一、我想養(yǎng)殖貴妃雞，，但不知道如何建貴妃雞場？

貴妃雞養(yǎng)殖場址的選擇要根據雞場的性質，自然條件和社會條件等因素綜合權衡。貴妃雞雞場布局：根據雞場的性質，規(guī)模，投資及社會化的程度，在便于防疫與生產經營前提下，作出雞場總體布局規(guī)劃，應關注環(huán)保與動物福利事宜。

湛江市晉勝牧業(yè)科技有限公司精心選育。該配套系經過5年4個世代閉鎖純化選育，率先選出遺傳性能穩(wěn)定的父母代與配套系。其提供的優(yōu)質貴妃雞種苗，己經在全國推廣。

二、養(yǎng)殖貴妃雞怎么樣

很好的養(yǎng)殖項目，關鍵是養(yǎng)殖技術和銷路，一般貴妃雞的價格比較高，而且市場前景很好。

三、貴妃雞脫溫技術 貴妃雞苗一般在什么時間脫溫？另外在溫度控制上有什么技巧？在技術上有什么特別的要求？

貴妃雞苗抄,溫度前三天一定要控制在36--37度之間, 三天過后,每天降半度. 一般20--40天脫溫,要看當地外界氣溫.

脫溫技術,最關健就是掌握溫2113度,濕度,通風情況的5261控制. 各地氣候不一樣,稍有區(qū)別, 可詳細咨詢貴妃雞苗4102供應商: 廣州51種苗

脫溫的意思就是讓貴妃雞苗,在常溫下可以正常生存. 所以要1653根據當地氣溫合理制定脫溫計劃. 廣州51種苗: 專業(yè)提提供妃雞苗

四、貴妃雞怎么做

貴妃雞火鍋味型：咸鮮味。特點：咸鮮味香，雞肉細嫩。原料：肉雞1只，青筍500克。調料：精制油100克、味精20克、雞精20克、蒜5克、姜5克、蔥5克、料酒20克、八角4克、白扣3克、香果2個、小茴香2克、胡椒粉5克、白湯3000克。

制作方法：（1）姜蒜洗凈切成2毫米厚的指甲片，蔥切成“馬耳朵”形。（2）雞宰殺去毛、內臟、頭、腳，洗凈，斬成7厘米長、2厘米寬的條，放湯鍋氽水撈起。（3）青筍切成7厘米長、2厘米寬的條，洗凈，裝入火鍋盆待用。（4）炒鍋置火上，下油加熱。放姜蒜片、蔥、八角、白扣、香果、小茴香、雞肉炒香、摻白湯、放味精、雞精、料酒、胡椒粉、燒沸去浮沫。倒入盛有青筍條的火鍋盆，上臺即可。

“貴妃雞”是蘇州名菜。它的做法是選用肥嫩的童子雞翅膀與香菇、淡菜、嫩筍、青椒一起燜燒而與。貴妃雞的特點是菜色鮮艷，綠、乳黃、黑、白相配，令人賞心悅目，吃起來既嫩又鮮，香味撲鼻，是少有的佳肴。

貴妃雞，從名字就可以看得出來，它一定與哪一位貴妃有淵緣。事實也的確如此，原來，這位貴妃不是別人，正是那位“回眸一笑百媚生，六宮粉黛無顏色”的楊玉環(huán)。

1200多年前，正是唐明皇李隆基在位期間。李隆基做皇帝之初，任用姚崇、宋景治理國家，使唐朝社會經濟發(fā)展到最高峰，史稱“開元盛世”。但到了晚年，唐明皇昏庸無比，唐朝又從發(fā)展的巔峰跌落下來。寵愛楊貴妃就是他晚年昏庸的重要表現。

楊玉環(huán)本是李隆基看中她之后，想方沒法娶了過來，封為貴妃。有了楊貴妃之后，唐明皇整日整夜與她尋歡作樂，把國家大事交給了李林甫、楊國忠等一幫奸人。

有一天，唐蝗皇又與楊貴妃飲酒對歌，弄得神魂顛倒。他喝醉之后，連呼“好酒呀，好酒！吃得痛快！”楊貴妃也癡迷神糊地叫道：“我要飛上天！”唐明皇因酒醉聽錯了，以為貴妃要吃“飛上天”，馬上讓太監(jiān)命令御膳房做出來。聽了皇帝的圣諭，廚師們面面相覷：他們從來沒說過有“飛上天”這道菜。但皇帝金口玉言，他能說出來，你就得做出來。眾御廚們開動腦筋苦思冥想。有個廚師說，老鷹飛得高，大概就是“飛上天”吧！大家一聽，趕緊做了兩只紅燒老鷹?？梢粐L才發(fā)現，鷹肉是酸的！于是廚子們重新開動腦筋。在廚師中有位蘇州的名廚，叫“蘇空頭”，他想到雞的肌胛肉最鮮嫩，把它拿來做“飛上天”肯定好吃。他把自己的想法對大家一說，眾人一聽，只好如此了。他們手忙腳亂地找來幾只童子雞，斬下它們的翅膀，與香菇、淡菜、筍片、青椒一起燜燒，“飛上天”就算做成了。大家一看此菜，色鮮味香，才定下心來。

太監(jiān)將“飛上天”端到貴妃面前，酒已醒的貴妃頓時眼亮起來。唐明皇也嘗了嘗，連聲贊嘆，忙問太監(jiān)是什么菜。太監(jiān)趕忙說，這就是陛下剛才點的“飛上天”呀。唐明皇此時才想起酒醉時下過的圣旨，不免尷尬。這時，正津津有味地在品嘗“飛上天”的楊貴妃說：“此菜色艷、肉嫩、味香，都與我貴妃相似，干脆就叫它‘貴妃雞’吧！”唐明皇一聽，連聲稱好。

后來，蘇空頭告老還鄉(xiāng)，就把“貴妃雞”的燒制方法帶回蘇州，這道菜也就在蘇州地區(qū)世代流傳了。