西葫蘆又叫茭瓜，而在小濃人的家鄉(xiāng)叫“枕頭瓜”，可能是因為它長長的樣子吧！實際上葫蘆是南瓜的變種，葫蘆科南瓜屬的一種，果實呈圓筒形，果形較小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛，過去西葫蘆一般要在5、6月份才能上市，而日光溫室栽培可實現(xiàn)周年生產(chǎn)。

溫室種植西葫蘆，日光溫室栽培西葫蘆需要哪些技術(shù)才能獲得高產(chǎn)？一般日光溫室栽培西葫蘆可分為秋冬茬栽培、冬春茬栽培、春茬栽培。想要獲得高產(chǎn)栽培需從生長環(huán)境要求、栽培季節(jié)的確定、栽培品種的選擇、栽培技術(shù)及田間管理等多個方面著手。

一、對環(huán)境條件要求

西葫蘆喜溫暖而干燥的氣候條件。種子發(fā)芽的適溫為25℃～30℃，生長發(fā)育的適溫為15℃～29℃，開花坐果的適溫為22℃～25℃。西葫蘆屬短日照蔬菜，低溫短日照能促進雌花形成，要求充足的光照。對土壤條件要求不甚嚴格。宜選用土層深厚，疏松而肥沃的土壤。西葫蘆吸肥能力強，故栽培上應(yīng)施入充足的基肥。

二、栽培季節(jié)

（1）秋冬茬栽培:一般在8月上中旬育苗，8月下旬至9月上旬定植，10月上中旬上市。

（2）冬春茬栽培:一般10月上中旬播種育苗，11月上旬定植，12月中旬上市。

（3）春茬栽培:一般12月下旬育苗，1月上中旬定植，2月下旬至3月上中旬上市。

三、品種選擇

（1）秋冬茬栽培:品種主要有凱旋7號、法國冬玉、百利、美國冬強、翠玉、寒玉、美國綠丹，京葫1號等。

（2）冬春茬栽培、春茬栽培:品種主要有凱旋7號、冬玉、百利、阿多尼斯、9805等。

四、育苗

育苗是蔬菜生產(chǎn)上一個重要環(huán)節(jié)。一般在冷涼地區(qū)無霜期較短的情況下，利用保護設(shè)備提前1～2個月進行育苗，以躲開春寒、晚霜的危害，再定植露地，就可以延長生長季節(jié)，提早成熟或利用育苗進行間、套、復(fù)種或在保護設(shè)施中栽培以達到增加產(chǎn)量的目的。西葫蘆一般可在營養(yǎng)缽育苗。

1.苗床準備

①苗床土壤選擇:要求肥沃、疏松、接近中性。土性太沙，肥水易于流失，幼苗根部不易帶土；過于黏重，通氣性差，土溫上升慢，苗根易于腐壞，以壤土為好。新開墾的土地育苗應(yīng)調(diào)換肥沃園土。床土需經(jīng)過晾曬，一般曬半月左右，以達到床土干燥、疏松、升高土溫的目的。方法：先將床土用鐵鍬挖起（注意不要挖到下層生土），攤平，刨細碎，曬4～5天，再將床土用鐵鍬挖一遍并堆放到北半畦曬5～6天，以后再把床土挖起堆放到南半畦曬5～6天，倒翻幾次以后，攤平床土，用鋤頭東西拉成8～10條溝，擴大曬土面積，繼續(xù)曬土。播種前一天耙平踏實，用刮板刮平。

②施肥:每平方米施用量為大糞干5kg，圈糞5.0～7.5kg，炕土或墻土5kg，草木灰1kg，磷肥或復(fù)合肥25g，尿素30g。

③苗床消毒:用50%代森銨200～400倍水溶液，每平方米2～4kg處理苗床土壤。可防治菜苗立枯病和猝倒病及瓜類蔬菜苗其他病害。

④營養(yǎng)土塊:將營養(yǎng)土摻和均勻，加水和泥，把泥鋪在平坦的地面上，用刀或平鍬切成厚8～10cm見方的土塊，方塊中央戳一直徑3cm，深2～3cm的小孔以備播種或移苗之用。第一年秋季制好，當年冬、次年春使用。

2.自制塑料薄膜缽:先量出缽的周長，再加薄膜焊接長度5cm作為寬度，將薄膜裁成長條形，長度不限，對折后放在墊有氈墊的平坦板面上用牛皮紙覆蓋，再用電烙鐵焊接成圓筒，焊縫寬度為2.5cm。焊接好后，按缽的高度剪開。一般缽的直徑為10cm，高度為9～10cm。

3.紙缽:是用舊報紙或舊書刊等折成紙袋。紙袋可就地取材，成本低廉，方法簡便。紙袋一般高8～12cm，直徑6～8cm。方法一是用對折八開的舊報紙，將其3/5纏繞在啤酒瓶的下部，再將沒纏上的部分依著瓶底分三次折回。構(gòu)成袋底，后將瓶子抽出，為防紙袋松開，要隨做隨裝土。

4.塑料缽:目前塑料廠生產(chǎn)各種規(guī)格的塑料缽，使用方便，規(guī)格為上口×高×下底，有15cm×13cm×12cm、13cm×12cm×10cm、10cm×10cm×8cm、8cm×8cm×6cm幾種規(guī)格。

5.種子處理

①拌種:將開水倒入潔凈的瓦盆內(nèi)，待水溫降至75℃～80℃時，將種子倒入，邊倒邊急速攪拌，直到水溫降至35℃時，停止攪拌，進行浸種。

②浸種:先將溫水倒入潔凈的瓦盆內(nèi)，然后將種子徐徐倒入水中，邊倒邊攪拌，直到水溫降至35℃時，停止攪拌，進行浸種，或用25℃～30℃的溫水直接浸種。

③催芽: 經(jīng)過浸種的種子，淘洗干凈后，稍晾干，倒入潔凈的瓦盆內(nèi)，種子上面覆蓋一層潮濕干凈的毛巾或紗布放到恒溫箱內(nèi)或熱炕上催芽。利用熱炕催芽，盆底要墊木條或高粱稈以緩和炕上的熱力，盆的上面再覆蓋一層麻袋或棉毯。催芽的溫度25-30度，每天用溫水淘洗，3天可出芽。

6.育苗方法

①營養(yǎng)缽的擺放:使用前，將苗床整平，把營養(yǎng)缽南北向排列在床面上，高低要一致，東西向擺放1.5m寬以后，留出30cm的走道，以便于田間管理。

②裝土:紙缽或塑料缽要裝入營養(yǎng)土，土的容量以占缽高的3/4為宜。

③澆水:播種前先將缽內(nèi)土壤用水澆透，曬一天后，播種或育苗。

④播種:可先在缽內(nèi)用錐形木棒戳一穴，直徑3cm，深2～3cm，將出芽的種子播入，覆土厚2cm。

出苗后注意溫濕度管理，子葉期就可移苗。移苗主要是為了擴大幼苗株間的距離，使秧苗能獲得更多的養(yǎng)分、水分和陽光，生長更加健壯。

⑤移苗:移苗前，缽內(nèi)土壤也要用水澆透，待土壤干濕適宜時，用木棒將缽內(nèi)戳一穴，穴的大小、深淺可根據(jù)苗的大小而定，然后將苗栽入，覆蓋過篩的細濕土，并用手稍撳一下使根系和土壤密接。

⑥覆土:播種或移苗后覆蓋一層細濕土，營養(yǎng)缽間的縫隙也要用土灌滿。

五、栽培技術(shù)

（一）秋冬茬栽培

1.整地做畦施肥

前作收獲后，溫室應(yīng)伏泡伏曬休閑。定植前高溫悶棚消毒后，每畝施入腐熟有機肥4000～5000kg，過磷酸鈣40kg，磷酸二銨30kg，硫酸鉀15kg，開溝施入畦底?；适┤牒蠓?，耙碎土塊，整平地面做高畦，畦高15cm，畦寬120cm，溝寬40cm，或做成壟寬60cm，壟高20cm，溝寬40cm的單高壟栽培。

2.定植

8月上中旬直播或9月上旬定植。

（1）育苗移栽:定植時先鋪地膜，在畦面上按50cm株距打孔，每畦栽兩行，高壟栽培的每壟一行，栽完后澆水，并順畦溝灌一水。

（2）直播:按50cm株距打孔，澆水后，將出芽的種子播入，胚根朝下，覆蓋過篩濕細土，然后覆蓋地膜。一般行距80cm，株距50cm，每畝栽苗1600株左右。

3.田間管理

（1）追肥灌水: 定植后到坐瓜前，一般不澆水，以控為主。90%以上植株坐瓜后結(jié)合追肥開始灌水，每667m2施尿素20kg，結(jié)瓜盛期10天左右澆水1次，11月以后氣候變冷不宜澆明水，可采用滴灌或膜下暗灌，而且灌水要選晴天上午進行。每15～20天追肥1次。

（2）溫濕度管理: 秋冬茬西葫蘆，播種時氣溫尚高，一般4～5天即可出苗，要注意防雨和適當遮陽，定植后（9月上中旬）露地氣溫開始下降，要及時在溫室上覆蓋薄膜，覆膜后的溫濕度管理是白天保持20℃～25℃，夜晚14℃，室內(nèi)相對濕度控制在60%～70%。同時，根據(jù)溫度高低進行通風換氣。

（3）人工授粉與激素處理: 雌花開放，應(yīng)每天上午進行人工授粉，或用50～100mg/kg的2，4-D或100mg/kg防落素抹在花柱基部與花冠基部之間，也可涂抹在幼瓜上。

（4）植株調(diào)整: 日光溫室種植西葫蘆生長發(fā)育期比較長、葉片大、葉數(shù)多，雖然節(jié)間短，但節(jié)數(shù)多，匍匐于地面，嚴重影響通風透光，并易發(fā)生病害，故應(yīng)進行吊蔓，在莖蔓匍匐地面之前，用尼龍繩或聚丙烯綁扎帶的一端拴在莖蔓基部，另一端拴在頂部拉好的鐵絲上，將西葫蘆莖蔓不斷纏繞在吊繩上，使葉片受光均勻，有利于光合作用的進行。西葫蘆主蔓結(jié)瓜，莖基部發(fā)出側(cè)枝時及時摘除，結(jié)合纏蔓，摘除下部老葉和病葉，減少功能葉的負擔和病害的傳播。

（5）收獲:10月中下旬采收。

（二）冬春茬栽培、春茬栽培

1.整地做畦施肥

西葫蘆不宜和瓜類連作，應(yīng)輪作2～3年，前作收獲后，清潔地塊，進行土壤和溫室消毒。整地前每畝施入腐熟有機肥5000～7000kg，磷酸二銨40kg，過磷酸鈣50kg，硫酸鉀15kg?；适┤牒蠓?、耙耱、平整、做畦、畦寬1.0～1.2m，在畦中間做一深15cm，寬20cm的灌水溝，進行膜下暗灌，畦高20～25cm，溝寬40cm。

2.定植

冬春茬栽培，11月中旬定植。春茬栽培，1月上中旬定植。選擇晴天上午定植。定植時先鋪好地膜，按行株距在畦面上打孔，每畦栽兩行，將苗栽入后覆細土，灌水，栽完后順畦溝灌水。行距80cm，株距50cm，每畝栽苗1600株。

3.田間管理

（1）追肥灌水: 定植后至緩苗前進行“蹲苗”，90%以上植株坐瓜后灌水追肥，每畝施尿素20kg或磷酸二銨15kg；結(jié)瓜盛期15～20天追肥1次，用量與第一次相同。冬春氣候寒冷，宜在晴天上午采用膜下暗灌或滴灌，水量不宜過大。采瓜前2～3天進行，之后視瓜秧長相、天氣情況，每7～10天灌水1次。

冬春季節(jié)氣溫低，通風少，室內(nèi)CO2欠缺，因此，為獲得較高的產(chǎn)量，在結(jié)瓜期就必須進行人工CO2施肥。

（2）溫濕度及光照管理: 定植后到緩苗前要密閉保溫，白天溫度保持在30℃～32℃，夜間15℃～20℃；緩苗后，開始通風降溫降濕，白天保持在20℃～25℃，夜晚14℃，室內(nèi)相對濕度控制在70%～75%。結(jié)瓜期，白天室溫保持在25℃，夜晚15℃，相對濕度60%。緩苗后在后墻張掛反光膜，增加室內(nèi)光照，一般在11月下旬至3月下旬增產(chǎn)效果最明顯。

（3）?；ū９⒌趼? 西葫蘆屬雌雄異花作物，因無傳粉媒介必須進行人工授粉，方法：將當天早晨開放的雄花的花藥摘下，插入雌花的柱頭內(nèi)，雄花少時，每朵雄花可授2～3朵雌花。或用豐產(chǎn)劑2號、防落素涂抹雌花柱頭。同時，瓜秧長到60～70cm高時，開始吊蔓，吊繩常用聚丙烯塑料繩、尼龍繩、麻繩，采用不同繩吊蔓，省工省力，經(jīng)濟實用，遮陰量少。固定吊繩時，先將上端固定于棚架上，下端拴上10～15cm小棍，后插入距瓜秧10～15cm遠土中固定。隨瓜蔓生長，將莖蔓直接呈“S”形纏繞在繩上即可。

（4）采收 :冬春茬栽培12月中旬采收。春茬栽培2月下旬至3月上中旬采收。

【結(jié)束語】:西葫蘆原產(chǎn)北美洲南部，我國于19世紀中葉開始從歐洲引入栽培，世界各地均有分布。西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結(jié)的功效。多食對身體有益。