作物矮桿意味著不會(huì)徒長(zhǎng)（徒長(zhǎng)產(chǎn)量肯定低，光營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)而不生殖生長(zhǎng)）；矮桿抗性也通常較強(qiáng)，不容易倒伏、不容易得病……等；生產(chǎn)上培育壯苗常采取一定的矮化措施；某些作物矮桿也更容易管理。

植物矮小，可能的原因是什么？

1、地理環(huán)境的影響，比如因?yàn)閺?qiáng)風(fēng)地區(qū)受大風(fēng)影響下植物長(zhǎng)越高越抵抗不了強(qiáng)風(fēng)來(lái)時(shí)的強(qiáng)大力量，唯有長(zhǎng)的粗壯點(diǎn)跟部才可以想泥土下長(zhǎng)得深點(diǎn)，這樣風(fēng)來(lái)了吹不斷書(shū)枝，也不會(huì)吧它從泥土里臉根拔起。2、本身基因的決定，比如矮株基因的存在，使植物在后天生長(zhǎng)中無(wú)法達(dá)到理想的高度。3、缺乏營(yíng)養(yǎng)因素也有可能，比如缺磷的植株比較矮小等等。

以某種果樹(shù)為例 說(shuō)明園藝產(chǎn)品的品質(zhì)構(gòu)成要素及其影響因素，論述栽培中提高產(chǎn)品品質(zhì)的栽培技術(shù)途徑

本文對(duì)影響作物品質(zhì)的因素及其提高品質(zhì)的的途徑做了詳細(xì)
分析與討論。作物的品質(zhì)的內(nèi)因是遺傳因素；外因主要有：地理?xiàng)l件、季節(jié)條件、溫光條件、水分條件、營(yíng)養(yǎng)條件。提高作物品質(zhì)的途徑有：一、通過(guò)育種手段改善品質(zhì)形成的遺傳因素，培育優(yōu)良新品種；二、采取相應(yīng)的調(diào)控措施，為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的形成創(chuàng)造有利條件。在作物栽培過(guò)程中，應(yīng)綜合考慮各因素之間的相互作用對(duì)作物品質(zhì)的影響，對(duì)不同的
情況采取與之相應(yīng)對(duì)措施，以保證作物的品質(zhì)。 關(guān)鍵詞：影響、品質(zhì)、因素、提高、途徑
作物品質(zhì)(crop quality)是指收獲目標(biāo)產(chǎn)品達(dá)到某種用途要求的適合度。作物品質(zhì)的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，即所要求的品質(zhì)內(nèi)容因產(chǎn)品用途而異。作為食用的產(chǎn)品，其營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和食用品質(zhì)更重要，作為衣著原料的產(chǎn)品，其纖維品質(zhì)是人們所重視的。評(píng)價(jià)作物產(chǎn)品品質(zhì)，一般采用兩種指標(biāo)，一是化學(xué)成分，以及有害物質(zhì)如化學(xué)農(nóng)藥、有毒金屬元素的含量等；二是物理指標(biāo)，如產(chǎn)品的形狀、大小、滋味、香氣、色澤、種皮厚薄、整齊度、纖維長(zhǎng)度和強(qiáng)度等。作物品質(zhì)的優(yōu)劣不僅關(guān)系到產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)價(jià)值高低，而且關(guān)系到人體的健康。因此，分析影響作物品質(zhì)的因素及其提高品質(zhì)的途徑有至關(guān)重要的意義。
1. 影響作物品質(zhì)的因素
1.1遺傳因素
作物產(chǎn)品品質(zhì)性狀，包括蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、維生素、食味和蒸煮品質(zhì)等，一般受遺傳基因的控制；例如稻米香味（受一個(gè)隱性基因控制）、籽粒長(zhǎng)度、堊白率等性狀，容易受環(huán)境條件的影響；淀粉及支鏈淀粉含量受主效基因和多基因的控制，正因?yàn)槿绱?，作物之間本身就存在著產(chǎn)品品質(zhì)的差異；另一方面作物品種性狀在遺傳上一般都是數(shù)量性狀，就容易受環(huán)境條件的影響了。 1.2環(huán)境因素 1.2.1地理?xiàng)l件
禾谷類(lèi)作物籽粒（小麥、水稻、玉米、大麥、黑麥）籽粒蛋白質(zhì)含量由北向南、由西向東逐漸提高；而大豆是南高北低；同時(shí)小麥的

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蛋白質(zhì)含量隨緯度或海拔高度的降低而逐漸降低。高緯度和高海拔地區(qū)，由于氣溫低、雨量少、日照長(zhǎng)、晝夜溫差大，有利于油分的合成。因此，地理?xiàng)l件嚴(yán)重影響著作物的品質(zhì)。 1.2.2季節(jié)條件
季節(jié)不同，產(chǎn)品品質(zhì)差異較大，如南京的早稻和晚稻相比，一般是早稻的米質(zhì)較差。 1.2.3溫光條件
溫度適宜有利于作物品質(zhì)形成，溫度過(guò)高或過(guò)低都不利于優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)。在一定的范圍內(nèi)，隨溫度的提高，籽粒蛋白質(zhì)有所增加，研究表明：小麥在20－25℃條件下，蛋白質(zhì)和面筋含量最高；水稻籽粒成熟期間的溫度與直鏈淀粉含量呈負(fù)相關(guān)；當(dāng)煙草成熟時(shí)，若在24－25℃晝夜平均溫度下，持續(xù)30天左右，有利于提高煙草葉的品質(zhì)。
由于光合作用是形成作物產(chǎn)量和品質(zhì)的基礎(chǔ)，一般光照充足有利于農(nóng)產(chǎn)品糖分、淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)的合成與積累，光照不足會(huì)嚴(yán)重影響作物的品質(zhì)。 1.2.4水分條件
作物品質(zhì)的形成期大多處于作物生長(zhǎng)發(fā)育旺盛期，因此需水量多、耗水量大。如果此時(shí)遭遇干旱或漬水，一般都會(huì)明顯降低品質(zhì)。水分不足不僅會(huì)影響外觀品質(zhì)，也會(huì)影響內(nèi)在品質(zhì)。水分過(guò)多則會(huì)抑制根系的生理功能，從而影響地上部的物質(zhì)積累和代謝，降低品質(zhì)。對(duì)于不同的作物或同種作物的不同品種，水分對(duì)其品質(zhì)的影響是不同的。無(wú)論是降雨量還是土壤水分的增加，蛋白質(zhì)含量都有所降低；水分、溫度、施肥不同時(shí)，也會(huì)影響到油料作物油分的含量和成分；當(dāng)然，土壤水分含量、礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)以及光照、種植密度均影響作物的品質(zhì)。而麻類(lèi)作物生長(zhǎng)期間水分充分供應(yīng)，可促進(jìn)形成品質(zhì)優(yōu)良的韌皮纖維，防止木質(zhì)化。
1.2.5營(yíng)養(yǎng)條件
1.2.5.1大量元素對(duì)作物品質(zhì)的影響
一般來(lái)說(shuō)，就肥料而言，氮肥能增加籽粒蛋白質(zhì)含量，當(dāng)?shù)租浥浜蠒r(shí)、產(chǎn)量和蛋白質(zhì)均明顯增加；氮肥用量高，油分中飽和脂肪酸增加，而不飽和脂肪酸減少，促使脂肪酸價(jià)提高，使油分變壞；鉀肥和磷肥有利于馬鈴薯塊莖中淀粉含量的提高，而氮肥則降低淀粉的含