洋姜的種植栽培技術(shù)介紹

據(jù)了解，洋姜喜稍清涼而干燥的氣候，耐寒、耐旱，塊莖在0～6℃時(shí)萌動，8～l0℃出苗，由于洋姜的地下塊莖能在寒冷的北方土壤下越冬，翌年萌發(fā)新株，故常被誤認(rèn)為多年生作物。其洋姜幼苗能耐1～2℃的低溫。在18～22℃，日照12小時(shí)的條件下，有利于塊莖的形成。塊莖能在25～30℃的凍土層內(nèi)安全越冬。為了種植者可以更好的種植洋姜，這里我們來為大家提一些相關(guān)洋姜的種植栽培知識。

洋姜栽培技術(shù)

（1）繁殖方法 以塊莖繁殖，秋冬收獲塊莖后，選擇20－25克大的塊莖播種，或砂藏備種。也可于春季土壤解凍后挖取大小適當(dāng)?shù)膲K莖播種。

（2）播種 洋姜播種于春季進(jìn)行。穴播或溝播。種植株行距為50厘米見方。植穴挖松土壤施基肥后播種，但基肥不宜過多。播種深度約10厘米。播后覆土平穴。

（3）田間管理 洋姜播種后約1個(gè)月左右出苗。齊苗后適當(dāng)追肥、澆水。然后中耕除草，并培土成低壟，不太干旱時(shí)可不用再澆水，直至塊莖膨大時(shí)再澆水，以“見干見濕”為原則。如莖葉生長過于茂盛時(shí)，宜摘頂，促使塊莖膨大。菊芋極少見病蟲為害，可以不使用農(nóng)藥，極干旱時(shí)有可能發(fā)生蚜蟲，噴水可消滅。

洋姜的收獲

秋霜后收獲。收挖洋姜后清洗去泥土上市。在閑散地種植的，如需繼續(xù)種植洋姜，可在采挖時(shí)選留小塊莖埋在土中，翌年出苗后及時(shí)間苗、補(bǔ)苗。

洋姜營養(yǎng)成分及利用

門皮洋姜可食率100％，每100克塊莖中含水分79.8克，粗蛋白0.1克，脂肪0.1克，碳水化合物16.6克，粗纖維0.6克，灰分2.8克，鈣49毫克，磷119毫克，鐵8.4毫克，維生素b10.13毫克，維生素b20.06毫克，尼克酸0.6毫克，維生素c 6毫克，并含豐富的菊糖、多縮戊糖、淀粉等物質(zhì)。性味甘、平、無毒。有利水去濕、和中益胃及具清熱解毒的作用，為利尿劑。洋姜的用途較廣。

洋姜可作蔬菜食用

①鮮塊莖可素炒，或與肉絲共炒，香脆可口。

②腌漬：洋姜50千克，洗凈去雜，放入瓦缸內(nèi)，放一層菊芋撒鹽，用鹽量為9千克，放好后倒入適量清水。一天后倒缸一次，以后兩天倒缸一次，約15天后可食用。風(fēng)味可口，可作佐餐小菜，對糖尿病有一定輔助療效。

（2）作雜糧、飼料或提取淀粉、制酒精等，地上莖也可加工作飼料。

（3）藥用 提取菊糖，供治療糖尿病用。根莖搗爛外敷治無名腫毒、腮腺炎。食療方面還可用菊芋塊莖100克，洗凈切碎，大米100克淘洗干凈，加水適量同煮成粥，調(diào)入食鹽、香油后食用。適用于糖尿病、浮腫、小便不利者。