油菜是農(nóng)村常見的一種油料作物，每到初春，油菜花綻放，滿眼金燦燦，引得蝶飛蜂舞，也是農(nóng)村最早開花的植物了吧。

油菜從開花到收割差不多需要2個(gè)多月的時(shí)間，對(duì)于我們安徽北部一般5月即可收割，收割時(shí)，田里油菜莢約一大半呈微黃色，莖桿也是微黃色即可收割了，不要等到全部黃色在收割，因?yàn)槭崭畹脑?，油菜籽不成熟，癟殼減產(chǎn)嚴(yán)重；收割的晚，油菜籽炸開掉落地面，損失減產(chǎn)。

收割時(shí)一邊割、一邊捆、一邊送上車子，拉回家的油菜，由于莖桿莢果還是含有大部分水份的，必須曬幾天才行。

晾曬時(shí)注意打掃場(chǎng)地，撿拾其中的小石子、玻璃渣子、枯枝等，可以為后期歸倉(cāng)省去不少時(shí)間。

晾曬到油菜秸稈摸到手里硬脆脆的，油菜籽一碰就裂時(shí)就可以脫粒了。

小時(shí)候家里的油菜種的不多，就把曬好的油菜莖桿一把一把拿到跟前，用一根胳膊粗細(xì)的木棍敲打，翻轉(zhuǎn)輪流擊打，幾下就可以把油菜籽脫粒。

而對(duì)于大量種植的油菜，這樣肯定不行，就把油菜莖桿平鋪均勻在場(chǎng)地上，用叉子攤平，套上耕?；蛲侠瓩C(jī)，用石滾碾壓，一邊碾壓，一邊翻秸稈，然后把莖桿垛到一堆，油菜籽揚(yáng)塵歸倉(cāng)。

如今有的家庭買了油菜籽脫粒機(jī)，直接就可以把莖桿丟進(jìn)機(jī)口，油菜籽便脫粒到出口預(yù)先放置的口袋里或者地面雨布里，十分方便。

這就是我的家鄉(xiāng)一些脫粒方式，由于北方種植油菜，基本都是榨油的，所以規(guī)模都不大，不知道你們家鄉(xiāng)油菜如何脫粒，你們說(shuō)說(shuō)看吧。