我是種蘋(píng)果的，今年的蘋(píng)果價(jià)格可真是大起大落，去年的蘋(píng)果一路上漲，讓很多果農(nóng)直拍大腿，恨自己賣的太早，而今年新果下樹(shù)，果農(nóng)們基本都預(yù)料到了價(jià)格會(huì)下跌，但是都沒(méi)想到會(huì)下跌如此厲害，前段時(shí)間我們這的嘎啦蘋(píng)果最后的收購(gòu)價(jià)到了一元左右，現(xiàn)在的紅將軍更是跌倒了兩元左右，今天還有不少果農(nóng)賣的蘋(píng)果在一塊五以下了。

現(xiàn)在種植果樹(shù)的越來(lái)越多，但是存在的問(wèn)題也越來(lái)越多，關(guān)于果樹(shù)產(chǎn)業(yè)當(dāng)下存在的問(wèn)題和未來(lái)的趨勢(shì)，我結(jié)合我種的蘋(píng)果樹(shù)談?wù)勎业目捶ā?/p>

果樹(shù)產(chǎn)業(yè)當(dāng)下發(fā)展存在的問(wèn)題一、種果樹(shù)的很多，能種出優(yōu)質(zhì)果的很少

前面說(shuō)過(guò)的最近我們這市場(chǎng)上蘋(píng)果價(jià)格一直不高，但是每天在市場(chǎng)上都會(huì)有很小一部分果農(nóng)能賣上高價(jià)，例如昨天價(jià)格基本跌至了兩元以下，但還是有果農(nóng)能賣上三塊多的價(jià)格，這里面最重要的因素就是質(zhì)量。種植果樹(shù)最關(guān)鍵的就是要種出優(yōu)質(zhì)果，現(xiàn)在只要產(chǎn)量不要質(zhì)量的問(wèn)題還是很突出。

二、全國(guó)果樹(shù)種植面積大，個(gè)人成規(guī)模的很少

目前，我們的果蔬種植還是停留在零散小戶種植模式為主的層面上，就我們這來(lái)說(shuō)，有家里有幾百畝果園的果農(nóng)，但是數(shù)量很少。小規(guī)模的果園相對(duì)于大規(guī)模的在成本、管理，銷售等等各方面都處于劣勢(shì)。

三、合作意識(shí)差、品牌意識(shí)差

現(xiàn)在的果農(nóng)還都習(xí)慣于單打獨(dú)斗，不善于合作共贏，包括現(xiàn)在的很多合作社，只是為了賣農(nóng)資，真正把果農(nóng)聯(lián)合起來(lái)共同發(fā)展的太少。再就是大部分果農(nóng)沒(méi)有品牌意識(shí)，不知道三品一標(biāo)的重要性。

四、盲目跟風(fēng)的多，懂管理技術(shù)的少

我在種植蘋(píng)果的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)很多果農(nóng)在管理上就是盲目跟風(fēng)，別人澆水他就澆水，別人打藥他就打藥，或者聽(tīng)從農(nóng)資經(jīng)銷商的，不根據(jù)自己果園的實(shí)際情況，對(duì)果樹(shù)的管理一問(wèn)三不知，不懂技術(shù)，不學(xué)技術(shù)。

五、銷售渠道單一，沒(méi)有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

我們這種蘋(píng)果的果農(nóng)銷售基本還都是在市場(chǎng)賣給收購(gòu)商，一些種別的果樹(shù)的也基本類似，果農(nóng)自己開(kāi)拓銷售渠道的很少，隨著電商的普及，在農(nóng)村，也有一些果農(nóng)開(kāi)始嘗試通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷售，但是成功的很少。

果樹(shù)種植未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)一、小農(nóng)戶模式向規(guī)?；⒑献骰l(fā)展

隨著機(jī)械化作業(yè)在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用普及，以及農(nóng)業(yè)從業(yè)人員老齡化的發(fā)展，規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化以及合作共贏的模式的比例將越來(lái)越高。

二、品牌建設(shè)越來(lái)越重要，銷售模式向多元化發(fā)展

銷售渠道單一是現(xiàn)在很多果農(nóng)缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵，在未來(lái)，品牌建設(shè)，多元化銷售勢(shì)必成為發(fā)展的主要趨勢(shì)。

三、優(yōu)質(zhì)果品在市場(chǎng)份額中站的比例越來(lái)越大

從現(xiàn)在的市場(chǎng)可以看出，質(zhì)量差的農(nóng)產(chǎn)品越來(lái)越?jīng)]有市場(chǎng)，特別是水果，像我前面說(shuō)的我們這的蘋(píng)果市場(chǎng)，優(yōu)質(zhì)果價(jià)格一直不錯(cuò)，但是質(zhì)量一般的越來(lái)越?jīng)]市場(chǎng)，有一部分就要面臨著被淘汰的危險(xiǎn)。

我是農(nóng)夫七哥，以上只是個(gè)人觀點(diǎn)，不足之處歡迎留言指正。每天農(nóng)技分享，歡迎點(diǎn)贊、轉(zhuǎn)發(fā)、關(guān)注！

2000 年以來(lái)我國(guó)水果總產(chǎn)量由 6225 萬(wàn)噸，上升至 2018 年的28688 萬(wàn)噸，一直呈強(qiáng)勢(shì)增長(zhǎng)趨勢(shì)。

可說(shuō)明水果在農(nóng)產(chǎn)品中的占比越來(lái)越高。

而產(chǎn)量大并不意味著產(chǎn)值高，也不意味著種水果會(huì)越來(lái)越掙錢。

整體而言，目前我們國(guó)家果樹(shù)產(chǎn)業(yè)普遍存在以下幾點(diǎn)問(wèn)題：

1.種植面積大，產(chǎn)量高，產(chǎn)值并不高

2.區(qū)域發(fā)展?fàn)顩r不均衡，品牌意識(shí)淡薄

3.種植技參差不齊，低質(zhì)高產(chǎn)還是一種主流意識(shí)

4.管理精細(xì)化程度不夠，投入回報(bào)率差

5.中高檔果品欠缺

6.營(yíng)銷困難

7.小農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)為主，規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化實(shí)現(xiàn)困難

未來(lái)我國(guó)，水果產(chǎn)業(yè)還是會(huì)有很大的發(fā)展空間，但是必然是一個(gè)大浪淘沙的過(guò)程。

首先，果品生產(chǎn)者必然是需要具備以下這些基本素質(zhì)：

1.懂技術(shù)。悉心鉆研，理論結(jié)合實(shí)踐的長(zhǎng)時(shí)間學(xué)習(xí)和積累。

2.會(huì)管理。節(jié)約成本。高效管理。

3.會(huì)種植。學(xué)以致用。

4.會(huì)營(yíng)銷。借助新時(shí)代的科技和社交網(wǎng)絡(luò)，走新型獨(dú)特的營(yíng)銷道路。

經(jīng)營(yíng)理念也必須要走以下這些路子：

1.低質(zhì)數(shù)量型向經(jīng)濟(jì)效益型轉(zhuǎn)變，這也是國(guó)家的政策導(dǎo)向。

2.經(jīng)營(yíng)方式 ：小戶種植—家庭農(nóng)場(chǎng)、合作社，企業(yè)等聯(lián)合模式

3.三產(chǎn)融合：種養(yǎng)結(jié)合—-初加工---體驗(yàn)式服務(wù)

4.栽培方式：露地栽培—設(shè)施栽培結(jié)合。走標(biāo)準(zhǔn)化簡(jiǎn)約化的種植模式。

5.栽培技術(shù)：粗放管理---技術(shù)管理、資源集約化管理。

6.管理模式:生產(chǎn)資料投入和產(chǎn)出的經(jīng)濟(jì)論證，成本管控、用工管理、機(jī)械管理、生產(chǎn)計(jì)劃。

7.附加價(jià)值：無(wú)公害、綠色、有機(jī)認(rèn)證，品牌價(jià)值。

果樹(shù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)還可以從以下事實(shí)中窺見(jiàn)一斑：

1.我國(guó)農(nóng)業(yè)從業(yè)者人口基數(shù)連年下降，老齡化嚴(yán)重。我們可以到鄉(xiāng)村去走訪一下，大部分從事果樹(shù)種植的都是留守在鄉(xiāng)村的中老年勞動(dòng)力，青壯年勞動(dòng)力奇缺。而從業(yè)的勞動(dòng)者憑經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行種植管理的方式短期內(nèi)不可能被改變，在勞動(dòng)投入多、收益低、投資回報(bào)率低的情況下，果樹(shù)種植這個(gè)事業(yè)或職業(yè)在家庭或更大單位上的會(huì)出現(xiàn)很明顯的繼承斷層，就是說(shuō)老輩種下的果樹(shù)，后輩不愿再干了。

2.我國(guó)有著14億人口的巨大市場(chǎng)，人們對(duì)果品的消費(fèi)需求必然存在，因此水果生產(chǎn)不會(huì)因?yàn)檗r(nóng)村勞動(dòng)力的缺乏而停滯或倒退，在未來(lái)5-10年或更久的某段時(shí)期，可能會(huì)出現(xiàn)因種植面積縮小和勞動(dòng)力成本上升造成短期的果品價(jià)格上漲、種植收益提高的階段性現(xiàn)象。但資本和勞動(dòng)力都是趨利的，哪里有錢賺，哪里就是創(chuàng)業(yè)沃土。在這樣產(chǎn)業(yè)衰落和興盛的過(guò)程中，必然是個(gè)大浪淘沙的過(guò)程，淘汰的永遠(yuǎn)是經(jīng)營(yíng)不善、管理不良、技術(shù)落后、產(chǎn)品不佳、營(yíng)銷無(wú)路的個(gè)體或單位。

3.人們生活水平的提高，對(duì)健康、高品質(zhì)果品的需求也會(huì)越來(lái)越明顯，吃水果不是為了填飽肚子和享受味道，出于健康目的的消費(fèi)意識(shí)會(huì)越來(lái)越明顯。這點(diǎn)可以參考日本、韓國(guó)、歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家。誰(shuí)能保證我國(guó)成為發(fā)達(dá)國(guó)家后，水果產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民還是當(dāng)前的現(xiàn)狀？

未來(lái)不可期，但任何時(shí)候，只要產(chǎn)業(yè)還在，就一定會(huì)有優(yōu)勝者。提前做好準(zhǔn)備的人，才能笑看風(fēng)云變幻。

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