1. 水果慕斯是什么東西

果溶，是水果的一種產(chǎn)品。

一般分為冷凍或常溫，冷凍的果溶是將水果破碎成細(xì)沙狀態(tài)，進(jìn)行冷凍即可，而常溫的果溶是細(xì)沙狀態(tài)或果纖維狀態(tài)，加糖經(jīng)過(guò)熬制而成

它與果醬的區(qū)別在于狀態(tài)，帶果粒和細(xì)沙纖維狀，因此用果茸做慕斯和軟糖，口感會(huì)是最佳的。

2. 水果慕斯的末世女配升級(jí)記

《宦妃天下》 作者:青青的悠然

此文女主有心機(jī)卻不失可愛(ài)，狠毒卻有底線，最生日要的是能屈能伸，不會(huì)一味的充面子，懂得用低頭來(lái)?yè)Q取最大的利益，男主嫵媚妖嬈心狠手辣權(quán)傾朝野的九千歲，兩個(gè)人物塑造的很成功，讓人驚艷之感！女強(qiáng)男更強(qiáng)，主我CP都是心狠手辣型，很快就逆襲并且虐回去了，感情線很專(zhuān)一。女主身為嫡女過(guò)得比下人還不如，受盡屈辱重生，自然要復(fù)仇虐渣，拿回身為一個(gè)嫡女應(yīng)有的一切，而男主權(quán)勢(shì)滔天殘忍無(wú)情卻對(duì)女主極盡寵愛(ài)，男女主老狐貍和小妖精天生一對(duì)，看完這本書(shū)，中了九千歲的毒，欲罷不能。

3. 水果慕斯蛋糕圖片

果泥200克（可以是芒果泥，草莓果泥，藍(lán)莓果泥，等等）

  牛奶100克

  白糖50克

吉利丁10克

奶油300克

果泥和牛奶，糖一起加熱至糖融化，不用煮開(kāi)，離火趁熱把泡好的吉利丁放進(jìn)去攪拌均勻，趁熱加吉利丁是為了讓它完全融化，沒(méi)有顆粒，放一邊冷卻備用。

果泥部分冷卻至40度-35度后加入打發(fā)6成的奶油，攪拌均勻，倒入模具，放冰箱冷凍定型，一般凍4-6個(gè)小時(shí)以上，更好脫模。

奶油打6成左右就可以，奶油打嫩了不易成型，奶油打老了比較粗糙，氣孔多不美觀，口感也不佳。

奶油用動(dòng)物奶油較好，植物奶的話需要減糖，因?yàn)橹参锬逃捅旧硎怯刑鹞兜摹?/p>

然后是裝飾，可以按自己的模具做。

像上面裝飾的水果，巧克力，糖果什么的都是隨意發(fā)揮，自己喜歡就好。

4. 穿成獸文女主傷不起 水果慕斯

德凱奧特曼大結(jié)局的最強(qiáng)反派是邪神梅加洛杰厄。古蘭大王

在《德凱奧特曼》中，將會(huì)登場(chǎng)曾經(jīng)的最終BOSS邪神梅加洛杰厄，只不過(guò)這次他淪落為精英怪。而且還被斯菲亞控制，成為了融合怪獸。這待遇是真的慘，讓這個(gè)邪神的排名都降低了。另外還有一些小細(xì)節(jié)，斯菲亞梅加洛杰厄的身體有紅色的傷痕，這是不是曾經(jīng)特利迦造成的。

5. 水果慕斯杯的做法

原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小與準(zhǔn)備做模子的碗口差不多)，明膠15克，糖適量。做法：

1、準(zhǔn)備一個(gè)大碗，在內(nèi)部鋪上保鮮膜，使之與碗內(nèi)部完全貼合。在保鮮膜上鋪一

草莓慕斯蛋糕 (3張)

層切成兩半的草莓，剩下的草莓切碎備用；

2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不銹鋼或搪瓷之類(lèi)不易碎的碗)，加入適量糖，用打蛋器稍微攪拌到淡奶油呈稀粥狀；加入碎草莓，繼續(xù)攪拌到提起打蛋器后淡奶油能緩緩落下的程度；

3、把明膠放在小碗中，加入80℃熱水?dāng)噭?，待稍涼后，倒入淡奶油中攪拌均勻，即為慕斯餡；

4、把攪拌好的慕斯餡倒入準(zhǔn)備好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕斯餡上面，用手在表面輕壓，使慕斯餡與蛋糕坯貼合；

5、放入冰箱冷藏2小時(shí)以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脫出，并撕去表面的保鮮膜即可。

點(diǎn)評(píng)：新鮮的草莓配上奶味十足的餡料，口感自然不同尋常，并且自家制作的慕斯蛋糕少糖低脂，即使是要減肥的女孩也可以放心大膽地吃咯。

酸奶慕斯蛋糕

制作方法：

酸奶慕斯蛋糕

1． 將所有配料（鮮奶油、酸牛奶除外）放入攪拌缸內(nèi)，用攪拌機(jī)攪拌至光滑（約3分鐘）。

2． 然后加入鮮奶油或酸牛奶，以高速攪拌約5分鐘。

3． 加入適量的餡料后，用手搓拌，直至均勻。

4． 然后將它們放在餅干或蛋糕上。

5． 放進(jìn)冰箱（2-4℃冷卻成膠凝狀），約2小時(shí)左右。

●附注：

●產(chǎn)品是慕斯（mousse）類(lèi)，能與鮮奶油（fresh cream）、牛奶

或酸牛奶（yoghurt）配合使用，具有良好的“切割性”?！裾{(diào)配時(shí)建議加入的全色香精為：草莓、甜橙、檸檬等水果類(lèi)。

●成品建議存放在2-4℃環(huán)境中。

經(jīng)典慕斯蛋糕

配料：

水（泡明膠用）72克、白明膠片9片、細(xì)糖50克、水80克、蛋黃80克、全蛋100克、君度酒20克、苦甜巧克力250克、植脂鮮奶油500克、動(dòng)物鮮奶油250克、甘拿休、苦甜巧克力1500克、全脂三花淡奶（烘焙專(zhuān)用）750克、白油50克、水晶果膠150克、君度酒20克。

制作方法：

一、巧克力慕斯部分

1、白明膠片和水（泡明膠用）先混合備用。

2、把細(xì)糖加入80g的水中，煮至115℃左右。

經(jīng)典慕斯蛋糕

3、再加入打發(fā)的蛋黃和全蛋部分。

4、再加入沖泡好的明膠拌勻過(guò)濾。

5、加入融化好的巧克力。

6、最后再加入打發(fā)好的鮮奶油，君度酒即可入模。

7、冷凍后，脫模淋上甘拿休，裝飾配纖草茶即可。

二、甘拿休部分

1、巧克力隔水融化，繼續(xù)加入三花淡奶、白油拌勻。

2、再加入水晶果膠、君度酒拌勻即可。

巧克力慕斯

蛋糕圍邊及蛋糕片材料：蛋黃4個(gè)，細(xì)砂糖45g，蛋白4個(gè)，細(xì)砂糖45g，低筋面粉120g，糖粉適量（篩圍邊上）。

巧克力慕斯蛋糕

巧克力慕斯材料：牛奶20g，鮮奶油20g，可可粉5g，巧克力45g，黃油30g，鮮奶油60g，細(xì)砂糖10g。

樹(shù)莓慕斯材料：冷凍樹(shù)莓75g，細(xì)砂糖20g，吉利丁1片，動(dòng)物性鮮奶油75g，細(xì)砂糖15g。

裝飾：新鮮無(wú)花果，新鮮樹(shù)莓，綁帶，插排。

做法

1）蛋糕圍邊及蛋糕片：分離蛋黃蛋白，蛋黃加入45g細(xì)砂糖打至膨脹，粘稠，發(fā)淺黃，備用。

2）蛋白分3次加入45g細(xì)砂糖打到能拉起直角尖。

3）將蛋黃糊倒入打好的蛋白糊中，用橡皮刮刀翻拌均勻；然后一邊篩入低筋面粉，一邊將面粉與蛋糊混合，直到混合均勻，完全看不到干粉。

4）使用直徑1cm圓形裱花嘴，將面糊裝入裱花帶中，在鋪有不沾布的烤盤(pán)中，豎著一條條的擠出蛋糕圍邊。擠好后在表面篩上2層糖粉，馬上放入預(yù)熱好的200度烤箱烘烤，約10-15分鐘。

5）接著仍使用剛才的裱糊袋，在烤盤(pán)上擠出2個(gè)螺旋狀的圓片，直徑至少要與模具的直徑相當(dāng)，或比模具的直徑略大，時(shí)間溫度同上。

6）烤好后，圍邊的底邊切齊，1條不夠圍住模具內(nèi)部，就要準(zhǔn)備2條。

7）制作巧克力慕斯：牛奶、鮮奶油放在鍋中同煮（注意：別做錯(cuò)了。）

8）煮沸后熄火加入可可粉攪拌均勻，然后放在火上再次煮沸。

巧克力慕斯蛋糕

9）將煮沸的可可牛奶溶液，倒入切碎的巧克力中。

10）利用可可牛奶溶液的熱度，將巧克力融化，拌勻。

11）加入徹底軟化的膏狀黃油攪拌均勻。

12）鮮奶油20g細(xì)砂糖打至7分發(fā)。

13）接著將鮮奶油加入步驟11中。

14）徹底攪拌均勻，這樣巧克力慕斯就做好了。

15）制作樹(shù)莓慕斯：冷凍樹(shù)莓解凍，將樹(shù)莓和它解凍融化的湯汁，一起搗碎，并加入30g細(xì)砂糖拌勻。

16）取少部分樹(shù)莓漿加熱，與泡軟的吉利丁混合均勻。

17）再將少部分樹(shù)莓漿與大部分樹(shù)莓漿混合均勻。

18）鮮奶油20g細(xì)砂糖打到7分發(fā)。

冰淇淋慕斯杯

19）鮮奶油與樹(shù)莓漿混合均勻，這樣樹(shù)莓慕斯就做好了。

20）將慕斯圈用錫紙包住底部，將準(zhǔn)備好的慕斯圍邊圍在模具內(nèi)壁上，然后將一片裁剪到適當(dāng)大小的蛋糕片鋪于底部。

21）倒入巧克力慕斯約1半的位置。

22）再鋪入一片蛋糕片。

23）倒入樹(shù)莓慕斯約9分滿(mǎn)。

24）冷藏3-5個(gè)小時(shí)至凝固后，再來(lái)做裝飾；切塊食用。