豬場的管理制度包括很多方面，比方說生物安全制度，生產(chǎn)管理制度，人員管理制度等，很多制度都是在歷史的演進(jìn)中學(xué)習(xí)摸索制定的。

我們可以先從豬場生產(chǎn)管理制度開始制定。

在豬場生產(chǎn)中，必須合理安排每天的工作程序，把各項(xiàng)工作用工作時間表加以固定，便于遵循。建立豬場工作日程，對于人力的分工、安排，設(shè)備的利用，生產(chǎn)的進(jìn)行都有好處。以下詳細(xì)介紹養(yǎng)豬場管理制度如何制定?如何管理豬場的管理制度?

??養(yǎng)豬場管理制度如何制定?

??由于各豬場的具體生產(chǎn)條件不同，不可能訂出一個適用于不同豬場的統(tǒng)一工作日程。在制訂工作日程時，總的來說需要考慮以下一些原則：

??①擬訂的前提應(yīng)以符合豬的特性，對豬飼養(yǎng)管理有利為原則，而不應(yīng)以養(yǎng)豬人員的工作或生活上的意愿出發(fā)。但對場內(nèi)工作人員的學(xué)習(xí)和休息，應(yīng)當(dāng)根據(jù)勞逸結(jié)合的精神作適當(dāng)?shù)陌才?。②?yīng)按不同季節(jié)(主要是冬夏兩季)的特點(diǎn)，擬訂不同的工作內(nèi)容及時間安排，制訂以后不可輕易變動。

??③擬定時必須將一天內(nèi)的要工作項(xiàng)目，如喂、飲、運(yùn)動、豬舍清掃衛(wèi)生工作等明確安排于時間表內(nèi)，以便貫徹執(zhí)行。對限量飼喂的豬，每頓喂飼間隔時間要均勻，不能有的過長，有的過短，以保證定時飼喂，有利豬的消化。

??④擬訂時要考慮本場的具體情況，根據(jù)各豬群的不同特點(diǎn)，分別擬訂項(xiàng)目或予以照顧。需要特別護(hù)理的豬，可根據(jù)情況穿插在時間表內(nèi)，或另行安排。

??⑤擬訂工作日程，必須經(jīng)過全體飼養(yǎng)人員的認(rèn)真討論，對不切合實(shí)際情況的內(nèi)容，應(yīng)提出修改，隨后通過，并經(jīng)相關(guān)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，公布遵照執(zhí)行。

??技術(shù)操作規(guī)程

??技術(shù)操作規(guī)程，包括有豬群飼養(yǎng)管理、人工授精、飼料加工調(diào)制等操作規(guī)程，其內(nèi)容要重點(diǎn)突出、簡明扼要。在總結(jié)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合場內(nèi)具體條件來擬訂，作為生產(chǎn)人員的工作守則。這樣不僅可以加強(qiáng)場內(nèi)生產(chǎn)人員的責(zé)任心，做好日常工作，同時也是檢查工作質(zhì)量的依據(jù)之一。

??統(tǒng)計(jì)表報(bào)制度

??制定統(tǒng)計(jì)表報(bào)的原則，應(yīng)力求簡明扼要，便于記載，格式統(tǒng)一，計(jì)算單位一致。一般常用的表報(bào)包括產(chǎn)仔報(bào)告單，豬群變動(出售、購入、撥出、調(diào)入)報(bào)告單，配種報(bào)告單，稱重報(bào)告單，轉(zhuǎn)群報(bào)告單，死亡報(bào)告單，豬群變動月報(bào)表，飼料消耗月報(bào)表，豬群衛(wèi)生防疫月報(bào)表。對于各項(xiàng)表報(bào)，均應(yīng)予以編號，經(jīng)常填寫，不得間斷和涂改，并應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)保管。

??衛(wèi)生防疫制度

??加強(qiáng)經(jīng)常性的衛(wèi)生消毒工作。在日常的保健措施中，首先應(yīng)改善豬群的飼養(yǎng)管理，搞好經(jīng)常性的清潔衛(wèi)生工作，以增強(qiáng)豬的體質(zhì)，提高它對疫病的抵抗力。喂給的飼料、飲水，必須保持清潔。對發(fā)霉、變質(zhì)、有毒及夾雜異物的，必須經(jīng)過適當(dāng)處理，認(rèn)為安全時方可利用。豬舍、運(yùn)動場，應(yīng)經(jīng)常打掃，定期消毒。豬場大門口、豬舍門口，均應(yīng)設(shè)消毒設(shè)備，人、豬以及車輛出入，都必須消毒。

??堅(jiān)持自繁自養(yǎng)，嚴(yán)格引種檢疫制度。豬場一般應(yīng)盡可能不從外地購豬，必須引入少數(shù)種豬時，首先應(yīng)對購豬區(qū)進(jìn)行疫情調(diào)查，不得在疫區(qū)購買。購回的豬，至少要經(jīng)10~15天隔離觀察，并經(jīng)獸醫(yī)嚴(yán)格檢查，確認(rèn)無病后方能合群。

??定期預(yù)防注射。對危害豬群非常嚴(yán)重的傳染病，如豬瘟、豬肺疫、豬丹毒及仔豬副傷寒等，每年春秋兩季應(yīng)及時搞好預(yù)防注射。注射時應(yīng)逐頭清點(diǎn)，查漏補(bǔ)遺，出售的仔豬要進(jìn)行預(yù)防注射之后方可出場。注射時，應(yīng)作好登記，以便事后檢查，按時補(bǔ)注。由于搞好預(yù)防注射是防止疫病流行的根本措施，因此對這項(xiàng)工作要切實(shí)抓緊，而且要抓得及時。

??定期驅(qū)蟲。每年春秋兩季，對全場豬只進(jìn)行一次驅(qū)蟲，隨后全場消毒，還要做好平日的糞便管理，以防止內(nèi)外寄生蟲的危害。

??堅(jiān)持健康檢查制度。為了做到無病早防，有病早治，除專業(yè)獸醫(yī)人員要經(jīng)常對豬進(jìn)行健康檢查外，飼養(yǎng)人員在平日的飼養(yǎng)管理中，也應(yīng)密切注意觀察豬的精神、食欲、運(yùn)動和糞尿等狀況，如發(fā)現(xiàn)有不正常者，即時報(bào)告獸醫(yī)，以便及早進(jìn)行診治。

??做好傳染病的隔離消毒工作。當(dāng)豬場發(fā)生傳染病或疑似傳染病時，應(yīng)立即予以隔離，迅速確診。如果不能確診時，應(yīng)將可檢材料送有關(guān)獸醫(yī)部門檢驗(yàn)。經(jīng)確診為傳染病以后，應(yīng)立即上報(bào)疫情，并根據(jù)疫情和流行范圍，采取封鎖、隔離、消毒等緊急措施和防治、撲殺、妥善處理尸體等辦法，做到控制流行，及時撲滅。

??如何管理豬場的管理制度?

??曾經(jīng)有一個豬場，進(jìn)場消毒的程序非常嚴(yán);建場兩年多了，老板進(jìn)豬舍的次數(shù)不足五次，但豬場生產(chǎn)情況非常理想;是老板不喜歡豬嗎?絕對不是，如果不喜歡，不會拿那么多的資金建豬場的。不進(jìn)豬場的原因，是讓他自己制定的制度約束了。

??豬場有一個明確的規(guī)定，進(jìn)豬舍前，任何人必須在場辦公區(qū)隔離兩天。

??老板對外事務(wù)繁多，根本沒有充足的時間隔離，進(jìn)里面就會誤了外面的事;另外老也說了，場里的人都在盡心工作，進(jìn)去干什么，自己又是外行，也看不懂。

??而我們許多的豬場老板，自己制定了制度又自己破壞，讓員工無所適從。

??所以，豬場必須有嚴(yán)格的制度，而且要嚴(yán)格執(zhí)行。

??那么怎么做好制度管理呢?

??集約化豬場是一個多人組合的企業(yè)，既然是企業(yè)就必須有相關(guān)制度，法制永遠(yuǎn)優(yōu)于人治，特別是現(xiàn)在的集約化豬場多是個人企業(yè)，制度化管理更顯得迫切。但許多豬場把制度化管理只是掛在口頭上，而并未落實(shí)在實(shí)際中，墻上掛滿了各種各樣的制度，但只是應(yīng)付別人的擺設(shè)，集約化豬場的制度化管理必須解決以下問題：

??(1)制度要嚴(yán)：制度是人制訂的，也會被人為破壞，而制定制度的人往往又是破壞制度的主要因素，使制度成為空談。我們認(rèn)為，制度不能輕易出臺，但一旦出臺就必須不折不扣地執(zhí)行，執(zhí)行力是衡量豬場管理水平的砝碼。前面曾談過一個豬場的產(chǎn)房成績非常優(yōu)秀，和他們對防止潮濕的措施有關(guān);如果要求干燥，但員工沒做到也沒有受到處罰，那其他人一定會效仿，制度就無法執(zhí)行了。

??(2)制度要符合本場實(shí)際：也就是說制度對不同的豬場是有區(qū)別的，每場制定的制度必須符合本場實(shí)際，也就是必須在本場有可操作性;比如說最簡單的例子，豬場不允許職工隨地大小便，但豬場內(nèi)沒有廁所，或廁所離職工工作場所太遠(yuǎn)等，都會使所制定的制度無法執(zhí)行。曾經(jīng)有一個豬場要求員工進(jìn)場必須更衣洗澡，但在冬季洗澡室的氣溫接近零下，員工脫衣服后很冷，很不情愿;所以許多人都是稍微淋一下，馬上穿衣服，那是沒有多少效果的。有一個員工因洗澡感冒了，場長還得找人替班。這就是制度不符合場里實(shí)際的例子。

??(3)制度要人性化：許多人會認(rèn)為制度化與人性化是一個矛盾，實(shí)際上制度與人性化是統(tǒng)一的，任何不講人性的制度都是不完善的。所以制定制度時必須把人性放在首位;我們在豬場提出過“把人當(dāng)成豬，把豬當(dāng)成人，把人當(dāng)成人，把豬當(dāng)成豬”的觀點(diǎn)，是說要用人的要求對待豬，人需要的豬也需要;但另一方面，人與豬是不同的，豬的目標(biāo)是供人食用，養(yǎng)豬的目標(biāo)是為了盈利，所以影響盈利的因素都應(yīng)排除，也就出現(xiàn)了部分病豬不需治療而直接淘汰;但對豬場職工來說，任何不利于職工身心健康的措施都是不合理的，所以制定制度時必須考慮到是否對職工有傷害或能否執(zhí)行。人性化的制度更易被人們所接受，也更容易執(zhí)行;所以再次引用這樣一段話：“把自己當(dāng)成別人，把別人當(dāng)成自己，把自己當(dāng)成自己，把別人當(dāng)成別人”，以此作為我們制定制度的參考。

??(4)制度要有監(jiān)督：說起管理，最難管的人是自己;小到員工，大到老板，都會嚴(yán)以律人寬以待己，在沒人監(jiān)督的情況下，誰都有得過且過的心理。所以，制定了制度，必須有人監(jiān)督。監(jiān)督并不是管理者的特權(quán)，員工也有監(jiān)督上級的權(quán)力。我有一個朋友為了戒煙，說如果誰發(fā)現(xiàn)他抽煙，就向他索要一千元的好處，而且他這句話是在開會時對所有員工說的;從此以后，再沒有員工看到他抽煙了。所以，如果管理者犯了錯誤，處罰力度應(yīng)該是員工的幾倍，而且給員工監(jiān)督的權(quán)力，那么管理者一定會帶頭維護(hù)制度，制度管理也一定會落到實(shí)處。

??俗話說：“鐵打的營盤流水的兵”，這鐵打的營盤就是豬場的制度與企業(yè)文化，只有完善的制度才能保證豬場管理的連續(xù)性，才能保證人員變動時不會給生產(chǎn)帶來負(fù)面影響。

每個豬場硬件不同，人員構(gòu)成不同，管理制度肯定也不能一樣，靈活的制定適合豬場的管理制度，以人為本，發(fā)揚(yáng)民主，相信每個場都能有適合自己的豬場管理制度。

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