1. 水果奶酪面包怎么做

奶酪面包的做法如下：

材料：高筋面粉200克，低筋面粉50克，冰水125克，雞蛋液37克，細(xì)砂糖26克，鹽2克，奶粉7克，耐高糖酵母3克，無鹽黃油20克

奶酪餡：奶油奶酪115克，細(xì)砂糖20克，牛奶15克，奶粉20克。

【步驟】

1、往面包桶里依次倒入水、蛋液、糖、鹽（糖和鹽對角放）、奶粉、面粉，在面粉頂端加入酵母，把面包桶放入到面包機(jī)里。

2、選擇和面10分鐘，靜置5分鐘后加入切成小塊的黃油，再選擇和面程序15分鐘。

3、在和面結(jié)束前3分鐘，果干只能在差不多和面結(jié)束的時(shí)候才加入，過早的加入會影響面筋。

4、面團(tuán)和好后，蓋上面包機(jī)蓋子，在室溫下讓面團(tuán)發(fā)酵兩倍大。最好在面包桶上蓋一塊布，這樣可以防止面團(tuán)發(fā)酵時(shí)表面發(fā)干。

5、將發(fā)酵好的面團(tuán)取出，再輕壓排氣。分成310克和170克兩個(gè)面團(tuán)，揉圓，再搟扁一下，分別放入6寸和4寸圓模里。將面包坯放入烤箱內(nèi)，用發(fā)酵檔發(fā)酵約40-50分鐘。（烤箱內(nèi)放置一碗熱水，使烤箱內(nèi)達(dá)到一定的濕度。）

6、在等待面包發(fā)酵的時(shí)間制作奶酪餡，玻璃碗里放入切成小塊的奶酪，隔熱水軟化，倒入糖。用電動打蛋器打發(fā)至順滑的狀態(tài)，再倒入牛奶攪打均勻。

7、最后倒入奶粉攪打均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏后再用。因?yàn)槟汤茵W剛做好后有點(diǎn)稀，冷藏后會濃稠很多，抹在面包上更容易。

8、面包坯發(fā)酵好之后，表面刷上一層雞蛋液。放入提前預(yù)熱到170度的烤箱中下層，烘烤35分鐘左右，在烘烤后期上色明顯的話，可以加蓋錫紙，防止顏色過深（烘烤溫度根據(jù)你家烤箱脾氣而定）。

9、烘烤結(jié)束，面包取出放在晾架上晾涼，用刀把面包切成四塊，每塊切面再切兩刀，不切斷，然后抹上冷藏過的奶酪餡。

10、每一面都粘上奶粉，奶香味濃濃的面包，吃了一塊還想再吃，停不了口。

2. 水果奶酪蛋糕

材料

"奶油乳酪 250g","二砂糖 50g","雞蛋 2顆","鮮奶油 70ml","牛奶 150ml","雀巢義式濃縮濃厚咖啡 50ml","白蘭地 1小匙","低筋面粉 1/3杯","綜合纖果（切碎）1 小杯"

做法

1: 將回溫的奶油乳酪使用刮刀打散至無顆粒為止，加入二砂糖攪勻，再加入打散的蛋液以打蛋器打勻。

2: 再加入牛奶、鮮奶油、「雀巢義式濃縮濃厚咖啡」、白蘭地?cái)嚢?，加入過篩的低筋面粉，以刮刀由下往上輕輕拌勻。

3: 將面糊倒入已抹過奶油(材料外)的內(nèi)鍋中，撒上綜合纖果，將內(nèi)鍋放入電子鍋，按下炊飯鍵進(jìn)行烘烤。

4: 30分鐘后炊飯完成的聲音響起時(shí)，打開電鍋查看，以牙簽插入蛋糕中看看有無沾黏，若尚未熟透，再次按下炊飯鍵繼續(xù)烘烤(約一個(gè)鐘頭即可完成)。 烘烤完成后，將蛋糕直接留在鍋中冷卻，冷卻后倒扣出來即可。

3. 水果酪做法

一、工具/原料

蛋黃 (3個(gè))

奶油奶酪 (125克)

牛奶 (50克)

黃油 (40克)

低筋粉 (25克)

蛋白 3個(gè)

檸檬汁 幾滴

細(xì)砂糖 45克

各式水果 適量

二、方法/步驟

1/10分步閱讀

將奶油奶酪，黃油，牛奶隔水加熱打至順滑。

2/10

加入蛋黃拌勻。

3/10

篩入低筋粉。

4/10

翻拌均勻待用。

5/10

蛋白加入檸檬汁，分三次加入細(xì)砂糖打至濕性發(fā)泡，拉起軟軟的彎勾。

6/10

取三分之一的蛋白翻拌均勻。

7/10

拌好的蛋糊加入剩下的蛋白里翻拌均勻。

8/10

倒入模具里。

9/10

放入預(yù)熱好的烤箱坐水烘烤，180度烤制10分鐘，再轉(zhuǎn)150度烤制30分鐘，烤好后烤箱剩下的余溫燜1小時(shí)，冷藏一晚。

10/10

各式水果洗凈切丁，裝入杯子里即可。

4. 水果加奶酪叫什么

奶酪和木瓜一起吃：有豐胸美白功能

奶酪和橙子一起吃：可以促進(jìn)維C吸收

5. 水果奶酪面包怎么做的

干奶酪面包做法如下：

1· 牛奶加熱到溫，加酵母粉，糖粉15g攪勻，靜置15分鐘，再加入蜂蜜，玉米油攪拌均勻，倒入面粉，加鹽

2· 面團(tuán)柔軟，不占手，揉個(gè)3－5分鐘

3· 蓋上布，發(fā)酵2小時(shí)（室溫有點(diǎn)低），發(fā)至2倍大

4· 奶油奶樓提前軟化，加一個(gè)雞蛋，糖粉15g打至均勻

5· 不要太稀，軟化黃油

6· 面團(tuán)適當(dāng)排氣，搟成長方形，薄一點(diǎn)

7· 涂抹一層黃油，再涂上奶酪餡

8· 撒上泡好的蔓越莓干

9· 卷起來，封口

10· 切成小塊，蓋上布靜置20分鐘

11· 預(yù)熱烤箱180度，刷上蛋黃液，

12· 烤箱180度25分鐘，柔軟的干酪小面包就做好了！

6. 奶酪水果撈怎么做

水果撈是一種集合了水果、酸奶、甜品等多種食材的健康美食。它的主要原料是各種水果，比如蘋果、橙子、草莓等等。而作為主角的水果，必須新鮮、多汁、口感好。其次是各種酸奶和芝士，能夠增添食物的口感和營養(yǎng)。

甜品方面，一般會加入蜂蜜、麥片等，增加一些口感上的層次感。這些食材混合在一起，不僅口感豐富、美味健康，而且能夠滿足人體所需的各種營養(yǎng)素，比如蛋白質(zhì)、維生素等。水果撈是一種食譜比較靈活的美食，可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好進(jìn)行調(diào)整。這種食物在日常生活中也非常常見，經(jīng)常能夠看到一些餐廳提供水果撈美食套餐，也是很多年輕人喜歡的健康食品選項(xiàng)之一。

7. 水果奶酪面包怎么做視頻

用高筋面粉、牛奶、細(xì)砂糖、雞蛋、鹽、酵母、黃油、葡萄干/提子。

按照水-酵母/粉-糖的步驟——加入大碗中，水和酵母混合一下再加粉。

混合均勻用保鮮膜封好發(fā)酵，發(fā)好的面團(tuán)3倍大就可以了。

8. 水果奶酪的制作方法的步驟

步驟 1

冷水泡吉利丁。 煮牛奶，融化芝士片。

步驟 2

倒出牛奶，繼續(xù)熬果泥，不用太稠，熬一下也增加口味。我試著放到牛奶里一起煮，結(jié)果橙子果泥跟蛋白質(zhì)反應(yīng)可能，有點(diǎn)不溶，但是完全不妨礙口味很好吃很滑。

步驟 3

牛奶果泥混合涼到40-50度??，放入吉利丁攪拌，倒入模具。冷藏一小時(shí)就可以。酸酸甜甜味道很好。無糖或者少糖也沒有負(fù)擔(dān)。

9. 水果奶酪面包怎么做好吃

步驟1

準(zhǔn)備好需要的材料和份量，為了節(jié)約時(shí)間，堅(jiān)果我用的混合烘焙堅(jiān)果，不用烤

步驟2

紅糖切碎，越細(xì)越好

步驟3

把主配方中所有的材料放進(jìn)面包機(jī)里，啟動和面程序20分鐘

步驟4

20分鐘后揉面結(jié)束

步驟5

這款面包只需要揉到拓展階段就可以，當(dāng)然能揉出膜就更好了

步驟6

面團(tuán)收圓，啟動面包機(jī)發(fā)酵程序，時(shí)間25分鐘

步驟7

裹面用的瓜籽，芝麻混合后分成2份

步驟8

柚子皮糖切成顆粒，可以換成喜歡的任意果干

步驟9

免烤混合堅(jiān)果和柚子皮糖分成2份（袋子里還有一份）

步驟10

奶油奶酪加糖隔熱水簡單打發(fā)

步驟11

面團(tuán)發(fā)酵結(jié)束，手指沾面粉戳面團(tuán)，不回縮或者輕微回縮就好了

步驟12

面團(tuán)取出排氣后分成2份，揉圓蓋上保鮮膜松弛15分鐘

步驟13

取一個(gè)面團(tuán)，光滑面朝上搟成合適的尺寸，翻面抹上適量的奶油奶酪，周圍不要抹

步驟14

把混合堅(jiān)果和柚子皮糖撒到奶酪上

步驟15

皮搟的有點(diǎn)大，從頂端往下卷，左右兩側(cè)往中間折疊，然后繼續(xù)往下卷起來

步驟16

面團(tuán)底部收口捏緊，在面團(tuán)上刷少量的水，裹上瓜籽和芝麻

步驟17

這是裹好的樣子，面團(tuán)的收口是朝下的

步驟18

把面團(tuán)放到不沾的烤盤里

步驟19

烤箱底層，37度發(fā)酵30分鐘

步驟20

面團(tuán)發(fā)酵結(jié)束后，噴適量的水

步驟21

面團(tuán)放入預(yù)熱好的烤箱底層，上火150度，下火180度烤18分鐘

步驟22

面包烤熟后取出放涼