1. 越南水果撈專用粉

用料：粉漿：卷粉粉200g、水600g、餡料：鹽2g、木耳1把、洋蔥1個(gè)、瘦肉半斤、蒜蓉2瓣、蔥1根、胡椒粉少量、生抽4勺。

蘸汁：魚露1勺、米醋2勺、白砂糖2勺、辣椒碎適量、鹽適量、蒜蓉2瓣。

做法  ：

1、200g粉和600ml水混合攪勻成粉漿，加入2g鹽。

2、舀1大湯勺粉漿到小鍋中，再倒入半碗水。小火加熱做熟漿，一直攪拌，計(jì)時(shí)顯示我從開火到成熟漿，大約一分鐘。

3、將熟漿倒入之前的粉漿中混合均勻。放置兩小時(shí)。可以過篩一遍。

4、瘦肉剁碎，洋蔥切丁，木耳焯水后切碎。

5、將瘦肉、洋蔥、木耳、蔥花、蒜蓉、醬油混合攪勻，放入適量胡椒粉攪勻。

6、熱鍋倒油，將餡料炒熟，翻炒至幾乎無湯汁。盛出備用。

7、將2勺白砂糖、1碗水、辣椒碎、適量鹽、蒜蓉混合，用小鍋燒開后，關(guān)火，加入兩勺米醋，盛碗中放涼。

8、用大湯勺舀粉漿，大盤子中刷薄油，放在一旁。

9、平底鍋保持小火加熱，刷一層油，倒入2大湯勺粉漿，晃開成粉皮，等粉皮幾乎變透明后，關(guān)火。

10、將平底鍋翻過來直接蓋在大盤子上。鋪上兩三勺子餡料卷好即可。

11、將蘸汁倒入卷粉中吃或剪成段蘸汁吃。

2. 越南玉米糊水果撈

我國南方以大米為主食，北方人多數(shù)以面食為主，但在北方的大城市和東北也有不少人喜愛大米?？偟膩碚f吃大米的人多一些，約有8億，這與我國糧食產(chǎn)量中大米的比重是一致的。除了我國，其他以大米為主食的國家有：東南亞各國、印度、孟加拉、日、韓，等，這些國家的人口至少有18億。世界上其他種植水稻的還有美國、南美和非洲的部分地區(qū)，但不作為主食。這樣，全世界人口有60多億，其中以大米為主食的人口大約在26億以上，以面首為主的人口可能略多一些，剩下的人口以雜糧為主食。

3. 越南特色水果撈

憑祥是距離越南邊境僅有幾公里的邊境城市，除了當(dāng)?shù)靥厣拿朗尺€有很多越南風(fēng)味的美食，這些因素形成了現(xiàn)在的中越特色相結(jié)合的美食文化。

1、越式冰花：現(xiàn)在夏天來了，在市區(qū)有很多冰花攤點(diǎn)，除了喝各種味道的冰花還可以吃到炒田螺、炸屈頭鴨、手撕魷魚等等小吃。

2、民間小吃：香葉包肉（假婁包肉）、炸春卷、艾糍粑、屈頭蛋、越南四方粽子、黑糍粑......還有很多要大家自己來體驗(yàn)吧！

3、美食街：憑祥美食街的美食遠(yuǎn)近聞名。每當(dāng)夜色降臨，憑祥市新華街（燒烤街）就會(huì)熱鬧非凡，各式美食琳瑯滿目，讓你目不暇接，有各式燒烤有些你都沒聽說過的；還有田螺煲、水果撈、越南酸奶、鮮榨果汁、越南冰.....。

憑祥的美食要來親身體驗(yàn)才能知道她的好。

4. 越南水果撈圖片大全高清

煮水果的做法及配方如下:

第一步需要準(zhǔn)備“火龍果1個(gè)，香蕉1根，草莓5個(gè)，獼猴桃1個(gè)?！边€有配料“淡奶100克，冰糖10克，椰漿200克，清水80克?！?/p>

第二步，鍋中倒入清水，放入冰糖，小火熬化冰糖，晾涼備用。將所有水果切成大小一致的小塊。草莓勤洗時(shí)不要去葉頭，放入水中浸泡十五分鐘，否則可能造成細(xì)菌污染。

第三步，將椰漿、淡奶倒入晾涼的冰糖水中，之后在攪拌混合均勻。倒入切好的水果最后在拌勻。

攪拌均勻之后家庭版的高級(jí)水果撈就做好了。美味又別具風(fēng)味的大牌風(fēng)范！能給我們提供很多營養(yǎng)，夏天也是必不可少的水果撈。

5. 越南水果撈做法

西米用涼水浸泡5分鐘,瀝干水分后,入鍋中,加足量水(沒過西米至少兩倍,西米會(huì)吸水),加20克糖,煮開,煮到西米略有少量硬心即可關(guān)火,大概水開后5分鐘就能煮好。

6. 越南水果罐頭

牛奶果是越南較獨(dú)特的一種水果，產(chǎn)期大約在農(nóng)歷11月前后，果肉為橘黃色，香甜滑嫩，味道如牛奶，相當(dāng)特殊，在大街小巷的水果攤上都買得到。　　越南盛產(chǎn)椰子，椰汁不僅是一種潔凈、可口的飲料，椰肉還能加工制成椰絲、椰片、椰油。

　　芒果果肉為深黃色，肉質(zhì)細(xì)密膩滑，富含維生素C。市場里能看到不少用芒果曬成的果脯干，味道仍然不失香甜，很受人們的歡迎。

7. 越南水果撈黏黏的那些是什么

檬粉煮熟過冷水，瀝干備用

油鍋下花生米炒香，盛出碾碎。準(zhǔn)備容器加花生醬，青檸汁攪勻，加蜂蜜，魚露，甜辣醬，少許白醋拌勻倒入剛剛瀝干水的檬粉里，還有炒好的花生米，可以適當(dāng)在加點(diǎn)炒過的白芝麻攪勻即可