1. 水果醋和酵素能同吃嗎

「酵素」顧名思義，指的就是經(jīng)過發(fā)酵的營養(yǎng)素。借著發(fā)酵的方法將蔬菜水果等天然有機農(nóng)產(chǎn)品，先行讓其完成消化步驟，這樣食用進入腸胃之食物不必再消化，可以直接被身體吸收，如此除了可以減少體內(nèi)原有酵素的消耗外，更可以減輕身體各器官的負擔(dān)。

2. 水果酵素和水果醋哪個好

　　可以的，可以用其它水果來做。推薦做法：　　綜合水果酵素；作法分享如下：　　材料：玻璃釀制瓶、新鮮菠蘿2顆、奇異果10顆、富士蘋果2顆、檸檬6顆、陳釀糯米醋、冰糖3.5斤?！　∽鞣ǎ骸　?．將水果洗凈晾干后（不可以有水份殘留哦?。　∪「蓛羲叮瑢⒉ぬ}、奇異果及蘋果削皮切片，檸檬不削皮直接切片?！　。m然水果大部份的營養(yǎng)素都在表皮，但也表示如果有農(nóng)藥殘留也在皮上，所以去皮會比較安心。）　　2．一層水果，一層冰糖擺至九分滿（因為水果切得比較大，在發(fā)酵消水的過程中會消至約七～八分滿，這樣的空間足以容納讓水果發(fā)酵而產(chǎn)生的氣體），后倒入約200㏄的陳釀糯米醋，一切就緒后，封蓋后放入紙盒或陰暗處～　　3．約半天后水果消出的水份會漸漸淹沒水果，此時將瓶子取出，拿起左右搖晃，（目的應(yīng)詃是要加速水果及糖的轉(zhuǎn)化、據(jù)說經(jīng)發(fā)酵作用糖會轉(zhuǎn)化成葡萄糖，是一種有益人體機能運作的糖體。）　　4．此后一周，每天都要將它拿起左右搖晃，并打開外蓋，觀察內(nèi)蓋如果澎起，表示發(fā)酵中，稍微壓一下內(nèi)蓋讓氣體消出，再打開內(nèi)蓋，讓一些新的空氣進去瓶內(nèi)；（一般書上都教說要打開，取干凈的大湯匙攪拌，可是我覺得如果每天打開攪拌，很容易讓細菌入侵滋長，攪拌的目的應(yīng)該是為了要讓發(fā)酵均勻，那么搖動的作用就可取代攪拌了，可是要發(fā)酵成為酵素的菌又是好氧性，所以還是要偶爾打開讓新空氣進去，讓發(fā)酵菌呼吸。）　　5．一周過后，發(fā)酵的劇烈作用時期應(yīng)該要過了，接下來就等它溫和發(fā)酵，一個月后就是所謂的酵素啰～　　那汁液都是水果及糖自然發(fā)酵產(chǎn)生，基本上就不會差，而且酸甜的滋味，加水稀釋5~10倍，不膩又止渴，真得覺得還滿不錯。

3. 果醋和酵素哪個減肥效果好

我個人覺得還是紅棗醋更好。

紅棗是天然的美容食品，還可益氣健脾，促進氣血生化循環(huán)和抗衰老。

紅棗醋是真正酵藏發(fā)酵的,味佳醇厚濃香,具美容養(yǎng)顏,解酒護肝之功效,長期飲用能降血壓血脂,增加肌體抵抗力,增強免疫系統(tǒng),有血管清道夫和腸胃清道夫之稱,是商務(wù)人士,時尚人群,白領(lǐng)階層健康飲品最佳選擇。

4. 醋和酵素可以一起喝嗎

做水果酵素是可以放點醋的。

 因為水果的發(fā)酵,依靠的是喜酸的乳酸菌,最終得出產(chǎn)物是乳酸和各種水果營養(yǎng)成分及其代謝物的混合物。

在發(fā)酵的開始,到獲得產(chǎn)物的結(jié)束,在這整個過程中,所需要的就是弱酸的環(huán)境。

 在做水果酵素加點醋,不但創(chuàng)造出了適合于乳酸菌的環(huán)境,并且在弱酸的環(huán)境下,還可以抑制其它的雜菌,從而防止各種有害物質(zhì)的產(chǎn)生。 

所以說,做水果酵素是可以放點醋,并且這樣做是有益的。

5. 酵素和蘋果醋

天然酵素果汁對身體非常有益處，自己在家里也可以做哦！

用料

蘋果糖

蘋果酵素果汁的做法

蘋果洗干凈切塊，加純凈水，加糖攪拌

用日本的酵素桶，3-4天就可以完成發(fā)酵

如果時間再長的話，可以做成蘋果醋

6. 水果醋和酵素的區(qū)別

區(qū)別：發(fā)酵的材料不一樣

酵醋就是含有酵素的果釀醋，含17種氨基酸、8種有機酸以及多種微量元素，比一般果醋更有營養(yǎng)價值。酸甜可口，

醋是一種發(fā)酵的酸味液態(tài)調(diào)味品，多由糯米、高梁、大米、玉米、小麥以及糖類和酒類發(fā)酵制成。

7. 水果醋和酵素能同吃嗎早餐

最好一周施肥一次就足夠了

種植蔬菜的話，要把這種酵素進行稀釋，可以大面積的噴灑在蔬菜的葉子上，可以讓蔬菜的葉子更加油綠，不過不建議噴灑的根部，很容易讓蔬菜根部爛掉。如果是養(yǎng)殖花草可以用來當(dāng)作肥料，不過最好一周施肥一次就足夠了，不過如果發(fā)現(xiàn)花草生長的緩慢，也可以增加施肥頻率，不過濃度要降低。

8. 酵素和蘋果醋可以一起吃嗎

蘋果醋，是指以蘋果汁經(jīng)發(fā)酵而成的醋、再兌以蘋果汁等原料而成的飲品。

蘋果酵素是以蘋果為主要原料制作而成的汁，具有豐富的營養(yǎng)價值，不僅可以作為人體某些微量元素的補充劑外，而且還具有降低血脂、凈化血液、皮膚美容、減肥、消除疲勞、抗曬老等方面的功效和作用。

9. 水果酵素和果醋的區(qū)別

一般最少需要一個月。

自制發(fā)酵第一階段：糖化

對于大家關(guān)于蔬果：糖的比例1:1的顧慮，還是要重申一下是利用糖發(fā)酵分解有益菌，至于親有提出的無糖發(fā)酵或者少糖發(fā)酵的基礎(chǔ)必須建立在原料也就是蔬果自身的含糖量，如紅棗、火龍果等高糖蔬果可以適當(dāng)減少糖量，所以自制發(fā)酵不能缺少糖這個重要元素。

自制發(fā)酵第一階段是糖化，糖化的明顯特征就是糖分解產(chǎn)生的二氧化碳和乙醇（請注意是乙醇，不是甲醇），出現(xiàn)的狀態(tài)主要是攪拌時候或者發(fā)酵活躍階段產(chǎn)生的二氧化碳氣體及形成的泡泡層。還有散發(fā)出的酒精氣味。

糖化作為發(fā)酵啟動的重要開始，也是是否發(fā)酵成功的關(guān)鍵。

如果不想酒精過高也可以在糖化期中后期飲用，可以不用稀釋，只是濾出后隨著儲存時間口感酒精味道日益提升，需要逐漸稀釋飲用。

自制發(fā)酵第二階段：酒化

當(dāng)糖分解后期產(chǎn)生的乙醇會嗅覺明顯，這個時候是酒精期狀態(tài)，也就是酒化的發(fā)酵階段，明顯的特征是發(fā)酵蔬果已經(jīng)逐漸下沉，口感有明顯的酒精味，一般酒精度在5-20%，比純糧食發(fā)酵的酒精度偏低。

酒化期的自制酵素糖度已經(jīng)穩(wěn)定在低值，一般在0.2-1%，糖尿病患者的飲食圖表中，一般新鮮蔬菜的糖度也有3%，所以飲用是安全的，對于酒精不適者可以適當(dāng)比例稀釋，一般最高是1：10

適當(dāng)?shù)投鹊木凭珜τ诨钛怯泻芎玫膸椭?，所以偶爾有臉紅或者微熱屬于正常的，現(xiàn)代人由于長久姿態(tài)坐臥，所以血脈需要更多活力代謝。

自制發(fā)酵第三階段：醋化

自制酵素不少親使用無水酵素，其實無水酵素因為缺乏水容量，會處于酒化期較長，適當(dāng)比例加水不是簡單的稀釋，是為了加水后讓有益菌更好的環(huán)境進行醋化分解，形成更多有益菌繁殖場，就如我們不能簡單的說米酒比米醋好，營養(yǎng)成分各有優(yōu)秀，醋化的自制酵素因為有更豐富的有益菌繁殖對于更多人群有輔助健康食療作用，大家所熟悉的醋療就是代表性。

但是需要說明，不少蘋果醋是二次發(fā)酵的自制酵素成品，也就是用已經(jīng)發(fā)酵成品的米醋或者陳醋等加入混合新鮮蘋果二次發(fā)酵。但是自制酵素的醋化發(fā)酵蘋果醋，是純粹的食材一次性發(fā)酵