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> 屠宰
屠宰技術(shù)主要有幾種?
1、刀殺,中國農(nóng)村傳統(tǒng)殺法。 這個方法需要刀手豐富的經(jīng)驗和犀利的手法,刀口不夠深,放血時間不夠,都會造成豬沒被完全殺死,帶來滿場帶血飛奔的尷尬。 2、電殺,工業(yè)化屠豬大法。 這個方法蠻好的,快捷,高效,缺點(diǎn)是個人難以操作,你有一頭豬,但未必有一個殺豬車間。 3、藥殺。 具體是哪個國家不明,反正是國外...