1. 廣東養(yǎng)殖黃鱔

材料：黃鱔、青紅辣椒、干紅辣椒、蒜頭、姜、洋蔥、蔥、豆醬、海鮮醬、糖、老抽、紹酒、香油。

　　做法：1、將所有的材料全部準(zhǔn)備好。

　　2、將準(zhǔn)備好的大蒜和姜切片、洋蔥切絲、蔥切段以后備用。

　　3、黃鱔清洗干凈以后，放入到沸水中燙熟以后取出瀝干水分備用。

　　4、鍋內(nèi)加入適量的油，油熱了以后，加入青紅椒炒香以后，加入鹽繼續(xù)翻炒。

　　5、然后再加入干紅辣椒、姜、蔥、蒜和洋蔥、醬料炒出紅油以后。

　　6、加入黃鱔、老抽和糖繼續(xù)翻炒。

　　7、炒好的黃鱔放入到砂鍋內(nèi)，大火煮開，小火繼續(xù)煮10分鐘以后。

　　8、在砂鍋的周圍淋上適量的料酒。

　　9、然后再加入適量的香油和青紅椒以后就可以食用了。

2. 廣東黃鱔養(yǎng)殖合作社

位于廣州市荔灣區(qū)內(nèi)環(huán)路隧興廣場南側(cè)的黃沙海鮮水產(chǎn)交易市場，目前是廣州最大、種類繁多的水產(chǎn)批發(fā)市場，這里品種豐富只要你敢想、敢要（準(zhǔn)備好錢）沒有商家?guī)湍阏也坏降模ㄎ医?jīng)常光顧的幾個(gè)商家是這樣），這里東西很新鮮，不用擔(dān)心質(zhì)量問題

3. 廣東養(yǎng)殖黃鱔前景

一、一畝藕種植成本

1、土地租金：約1200元/畝;

2、化肥農(nóng)藥：約為600元/畝;

3、藕種：約為1600元/畝;

4、人工費(fèi)用：約為1600元/畝;

5、水電費(fèi)用：成本約為200元/畝等。

6、總成本：蓮藕種植投資約為5200元/畝。

而一般種植蓮藕的農(nóng)戶，可以在蓮藕田套養(yǎng)泥鰍、黃鱔等。以泥鰍為例，每畝投放100斤泥鰍苗，需成本1500元左右。因此，種植蓮藕每畝投資成本為6700元。

二、一畝藕種植利潤

1、按照一般的畝產(chǎn)菜藕6600斤，出菜率80%，批發(fā)價(jià)1.6元/斤，即為6600*0.8*1.6=8448元;

2、畝產(chǎn)藕種6600斤，成品率80%，批發(fā)價(jià)2.6元/斤，即為6600*0.8*2.6=13728元;

3、泥鰍6月投放100斤/畝，11月?lián)撇?00斤/畝，批發(fā)價(jià)18元/斤，即為100*18=1800元。

4、所有的利潤加起來，在減去成本，每畝純利潤大概在17000元左右。

三、如何提高種藕產(chǎn)量

1、改進(jìn)種植方法

采用了地膜覆蓋和大棚栽培等新技術(shù)，一年可以3次種植。春天、夏季和秋季這三個(gè)季節(jié)都可以收獲蓮藕，將鮮藕上市時(shí)間提前5個(gè)多月。

2、及時(shí)追肥

栽種好了一個(gè)月之后，就要做好除草和拆除枯葉的工作，防止它消耗大量的養(yǎng)分。而第一次立葉后就要進(jìn)行追肥，這時(shí)候就可以加入一點(diǎn)以氮磷為主的復(fù)合肥。但在結(jié)蓮藕的時(shí)候，復(fù)合肥料就要以鉀肥為主，這樣長出來蓮藕的個(gè)頭才大。

3、生長期管理

蓮藕在生長期間需要追肥2-3次。施肥時(shí)需注意不要施加過多的氮肥，因?yàn)榈蔬^多會導(dǎo)致蓮藕減產(chǎn)。可以使用人糞尿，配合益富源蓮藕增產(chǎn)寶來施肥。

(1)底肥：翻耕施用，每畝2-3公斤。

(2)灌根：每畝每次0.5-1公斤，每月一次。第二次用量可以適當(dāng)減半。

(3)連續(xù)追肥3次，可提高肥效，使藕芽增多，藕節(jié)粗大白嫩，鮮脆甘甜，潔白無瑕，賣相好，增產(chǎn)15%-25%。

4. 養(yǎng)殖業(yè)黃鱔

1、場地選擇：養(yǎng)殖黃鱔要選擇無污染的場地，并用水泥建造深度為一米、面積為15平方米的長方形池塘。2、飼喂管理：養(yǎng)殖期間每隔3天喂食一次，以水蚯蚓等動物飼料為主。3、病害防治：為黃鱔提供無污染的飼料，并定時(shí)定量飼喂。

黃鱔養(yǎng)殖

1、場地選擇

養(yǎng)殖黃鱔要選擇土質(zhì)良好、水源充足、無污染的場地，并使用水泥建造池塘，池塘深度保持在1米左右，單個(gè)池塘的面積控制在15平方米以內(nèi)即可，而且池塘最好建造為長方形，便于管理。

2、飼喂管理

養(yǎng)殖黃鱔的過程中，可以每隔2-3天喂食一次，喂食時(shí)間在每天的早上，飼料以水蚯蚓、蝌蚪、幼蛙、魚蝦、搖蚊幼蟲等為主，或者提供人工配制飼料，而且在水溫低于5度后，要停止喂食。

3、病害防治

黃鱔在生長期間如果食用腐敗的餌料或者長期挨餓后突然過度飲食，就會導(dǎo)致消化道感染細(xì)菌，出現(xiàn)腸炎病，因此在養(yǎng)殖期間要選擇干凈、無霉變的飼料，而且要定時(shí)為黃鱔喂食，嚴(yán)格控制喂食量。

5. 廣東哪里有野生黃鱔

廣東黃鱔最出名的地方是臺山，臺山的黃鱔煲仔飯是很有名的。

6. 廣東養(yǎng)殖黃鱔的市場需求和價(jià)格

因?yàn)榘作X肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，并且人工不宜養(yǎng)殖，而野生的白鱔也很稀少，所謂“物以稀為貴”，自然價(jià)格就貴了。

白鱔由于其肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，因而享有“水中人參”之美譽(yù)。作為備受食客嗜好的名貴食用魚之一，再加上難以人工繁殖的特點(diǎn)，白鱔在市場上的價(jià)格也是略貴，據(jù)了解野生價(jià)格可賣到五百一斤左右。但現(xiàn)在市面上已經(jīng)很少能見到野生品種了，基本都是人工養(yǎng)殖的，價(jià)格方面也會便宜一些。

白鱔，前身較細(xì)且側(cè)扁，因其腹部呈白色，廣東人將其稱為“白鱔”。白鱔雖叫鱔，但并不是鱔魚，而是鰻魚的一種，除了廣東之外，福建、浙江等沿海地區(qū)也有分布。

7. 廣東養(yǎng)殖黃鱔基地

珠江口，因?yàn)閺V東黃鱔在全省各地均有分布，珠江三角洲尤其廣泛。黃鱔為熱帶及暖溫帶魚類，營底棲生活的魚類，適應(yīng)能力強(qiáng)。生活于水體底層，主要棲息于廣東省稻田、湖泊、池塘、河流與溝渠等泥質(zhì)地的水域，甚至沼澤、被水淹的田野或濕地等皆可見其蹤跡。喜鉆洞穴居。黃鱔洞長約為體長的3倍左右，洞內(nèi)彎曲交叉。每個(gè)沿穴一般有兩個(gè)以上洞穴。洞穴出口常在接近水面處，以便它將頭伸出呼吸空氣

8. 廣東有沒有黃鱔

湖北。

除西北高原地區(qū)外，廣泛分布于全國各地的湖泊、血鱔、腐殖質(zhì)多的淺水和靜水淤泥中，水庫、很是適合黃蟮的生長，鱓魚、野生黃鱔的適應(yīng)性很強(qiáng)。

河里，野生鱔魚喜鉆洞棲息，池沼、除西北高原外，中國黃鱔黃鱔之都中國黃鱔之都為湖北省仙桃市：無鱗，水庫、可將罩網(wǎng)或3。

各地區(qū)均有記錄，有時(shí)候一晚能釣個(gè)七八斤，羅鱔、池塘、離地面約30厘米營居生活。特別是珠江流域和長江流域，用口到水面呼吸，池沼。

黃鱔屬。喜歡棲息在松軟且，如果往外涌清水，洞內(nèi)彎曲交叉。一些長年有水，把空氣儲存于口腔及喉部，并在餌料上鋪蓋一層草墊或破網(wǎng)片。

9. 湖南黃鱔養(yǎng)殖

食材：黃鱔、姜切片、料酒、鹽、白糖、生抽、老抽、面粉、白酒。

制做方法：1、黃鱔宰殺干凈切成段，加鹽，面粉，白酒抓勻揉搓去掉表層粘液，沖洗干凈待用。大蒜頭一個(gè)剝出蒜瓣，切成兩半或加少許鹽抓捏一下，這樣容易激發(fā)蒜的香氣。

2、姜切片，料酒，鹽，白糖，生抽，老抽準(zhǔn)備好。起鍋燒油加姜片，三分之一蒜瓣下鍋炒香。下鱔段翻炒均勻，待肉質(zhì)收緊后倒入適量料酒去腥增香。

3、加生抽，老抽，白糖，鹽翻炒到上色。倒入沒過鱔段的清水燒開，轉(zhuǎn)小火燉20分鐘左右。加入其余的蒜瓣，繼續(xù)小火燉15分鐘即可。

10. 廣東養(yǎng)殖黃鱔最新政策?

不能確定，因?yàn)轲B(yǎng)殖業(yè)不是做買賣，沒有固定的利潤，養(yǎng)殖方法和市場價(jià)格都會影響到養(yǎng)黃鱔的利潤。