(nóng)場沒有免費的飲水設(shè)備，則需要在喂食過程中隨時供水，以促進奶牛的食欲。

六、基本混合精料和營養(yǎng)補充料的飼喂方法

據(jù)悉，上海很多奶牛養(yǎng)殖場都采用了一種飼養(yǎng)方式，即把設(shè)計好的混合精料分成兩三份，喂給不同的奶牛；所有分泌物奶牛均飼喂?fàn)I養(yǎng)濃度中等的基礎(chǔ)混合精料，如5~8 kg(玉米、大麥42%+豆粕、棉粕28%+麥麩12%+酒糟8%+礦物質(zhì)等飼料10%)；部分泌乳高峰期奶牛、當(dāng)時高產(chǎn)奶?；蛐枰訌姞I養(yǎng)的奶牛補充一種營養(yǎng)補充劑，如1.5~3 kg(玉米45%+豆粕40%+脂肪粉2%+碳酸氫鈉、氧化鎂等緩沖劑0.8%+礦物質(zhì)等飼料12.2%)；個別牛還可添加特殊補充劑，如0.5~1.5公斤(含酵母或酵母培養(yǎng)物用于飼養(yǎng))、魚粉、蛋氨酸鋅、糖蜜、醋酸鈉、丙酸鈣等。).在栓系牛的生產(chǎn)經(jīng)營模式中，這種方法對不同營養(yǎng)需求的牛區(qū)別對待，具有可操作性。

七、混合飲食法

1.高管薪酬的內(nèi)涵。全混合日糧(TMR)也叫全混合日糧。根據(jù)牛的營養(yǎng)需求(個體需求×畜群中的牛頭數(shù))，將各種切成3厘米左右的粗料與濃縮料、礦物質(zhì)等飼料和飼料添加劑按比例搭配，充分混合均勻，水分調(diào)整到(45±5)%。要求奶牛 TMR每一口都要有相同的營養(yǎng)成分。TMR法是一種先進的飼養(yǎng)技術(shù)，特別適合大規(guī)模集約化奶牛養(yǎng)殖場，尤其是奶牛散欄群飼養(yǎng)。在大型牧場，可以針對不同的牛群配制不同的TMR，例如高產(chǎn)分泌奶牛TMR、低產(chǎn)分泌奶牛TMR和干奶牛TMR等。小型奶牛場可以使用一種或兩種TMR，需要的?？梢蕴砑訝I養(yǎng)物質(zhì)和/或長飼草。

2.應(yīng)用TMR方法的優(yōu)點。第一，有利于控制飲食的營養(yǎng)水平，合理分組分階段喂養(yǎng)可以增加奶牛。二是可以避免奶牛挑食者，有效利用適口性差的飼料，防止精料過量消耗，有助于提高飼料消化率，降低飲食成本。三是能防止飼料突變，保持瘤胃環(huán)境穩(wěn)定，預(yù)防消化障礙、消化道疾病和代謝性疾病，提高繁殖性能。第四，可以大大提高勞動生產(chǎn)率。

3.應(yīng)用TMR的注意事項。第一，TMR法的應(yīng)用需要更細(xì)致的管理工作，如精確的飼料配比和稱量，經(jīng)常調(diào)查分析飼料原料的營養(yǎng)成分和水分，以及奶牛飼喂情況和飼喂效果等。TMR法對粗料質(zhì)量要求較高。二是切料機械、攪拌、攪拌、布料機械等設(shè)備需要投資，運行、維護、維修費用相對較高。第三，大型TMR混配聯(lián)合機械對奶牛堆場的道路和牛舍的進料通道有一定的要求，部分奶牛堆場需要通過施工進行改造。第四，TMR方法的應(yīng)用要求奶牛 farm要有相當(dāng)?shù)墓芾砗图夹g(shù)水平。如果在操作過程中出現(xiàn)一些遺漏或失誤，即使是一個好的TMR配方，也可能帶來一系列的奶牛，在哺乳和健康方面的問題。

奶牛的養(yǎng)殖方式不同于其他普通的牛，在養(yǎng)牛的時候，應(yīng)該觀察它們的習(xí)慣和愛好。你不能阻止母牛的生長，或者你會給母牛造成壓力。奶牛養(yǎng)殖需要每天定期觀察，例如喂養(yǎng)、生長和變化，以預(yù)防奶牛的疾病。如果不加以管理，將導(dǎo)致牛奶產(chǎn)量下降，牛奶質(zhì)量將受到影響，育種效益將減少。所以我們必須有一個合理和正確的方法來養(yǎng)牛，觀察它們生長的各個方面。

保溫。奶牛生活的適宜溫度一般在4℃-20℃，低于0℃，會影響產(chǎn)奶量。因此，在秋冬季節(jié)的夜晚，要把牛舍內(nèi)的門窗關(guān)緊，以防穿堂風(fēng)侵襲牛身。欄內(nèi)用長35厘米左右的草鋪墊，要勤換、勤曬，保持柔軟溫暖。如墊草太少，牛易受凍、滑倒，引起關(guān)節(jié)損傷及乳房感染發(fā)炎。

可以用牧草來進行養(yǎng)殖奶牛，因為木草里面含有的營養(yǎng)價值非常高，在奶牛吃了之后不僅可以提高牛奶的產(chǎn)量，而且奶牛也會在在這個時候長得非常的肥壯。