1. 水果蔬菜沙拉怎么做

胡蘿卜切丁焯熟過涼。放入盤中加入水果，蔬菜，沙拉醬拌均即可。

2. 蔬菜沙拉有哪些菜

蔬菜沙拉可以用生菜、西蘭花、甜椒、紫甘藍、卷心菜、黃瓜、圣女果、玉米粒、芹菜、甜菜等蔬菜為主，這些蔬菜熱量低無刺激性味道，且富含維生素，用蔬菜配制色拉時最好添加適量雞脯肉、牛肉、魚肉等肉類，用以平衡營養(yǎng)，補充蛋白質(zhì)。

3. 水果蔬菜沙拉怎么做好吃又簡單

適合做沙拉的蔬菜有卷心菜、玉米、歐芹、生菜、白菜、紫萵苣、秋葵、甜菜、洋蔥、蘿卜、芝麻菜、櫻桃蘿卜、苦菊、京水菜、紫衣芥菜、紫甘藍、水果黃瓜、櫻桃番茄，蔬菜沙拉就是減肥人士首選的食物，畢竟要減肥就要先管好嘴，蔬菜吃了不易發(fā)胖。

4. 如何做蔬菜沙拉

做蔬菜沙拉注重的就是食材的鮮活度，沒有燉煮、也沒有爆炒，最大限度地呈現(xiàn)出食物原有的口感。那究竟蔬菜沙拉怎么做好吃呢？

一、做好吃的沙拉的關(guān)鍵

1.蔬菜的選擇：一定要有酥脆口感的綠葉蔬菜（例如生菜），以及可以生吃的的蔬菜（如西紅柿、胡蘿卜、黃瓜）。

2.提味的garnish。包括：牛油果，煎過的bacon碎，cheese切小塊，橄欖，或者堅果，烤牛排切條，烤雞肉撕條等。

3.食材水分要瀝干：所有的食材，一定要瀝干表面的水分，不能水啦啦的，那樣會影響口感。蔬菜類一定是冷藏過的，4-10度。

4.容易氧化的果蔬也要放入淡鹽水中，臨上桌前再裝盤，以保持色澤的美觀。

5.需要汆燙的蔬菜或海鮮，撈出后要盡快浸泡入冰水中，以保持食材的生脆的口感。

6.沙拉調(diào)料可以使用成品，如蛋黃醬、沙拉醬、千島醬等，也可以自己調(diào)制。如果是自己調(diào)制的，建議當(dāng)頓食用完畢。確實剩余的，要入冰箱保存。

7.不論是咸口，還是甜口，沙拉調(diào)料都要在臨吃前再拌入食材中，以免果蔬析出水，影響口感。

8.果蔬可以切成各式各樣漂亮的形狀，并且在色彩搭配上下點功夫，讓人一看就有食欲。

二、蔬菜沙拉的做法

（一）酸奶果蔬沙拉

材料：蘋果1個(約150克)、葡萄20粒、黃瓜半根、西紅柿1個(100克)、酸奶250克、蜂蜜1茶匙

做法：

1.所有食材去皮切成小塊。

2.倒入酸奶和蜂蜜攪拌一下即可。

（二）經(jīng)典蔬菜沙拉

材料：黃瓜、胡蘿卜、甜玉米、沙拉醬、鹽

做法：

1.胡蘿卜削皮后切成小??；黃瓜用鹽刷洗干凈外皮后去籽切??；甜玉米剝粒。

2.胡蘿卜丁和甜玉米放進鍋里煮熟，撈出瀝干水分。

3.黃瓜丁用涼白開浸泡一會。

4.胡蘿卜丁和玉米粒放涼后，跟黃瓜丁混合，放鹽調(diào)味。

5.加入沙拉醬，拌勻即可。（夏天的話，冷藏一下更美味）。

（三）什錦蔬菜沙拉

材料：黃瓜、西紅柿、蘆筍

做法：

1.將各式蔬菜洗干凈，并用冷開水+鹽浸泡15分鐘待用。

2.蘆筍在沸水中略微汆燙，撈出后浸入冷開水中。

3.將蔬菜切成自己喜歡的樣式放入大碗中上桌。調(diào)料或沙拉醬另外放置一個小碗中，等到要吃時再與蔬菜拌勻即可。

（四）雞肉蔬菜沙拉

材料：小番茄（紅黃兩色）、紫甘藍、苦菊、雞胸肉1片、沙拉醬

做法：

1.所有蔬菜洗凈，瀝干水分，黃番茄每顆切成1/4瓣，紅番茄剁碎，紫甘藍切細絲，苦菊自然分開；

2.煎熟的雞胸肉切成小塊和蔬菜一起裝盤后，淋上沙拉醬即可。

（五）檸檬蔬菜沙拉

材料：黃瓜1根、櫻桃蕃茄8枚、紫皮洋蔥1/2只、生菜1/2棵、橄欖油1湯匙（15ml）、檸檬1/2只、鹽1/2茶匙

做法：

1.黃瓜洗凈削皮，斜切成0.5cm厚的片狀。

2.櫻桃番茄洗凈，沿長邊對半切開。

3.紫皮洋蔥剝?nèi)ネ馄?，切成細絲。

4.生菜葉逐片洗凈，手撕成片。

5.所有蔬菜擺入容器中，調(diào)入鹽、橄欖油和黑胡椒碎，最后淋上現(xiàn)擠出的檸檬汁拌勻即可。

5. 水果蔬菜沙拉怎么做,需要什么材料

做沙拉可以根據(jù)個人口味和喜好選擇不同的蔬菜和水果搭配，以下是一些常見的搭配建議：

蔬菜：生菜、菠菜、芝麻菜、萵苣、火箭菜、紫甘藍等。

水果：西紅柿、黃瓜、胡蘿卜、甜椒、紅葡萄柚、蘋果、草莓、藍莓等。

堅果：核桃、杏仁、開心果、榛子等。

肉類：雞肉、鴨肉、火腿、培根等。

佐料：沙拉醬、檸檬汁、橄欖油、芝士、黑胡椒粉、鹽等。

6. 自制蔬菜沙拉

您好！很高興來回答您的這個問題。

蔬菜沙拉因制作簡單、色彩豐富、能量低深受人們的喜愛。但并不是所有的蔬菜都適合做沙拉。只有那些適合生食、質(zhì)地脆嫩的蔬菜才被常用于制作蔬菜沙拉。

最常見的就是生菜家族了。其質(zhì)地脆嫩、口感細膩，常成為沙拉中的主角。

另外就是一些可生食的茄果、瓜果類蔬菜了。如甜椒、番茄以及水果黃瓜。這類蔬菜水分充足、口感好，且色彩豐富、鮮艷。

此外，芽苗菜也是蔬菜沙拉中常見的一員。如甜菜苗、玉米苗等。

比較常見的還有紫甘藍、甜洋蔥、苦苣等等。