可以使用生根類的水溶肥，比如根樂夫。

在理論上，好像任何植物都可以水培，但是水培的難易程度有別，下面榮成農(nóng)業(yè)小編為大家分享幾個(gè)容易上手的水培蔬菜，一起了解下吧。

1.生菜、油麥菜、萵苣

生菜（var. ramosa Hort.）葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，葉長(zhǎng)倒卵形，密集成甘藍(lán)狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。生菜原產(chǎn)歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。

生菜依葉的生長(zhǎng)形態(tài)可分為結(jié)球生菜、皺葉生菜和直立生菜。

生菜喜冷涼環(huán)境，既不耐寒，又不耐熱，生長(zhǎng)適宜溫度為15℃-20℃，生育期90-100天。種子較耐低溫，在4℃時(shí)即可發(fā)芽。發(fā)芽適溫18-22℃，高于30℃時(shí)幾乎不發(fā)芽。

植株生長(zhǎng)期間，喜歡冷涼氣候，以15-20℃生長(zhǎng)最適宜，產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)；持續(xù)高于25℃，生長(zhǎng)較差，葉質(zhì)粗老，略有苦味。但耐寒也頗強(qiáng)，0℃甚至短期的零下低溫對(duì)生長(zhǎng)也無大妨礙。

生菜根系發(fā)達(dá)，水根誘導(dǎo)容易，對(duì)水氧要求不高，甚至可以靜水水培。有基本的增氧，生菜水培產(chǎn)量高，品質(zhì)好。同屬的油麥菜、萵苣都易于水培，產(chǎn)量品相都不錯(cuò)。

2.小青菜

小青菜：又名小白菜，又名不結(jié)球白菜、青菜、油菜。原產(chǎn)于我國(guó)，南北各地均有分布，在我國(guó)栽培十分廣泛。小白菜是芥屬栽葉色淡綠至墨綠，葉片倒卵形或橢圓形，葉片光滑或褶縮，少數(shù)有絨毛。葉柄肥厚，白色或綠色。不結(jié)球。花黃色種子近圓形。據(jù)測(cè)定，小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜。

小青（白）菜比較耐寒，屬于直根系，根系分布淺，葉面柔嫩，蒸

發(fā)量大，需要較高的土壤濕度和空氣濕度；生長(zhǎng)期短，非常適合水培，只是注意一點(diǎn)，小青菜根系需氧量稍大，不宜靜水培，否則生長(zhǎng)受限。

3.空心菜空心菜，原名蕹菜，又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、無心菜、甕菜、空筒菜、竹葉菜，節(jié)節(jié)菜。開白色喇叭狀花其梗中心是空的，故稱“空心菜”。中國(guó)南方農(nóng)村普遍栽培作蔬菜。

空心菜屬蔓生植物，根系分布淺，為須根系，再生能力強(qiáng)。莖蔓生，圓形而中空，柔軟，綠色或淡紫色，莖粗1～2厘米。莖有節(jié)，每節(jié)除腋芽外，還可長(zhǎng)出不定根，節(jié)間長(zhǎng)為3.5～5厘米，最長(zhǎng)的可達(dá)7厘米。

空心菜喜高溫潮濕氣候，生長(zhǎng)適宜溫度為25～30℃，能耐35～40℃的高溫，10℃以下生長(zhǎng)停滯，霜凍后植株枯死。喜光和長(zhǎng)日照。分枝能力強(qiáng)。

空心菜非常容易水培，是浮板水培常見品種，如果增氧措施跟上，其長(zhǎng)勢(shì)旺盛，枝葉脆嫩，產(chǎn)量較大。

促根生長(zhǎng)的自帶營(yíng)養(yǎng)的微生物菌沖施肥果根菌好；生根養(yǎng)地的營(yíng)養(yǎng)型水溶肥碳豐源以及水培蔬菜營(yíng)養(yǎng)液。水培蔬菜所使用的營(yíng)養(yǎng)液就是把肥料溶于水中，并通過蔬菜的根部吸收，供給蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育所必須的水分和養(yǎng)分的水溶液。營(yíng)養(yǎng)液的配制與管理是水培技術(shù)中的關(guān)鍵技術(shù)，對(duì)蔬菜生長(zhǎng)好壞起著決定性的作用。用于配制營(yíng)養(yǎng)液的主要肥料有：硝酸鈣、硝酸鉀、硝酸、硫酸鎂、硅酸鉀、磷酸二氧鉀。微肥有：螯合鐵、硼酸鈉、硫酸錳、硫酸銅、硫酸鋅、鉬酸銨。拓展資料：水培蔬菜種植方法：1、水培箱搭建在準(zhǔn)備水培種植的時(shí)候，我們首先就需要搭建好水培箱，這是水培蔬菜種植最基本的設(shè)備。水培箱也就是一個(gè)不透明的水箱，我們可以使用盆、罐、木質(zhì)箱以及泡沫塑料箱等皆可。其中最好的材料就是泡沫塑料箱，然后在泡沫塑料箱上搭建相同或長(zhǎng)度的泡沫塑料，再講泡沫塑料按照一定的距離鉆孔，用于放置種植蔬菜的小碗或小杯等。2、營(yíng)養(yǎng)液配置水培蔬菜種植的營(yíng)養(yǎng)液配置，是蔬菜生長(zhǎng)和存活的關(guān)鍵?，F(xiàn)在市場(chǎng)上也有專門的營(yíng)養(yǎng)液出售，但像大面積種植蔬菜的話，所需的營(yíng)養(yǎng)液就比較多，那么就會(huì)加大種植的成本，所以我們就需要自行配置。而營(yíng)養(yǎng)液的配方有很多，一般最場(chǎng)使用的就是按照1升水中硝酸鉀0.568克、硝酸鈣0.710克、磷酸銨0.142克、硫酸鎂0.284克、氯化鐵0.112克、碘化鉀0.00284克、硼酸、硫酸鋅、硫酸錳均為0.00056克的比例進(jìn)行配置。3、基質(zhì)育苗蔬菜的有賣我們可以用營(yíng)養(yǎng)土育苗，等到幼苗長(zhǎng)出兩三片真葉的時(shí)候，這是就可以移苗定植了。育苗的基質(zhì)一般是有草炭和爐灰按照一比一的比例配置而成。然后阿靜基質(zhì)撒在育苗床上，進(jìn)行育苗，等到幼苗長(zhǎng)到一定大小的時(shí)候，在定植杯中放入適量的基質(zhì)，將幼苗移入定植杯中，在放入適量的基質(zhì)進(jìn)行定植。4、幼苗定植幼苗一如定植杯總之后，我們就需要往水培箱中加入適量的營(yíng)養(yǎng)液，然后阿靜定植杯放在泡沫塑料的浮板上進(jìn)行培育。每個(gè)小孔對(duì)用一個(gè)定植杯，然后調(diào)節(jié)好營(yíng)養(yǎng)液的液面高度，一般是以剛好接觸到定植杯的底部為標(biāo)準(zhǔn)。營(yíng)養(yǎng)液不能過多也不能過少，過多會(huì)導(dǎo)致蔬菜肥死，而過少蔬菜有吸收不到，也會(huì)導(dǎo)致死亡。5、后期管理水培蔬菜的后期管理直接決定了蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量。水培蔬菜的管理其實(shí)比較簡(jiǎn)單，因?yàn)樗炔恍枰M(jìn)行中耕除草，又不要進(jìn)行澆水，也不要進(jìn)行施肥。它只需要合理的控制營(yíng)養(yǎng)液的濃度，還有就是種植的溫度和光照。所以我們只要在溫度較高的時(shí)候降低營(yíng)養(yǎng)液的濃度，并且保證營(yíng)養(yǎng)液的液面保持在定植杯的底部即可。