近年來各地都積極推廣種植優(yōu)質(zhì)稻，不僅要產(chǎn)量高，還得米飯好吃，甚至有香味。那么，各地有哪個品種產(chǎn)量高，米飯又好吃？

江蘇的南粳系列（南粳46、南粳9108、南粳5055等），優(yōu)質(zhì)軟米水稻品種，多次獲得稻米大獎金獎，其產(chǎn)量高，米飯柔軟，富有彈性，冷而不硬，食味品質(zhì)極佳。

浙江的中浙優(yōu)系列（中浙優(yōu)8號、中浙優(yōu)1號等）、嘉豐優(yōu)2號，其中中浙優(yōu)1號、中浙優(yōu)8號獲得第十屆中國優(yōu)質(zhì)稻米博鑒會“金獎稻品”稱號，中浙優(yōu)1號也是超級稻；嘉豐優(yōu)2號獲得2018年全國“首屆全國優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評”金獎，這幾個品種稻米品質(zhì)好、適口性好，產(chǎn)量高。

四川的宜香優(yōu)2115(2015年被確認(rèn)為超級稻）、德優(yōu)4727（國審稻）、川優(yōu)6203、雙優(yōu)573（國審稻）等品種均是米質(zhì)優(yōu)，產(chǎn)量高的品種。

廣東省的絲苗米也超贊，五山絲苗、五優(yōu)308、粵農(nóng)絲苗、廣8優(yōu)金占等品種均屬于產(chǎn)量高，米飯較好吃得品種。

近年來推廣較快的野香優(yōu)系列（野香優(yōu)2號、野香優(yōu)莉絲），其產(chǎn)量較好，米飯好吃帶香味。獲得全國“首屆全國優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評”金獎的桃優(yōu)香占、龍稻18、吉粳816等品種產(chǎn)量均較高，米飯又好吃。

各地均有品種產(chǎn)量高，米飯又好吃的品種，選種時還應(yīng)注意抗病抗倒伏能力，栽培上講究良種良法搭配。

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不同的地方，都有產(chǎn)量高，米飯又好吃的水稻品種，好吃的感覺在每個地方也不太一樣。

我以西南區(qū)域為例，談?wù)勎覀€人的看法。西南區(qū)域民族眾多，對米飯的需求差異極大；水稻種植生態(tài)條件也是千差萬別，不同品種在各地表現(xiàn)也是不一樣。

云南:云南少數(shù)民族比較多，有熱帶氣候，有高海拔區(qū)域，這個區(qū)域普遍喜歡米質(zhì)偏軟，米飯不回生的品種，熱帶區(qū)域還有吃冷飯的習(xí)慣。

這個區(qū)域好吃又高產(chǎn)的品種，中高海拔可以種植宜香3003、宜香4245、宜優(yōu)1787等品種；中低海拔可以種植宜優(yōu)1787、宜優(yōu)673等軟米品種。產(chǎn)量比當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)稻高，米質(zhì)和常規(guī)稻相當(dāng)。

圖例:宜香3003有較好的耐寒性

貴州:貴州對稻米品質(zhì)的要求和云南有些區(qū)別，米質(zhì)要求不那么軟，有一定的嚼勁，要求冷飯能炒散，南部要求米質(zhì)偏軟，北部適度偏硬。

貴州南部種植宜優(yōu)1787、宜香優(yōu)3003、野香優(yōu)莉絲、川種優(yōu)3877等品種；北部種植川種優(yōu)3877、宜香優(yōu)2115、宜優(yōu)1787等品種。

圖例:竹香稻在這個區(qū)域受歡迎

重慶、四川:這兩個地方對米質(zhì)的要求基本一致，都是要求米飯有嚼勁，又不能過度偏糯，城市人口相對喜歡偏軟的米飯，東北珍珠米在這個區(qū)域比較受歡迎，近些年當(dāng)?shù)仄贩N改良，也有明顯抬頭。

成都平原可以選擇種植宜香優(yōu)2115、川種優(yōu)3877、兆優(yōu)5431、金龍優(yōu)2018等品種；重慶、瀘州、宜賓等偏熱的區(qū)域可以選擇種植川種優(yōu)3877、荃優(yōu)967、德優(yōu)4727等品種。

圖例:好吃的米飯更受歡迎

結(jié)語:根據(jù)當(dāng)?shù)厥秤玫久椎牧?xí)慣，選擇適合自己的品種，現(xiàn)在的選擇余地還是比較大，尤其是審定制度改變以來，優(yōu)質(zhì)品種非常多。

以上是個人對優(yōu)質(zhì)稻米的一些見解，如有不同意見，歡迎留言交流。

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