1. 平菇養(yǎng)殖技術(shù)操作步驟

1、基質(zhì)：種植蘑菇使用白糖、鋸末、豆餅等物質(zhì)配制基質(zhì)，接種菌絲之前，需將基質(zhì)高溫消毒。

2、菌絲：選擇健康、潔白的菌絲，在無菌的環(huán)境中，將菌絲接種到基質(zhì)中。

3、養(yǎng)護(hù)：將接種了培養(yǎng)料放在溫暖的菇房中，培養(yǎng)料的濕度應(yīng)控制在55%~60%，有利于蘑菇的發(fā)芽。

　　蘑菇的養(yǎng)護(hù)

　　蘑菇是一種室內(nèi)種植的食用菌，不能直接在光照下進(jìn)行光合作用，主要是將培養(yǎng)料中的各類營養(yǎng)物質(zhì)作為營養(yǎng)來源，養(yǎng)殖蘑菇的時候需在遮光的環(huán)境中。

　　蘑菇子實體的含水量極高，若是環(huán)境過干，蘑菇的生長就會受到嚴(yán)重影響，若過濕，則會影響到空氣的流通。

　　蘑菇本身具備一定的好氣性，在生長中需要有足夠氧氣來維持，蘑菇在生長過程中會不斷吸收培養(yǎng)料中的氧氣，在蘑菇的實際栽培種，要注意定期地通風(fēng)換氣。

2. 平菇養(yǎng)殖方法

1、配土消毒

蘑菇喜營養(yǎng)豐富、含水量多、透氣性好的基質(zhì)，種植時要使用六份蘑菇土、兩份腐殖土、兩份田園土配制基土，而且要將土壤裝袋后放入裝有清水的鍋中，加熱蒸煮，利用高溫消毒滅菌。

2、接種種植

消毒完成后，等待基質(zhì)冷卻至常溫，然后將蘑菇的菌種均勻的撒入土壤里，并澆灌一次水分，再將接種后的菌土放在溫暖濕潤的環(huán)境中，一周后白色菌絲就會布滿土壤，此時可以將外包裝的塑料袋打開。

3、日常管理

蘑菇對溫度和濕度、光照的要求較高，培養(yǎng)的過程中，要將環(huán)境溫度保持在二十三度到二十五度之間，并每天環(huán)境中噴灑一次水霧，將濕度保持在50%左右，而且蘑菇前期不需要光照，要采取遮陰措施，后期提供微弱的散射光照即可。

3. 平菇養(yǎng)殖技術(shù)操作步驟包括

蘑菇養(yǎng)殖要提前建堆發(fā)酵，并將菇房做好消毒，處理好后播種發(fā)菌，然后覆土。等出菇后要注意控制好棚內(nèi)的溫度和濕度，具體的要根據(jù)氣候條件和生長情況確定。另外，在蘑菇生長過程中要注意用清潔水，并保持通風(fēng)良好，以減少病蟲害的發(fā)生。

4. 平菇養(yǎng)殖技術(shù)操作步驟視頻

一、生產(chǎn)季節(jié) 平菇的制種和播種時間，因各地氣候不同、品種耐溫程度不同而有差異。

以華中、華東、華北地區(qū)為例，利用自然氣溫生產(chǎn)平菇，一般中、低溫型品種在7月下旬至8月上、中旬制原種，8月中、下旬至9月上、中旬制生產(chǎn)種；中溫型品種在11～12月制原種，1～2月制生產(chǎn)種；高溫型品種在3～4月制原種，4～5月制生產(chǎn)種。播種可分為秋播、冬播和春播。秋播的播種期在8月中旬至10月上旬。8月上旬以前播種的，因日平均氣溫在25℃以上，雖然出菇較快，但在發(fā)菌期容易遭致雜菌污染。秋菇的最適播種期在8月下旬至9旬下旬，此時日平均氣溫已降至20℃以下，于雜菌生長不利，一般經(jīng)35～40天方可出菇，從事大批量商品菇生產(chǎn)最好在這段時間內(nèi)播種。冬播在10月下旬至11月下旬播種。10月下旬播種的，約經(jīng)兩個月方可出菇，春節(jié)前后進(jìn)入盛產(chǎn)期，有較好鮮菇市場；11月下旬播種的，需80～90天，至次年3月初氣溫回升時方可出菇。春播在2月以后播種，雖然氣溫較低，發(fā)菌慢，但很少有雜菌污染，至4月中、下旬出菇，遲至3月以后則不宜播種。二、配料和拌料 傳統(tǒng)配方一：玉米芯80%，麥麩18%石膏1%石灰1%多菌靈0.15% 傳統(tǒng)配方二：棉籽殼70%麩皮12%過磷酸鈣1%稻草1.5%糖l%石膏1%多菌靈0.15% 傳統(tǒng)配方三：玉米芯69%豆稈30%石灰0.5%過磷酸鈣0.5%多菌靈0.15% 雪梅內(nèi)部配方：即用“菇耳壯”拌料，為食用菌提供全面營養(yǎng)，以利菌絲體的生長繁殖，達(dá)到適合平菇生長發(fā)育的碳氮比。本配料方法在降低成本方面，每一萬袋節(jié)省精料1200元，并會增產(chǎn)30％-40％。雪梅推薦配料方法 二級種配方 鋸末：80斤 麥麩：3斤 玉米粉：2斤（或白糖半斤） 菇耳壯：0.16斤 石膏：0.8斤（必須純石膏） 三級種配方 棉籽殼、鋸末（或混合料）：80斤 菇耳壯：0.18斤 石灰：1斤 多菌靈（無硫、25%粉劑）：0.15% 原料要求無霉?fàn)€?；旌狭媳葐我涣闲Ч谩＝斩?、玉米芯等原料要粉碎成粗屑或玉米粒大小顆粒狀。以上配方中，用棉籽殼、木屑、玉米芯作培養(yǎng)料生產(chǎn)平菇的，先把各配方的干料拌勻，再分別把菇耳壯和多菌靈溶于溫水中，邊拌料邊加水，勿使拌水流失，含水量達(dá)到65%左右。拌完料后堆在一起燜12小時，讓其充分吸足水，將酸堿度調(diào)至pH7.5左右，此時含水量65％（用手用力握，指逢間有水滲出，但不下滴為宜），然后裝袋、滅菌。若用秸桿粉作培養(yǎng)料的，為防止吸入粉塵，應(yīng)帶口罩操作。以上摘自柴河食用菌學(xué)會《平菇栽培技術(shù)》，希望對你有用。

5. 平菇栽培方法與技術(shù)

1、容器：栽培蘑菇要使用透明的容器，便于觀察其生長狀況。

2、基質(zhì)：使用棉籽殼、玉米芯、木屑、石灰等配制培養(yǎng)基質(zhì)。

3、播種：在基質(zhì)中插入深度為5厘米的小孔，將孢子埋入土壤中。

4、養(yǎng)護(hù)：將容器放在陰暗處，溫度保持在21度左右。

6. 平菇養(yǎng)殖技術(shù)視頻播放

真的。“90后”叫王靜，她種蘑菇確實種出了大名堂。

9年前她回到家鄉(xiāng)貴州教村民種菌菇，后又通過短視頻、直播等形式帶動農(nóng)民增收，成為了鄉(xiāng)村致富帶頭人；

她開通視頻賬號近一年后，發(fā)了一條用廢棄的玉米芯種出漂亮平菇的視頻，意外走紅獲得百萬點贊量，如今該賬號已擁有200多萬粉絲；

除了種平菇，她還教大家種茯苓，種魔芋，嫁接西瓜，種冬平菇、冬食用菌及其他蘑菇

7. 平菇養(yǎng)殖前景如何

把菌包兩頭的膠紙打開，用鐵絲做兩個丫字形支架，每個丫字形支架上固定一個菌包，然后用繩子綁在小木板凳上，對角線綁好。放在陰涼通風(fēng)處，用剪刀小心剪開菌絲上的膠紙，就可以噴水了。在菇蕾長出后，我們選擇少量多次的利用霧噴瓶補水。要保持菇葉是濕潤而不產(chǎn)生積水的。

要記住的是，當(dāng)看到菌袋里的菇芽出現(xiàn)之后，就要把菌包的袋口打開反折下去，讓里面的菌芽菌體露出來，平菇生長也需要氧氣，日常管理主要就是每天給菌芽噴水。

平菇在出芽了之后就會快速的生長，3到5天就會長到成熟，這時你就可以采摘來烹飪來炒了，不要等到菌蓋完全展開再采摘，就有點老了。

采摘時要注意一些問題，要連根一起摘掉，根部有小蘑菇的話也要清理掉，這些是不能生長成大菌蓋的，而且這些小的菇蕾吸收營養(yǎng)，只吃不長！還能夠引發(fā)蟲害，所以要清理掉，等下茬在培育了。

采摘后最好用筷子和其他工具進(jìn)行補水，這樣下茬平菇生長會更快，如果沒時間操作，就這樣也可以不斷的出菇，后期的管理要注意水和氧氣，水和氧氣是生命構(gòu)成的基本元素，能夠做到這些保水可以增添菌包內(nèi)培養(yǎng)基的出菇條件。

注意事項：影響食用菌生長發(fā)育的重要因素是溫度、濕度、光照、空氣。不同菌種適宜溫度不同，蘑菇越生長后期對濕度的要求越大。缺水缺營養(yǎng)會造成蘑菇枯黃，二氧化碳濃度過高蘑菇會長得畸形。

8. 平菇養(yǎng)殖注意事項

最適宜溫度為18—20度。

1、種植土壤

蘑菇適合生長在營養(yǎng)肥沃的土壤中，栽種蘑菇時，需要為其配置營養(yǎng)均衡的土壤。首先需要準(zhǔn)備麥麩、木屑、白糖、清水、腐殖土等材料，并將其混合在一起，達(dá)到土壤可以成形且不出水的效果即可。

2、環(huán)境溫度

蘑菇適合生長在溫暖的環(huán)境中，在菌絲繁殖的過程中，需要將環(huán)境溫度控制在三十五度左右，在菌菇生長的過程中，則需要將溫度控制在二十八度左右，讓蘑菇可以順利的長出。

3、充足水分

蘑菇在生長的過程中，對水分的需求較大，在養(yǎng)殖的過程中，需要定期為蘑菇噴灑水分，保證基土中的含水量在百分之二十左右，同時也需要向環(huán)境中噴灑水分，保持環(huán)境的濕潤。

4、酸堿度

蘑菇在生長的過程中，會產(chǎn)生酸性物質(zhì)，導(dǎo)致雜菌長出，爭奪養(yǎng)分，所以在養(yǎng)殖蘑菇的過程中，需要將土壤的酸堿性控制在七以上，為蘑菇提供一個偏堿性的環(huán)境，使其有足夠的營養(yǎng)用于生長。

9. 平菇養(yǎng)殖技術(shù)操作步驟圖

步驟/方式1

種植方法

種植蘑菇時，需要將植株的孢子均勻的埋在土壤中，再往上方覆蓋一層保鮮膜，為其保溫保濕，還需要每隔三天澆一次水，澆水時需要將土壤完全浸濕，使蘑菇吸收足夠的水分，等待一個月左右的時間，蘑菇就能長出白色的菌絲了。

步驟/方式2

適宜溫度

養(yǎng)殖蘑菇時，如果環(huán)境溫度過低，就會導(dǎo)致植株生長不良，從而使得蘑菇產(chǎn)量減少，需要在天氣寒冷的時候，將蘑菇移到溫暖的室內(nèi)進(jìn)行養(yǎng)護(hù)，也需要將環(huán)境溫度控制在20-25度之間，為蘑菇提供一個適宜生長的環(huán)境。

步驟/方式3

養(yǎng)護(hù)管理

養(yǎng)護(hù)蘑菇時，需要將其放置在通風(fēng)透氣的半陰環(huán)境中，避免植株被強(qiáng)光灼傷，也需要定期觀察蘑菇的生長狀態(tài)，如果發(fā)現(xiàn)植株上有害蟲留下的痕跡，就需要每隔一個星期噴灑一次除菌藥劑，維持蘑菇正常生長。