一、辣椒出口最大省份？

目前我國(guó)辣椒出口第一大省為貴州省，貴州省的辣椒種植面積現(xiàn)今已達(dá)到500萬畝左右，并且貴州本地已經(jīng)培育出了200多個(gè)辣椒品種，而在貴州本地培育的辣椒品種中，其遵義辣椒占到貴州全省產(chǎn)量的40%、全國(guó)產(chǎn)量的12%，使得貴州省居全國(guó)各大辣椒主產(chǎn)區(qū)的首位。

二、艷紅沖天椒種植技術(shù)

一、整地施肥 種植辣椒的土壤要求耕性良好、排灌方便，地勢(shì)平坦，不能在鹽堿和低洼地上栽培。露地栽培要施足基肥，于定植前10天畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000公斤～7500公斤、過磷酸鈣75公斤～100公斤、碳酸氫銨50公斤作底肥。2/3用于地面鋪施，耕翻20厘米～25厘米；1/3底肥開溝集中施用。按80厘米壟距起壟，壟高15厘米，壟面寬50厘米。

二、定植 移栽辣椒苗應(yīng)選陰天或晴天下午3：00后進(jìn)行，起苗前1天澆透水，起苗時(shí)盡量多帶宿根土，運(yùn)送過程中要注意別傷了苗葉根，盡量不栽萎蔫苗。辣椒定植不宜過深，以與子葉節(jié)平齊為標(biāo)準(zhǔn)。一般畝栽3000株，栽后即可覆土澆水。

三、田間管理 辣椒定植后，主要任務(wù)是松土保墑，促進(jìn)發(fā)根，促進(jìn)開花結(jié)果。定植5天～7天后可澆1次淡肥水，地皮發(fā)白后進(jìn)行深鋤7厘米，以提高地溫。應(yīng)進(jìn)行蹲苗，以促進(jìn)根系生長(zhǎng)，防止地上部徒長(zhǎng)。

20天后由于氣溫上升，植株生長(zhǎng)迅速，分生出許多短枝，此時(shí)要補(bǔ)充水肥?？僧€追施尿素15公斤、磷酸二銨20公斤、餅肥50公斤，隨后澆水，水量要大。雨天要及時(shí)排除積水，并保持土壤干濕度均勻。開花期要適當(dāng)控制肥水，只要保持土壤濕潤(rùn)即可，以防植株徒長(zhǎng)及落花落果。

進(jìn)入盛果期后管理的重點(diǎn)是壯秧促果。要及時(shí)摘除門椒，防止果實(shí)墜落引起長(zhǎng)勢(shì)衰弱。結(jié)合澆水進(jìn)行施肥，每畝追施磷肥20公斤，尿素5公斤。

四、病蟲害防治

（一）病害防治 在辣椒大田生產(chǎn)中常見病害有辣椒疫病、根腐病、青枯病、病毒病。

1.農(nóng)業(yè)防治。提倡起壟栽培，選擇排灌方便的地塊種植，培育壯苗，合理密植，暴雨后要及時(shí)排水。

2.藥劑防治。①種子消毒。用1％硫酸銅液浸種5分鐘。②葉面噴霧和灌根。定植后用50％早霜銅可濕性粉劑500倍液或70％乙磷鋁(DTM)可濕性粉劑500倍液等藥噴灑植株和地面。此外，高溫季節(jié)灌水前畝撒96％硫酸銅3公斤，后灌水，可有效防治辣椒疫病。用50％多菌靈可濕性粉劑600倍液，或40％多硫懸浮劑600倍液，發(fā)病初期每隔10天左右灌根1次，連續(xù)灌2～3次，可防治辣椒根腐病。用72％農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑30000倍液或77％可殺得可濕性粉劑500倍液，隔7天噴1次，連續(xù)3～4次，可防治辣椒青枯病。用20％病毒A可濕性粉劑500倍液或1.5％植病靈乳油劑1000倍液，隔10天噴霧防治1次，連噴3～4次，可防治病毒病。

（二）蟲害防治 辣椒蟲害主要有蚜蟲、茶黃螨等。

1.蚜蟲的防治?？蛇x用10％吡蟲靈，50％劈蚜霧乳油4000倍液噴霧防治。

2.茶黃螨的防治。可用45％硫膠懸劑300倍液或73％克螨特乳油1000倍液，20％噠嗪磷乳油1000倍液，40％樂果乳油1000倍液等，每10天～14天噴1次葉背、嫩莖、花蕾和幼果。

五、適時(shí)采收

辣椒可連續(xù)結(jié)果多次采收，一般在花凋謝20天~25天后可采收青果。中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)網(wǎng)

三、長(zhǎng)香辣椒的種植技術(shù)

品種選擇 宜選擇植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、抗病、豐產(chǎn)的品種。 種子處理及播種 一般采用藥劑浸種，利用苗床育苗。浸種可用0.01%天豐素3.5毫升加70%紅日殺菌劑15克對(duì)水7公斤，充分?jǐn)噭蚝蠼N12小時(shí)，撈出進(jìn)行保濕催芽。這樣一方面可提高發(fā)芽率，壯苗促根，還可進(jìn)行種子消毒，防治苗期病害。苗床可施適量的毒死蜱殺死地下害蟲，播種前一天要澆足底水，并施適量底肥，然后將種子均勻撒播在苗床上。 適時(shí)定植 整地、施基肥、作畦：辣椒生長(zhǎng)期長(zhǎng)，根系弱，為促進(jìn)枝葉生長(zhǎng)和不斷開花結(jié)果，定植前結(jié)合整地畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000公斤，二銨15公斤。畦子做成1~1.5米寬的平畦。 移栽：當(dāng)苗長(zhǎng)到10厘米左右時(shí)，環(huán)境適宜的條件下，可移到大田定植，可按33×33厘米的行株距定植，然后澆足定根水。 田間管理 緩苗前后的管理：①緩苗前，以保溫保濕為主，如無地膜覆蓋，可進(jìn)行中耕。緩苗后到開花前，一般不澆水，只有在干旱時(shí)澆小水。在封壟前，要進(jìn)行培土保根。在培土后澆水，以水洇濕壟臺(tái)為宜。②施肥：當(dāng)門椒長(zhǎng)至3厘米大小時(shí)，結(jié)合中耕進(jìn)行施肥，每畝施腐熟的大糞干粉200克，尿素10公斤。③根外追肥：可用0.01%天豐素3.5~7毫升加上磷酸二氫鉀1兩對(duì)水15公斤進(jìn)行葉面噴霧，有利于增強(qiáng)光合作用，促進(jìn)根系深扎，促進(jìn)植株健壯成長(zhǎng)，同時(shí)增強(qiáng)植株的抗病能力。 開花結(jié)果期的管理：①使0.01%天豐3.5~7毫升加30克尿素對(duì)水15公斤在開花期開始每隔10天進(jìn)行葉面噴施一次，以加快植株生長(zhǎng)，促進(jìn)其不斷開花結(jié)果，提高結(jié)果率，防止落花落果，延長(zhǎng)采收期。同時(shí)提高辣椒品質(zhì)，減少畸形果的發(fā)生。②及時(shí)澆水追肥，追肥宜在每次采果后進(jìn)行，要做到氮、磷、鉀配合使用，以補(bǔ)充樹體營(yíng)養(yǎng)。③做好整枝、打杈、摘掉及培土等工作：要剪掉內(nèi)膛枝和老病殘枝。在3級(jí)分枝以上留2片葉進(jìn)行打尖。摘掉下部的老葉病葉，減少養(yǎng)分消耗。同時(shí)應(yīng)再一次培土，以促發(fā)新根和防倒伏。

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