1. 水果羹的各種做法

醪糟水果羹

材料：酒釀，香蕉，蘋果，橘子，圣女果，枸杞，冰糖（白砂糖也可以）。用料數(shù)量依家里人數(shù)及口味定

也可以做純粹的水果羹，不過(guò)我不是太喜歡吃甜的，所以放了酒釀。也可以放其他自己喜歡的水果。此外，選香蕉最后是才買回來(lái)生一點(diǎn)的。象我現(xiàn)在用的已經(jīng)長(zhǎng)了斑點(diǎn)的不是很適合，煮出來(lái)后會(huì)有一點(diǎn)酸味。

將蘋果、香蕉去皮后切成片

可以一邊處理水果的時(shí)候，一邊燒水了。放水的量同樣依據(jù)人數(shù)決定

水開后，先放酒釀

等酒釀煮沸后依次放水果，先放蘋果（一般先放比較脆硬的水果），香蕉和橘子比較容易煮爛

煮四五分鐘后，嘗嘗蘋果感覺有些酥爛后放香蕉及橘子

煮上兩三分鐘，或者有人喜歡吃比較粘稠一點(diǎn)的可以再煮一會(huì)。放冰糖，放枸杞，再煮上一分鐘左右就可以了，另外，一般來(lái)說(shuō)冰糖一次性加入最好，如果是加一點(diǎn)試一下味道的話，這時(shí)感覺正好的，等吃的時(shí)候就有可能感覺甜了

涼一會(huì)后，盛碗。夏天的時(shí)候，也可以等涼卻以后，放冰箱冰一下再吃。

2. 水果羹咋做

主料：火龍果30克、橙子100克、蘋果30克

輔料：冰糖15克、水淀粉10克、水500克

步驟1.準(zhǔn)備好做水果羹需要的食材

步驟2.鍋里加水，放入冰糖煮開。

步驟3.橙子，蘋果，火龍果分別去皮切塊

步驟4.先把蘋果塊放入鍋里煮5分鐘

步驟5.再放入橙子和火龍果一起放進(jìn)鍋里煮開

步驟6.加入適量水淀粉勾芡一下，水果羹就做好了

步驟7.煮好的水果羹盛碗里就可以享用啦~

3. 水果羹做法大全

[材料]主料：蘋果，香蕉，桃子，李子，櫻桃，獼猴桃之類的水果。輔料：牛奶。調(diào)料：白糖，蜂蜜等。依個(gè)人口味而定。[制法]①將水果去皮，切成小丁，水果的種類和多少依個(gè)人口味而定。②在鍋里倒微量水，把切好的水果在水里過(guò)一下。③然后倒牛奶，可以放些喜歡的調(diào)料，煮到你喜歡的程度（果肉的軟爛）。④把煮好的牛奶水果羹倒進(jìn)碗中。[溫馨提示]炎熱的夏天，可以放入冰箱中冷藏，口味更佳。[注意]別放橙子之類的酸性水果，會(huì)造成膠體凝聚 。菜系及功效：甜品/點(diǎn)心 工藝：煮水果什錦奶羹的制作材料：主料：蘋果300克,梨300克,香蕉150克,菠蘿300克,草莓100克輔料：全脂牛奶粉20克,淀粉(玉米)5克調(diào)料：白砂糖10克水果什錦奶羹的做法：1.　將蘋果、梨、香蕉、菠蘿、獼猴桃、草莓整理干凈，切丁備用；2.　鍋內(nèi)加入適量冷水，放入蘋果丁、梨丁、香蕉、菠蘿丁、獼猴桃丁、草莓丁，用中火熬煮；3.　待水果丁燒沸后，放入甜奶粉以及淀粉、白糖，不停攪拌成糊狀，即可盛起食用。食物相克蘋果：蘋果忌于水產(chǎn)品同食，會(huì)導(dǎo)致便秘。

4. 水果羹家常的做法大全

材料

玉米1-2根，馬蹄粉（或生粉）適量，鹽，雞精，水，油，雞蛋1-2個(gè)

做法

1.玉米去粒洗干凈備用，適量馬蹄粉加水?dāng)嚢杈鶆騻溆谩?/p>

2.玉米加水（浸過(guò)玉米面）用攪拌機(jī)重復(fù)攪拌3次左右成玉米糊。

3.攪拌好的玉米糊再加水煮開后，加適量的鹽、雞精、少許油調(diào)味。

4.倒入雞蛋攪散后，再加入馬蹄粉水再度煮開即可。

方法一

農(nóng)家玉米羹

①、雞蛋去殼，打散成蛋糊狀，備用。牛肉洗凈，切成小粒狀，備用將生粉開上適量的水備用。

②、鍋內(nèi)加入適量清水，先用猛火燒至水滾，然后放入玉米，繼續(xù)燒至水滾起，再放入牛肉粒和雞蛋漿加入已開的生粉水，并不停攪動(dòng)，使蛋米成蛋花狀，加入少許鹽調(diào)味，即可飲用。

方法二

1、玉米去殼、洗凈，加糖煮熟約20分鐘取出，稍涼后，用不銹鋼食匙括下玉米。雞蛋清打散。

2、將鐵鍋置于爐上，放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米，燒開后，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清，淋入雞油推勻，起鍋裝碗上席。

方法三

1、胡蘿卜洗凈削去外皮，切1CM見方的小丁。

2、香菇洗凈去根蒂，切1CM見方的小丁。

3、將新鮮玉米剝?nèi)ネ馄ぜ绊毭?，再將甜玉米粒刨下，制成甜玉米碎?/p>

4、在湯鍋種加入雞湯，大火燒開后將香菇和胡蘿卜小丁放入，用中火煮月10分鐘。

5、將刨好的甜玉米碎放入鍋中，混合均勻用中火煮約5分鐘。

6、最后在湯鍋中調(diào)入鹽，鍋?zhàn)与x火后，迅速淋入蛋清，并用湯勺推攪出蛋花即可。

自制方法

可將玉米粒加水用攪拌機(jī)攪拌，味道更入味，加上適量的水，倒入鍋中。加入肉粒。用大火滾開后轉(zhuǎn)中火。大概15分鐘后加入生粉半飯碗開水成一飯碗倒入鍋中，并不停攪拌，滾開后加入蛋花，再次滾開后關(guān)火。加入韭王·即可

5. 水果羹怎么做好吃

主料：火龍果30克、橙子100克、蘋果30克

輔料：冰糖15克、水淀粉10克、水500克

步驟1.準(zhǔn)備好做水果羹需要的食材

步驟2.鍋里加水，放入冰糖煮開。

步驟3.橙子，蘋果，火龍果分別去皮切塊

步驟4.先把蘋果塊放入鍋里煮5分鐘

步驟5.再放入橙子和火龍果一起放進(jìn)鍋里煮開

步驟6.加入適量水淀粉勾芡一下，水果羹就做好了

步驟7.煮好的水果羹盛碗里就可以享用啦~