1. 催熟水果要密封嗎

1、將快成熟的柿子摘下和一些新鮮的梨、蘋果、香蕉混放在一起，很快就成熟了還不開裂。

2、若是少量的柿子短時(shí)間能吃完的，可以放到通風(fēng)，不受日照的陰涼處，溫度在7到13度之間就行。

3、可以放入冰箱冷藏。

4、柿子先不用清洗，用紙袋裝好，防止水分流失，在袋子上扎幾個(gè)小孔保持透氣，防止柿子腐爛壞掉。

2. 催熟水果要密封嗎多久

蒜可以催熟水果。

因?yàn)榇笏獍l(fā)酵可以釋放乙烯的一種東西，乙烯有催熟作用。當(dāng)把還未成熟的水果，比如較硬的獼猴桃、較青的香蕉等水果與大蒜放在一起，用塑料袋密封起來，過幾天就會(huì)發(fā)現(xiàn)，獼猴桃開始變軟，香蕉也逐漸開始變黃，用不了多久就可以吃了。

3. 給水果催熟

促進(jìn)水果成熟的因素主要有三個(gè)：即適宜的高溫；充足的氧氣；酶的活動(dòng)劑。對于水果催熟來說，主要是某些能促進(jìn)水果成熟的刺激性氣體。

乙烯能使果實(shí)呼吸性強(qiáng)度提高，提高果實(shí)組織原生質(zhì)對氧的滲透性，促進(jìn)果實(shí)呼吸作用和有氧參與的其它生化過程，從而大大縮短了果實(shí)成熟的時(shí)間 。

催熟原理：

乙烯：乙烯為一種植物激素，由于具有促進(jìn)果實(shí)成熟的作用，并在成熟前大量合成，所以認(rèn)為它是成熟激素。

用乙烯處理后的水果呼吸性強(qiáng)度大大提高，并能提高水果組織原生質(zhì)對氧的滲透性，促進(jìn)水果呼吸作用和有氧參與的其它生化過程；乙烯又能使水果中酶的活動(dòng)性增強(qiáng)并改變酶的活動(dòng)方向，從而大大縮短了水果成熟的時(shí)間，達(dá)到催果的目的。促進(jìn)水果成熟的因素主要有三個(gè)：即適宜的高溫；充足的氧氣；酶的活動(dòng)劑。對于水果催熟來說，主要是某些能促進(jìn)水果成熟的刺激性氣體。而乙烯也正屬于這種刺激性氣體之一。 乙烯：乙烯（ethylene）最簡單的烯烴，分子式C?H? 。少量存在于植物體內(nèi)，是植物的一種代謝產(chǎn)物，能使植物生長減慢，促進(jìn)葉落和果實(shí)成熟。無色易燃?xì)怏w。熔點(diǎn)－169℃，沸點(diǎn)－103.7℃。幾乎不溶于水，難溶于乙醇，易溶于乙醚和丙酮。乙烯是由兩個(gè)碳原子和四個(gè)氫原子組成的化合物。兩個(gè)碳原子之間以雙鍵連接。乙烯存在于植物的某些組織、器官中，是由蛋氨酸在供氧充足的條件下轉(zhuǎn)化而成的。乙烯是合成纖維、合成橡膠、合成塑料（聚乙烯及聚氯乙烯）、合成乙醇（酒精）的基本化工原料，也用于制造氯乙烯、苯乙烯、環(huán)氧乙烷、醋酸、乙醛、乙醇和炸藥等，尚可用作水果和蔬菜的催熟劑，是一種已證實(shí)的植物激素。

4. 催熟水果應(yīng)該放冰箱嗎

青香蕉放冰箱了不能催熟

青香蕉放在冰箱不會(huì)被催熟。生香蕉的最佳催熟溫度是25-30度,冰箱溫度的冷藏溫度在0-10°之間,不適合催熟香蕉

5. 可以用來催熟的水果

香蕉是最容易催睡的水果

6. 催熟水果要密封嗎為什么

會(huì)的，一般和蘋果放在一起會(huì)加快熟度，最好選擇好一點(diǎn)的塑料袋，一般質(zhì)量差的塑料袋密封太久會(huì)對人體造成一定的危害，友誼塑業(yè)的袋子質(zhì)量很好，可以參考看看，網(wǎng)上都可以搜到店鋪

7. 水果催熟需要要密封嗎

水果放在塑料袋里，有的時(shí)候需要密封，有的時(shí)候不需要密封。

例如新買的獼猴桃、比較澀的柿子，需要催熟的話，就必須放在塑料袋里扎緊塑料袋的口，催熟效果要好一些。

因?yàn)樗芰洗某煞质蔷垡蚁?，用來盛放水果，?huì)有少量的乙烯氣體析出，乙烯氣體具有良好的催熟作用，與比較硬的獼猴桃以及青色的柿子在塑料袋里會(huì)很快變軟。

正因?yàn)樗芰洗写呤熳饔茫孕沦I回的桃、橘子、香蕉等已經(jīng)熟透了的水果，應(yīng)該趕緊從塑料袋中取出，防止腐爛變質(zhì)。