1. 白肉水果是什么意思

白肉和黃肉木瓜的區(qū)別：

白木瓜與紅木瓜相比，紅木瓜不僅營養(yǎng)價值高，而且味道更勝一籌。

白木瓜快成熟的時候表皮呈青色，略微有點黃色，而紅木瓜則未成熟的時候果皮呈青色，等到成熟后就會是橙黃色的。

成熟后的白木瓜果肉是淡黃色，紅木瓜則是橙黃色，而且白木瓜的肉質更為緊致。

新鮮的白木瓜口感有點酸澀，略微一點甜，而紅木瓜則多汁清甜。

不成熟的白木瓜通常被用來作為菜的配料，熟透后才被人們當水果食用，而紅木瓜只會被用來作為水果食用。

2. 肉白的水果

番荔枝(學名:Annona squamosa)，又稱佛頭果、釋迦、亞大果子(還稱林檎(廣東潮汕地區(qū)俗稱)、嘜螺陀(廣西)、洋波羅、假波羅(廣西憑祥，因其外形與結構都酷似廣西特產水果波羅蜜)、番鬼荔枝(廣東粵語區(qū)、香港、澳門)。臺灣地區(qū)稱烏梨仔。)，為番荔枝科番荔枝屬多年生半落葉性小喬木植物。多種植做經濟作物，果肉白而甜。

3. 白肉指的是哪些食物?

鴨肉是白肉。 事實上，鴨肉、雞肉和鵝肉等家禽都屬于白肉。 為什么鴨肉屬于白肉？ 這是因為鴨肉等家禽的肌球素的含量低。 肌球素是一種蛋白質，是肉呈現(xiàn)紅色的重要原因。肌球素在組織細胞中是固定的，略帶紫色。當肌紅素和氧氣混合時，就會變成氧合肌紅蛋白，并且表現(xiàn)出鮮紅色。除了肌球素，肉的顏色也會受到其他因素的影響，如動物的種類、性別、飲食、運動量和月齡等。 豬牛羊等家畜的肌球素的含量都比較多，肉質顏色較深，所以歸為紅肉。 鴨肉等家禽的顏色較淺，因此屬于白肉。 為什么鴨胸肉是紅色的？ 很多人糾結鴨肉是白肉還是紅肉，一個很重要的原因是鴨肉有些部位的顏色并不白，特別是鴨胸。 對于一種家禽，不同部位的顏色往往深淺不一，有的部位是白色，有的粉紅色，有的是紅色。之所以顏色有這么大的差別，主要也是因為肌球素含量不同。 肌球素位于運動細胞中，有儲存氧氣的作用，而運動量越大的部位，需要的氧氣越多，氧氣儲存量也更大，自然肌球素含量更高，顏色更紅一些。 鴨胸部的運動量大（屬于飛行類，愛撲扇翅膀），所以顏色更深。相對來說，雞站著的時候比較多，胸部運動量小，所以雞腿肉的顏色明顯比雞胸肉深的多。 總結：鴨肉屬于白肉，雖然有的部位顏色有點深。

4. 白肉指的是什么意思

紅肉是一個營養(yǎng)學上的詞，指的是在烹飪前呈現(xiàn)岀紅色的肉，具體來說豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳動物的肉都是紅肉。很多營養(yǎng)專家都認為其他肉比紅肉要健康，因為紅肉中含有很高的飽和脂肪。白肉是一個營養(yǎng)學上的詞，廣義上是指肌肉纖維細膩,脂肪含量較低,脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類。

白肉可以包括鳥類（雞、鴨、鵝、火雞等）、魚、爬行動物、兩棲動物、甲殼類動物（蝦蟹等） 或雙殼類動物（牡蠣、蛤蜊）等。雖然三文魚、煮熟的蝦蟹等都是紅色，也不能算作紅肉。

5. 白肉是啥

1.泛指熟豬肉

2.宋．灌圃耐得翁《都城紀勝．食店》：「又有誤名之者，如呼熟肉為白肉是也，蓋白肉別是砧壓去油者?！?/p>

3.豬肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽類肉中的抗生素含量僅次于豬肉。豬肉，又名豚肉，是豬科動物家豬的肉。

豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之一，因為纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪。

6. 新鮮白肉是什么水果

火龍果是紅皮白肉無核