1、選地：選擇排灌方便、土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富、耕作層較深的粘壤土為宜。

2、整地：準(zhǔn)備栽藕的田塊，最好在冬前深耕，經(jīng)過冬凜，可以減少病、蟲、雜草的危害。開春后，再耕翻一次，然后灌水耖平。稻田種藕，在保證深耕25厘米的同時結(jié)合耕田，將殘留谷蔸清理出田，整地要求：二耕二耙，泥活田平。

3、施底肥：蓮藕生育期長，產(chǎn)量高，需肥量大，生長期間施肥相對比較困難，所以底肥要施足。底肥用量要占整個施肥量的70%。可以用人畜糞、堆廄肥，餅肥、青草肥等。堆廄肥要充分腐熟，每畝5000公斤左右，或用100公斤餅肥，70公斤磷肥;也可每畝用紫云英4000公斤壓青。底肥最后結(jié)合整地在栽前7-10天施入。為了防治腐敗病，必須提前20-30天施肥。

4選種：根據(jù)栽培的目的，選擇不同熟性、不同水深栽種的品種。如果要早上市，收藕后栽種晚稻或其它秋冬作物，需選擇早熟品種，如鄂連一號、鄂蓮三號、武連四號等;如在地勢較低的田塊種植，可選擇華容雪藕、9217、鄂蓮二號、3735、鄂蓮四號等品種。選擇純度高，即藕的大小、形狀、顏色一致、芽頭完整、無病無傷的品種作種。

5、定植

露地栽種，日氣溫升到15℃時即可定植。大約在3月底4月初為定植適期。定植密度：早熟種1.0×2.5米，每畝666.7平方米，需藕種200-250公斤。中晚熟種，株行距l(xiāng).5×2.5米，每畝666.7平方米需藕種150-200公斤左右。定植深度：種藕頂芽向上.藕頭斜插泥中10厘米，田埂四周的藕頭一律朝向田內(nèi)，且距田埂1米，中間對行寬3米左右。