1. 絨山羊養(yǎng)殖技術秘方

原來養(yǎng)羊最多的國家是澳大利亞，現(xiàn)在中國已經(jīng)遠遠超過他們了，每年幾千萬的山羊養(yǎng)殖量位居世界第一名，內蒙、新疆、靑海、西藏各省區(qū)都有養(yǎng)羊，黃河下游的寒羊，陜西關中的同羊，寧夏的灘羊，江蘇太湖的湖羊，新疆的庫車羊、寧夏的中衛(wèi)山羊，有些地方的人喜歡吃綿羊肉，有些地方的人喜歡吃山羊肉，有朋友問羊肉自己怎么做好吃？我覺得好羊肉怎么吃都好吃。

羊肉性溫補，食用、藥用皆宜，羊肉具有補虛祛寒、溫補氣血、益腎補衰、開胃健身、助元益精的功效。羊肉更是一年四季都可以吃。傳統(tǒng)養(yǎng)生家認為，羊肉在伏天吃，營養(yǎng)程度最高。伏天有吃羊肉、喝羊湯的食俗，“伏羊一碗湯，不用開藥方”、“大暑吃羊肉湯，冬天不用穿絨衫”之類的民諺流傳至今，冬季更是有羊肉餃子、紅燜羊肉等美食，冷天吃羊可益氣補虛，防寒暖身?？梢哉f羊渾身都是寶，沒有一點浪費。比如說來自內蒙古大草原的黑頭羊，黑頭羊鼻梁高隆，尾巴寬大，可以烤全羊，也可以單吃羊腿和羊湯，遼寧絨山羊也是做羊湯的最佳食材，一只羊能做出幾百種美食。

如果自己做羊肉，排名第一就是羊肉串了，我覺得羊肉串使用羊排肉或是羊腿肉最香，原味就是三種調料：鹽、辣椒面、孜然。新疆烤肉應該是羊肉串的鼻祖，這三種調料下來，羊肉鮮嫩無比。難度系數(shù)很低，烤羊肉串的技術是東北人的基本生活技能。

自己做難度最大屬于烤羊排，以前羊肉便宜啊，二十元是最好的羊排，現(xiàn)在羊排得三十元一斤了吧，我以前發(fā)問答，很多人說南方比如說廣西的羊肉好貴，還真不知道羊肉的價格地域差別好大。起碼東北來說羊肉和牛肉現(xiàn)在價格差不多，羊肉還比牛肉稍微便宜一點點。

有些人說烤全羊最好吃，但是難度系數(shù)也很大，全羊也得分部分啊，羊排是烤全羊最佳的部位了，上炭火慢烤之后，要時刻觀察羊肉的彈性，烤制時間多了肉質會變硬，所以說烤羊師傅很關鍵。鮮、膻、焦、香、爛是烤全羊的標準，活羊現(xiàn)烤才能保證品質。很多人怕羊肉的膻味，真正喜歡吃羊肉的朋友認為沒有膻味就沒有意思了。

羊肉最容易做應該算是羊肉湯，全國各地都有自己口味的羊湯，單縣羊湯被稱為“中華第一湯”，早在上個世紀八十年代就被收入收入非物質文化遺產名錄，中國美食以湯入譜只有單縣羊湯，“色白似奶，水脂交融，質地純凈，鮮而不膻，香而不膩，爛而不黏”，這是對單縣羊肉湯最好的描述。羊雜湯只能排在羊肉湯的后面了。

內蒙羊湯和其他地方有點區(qū)別，內蒙的羊雜湯很鮮美。

羊血腸也是內蒙的風味特色，一只羊只能出這么多的血腸了，市面上根本看不見羊血腸。

溜羊血，這道菜比較簡單了，只要有鮮的羊血就好啦。

羊雜與羊骨一起熬制，這樣熬制二個小時的羊湯更是美味。

難度第四名應該是內蒙的手把羊肉，但是內蒙人會認為手把羊肉排名第一，手把羊肉這個怎么吃？手把羊肉可以蘸著辣椒醬、韭菜花、蒜泥汁，三種吃法各有風味。

手把羊肉里面最好吃就是羊脖子，很多人不懂羊脖子為什么好吃，以為脖子肉不好吃，其實羊脖子一定是去了淋巴，內蒙招待客人不論是煮羊脖還是烤羊脖，都是貴賓才能吃得到，前幾天去飯店我看羊脖子一道菜就78元呢。

手把羊肉，它帶著咸淡味，也有人喜歡蘸醬吃。著名作家汪曾祺散文中有一篇是專門說“手把羊肉”的，并對手把羊肉給出了極高的評價，“我一生中吃過的各種做法的羊肉中，手把羊肉第一。如果要我給他一個評語，我將毫不猶豫地說：無與倫比！”可見草原上的手把肉其魅力之大，竟能征服著名作家。

吃完羊肉再來一碗羊肉湯，有些地方喜歡吃帶皮的羊肉湯，那可真是美味啊。

羊皮凍，這個不太好做。

紅燒羊肉

內蒙人吃羊肉必須配一碗美味的羊雜湯，所謂原湯化原食，多民族的美食文化完美融合。

有些人認為吃啥補啥，于是原油腰子成為最美味的夜市小吃，原油原味的大腰子，看著就很鮮。

羊腰子羊槍羊炮更是男人加油站了，他們被戲稱羊肉三寶，全套的三寶也挺貴呢。不是有句俗話嗎，有錢就得吃腰子，我喜歡吃羊腰子， 來了老弟兒，這就是七葷八素的口腹之欲。

羊蹄子也是最好的下酒菜，一個鹵羊蹄能喝半斤白酒呢！給我一只羊，我能征服整個食堂。

羊肝也是很多人的最愛，有些人吃不了羊肉，但是不拒絕羊肝，羊眼睛俗稱明鏡，它更是極品美食了。

小心肝兒原來是炒羊肝，最適合夾著大餅吃。

烤羊腦還是第一次吃，這實在找不出什么形容詞，香嫩爽口，麻辣鮮滑！

有沒有涼菜？這個拌羊肚，味道可以說相對不錯，不膩不油，香嫩彈牙。

關于羊肉主食也有很多呢，羊肉面、羊肉包子、羊肉粉、羊肉燒麥、羊肉餃子、羊肉餡餅，他們都是非常好吃的主食，羊肉燒麥蘸點老陳醋，別提多么美味了。羊肉主食里面最簡單就是羊肉餃子，最難就是羊肉餡餅和羊肉燒麥。

只有吃過才有發(fā)言權，以上各種菜品，都是我實拍的美食哦，圖文原創(chuàng)，侵權必究。

2. 絨山羊養(yǎng)殖與管理

絨山羊養(yǎng)殖起來，易飼養(yǎng)、好管理、市場暢銷、行情好、收入高，養(yǎng)殖效益好，前景廣闊。每頭效益大概在2千元左右，以后行情不會差。

3. 絨山羊的飼養(yǎng)管理

　　養(yǎng)殖辦法： 　　

1.營養(yǎng)要求：種公羊的飼料要求較高，要有足量優(yōu)質的蛋白質、維生素A、維生素D及無機鹽等，且易消化，適口性好，最好由麩皮、豆粕、胡蘿卜、麥芽等混合而成。動物蛋白對種公羊很重要，在配種或采精頻率較高時，要補飼生雞蛋、牛奶等。 　　

2.管理使用：種公羊要單圈飼養(yǎng)，除配種外，其他時間不要和母羊放在一起。公羊要單獨組群放牧和運動，每天以4～6小時為宜。配種季節(jié)一般每天采精1～3次，連續(xù)采精3～4天休息1天。采精后要讓其安靜休息一會兒，夏季特別炎熱和冬季特別寒冷的時候，公羊的精液品質差，此時不宜采精。種公羊還要定期進行檢疫，預防接種和防治體內、外寄生蟲，日常注意觀察種公羊精神狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

4. 絨山羊飼養(yǎng)技術

90斤。

比如一般1代波爾山羊可以達到90斤左右停止生長，5代的波爾山羊就可以達到160斤左右，這是說的母羊，因為公母體重和生長速度都不一樣。

另外還有一個主要的原因，就是粗飼料，比如您現(xiàn)在喂養(yǎng)的稻草，小麥秸稈，沒有做任何的處理，但是別人喂養(yǎng)的牧草和青貯的玉米秸稈，在粗料上差距很大，自然羊的生長速度比不了別人的快，這樣的話也會出現(xiàn)差距。

5. 絨山羊的養(yǎng)殖技術

絨山羊是一種適應寒冷氣候的動物，它們的毛發(fā)密度很高，能夠保持身體溫暖。

因此，絨山羊不怕冷，反而更適應寒冷的環(huán)境。

絨山羊的毛發(fā)是它們適應寒冷環(huán)境的關鍵。

它們的毛發(fā)密度很高，每平方厘米的毛發(fā)數(shù)量可以達到數(shù)百根，而且毛發(fā)的質地也很特殊，能夠保持身體溫暖。

此外，絨山羊的皮膚下面還有一層脂肪，也能夠幫助它們保持體溫。

絨山羊的適應能力還表現(xiàn)在它們的行為上。

在寒冷的天氣里，絨山羊會聚集在一起，形成一個密集的群體，這樣可以共同保持體溫。

此外，絨山羊還會在寒冷的天氣里減少活動，以減少能量消耗，從而保持體溫。

總之，絨山羊不怕冷，它們的毛發(fā)密度和質地以及皮下脂肪都能夠幫助它們保持體溫。

此外，它們的行為也能夠幫助它們適應寒冷的環(huán)境。

6. 絨山羊適合在什么地區(qū)養(yǎng)

1. 寧夏回族自治區(qū)鹽池縣鹽池灘羊中國特色農產品優(yōu)勢區(qū)

2. 內蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟錫林郭勒草原肉羊中國特色農產品優(yōu)勢區(qū)

中國特色農產品優(yōu)勢區(qū)（第二批）

3. 江蘇省海門市海門山羊中國特色農產品優(yōu)勢區(qū)

4. 內蒙古自治區(qū)鄂托克旗阿爾巴斯絨山羊中國特色農產品優(yōu)勢區(qū)

5. 陜西省富平縣富平奶山羊中國特色農產品優(yōu)勢區(qū)

中國特色農產品優(yōu)勢區(qū)（第三批）

6. 內蒙古自治區(qū)呼倫貝爾市呼倫貝爾草原羊中國特色農產品優(yōu)勢區(qū)

7. 內蒙古自治區(qū)阿拉善左旗阿拉善白絨山羊中國特色農產品優(yōu)勢區(qū)

8. 青海省祁連縣祁連藏羊中國特色農產品優(yōu)勢區(qū)

中國特色農產品優(yōu)勢區(qū)（第四批）

9. 山西省右玉縣右玉羊中國特色農產品優(yōu)勢區(qū)

10. 青海省烏蘭縣烏蘭茶卡羊中國特色農產品優(yōu)勢區(qū)

什么是中國特色農產品優(yōu)勢區(qū)？

根據(jù)《特色農產品優(yōu)勢區(qū)建設規(guī)劃綱要》，中國特色農產品優(yōu)勢區(qū)旨在鼓勵地方做大做強優(yōu)勢特色產業(yè)，爭創(chuàng)特色農產品優(yōu)勢區(qū)，把土特產和小品種做成帶動農民增收的大產業(yè)。

特色農產品優(yōu)勢區(qū)既要強調“特色”，更要突出“優(yōu)勢”。綱要中，特色農產品歸類為特色糧經(jīng)作物、特色園藝產品、特色畜產品、特色水產品、林特產品五大類，特色農產品優(yōu)勢區(qū)是指具有資源稟賦和比較優(yōu)勢，產出品質優(yōu)良、特色鮮明的農產品，擁有較好產業(yè)基礎和相對完善的產業(yè)鏈條、帶動農民增收能力強的特色農產品產業(yè)聚集區(qū)。

按照《綱要》要求，特色羊突出提升個體繁殖性能和產肉、產毛(絨)和羊毛(絨)品質，推廣適度放牧和舍飼相結合的養(yǎng)殖技術，保護草地，緩解草畜矛盾，發(fā)展標準化規(guī)模養(yǎng)殖，培育和推廣特色品牌。

《綱要》提出，國家級特優(yōu)區(qū)按照先創(chuàng)建、后認定的程序，突出“特色”和“優(yōu)勢”，達到認定標準的給予“中國特色農產品優(yōu)勢區(qū)”稱號并授牌。同時實行“動態(tài)管理、能進能退”的管理機制，開展定期考核，考核不達標的，將撤銷稱號并摘牌。

7. 絨山羊圈養(yǎng)怎么養(yǎng)最好?

1、養(yǎng)殖技術

（1）羊舍搭建

養(yǎng)殖場的搭建主要使用水泥、鋼筋、磚瓦、木料、石材等物品進行搭建工作，羊的圈舍搭建過程中主要注重的就是通風和保暖這兩種問題，通風系統(tǒng)好羊舍內的溫度和濕度很好控制，羊生病的幾率也會降低，保暖性能好的羊舍可以在冬天或者是雨水多的季節(jié)里讓羊有更好的生活環(huán)境，羊的生長速度也會加快很多，要注意的就是養(yǎng)殖場地不能搭建在地勢低洼的地塊上，地勢低洼的地塊很容易出現(xiàn)積水，這樣羊舍的濕度就會提高，羊很容易得皮膚性疾病。

（2）羊舍消毒

舍搭建完成后要做好消毒工作，徹底的消毒對羊初期的生長很有好處，羊舍內的地面要使用藥粉進行潑灑，墻壁和頂噴使用噴霧進行消，消毒完成后要使用熏蒸的方式對羊舍內的死角進行消毒，熏蒸過程中要做好羊舍的封閉工作，提高熏蒸消毒的效果，熏蒸的時間要控制在8-10小時左右，然后打開圈門進行通風放氣，減少藥物的殘留，一切工作都完成后等待放養(yǎng)。

（3）圈外修飾

羊舍搭建完成后還要對圈外進行改修工作，圈外要使用鐵絲網(wǎng)隔離出比羊舍打出3倍左右的面積作為羊的活動場所，隔離網(wǎng)還可以起到一定的保護作用，防止外來的家畜進入圈舍內，隔絕因外界因素引發(fā)的傳染病，圈外的地面要使用沙土進行鋪墊，把坑洼不平的地面變的平整干凈，防止活動場內出現(xiàn)有積水的情況，減少羊因飲用這樣的積水會出現(xiàn)腹瀉的問題，對養(yǎng)殖極為不利，一切都準備完成后可以進行放養(yǎng)。

（4）種羊選擇

羊的品種選擇最為非常重要，要根據(jù)自身所養(yǎng)殖的發(fā)展方向來決定羊的品種，羊可以分為肉羊、產崽羊、產毛羊，這三大種類，要結合當?shù)氐臍鉁厍闆r來決定養(yǎng)殖的品種，種羊要選擇腰背平直，腹部不能有下垂，身形勻稱，食欲旺盛，這樣的種羊作為首選，購買完種羊后要及時的運送回羊舍進行養(yǎng)殖工作。

（5）日常管理

種羊購買完成后10-15天注射一次疫苗，每天保證有充足的飼料供應，羊舍內要每天進行定時的清理以保證衛(wèi)生環(huán)境，降低羊因為環(huán)境而生病的可能。每天要喂食3次，每隔15-20天進行一次消毒工作，主要是針對食槽，水槽，喂養(yǎng)工具進行消毒，羊舍內的溫度要控制在15℃-25℃之間。

2、注意事項

（1） 充分了解種公羊、母羊的習性及特點，掌握飼養(yǎng)管理技術。

（2）根據(jù)自身飼養(yǎng)的品種和生產方向選擇飼養(yǎng)管理方式。

（3）養(yǎng)殖綿羊要掌握剪毛的技術和時間，養(yǎng)殖肉用山羊要掌握育肥技術，養(yǎng)殖絨山羊要掌握抓絨技術，養(yǎng)殖奶山羊要掌握擠奶技術。

二、羊三好飼料的功效

羊三好并不是一種飼料，它是一種活酵母，其主要功效如下。

1、使用3-4天后，快速提高瘤胃微生物消化能力，糞便明顯變好，不拉稀，消化好，食欲好。

2、使用10-15天后，肉羊夏季采食量提高10-25%，糞便過料的情況明顯改善，糞便篩檢測消化率提高5-15%。

3、使用20天后，隨著飼料消化利用率提高，肉羊生長速度快20-25%。

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8. 絨山羊的養(yǎng)殖方法及注意事項

絨山羊是一種我們熟悉的山羊品種，是一種主要以產絨為主的山羊品種，在我國養(yǎng)殖也比較普遍，是一種重要的農業(yè)養(yǎng)殖項目。絨山羊絨、肉兼用，與綿羊相比，它具有養(yǎng)殖成本低、成活率高、經(jīng)濟效益好等優(yōu)點。那么養(yǎng)殖絨山羊利潤大嗎?絨山羊養(yǎng)殖利潤及成本如何估算？

1、 羊肉。和其它山羊品種一樣，僅靠肉用價值就可以賺取養(yǎng)殖利潤，而且山羊肉營養(yǎng)價值、口感和價格一直高于綿羊、波爾等各種肉羊品種。

2、山羊絨.絨山羊突出優(yōu)勢是產絨量大，絨質好，使絨山羊可以賺取肉用價值以外的利潤。品種好的絨山羊所產羊絨幾乎可以抵銷當年飼料成本。

3、 種用價值。絨山羊體形大，產絨量高，適應能力強，遺傳穩(wěn)定，北方各省都有引進。部分養(yǎng)殖戶或養(yǎng)殖場通過純種繁育絨山羊,在當?shù)劁N售種公母羊，可以賺取超額利潤。

養(yǎng)絨山羊賺錢嗎？絨山羊養(yǎng)殖前景如何？

1、實踐證明，養(yǎng)羊產業(yè)是一項周期短、投資少、見效快、效益高的"速效"型產業(yè)。據(jù)調查，目前山東、河南是飼養(yǎng)山羊**多的省。

2、從山羊絨來看，收入可觀。在2005年3月28日召開的中國畜產晶流通協(xié)會絨毛會議上獲悉，面向牧民收購的羊絨指導價：一等白山羊絨(凈絨率40%)為180～220元/kg，與2004年的實際收購價持平，遼寧省在農民報頭版頭條規(guī)定，免收羊絨收購稅，已收的要一律退給農民。每只絨山羊每年可產羊絨1kg左右，遼寧絨山羊體重45kg，屠宰率為50.9%，羊肉16～18元/kg，1張羊皮又可賣50～70元錢，羊糞又是優(yōu)質農家肥，施羊糞種糧和果菜既增產又養(yǎng)地，生產出的產品屬于綠色食品。因此，發(fā)展絨山羊大有前途。

3、據(jù)有關專家介紹，目前歐、美國家的羊肉價格是中國的5～10倍，羊肉是人們的生活必需品，羊絨、羊皮是輕工業(yè)的重要原料，發(fā)展絨山羊是利國、富民的一個好項目。我們可以利用遼寧絨山羊種質資源優(yōu)勢和生產成本低的優(yōu)勢，引進國內、外資金，增加科技投入，進一步提高絨山羊的品質，參與國際市場競爭，多養(yǎng)、養(yǎng)好絨山羊。

絨山羊養(yǎng)殖利潤及成本分析

1、養(yǎng)殖成本：

粗飼料：揉碎的玉米秸、谷草為主，配合適量的豆秸、葵花盤等;每天每只羊用量3斤，每市斤按0.2元計算。3斤飼草0.6元; 精飼料：通遼大通牧業(yè)飼料公司生產的羊專用濃縮料占30%，玉米面占70%，混合后喂羊，每天每只羊1斤左右，單價1.5元左右，(冬天1.5斤，夏天1斤/只)

成本﹦粗飼料+精飼料+藥品+人工﹦0.6+1.5+0.1﹦2.2元

2、養(yǎng)殖效益

按照這樣的飼喂標準，每天的飼養(yǎng)成本在2.2元左右，絨山羊每天生長0.35斤左右，按照目前的市場價12元計算，每天的生長毛利在4.2元左右，除去飼養(yǎng)成本2.2元，純盈利每天在2元左右。 育肥期一般在90天左右，養(yǎng)一只育肥羊從購進育肥開始到出欄，純效益在180元-200元左右。趕上羊絨季每只羊又能多收入150元左右。

如何提高絨山羊的產絨量？

要提高絨山羊的產絨量就必須要選擇優(yōu)良的品種，一般選擇純種或具有雜種優(yōu)勢的羊只。對于羊群來說，公羊、羯羊產絨量大，青年羊次之，經(jīng)產母羊，故在群體結構中應使羯羊占有適當高的比例。

進入冬春后加強絨羊的飼養(yǎng)管理，注意飼喂配合飼料、青貯飼草等，使蛋白質飼料在日糧中不得低于13%，粗纖維不低于20%。在礦物質中要注意鈣、磷、硫的補充，特別是硫是構成絨毛不可缺少的物質，足夠的硫對提高絨毛產量和質量具有重要作用。

適時改變飼養(yǎng)方式。在牧區(qū)進入冬季，大部分羊受胎后，較好全部采用舍飼圈養(yǎng)，待來年春末產完羔、梳完絨后再轉入放牧，這樣既可避免產絨期絨被掛掉，又可提高產羔成活率。

養(yǎng)殖絨山羊利潤大嗎?由上分析可知，絨山羊具有產絨量高，適應性強等特點，山羊絨細而柔軟、顏色潔白如玉、光澤明亮、手感光滑細膩，其紡織品又集薄、輕、暖、舒適、高雅于一體，能為養(yǎng)殖戶帶來很大的經(jīng)濟效益。

9. 絨山羊怎么樣

小尾寒羊比較好。   遼寧養(yǎng)殖小尾寒羊比較保險，利潤更大，只是山羊比寒羊抗病力強少生病，具體養(yǎng)殖還得根據(jù)自己的實際情況，一只小尾寒羊從斷奶到出欄，需要育肥8個月左右，體重可以達到100斤，活羊的市場價格為18元/斤，產值為1800元。而育肥過程之中產生的成本，主要是飼料成本。

10. 絨山羊養(yǎng)殖技術,飼草料配方

1000平方米大約養(yǎng)個六七百只羊左右。

養(yǎng)羊注意成本控制。羊舍：每只羊所需面積為成年公羊1.5～2平方米、成年母羊1～2平方米、青年羊0.8～1平方米。

有利于發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)羊。 只要飼草有保證，農戶用舍飼法養(yǎng)羊比傳統(tǒng)放牧飼養(yǎng)可多養(yǎng)2~3倍的羊，經(jīng)濟效益也成倍增加。

便于科學的飼養(yǎng)管理。

羊舍也叫羊圈，是專門給羊居住的地方，羊舍一般建在通風好，地勢較高的地方。