1. 開蔬菜水果店經(jīng)營(yíng)方法

從顧客角度出發(fā)去經(jīng)營(yíng)就對(duì)了

1、蔬菜和水果要確保新鮮

2、價(jià)格要實(shí)惠

3、服務(wù)態(tài)度要好

4、動(dòng)作要快，不要讓客人等太久

2. 開蔬菜水果店賺錢嗎

現(xiàn)在來說，賣水果不是太賺錢。因?yàn)樘鞖饫渌缓觅u。但是呢你賣蔬菜也好水果也好，都要有一個(gè)好的位置，既有蔬菜又有水果，容易給人一種不專業(yè)的感覺。無論賣啥，根據(jù)地理位置因地制宜。可以看看果刊，果刊君的說法對(duì)你也許有幫助。

3. 想開個(gè)蔬菜水果店,貨源從哪來呢

首先是對(duì)于供貨商的選擇不能一味從價(jià)格上判定，要對(duì)供應(yīng)商的硬件設(shè)備、運(yùn)營(yíng)資質(zhì)、流程管理、價(jià)格體系等多方面綜合考慮進(jìn)行分析，從而選擇適合自己的貨源。

其次是一定要求貨源方實(shí)時(shí)上傳檢測(cè)報(bào)告。只要是真誠(chéng)以待，就一定會(huì)找到優(yōu)質(zhì)的長(zhǎng)期合作生意伙伴。

4. 開蔬菜水果店經(jīng)營(yíng)方法有哪些

果，應(yīng)當(dāng)以科學(xué)化、多元化和比較安全可靠的管理模式為基本框架，為客戶提供新鮮、比較安全、便捷的蔬菜水果服務(wù)。1、開展精細(xì)化管理，依據(jù)企業(yè)實(shí)際情況進(jìn)行人員、物料、庫(kù)存和財(cái)務(wù)等方面的調(diào)控，建立完善的平衡庫(kù)存、倉(cāng)儲(chǔ)貨柜等管理機(jī)制。2、打開渠道，密切聯(lián)系供應(yīng)商，了解及掌握行業(yè)新鮮度、品質(zhì)及供需情況，加強(qiáng)收購(gòu)體系，統(tǒng)一貨源和標(biāo)準(zhǔn)，以保證客戶的滿意度。3、創(chuàng)新營(yíng)銷手段，開展產(chǎn)品活動(dòng)和促銷，運(yùn)用電子商務(wù)等渠道，增進(jìn)客戶理解和參與，提高銷售量和客戶粘性。4、加強(qiáng)監(jiān)測(cè)，分析產(chǎn)品銷售，把握銷售趨勢(shì)，定期對(duì)果蔬菜水果等產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，確保產(chǎn)品比較安全健康。5、完善售后服務(wù)體系，收集客戶評(píng)價(jià)，實(shí)時(shí)處理客戶反映的問題，努力滿足客戶需求。

5. 開蔬菜水果店的技巧

1、擴(kuò)充其他售賣品類引流

水果店開在小區(qū)旁邊，可以放一些牛奶，堅(jiān)果禮盒來賣，小區(qū)經(jīng)常會(huì)有走親訪友的人，一般走親訪友的時(shí)候，到了小區(qū)門口，總有一些人沒有提前準(zhǔn)備好提東西過去的，總不能空手去人家家里吧，總得帶一些東西去，水果，牛奶，堅(jiān)果類的產(chǎn)品就是很適合送禮，特別是在節(jié)假日的時(shí)候。更多開水果店主學(xué)習(xí)交流圈，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。

2、保持店內(nèi)舒適去引流

最好每天做好衛(wèi)生，尤其地面打掃干凈，水果擺架擦洗干凈，不留污質(zhì)。進(jìn)貨來的水果，也要清理干凈，去掉上面的枯枝爛葉，擦掉水果上的污物。店里擺放的水果出現(xiàn)潰爛的情況，要及時(shí)清理出來，不要與健康的水果擺放一起，否則會(huì)引起健康水果壞掉，也會(huì)釋放味道，引起外部蒼蠅進(jìn)來，在潰爛處滋生細(xì)菌等。對(duì)于出現(xiàn)爛扣或部分爛掉的水果，及時(shí)放在別的地方擺放，最好打折賣掉，可以及時(shí)止損。對(duì)于好的水果，也可以使用保鮮膜和盒子，進(jìn)行打包售賣。這樣做的好處，既讓人感到水果有檔次，又可以更好地防止蒼蠅等。更多開水果店主學(xué)習(xí)交流圈，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。

3、把控好水果的品質(zhì)才能有更多顧客

為了保證水果的品質(zhì)，自己進(jìn)貨要試吃，也可以讓顧客免費(fèi)試吃。像橘子，味道夠甜人們才會(huì)買，不讓試吃，誰知道好不好吃?，F(xiàn)在開水果店，產(chǎn)品新鮮是其一，種類豐富是其二，只有單一的水果，也很難勾起顧客的食欲，因此需要及時(shí)進(jìn)購(gòu)新鮮的時(shí)令水果。新鮮的水果保質(zhì)期都是很短的，如果條件允許的話，建議可以買一、兩個(gè)比較大的冰箱用來存放那些容易熟透的水果。水果庫(kù)存是最令人頭痛的問題，水果浪費(fèi)太多就不劃算了。過熟的水果太多的話，怎么處理？可以做成果汁或是沙拉售賣，不僅可以有效處理次品，而且這兩樣?xùn)|西利潤(rùn)非常高，是不是一舉兩得。

4、提高顧客滿意度引流

提高顧客滿意度，可以提升水果店的競(jìng)爭(zhēng)力，顧客的第一印象是你的水果店，自然也就會(huì)多來光顧幾次。贈(zèng)禮可以提高顧客滿意度，讓人覺得這家店很不錯(cuò)，對(duì)一家水果店的印象一點(diǎn)點(diǎn)積累起來的。比如在圣誕節(jié)，對(duì)購(gòu)買蘋果的顧客送禮盒。對(duì)購(gòu)買橙子的顧客送剝橙器。對(duì)女生提供吃水果減肥的小技巧等等。如果水果店生意不好，需要思考的就是流量有沒有問題，流量有問題是因?yàn)檫x址問題，還是引流方法有問題。如果是引流方法的問題，考慮引流的核心就是免費(fèi)和贈(zèng)品，讓顧客覺得有利可圖，能省錢，有便宜可占，這就是免費(fèi)和贈(zèng)品的價(jià)值，提高門店流量。

6. 開蔬菜水果店需要什么手續(xù)

蔬菜商店屬于食品行業(yè)。商品蔬菜需經(jīng)衛(wèi)生局理化檢驗(yàn)合格(農(nóng)藥殘留、化肥殘留不得超標(biāo))。

你個(gè)人需要去防疫站申請(qǐng)健康證明和衛(wèi)生許可證。然后去工商部辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，然后去稅務(wù)局辦理稅務(wù)登記證。整個(gè)過程需要大約3個(gè)工作日。

1、到工商部門辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照；

2、店內(nèi)人員到防疫部門辦理健康證；

3、到衛(wèi)生部門辦理食品衛(wèi)生許可證；

4、到稅務(wù)部門辦理稅務(wù)登記。

7. 蔬菜水果店貨架擺放效果圖

入口的第一個(gè)陳列堆頭，以高端精品水果為主。如此陳列，不僅展示了超市的商品品質(zhì)，也可以用“首因效應(yīng)”給顧客留下一個(gè)最美的印象。

在貨架下方擺放關(guān)聯(lián)性的商品——果汁，讓貨架顯得不空洞。

入口通道旁是當(dāng)季熱銷水果堆頭，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉絕對(duì)吸睛，再旁邊的貨架上擺放的都是大果類，小編打聽到咱家超市的水果陳列，大果、小果都是分開，這樣方便顧客挑選，也顯得整齊統(tǒng)一。

島柜陳列。在柱子上擺上盒裝果汁及一些小擺件，既起到裝飾作用，又能為商品做宣傳;島柜里部放上盒裝水果，顧客伸手即可拿到，無需挑選;島柜外圍放散裝水果，方便顧客自己精心挑選。

梨類陳列，散裝、盒裝都有，讓顧客自由選擇。散裝放在貨架上方，顧客挑選時(shí)不必彎腰;盒裝放在貨架下方，整齊擺放。

結(jié)球類與瓜類蔬菜分兩邊陳列，在貨架上擺上些假體，可增減商品的豐盈度，也可以降低部分損耗。

葉菜、豆類、菇類用保鮮膜包裝好均陳列島柜在島柜里，蔬菜里的水分不易流失，關(guān)鍵是這些蔬菜看似都是精裝，但它的價(jià)格都是一樣實(shí)惠的哦，性價(jià)比超高!

帶泥的地瓜、馬鈴薯、山藥等都用網(wǎng)袋裝好了，顧客挑選時(shí)手上不易沾上泥土。當(dāng)然，散裝的也有，給顧客多種選擇。

陳列可是個(gè)細(xì)膩的活兒，長(zhǎng)形蔬菜水果都是朝一個(gè)方向統(tǒng)一擺放。

8. 想開個(gè)蔬菜水果店

要有利的地理位置，店名店面與眾不同，環(huán)境潔凈舒適，物美價(jià)廉質(zhì)量有保證，語(yǔ)言態(tài)度具有親和力，熟悉水果的成分特點(diǎn)，顧客幫助宣傳，服務(wù)體貼周到。